Рукав значно полегшує процес запікання в духовці. По-перше, піч залишається чистою – ні краплі жиру не вийде за межі форми. По-друге, рукав не перешкоджає утворення рум’яної скоринки, чого не скажеш про фользі або гусятниці. По-третє, м’ясо в рукаві завжди виходить соковитим, так як природний сік і жирок нікуди не витікає і не випаровується. А маринувати качку будемо з гірчицею і медом – виходить дуже смачно!
Качка з медом і гірчицею в рукаві в духовці
Качка з медом і апельсинами в рукаві в духовці
Для запікання вибираємо качку пожирніше – вона буде виділяти більше соку і вийде ніжною. Звичайно, при цьому бажано, щоб птах був молодий: її м’ясні волокна не встигли загрубеть, що безпосередньо позначиться на смаку. У даному рецепті для маринування пропонуємо використовувати мед і апельсиновий сік. А для начинки беремо все ті ж цитруси і трохи яблук. Запікаємо тушку в рукаві – це зручно, чисто і відносно швидко.
Качка з медом і соєвим соусом в духовці
Запечена в духовці качка дуже популярна в період різдвяних і новорічних свят. Існує величезна кількість рецептів на будь-який смак – знайти підходящий не так-то просто. Рекомендуємо порівняно простий рецепт запікання птиці з використанням меду і соєвого соусу. Це поєднання забезпечить гарну рум’яну скоринку і трохи солодкуватий смак м’яса – класика. В якості начинки беремо традиційні яблука.
Качка у фользі шматочками з картоплею в духовці
Легкий рецепт качки з картоплею. Чистимо і ріжемо картоплю, нарізаємо качку, додаємо спеції і складаємо всі разом у форму. Закриваємо фольгою, відправляємо в духовку і «забуваємо» на дві години. Качине м’ясо добре пом’якшується і стає ніжним, а нейтральний картопля вбирає ароматний жирок і стає багатшою на смак. До речі, рекомендуємо додати до картоплі також і яблука – вони забезпечать легку кислинку і підкреслять натуральний смак качиного м’яса.
Качка з яблуками і картоплею в утятнице в духовці соковитою і мякою качки
Якщо ви не знаєте, як приготувати качку, просто запечіть її в духовці утятнице разом з картоплею і яблуками. Для аромату рекомендуємо додати також кілька печериць. Таке блюдо не терпить суєти і вимагає попередньої підготовки – завчасного маринування. Зате потім потрібно буде лише укласти тушку в гусятницю разом з овочами – а під час тривалого запікання господиня вільна! Подавати птицю краще всього відразу після приготування, поки вона соковита, ароматна і виходить гарячим паром.
Качка цілком з яблуками і картоплею в рукаві в духовці соковитою і мякою качки
Качка, запечена цілком з начинкою в духовці – це ідеальне блюдо на будь яке свято. Вигляд у рум’яної тушки дуже апетитний, а смак неймовірно насичений. Все тому, що маринувати тушку відправляємо заздалегідь, а в якості начинки використовуємо соковиті яблука та картоплю. Запікати будемо в рукаві. Птах пропечеться швидше і м’ясо вийде соковитіше. А щоб скоринка добре зарум’янилася, незадовго через закінчення запікання розрізаємо рукав і змащуємо поверхню тушки медом і соєвим соусом. Колір качки до кінця запікання стане темно-золотистим.
Качка з яблуками та гречкою в рукаві в духовці
Качка з яблуками та гречкою в рукаві в духовці виходять супер смачно! Гречка – відмінний варіант начинки для качки. Крупа добре вбирає ароматний жирок з м’ясними соками і виходить дуже смачною. Для більшої соковитості додаємо яблука. Така начинка служить одночасно і гарніром до утиному м’яса. При запіканні обов’язково використовуємо рукав – він не позбавить тушку рум’яної кірочки і при цьому збереже максимальну соковитість.
