Холодний борщ, або борщ – легке перша страва, яке здатне втамувати голод і освіжити в спекотний день. Таке блюдо готується без м’яса на основі води, квасу або овочевого бульйону. Для гостроти можна додати часник або гірчицю, для додання пікантною кислинки – лимонну кислоту.
Холодний борщ з лимонною кислотою
Холодний борщ з шинкою
Холодний борщ – це прекрасна альтернатива окрошку. Цей рецепт першого страви підійде для обіду в жарку погоду, він втамовує голод і освіжає. При цьому досить швидко і просто готується.
Холодний борщ як в їдальні
Вашій увазі надається класичний рецепт холодного борщу, як в їдальні. Це рецепт колишніх радянських часів. Борщ готується з вареного буряка, яєць, свіжих огірків і зелені. Цей суп освіжить вас і в літню спеку, і наситить вітамінами в холодну пору року.
Борщ холодний з ковбасою
Борщ холодний з ковбасою – це ситне, але при цьому легке блюдо для вашого обіду. Ще простіше приготувати такий суп з вареною ковбасою. Продукт стане справжньою родзинкою рецепта.
Холодний литовський борщ
Холодний борщ широко поширений в Литві. Страву подають саме в охолодженому вигляді з вареною картоплею замість хліба. Холодний литовський борщ виходить ароматним з великою кількістю корисних овочів і зелені.
Борщ холодний з гірчицею
Існує велика розмаїтість холодних літніх супів. Я хочу поділитися з вами улюбленим рецептом чудового холодного і борщів зелених з гірчицею, який відмінно наситить вас у спекотний день. Страва багата корисними овочами і зеленню і добре сприяє травленню.
Холодник по-білоруськи
Легкий буряковий суп чудово підходить для легкого обіду в літній спекотний день. Цей суп готується легко і просто, виходить дуже смачним і ароматним. Обов’язково спробуйте приготувати цей супчик у вільну хвилинку і порадувати себе і своїх близьких.
Борщ з маринованої буряків
Борщ з маринованої буряків – ідеальний варіант для втамування голоду і спраги в літню спеку. Не даремно це блюдо користувалося величезною популярністю у наших предків. Щоб прискорити процес приготування і борщів зелених, краще всього використовувати маринований буряк.
Холодник на кефірі і воді
З настанням літньої пори ми все частіше відмовляємося від гарячих супів, адже так хочеться чогось холодного і свіжого. У таки ситуаціях справжнім порятунком може стати холодник на кефірі і воді. Хочете приготувати традиційне блюдо білоруської кухні? Тоді рецепт, представлений вашій увазі, буде дуже до речі.
Холодник із гички буряків
В спекотний літній день холодник із гички буряків буде ідеальним варіантом не тільки для вгамування голоду, але і для втамування спраги. Це легке літнє блюдо для приготування не вимагає особливих кулінарних навичок і досвіду, а головне – часу. Буквально за годину ви зможете впоратися з приготуванням і порадувати своїх близьких холодним буряковим супом.
Холодник на воді
Самий літній суп – холодник, він приємно освіжить вас спекотним літнім днем. Цей суп простий у приготуванні, відноситься до низькокалорійним стравам. Найчастіше буряковий холодник готують на воді.
Холодний борщ зі щавлем
Холодник з буряком і щавлем виходить трохи кислим, освіжаючим і добре втамовує спрагу влітку. У суп також йде молодий редис, огірки та зелень, бажано все брати з власного городу.
Борщ з кефіром приготування
Борщ – смачний освіжаючий суп. Завдяки буряках у нього приємний солодкуватий смак. Огірки, варені яйця та кефір його вдало доповнюють. Для кислинки можна додати яблучний оцет або лимонний сік, а при поданні обов’язково посипаємо борщ свіжою зеленню.
Борщ з тушонкою приготування
Це незвичайний і навіть ресторанний варіант російської супу. Його фішкою є морозиво з бурякового відвару, яке додасть страві шик і інтригу. Всі складові і борщів зелених попередньо відварюють. Додавання тушонки робить приготування швидше і простіше.
Холодник по-українськи
Холодник по-українськи – смачний і корисний овочевий суп традиційної кухні. З додаванням прянощів, хрону і соку лимона, страва стає просто чудовим! Справжній кулінарний шедевр!
Борщ білоруський
Традиційні супи – завжди особливе ласощі! А рецепт білоруського і борщів зелених точно повинна спробувати кожна господиня! Це дуже насичений, поживний і освіжаючий суп, з додаванням буряка і огірка. Краще блюдо для всієї родини!
Холодник з ковбасою
Холодник – одне з найбільш відомих і популярних страв східнослов’янської кухні. Цей суп прийнято готувати влітку, адже він не тільки добре насичуємо, але і охолоджує в жарку пору. Особливо смачним виходить холодник на кефірі з ковбасою.
Борщ з оцтом приготування
Борщ – улюблене багатьма блюдо. Варіантів його приготування безліч. В даному випадку рецепт передбачає використання оцту. Готується такий суп з використанням продуктів, які завжди під рукою. Побалуйте себе і близьких ситним і дуже смачним борщем у спекотні літні дні!
Холодний борщ з ковбасою
Холодний борщ з ковбасою відноситься до тих страв, які ніколи не набридають. Такий супчик відмінно вписується в жарку літню погоду, він додасть організму легкість і одночасно насичення. Способів приготування такого холодного борщу багато, в даному рецепті представлений варіант з використанням ковбаси.
