Салат з кабачків та огірків на зиму люблять господині. Це дуже смачне поєднання, яке завдяки правильно підібраним спецій і добавок ставати тільки краще. А ще це справжнє джерело вітамінів в банку!
Інгредієнти: на 4 порції.
- Кабачки – 1,5 кг
- Огірки – 1,5 кг
- Морква – 2 шт.
- Помідори свіжі – 2 шт.
- Часник – 1 головка
- Масло соняшникова – 100 – 150 мл
- Оцет столовий 9% – 2 ст. л.
- Цукор-пісок – 3 ст. л.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Сіль – 3 ч. л.
Процес приготування:
Рецепт салату з кабачків та огірків на зиму простий у приготуванні! Кабачки і огірки промиваємо водою і нарізаємо кубиками.
Моркву очищаємо і натираємо з допомогою великої терки.
Помідори миємо й ріжемо невеликими квадратиками.
Часник нарізаємо пластинками.
Викладаємо всі овочі в каструлю, додаємо олію, томатну пасту, сіль і цукор. Ставимо на вогонь і доводимо масу до кипіння. Зменшуємо вогонь і тушкуємо 40 хв.
Додаємо оцет, розмішуємо і тушкуємо ще 15 хв. Розкладаємо по стерилізованим банкам і закатуємо.
Приємного апетиту!
Кабачки на зиму Салат " овочеве асорті на зиму Салат з огірків в томаті на зиму Салат з помідорів з огірками на зиму Салати без стерилізації на зиму Салати з огірків на зиму Салати у власному соку на зиму
