Тим, хто любить класичну версію медівника і позитивно ставиться до шоколадної випічці, цей варіант торта точно припаде до смаку. Коржі поєднують в собі впізнавані нотки меду і яскравий смак какао. Текстура у них – розсипчаста і оксамитова. Сметанний крем тут добре балансує шоколадно-медову насиченість і додає делікатну вершкову кислинку. Завдяки пористості коржів торт відмінно просочується кремом і виходить вологим і ніжним. В процесі приготування і випікання тіста є певні важливі моменти, які потрібно обов’язково дотримуватися, щоб отримати дійсно смачний десерт. Все докладно зазначено в даному рецепті.
Шоколадний медовик зі сметанним кремом
Заварний сметанний крем для медовика
Є багато варіантів, ніж промащувати шари домашнього медовика. Якщо хочете доповнити торт ніжним і повітряним продуктом, то спробуйте приготувати заварний сметанний крем. Оцініть оригінальний рецепт!
Сметанний крем для медовика зі згущеним молоком
Простий і смачний крем для домашнього медовика можна приготувати з сметани і згущеного молока. Ласощі виходить в міру солодким, ніжним і повітряним. Продукт додасть особливий аромат і оригінальність вашого десерту.
Сметанно-вершковий крем для медовика
Якщо хочете, щоб домашній медовик вийшов більш ніжним і легким за смаком, то приготуйте для нього крем зі сметани і вершків. Продукт вийде повітряним і в міру солодким.
Крем з магазинної сметани для медовика
Медовик один з найулюбленіших тортів в нашій родині. Для того, щоб просочити «Медовик» в моїй кулінарній книзі є кілька рецептів кремів, як на масляній, так і на сметанною основі. Я сьогодні хочу поділитися рецептом крему, приготованого на основі магазинної сметани. Такий крем чудово просочує торт і він, немов, тане в роті.
Медовик бісквітний зі сметанним кремом
Бісквітний медовик зі сметанним кремом – ніжне частування, яке готують на будь яке свято. На відміну від пісочного медовика торт після просочення кремом охолоджують всього лише кілька годин. І приготування торта менш трудомістке за рахунок того, що корж випікається відразу і ділиться на шари після випічки.
Медовик на водяній бані зі сметанним кремом
Медовик – найпопулярніший торт з домашньої випічки, який готують на сімейні свята. Приготування торта займає не так багато часу, але він обов’язково повинен просочитися в холодильнику не менше 4 годин. Це зробить торт ще смачніше і ніжніше. Сметанний крем прекрасно відтіняє солодкість торта.
Медовик з малиною
Приємним і смачним виходить медовик з малиною. Малина додасть десерту приємний свіжий смак, а також послужить ефектною прикрасою.
Медовик без розкочування коржів
Медовик без розкочування коржів легше в приготуванні на відміну від десерту на пісочних коржах. Трудомісткість процесу приготування полегшує те, що тісто для коржів досить рідке, його можна випікати на великому деку, а після випічки ділиться на необхідну кількість коржів.
Шоколадний медовик
Медовик – всіма улюблений торт, а якщо він ще і шоколадний, то це взагалі неймовірне поєднання. Сметанний крем прекрасно поєднується з усіма іншими інгредієнтами. Торт виходить м’яким і ніжним, якщо його поставити в холодильник мінімум на 6 годин.
Медовик без масла
Хочу порекомендувати цікавий рецепт медовика без масла. Унікальність торта в тому, що замість для просочення коржів використовують сметану і джем. Для того, щоб торт був м’яким, його залишають у холодильнику на ніч.
Медовик в духовці
Медовик – смачний торт, який можна приготувати кількома способами. Медове тісто може бути густим, яке потрібно розгортати на коржі і випікати по черзі, а може бути рідким, яке випікають відразу, а потім ділять на необхідну кількість коржів. Крем може бути сметанним або заварним.
Медовик ангарський
Ангарський медовий торт, напевно, самий швидкий у приготуванні варіант цієї випічки. У вас вийде все той же смачний, ароматний і соковитий медовик.
Медовик без яєць
Медові коржі дуже добре просочуються, тому торти з них виходять дуже ніжними. Зазвичай тісто замішують на меді, яйцях і маслі. Але якщо раптом закінчилися яйця, можна обійтися і без них, пропонуємо вам спробувати рецепт медовика без використання яєць.
Медовик карамельний
Медовик є споконвічно російським десертом, за історичними даними вперше він був приготований особистим кухарем дружини Російського Імператора Олександра I. Домашній карамельний медовик з ніжним сметанним кремом, який просто тане в роті – воістину королівське ласощі.
