Гострий салат з баклажанів чудово доповнить ваше звичайне зимове меню. Ця закуска підійде до рису і картоплі, курки і м’яса. Хоч баклажани по цьому рецепту готуються не так швидко, як хотілося б, але результат того вартий.
Баклажани по-новому на зиму
Баклажани в маринаді на зиму
Літо – саме час робити різноманітні закачування на зиму! А тому не полінуйтеся заготовити соковиті баклажани в маринаді. Баклажани зберігаються як свіжі, а пряний маринад тільки покращує їх смак і робить ще апетитніше. Баночка такого ласощі точно порадує вас взимку!
Фарширований перець в томатному соку
Перець, нафарширований баклажанами, маринується в томатному соку. При цьому він не втрачає свою форму і колір, овочі виходять запашними і пікантними.
Класична баклажанна ікра на зиму
Класична баклажанна ікра на зиму має безліч інтерпретацій так само, як і кабачкова. Я хочу запропонувати рецепт, який сподобається більшості осіб, які готували. Така ікра може бути шматочками або повністю подрібненої в пюре.
Баклажани з майонезом на зиму
Хочу поділитися ще одним чудовим рецептом баклажанів на зиму. Для приготування заготовки знадобиться майонез. Закуска виходить калорійною, але дуже смачною. Чоловіки обов’язково оцінять апетитну закуску з баклажанів з майонезом.
Баклажанна ікра з майонезом і томатною пастою на зиму покроково
Баклажанна ікра з майонезом і томатною пастою на зиму стане в цьому плані справжнім порятунком і припаде до смаку всім вашим близьким. Баклажанна ікра – просто приголомшлива закуска до різних страв. Особливо вона актуальна взимку, коли родині так не вистачає «літніх» вітамінів з овочів.
Баклажани в мультиварці на зиму
В даному рецепті вам пропонується приготувати смачну закуску з баклажанів на зиму методом обсмажування овочів в мультиварці і подальшою стерилізацією в маринаді. Закуска вийде схожою на мариновані гриби і займе почесне місце на вашому столі. До того ж вона буде малокалорійної і сподобається прихильникам ПП.
Баклажани кружечками на зиму
Пікантні з остринкой кружечки баклажанів можна використовувати як закуску до м’ясних страв. Можна, звичайно і на хліб їх покласти, любителям гострих страв такий варіант точно припаде до вподоби. При бажанні зробити закуску середньої гостроти, зменшіть кількість пекучого перцю вдвічі.
квашені Баклажани на зиму
Ароматні сині овочі з часником і м’ятою можна подати цілком або зробити салат, подрібнивши і додавши зелень і трохи олії. Дуже смачна і нестандартна закуска вимагає часу для квашенья, але вона того варта.
Лечо з баклажанами, помідорами і перцем на зиму
Рецепти приготування лечо з додаванням баклажанів стають все більш популярними серед господинь. Головною особливістю такого лечо є нарізка баклажанів і перцю великими шматочками. Оцет в лечо не додається, адже кислинку йому дадуть помідори. Збагатити смак цієї заготовки можете часником і зеленню.
Баклажани
Ледачі баклажани вогник – рецепт, який родом з далеких 90-х. Закуска виходить гостренькі, апетитна, з характерним ароматом. Не упускайте можливість побалувати себе смачними баклажанами в зимовий час і заготовте їх заздалегідь у невеликих банках.
Баклажани в морозилку на зиму
Справжня домашня аджика ідеальна для м’ясних страв. Закуска готується з гострого перцю і виходить досить гострою. Особливо підходить такий варіант в якості соусу до шашлику.
Лечо з баклажанів з томатним соком
Для приготування дуже смачного і ароматного лечо будемо використовувати свіжі помідори, з яких зробимо сік. Але можна взяти і готовий томатний сік при бажанні. Смак страви від цього сильно не зміниться.
Баклажани заморозка на зиму
Для заморозки бажано використовувати молоді невеликі овочі, щоб уникнути гіркоти. Для того, щоб баклажани зберегли свій приголомшливий смак, перед заморожуванням їх необхідно піддати термічній обробці. Так ви точно отримаєте відмінний результат і в будь-яку пору року зможете насолоджуватися стравами з улюбленим овочем.
