Курячі котлети в панірувальних сухарях на сковороді

Курячі котлети – дуже смачне м’ясне блюдо, приготування якого не викличе труднощів навіть у молодої господині. Завдяки вдалому поєднання всіх інгредієнтів готову страву має правильну текстуру, виходить соковитим і ніжним. Використання панірувальних сухарів дозволяє приготувати хрусткі зовні котлети.

Інгредієнти: на 5 порц.

• Куряче філе – 600 гр.
• Молоко коров’яче – 200 мл
• Житній хліб – 100 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Сухарі панірувальні – 100 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Що потрібно для приготування курячих котлет в панірувальних сухарях? Чорний хліб поріжте невеликими брусочками, залийте молоком на 10 хвилин.

Очищений часник і ріпчасту цибулю разом з курячим філе і замоченим хлібом необхідно прокрутити через м’ясорубку. В отриманий однорідний фарш вбиваємо яйце, додаємо сіль і чорний мелений перець.

Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.

Далі необхідно сформувати котлети і обваляти їх у панірувальних сухарях. Формувати заготовки найкраще мокрими руками.

Прогріваємо сковороду разом з рослинним маслом. Потім починаємо смажити котлети. Приготування одного боку займе приблизно 7-10 хвилин.

Переверніть котлети і обсмажте до золотистої скоринки другу сторону.

Курячі котлети в панірувальних сухарях готові до вживання!

Приємного вам апетиту!