Медовик шифоновий
Вам подобаються торти домашнього приготування? Тоді обов’язково змайструєте цей нескладний, але дуже смачний, буквально тане в роті медовий торт за нашим рецептом. А шифоновою медовик часто називають тому, що він виходить таким ніжним, гладким і приємним на смак, як найтонший матеріал шифон. Для просочення сухих коржів можна приготувати сметанний крем або крем на основі молока і манки, а також будь-який інший легкий або важкий масляний крем.
Медовик від бабусі Емми
Апетитний рецепт найсмачнішого медовика на світі – перед вами! Приготування цього торта можна назвати швидким і простим, однак результат всіх приготувань вас приємно здивує і порадує. Спробуйте!
Медовик з маскарпоне
Торт медовик – дивно популярний десерт, який потребує тривалого приготування. Цей торт можна готувати з різними начинками і кремами. Допустимо використовувати заварний або вершковий крем, а також горіхи і сухофрукти. Наш варіант медівника, де використовується маскарпоне, виходить найбільш вишуканим і ніжним.
Медовик без меду
Медовик без меду зі згущеним молоком – десерт, перед яким неможливо встояти. І все це завдяки його неповторному аромату і ніжного смаку. Звичайно, таке блюдо не претендує на місце у списку десертів, рекомендованих при правильному харчуванні. Але заради такого ласощі іноді можна і відмовитися від дієти.
бісквітний Торт медовик
бісквітний Торт медовик – відмінний варіант для тих, хто хоче справити незабутнє враження на ваших гостей. Для того, щоб це ласощі вийшло максимально смачним, в процесі приготування крему рекомендуємо використовувати сметану високого відсотка жирності.
Швидкий медовик на сковороді
Хочете знову відчути смак дитинства? Тоді представлений вашій увазі рецепт саме для вас. Головною особливістю медовика на сковороді є його оригінальний аромат. Для приготування такого десерту вам не доведеться докуповувати продукти – всі інгредієнти можна знайти в холодильнику у будь-якої господині.
Медовик з вершками
Сьогодні пропонуємо вам приготувати ніжний медовик з вершками. Варіантів приготування медовика безліч: тонкі і медові коржі бісквітні, сметанний, заварний і масляний крем. Тонкі медові коржі виходять дуже м’якими, а сметанно-вершковий крем доповнює їх своєю ніжною текстурою і в результаті медовик просто тане в роті!
Медовик, прикрашений фруктами
Медовик, прикрашений фруктами, смачний і виглядає дуже апетитно! Тісто для такого медовика готуємо класичним способом, на водяній бані. А крем пропонуємо використовувати сметанний. Вершкова кислинка крему вдало поєднується з фруктами і вигідно відтіняє їх. Соковиті шматочки на поверхні стають не просто прикрасою, але і повноцінним складовим елементом, що дає певний смаковий нюанс. Дуже важливо дати торту достатньо часу на просочення він набуває текстурну особливу м’якість і ніжність.
Медовик з готових коржів
Коли хочеться торта, але немає часу на випічку, на допомогу прийдуть готові коржі. Медовик з такого напівфабрикату виходить ніжний і смачний. Важливо серйозно поставитися до крему: згущене молоко повинна бути якісною і включати в себе лише молоко і цукор. Сметану краще брати високої жирності – вона додасть вершкову ніжність без зайвої кислинки. І, звичайно, не забуваємо про декоративну крихту! Це обов’язковий елемент медівника, який сховає візуальні огріхи і надасть торту традиційний вигляд.
Медовик без соди
Хоча в даному рецепті немає соди, медовик все одно виходить пишним і смачним. При цьому він досить легко готується, особливо початківцям кухарям.
Медовик класичний
Приготувати класичний медовик можна з різними кремами і на будь-який смак коржами. Представлений варіант торта відноситься до перевірених класичних варіацій. Розсипчасті коржі просочені густим сметанним кремом з легкою кислинкою, відмінно доповнює медовий смак торта.
Медовик з пишними коржами
Приготувати приголомшливий торт з товстими, але в той же час ніжними і добре просоченими коржами може здатися непосильним завданням. Насправді весь секрет у трехсуточном витримуванні тіста і правильному приготуванні торта відповідно з зазначеними кроками.
Медовик зі сметанним кремом
Це дуже простий і шалено смачний торт. Готувати його нескладно, крем можна зробити за кілька хвилин. Але коли тонкі медові коржі просочаться, вийде дуже ніжне і апетитне ласощі!