Смажені баклажани на зиму
Смажені баклажани на зиму – це дуже апетитна і ароматна закуска. Вона не тільки урізноманітнює ваші закачування, але стане смачний доповненням до м’ясних страв і гарнірів. Пальчики оближеш!
Гострі баклажани на зиму
Так склалося, що баклажани зазвичай використовують у приготуванні гострих закусок. За цим рецептом можна приготувати дуже смачні баклажани на зиму і подавати їх як гарнір на зимових застіллях.
Ікра з баклажанів без стерилізації через мясорубку на зиму
А ви також любите баклажанну ікру, як любимо її ми? Смак ідеальної баклажанної ікри знайдений, а технологія приготування викладена в нашому рецепті – користуйтеся! Завдяки запікання в духовій шафі баклажани зберігають свій приголомшливий смак і вітаміни, а найважливіше – вони запікаються без додавання олії. Болгарський і гострий перець, помідори, цибулю і моркву ідеально доповнюють смак баклажанів і створюють приголомшливий гармонійний смак баклажанної ікри.
Баклажани на зиму з часником
Гострі баклажани з часником популярні під час застіль: пікантна закуска, ароматна, підходить практично до будь-яких страв. При бажанні кількість гіркого перцю можна трохи зменшити.
Баклажани в томаті на зиму
Проста у виконанні заготівля доведеться до речі, коли не хочеться влаштовувати багатокомпонентні салати. Баклажани в заготівлі залишаються трохи твердими, вони підійдуть для використання в соусах або овочевих супах.
Соте з баклажанів з оцтом на зиму
Дуже ситне і смачне блюдо з курки і баклажанів можна з легкістю заготовити на зиму. Ця заготовка вам стане в нагоді в якості основного блюда або добавки в рагу, супи, як холодний салат. Обов’язково спробуйте соте по цьому рецепту, воно виходить дуже ніжним і добре зберігається.
Гостра закуска з баклажанів на зиму
Для любителів гострих страв пропоную приготувати гостру закуску з баклажанів на зиму. Пікантна закуска стане улюбленою вашої заготівлею. Ароматна холодна закуска прикрасить ваш стіл і привнесе яскраву нотку вашим стравам.
Соте з баклажанів по-грузинськи на зиму
Овочеві кавказькі страви – це завжди апетитні і пряні закуски для вашого столу. Соте з баклажанів нескладне в приготуванні, його можна заготовити в банках на зиму, використовуючи звичайну стерилізацію.
Ікра з баклажанів з грибами на зиму
Знаменита баклажанна ікра ідеальна для подачі в якості холодної закуски. Спробуйте такий рецепт ікри з додаванням грибів. Страва стане ще більш ситним, його легко заготовити на зиму.
Ікра з баклажанів без стерилізації з оцтом на зиму
Апетитну ікру з баклажанів легко приготувати на зиму, не вдаючись до стерилізації. Пікантна закуска послужи відмінним доповненням для вашого столу в будь-який час року.
Баклажани в духовці на зиму
Баклажани – смачна консервація, особливо якщо знати, як її приготувати. Існує безліч рецептів закачування баклажанів на зиму, пропонуємо вам один з кращих – баклажани в духовці на зиму. По цьому рецепту овочі готуються просто і швидко, а головне, виходить дуже смачно.
Баклажани цілі без стерилізації на зиму
Баклажани цілі на зиму без стерилізації простий смачний і сподобається вашим домочадцям! Любителі баклажанів часто не можуть наслолоджуватися улюбленим овочем з-за обмеженого періоду його врожайності. Але в цій ситуації є прекрасною рішення: заготовити баклажани цілі на зиму без стерилізації. З цим рецептом соковиті і смачні баклажани будуть радувати вас в будь-який час року.
Баклажани в томаті без стерилізації на зиму
Баклажани не багаті вітамінами, але містять багато мінералів, які дуже потрібні організму. Смак цього овочу максимально розкривається в поєднанні з іншими овочами. У цьому рецепті вам пропонується загасити баклажан в томаті з приправами. Готуємо без стерилізації.