Качка з яблуками і чорносливом в рукаві в духовці
Ніщо так не освіжає і не робить більш соковитим качине м’ясо, як яблука і чорнослив. Це нестаріюча класика, яка за смаком практичні всім. Для маринаду качки будемо використовувати суміш меду, соєвого соусу, гірчиці і лимонного соку. Така суміш відмінно поєднується як з м’ясом, так і з фруктовою начинкою. А також є запорукою того, що на поверхні тушки золотава скоринка зарум’яниться.
Качка з яблуками і картоплею в рукаві в духовці
Качка з яблуками і картоплею в рукаві в духовці – дуже поширений варіант запікання. І неспроста, адже це дуже смачно. Щоб полегшити працю на кухні, для запікання використовуємо рукав – духовку після приготування відмивати не доведеться. Така качка може бути як розкішним сімейним обідом, так і чудовим святковим частуванням. Найголовніше – правильно обробити тушку і замаринувати її. Далі ви будете спостерігати, як птах рум’яниться в духовці і перетворюється в апетитне блюдо.
Качка з яблуками в медово-гірчичному соусі в духовці
Апетитна, соковита качка, з рум’яною скоринкою в медово-гірчичному соусі. Нашаткована яблуками вона набуває особливий смак і аромат. Справжній делікатес!
Качка з яблуками в соєвому соусі в духовці
Смачна, апетитна качка з духмяними яблуками в соєвому соусі. Така страва стане справжнім кулінарним шедевром на святковому столі. М’яке, ніжне м’ясо точно підкорить ваших гостей. Справжня смакота!
Качка з айвою в рукаві в духовці
Запечена цілком у духовці рум’яна і дуже смачна качка завжди прикрасить будь-який святковий стіл. Зараз її запікають у рукаві, що робить м’ясо цієї птиці дуже ароматним і соковитим. Качку нафаршируємо айвою і яблуком, а можна і однією айвою, адже фрукти добре поєднуються з м’ясом цієї жирної птиці. У цьому рецепті птицю маринуємо в яблучно-медовому соусі протягом 4 годин, а краще замаринувати на ніч.
Качка з яблуками і чорносливом у фользі в духовці
Соковита і ароматна качка виходить з додаванням яблук і чорносливу. Спробуйте оригінальний процес приготування страви у фользі в духовці. Апетитний кулінарний рішення стане родзинкою святкового столу.
Качка з яблуками, запечена у фользі в духовці
Яскраве блюдо для домашнього святкового столу – рум’яна качка з яблуками. Запікайте продукт у фольгу, щоб м’ясо вийшло ніжним і соковитим. Оцініть простий рецепт приготування.
Качка з яблуками та гречкою у фользі в духовці
Апетитне рішення для вашого столу – качка, запечена у фользі з гречкою і яблуками. Соковите м’ясо з ароматним гарніром можна подавати до вечері або святкового столу. Оцініть оригінальний рецепт!
Качка з яблуками і медом в рукаві в духовці
Качка з медом і яблуками виходить неймовірно соковитою і м’якою. Приготуйте яскраве і поживне блюдо для святкового столу. Порадуйте близьких або гостей ситним частуванням.
Качка з яблуками, апельсинами і чорносливом в духовці
Цей рецепт – справжня знахідка для господинь. Для святкового столу завжди вибирають найкращі страви, тому не можна пройти повз качка, запечена з яблуками, апельсинами і чорносливом.
Качка цілком з яблуками і картоплею в духовці
Смачна, ароматна качка з яблуками і картоплею, приготовлена в духовці, не тільки ідеальний варіант для сімейного вечері, але і прикраса святкового столу. Часу на підготовку качки піде багато, але результатом ви точно залишитеся задоволені.
Качка цілком з яблуками і апельсинами в духовці
Головна родзинка рецепта – це маринад, він замішується на рослинному маслі. У вас вийде рум’яна пташка, яка буде красуватися на почесному місці на святковому столі.
