Ще один варіант неймовірно смачного домашнього компоту – це поєднання винограду і яблук. Напій виходить красивого рубінового кольору з кисло-солодким терпким смаком.
Яблучно-виноградний компот на зиму
Компот з винограду Кишмиш на 2 літрову банку на зиму
Виноград складається в простерилізовані банки, засипають цукром і заливається окропом. Компот закочується і залишають при кімнатній температурі до повного охолодження. Це дуже простий рецепт, за яким виходить неймовірно смачний напій.
Компот з винограду Кишмиш в літрових банках на зиму
Виноград заливається окропом і через 15 хвилин вся рідина переливається в каструлю. Туди додається цукор і ягоди заливаються сиропом. Компот закочується і залишають до повного остигання. Він виходить дуже смачним і насиченим.
Компот з винограду Кишмиш без стерилізації на 3 літрову банку на зиму
Виноград заливається окропом і залишають на 12 хвилин. Потім вся рідина зливається назад в каструлю і доводиться до кипіння. У банки засипається цукор і лимонна кислота. Все знову заливається окропом і компот закочується. Виходить дуже смачний і солодкий напій.
Компот з винограду Кишмиш на 3 літрову банку на зиму
Виноград розкладається по банкам, засипають цукром і заливається окропом. Компот закочується, перевертається вверх дном і залишають до повного остигання. Виходить дуже смачний, густий і солодкий напій.
Компот із зеленого винограду і яблук на зиму
Нарізані яблука з виноградом заливаються окропом, після чого вся вода зливається в каструлю і з неї готується сироп, яким заливаються фрукти. Компот закочується кришками і залишають на ніч до повного охолодження. Виходить дуже смачний і насичений напій.
Компот з кишмишу з апельсином на зиму
Нарізаний апельсин з виноградом заливаються окропом і залишають на 10 хвилин. Потім вся рідина переливається в каструлю, до неї додається цукор і все доводиться до кипіння. Фрукти заливаються сиропом, і компот закочується кришками. Виходить ну дуже смачно!
Компот з білого винограду без стерилізації на 3 літрову банку на зиму
Виноград заливається окропом, і через 15-20 хвилин вся рідина переливається в каструлю. До неї додається цукор, все доводиться до кипіння і отриманий сироп розливають по банках. Компот закочується і залишається до повного охолодження.
Компот з білого винограду і яблук на 3 літрову банку на зиму
Виноград з яблуками і лимоном заливаються окропом і залишають на 10 хвилин. Потім вся рідина переливається в каструлю і доводиться до кипіння. В цей час фрукти засипають цукром, після чого заливаються окропом. Компот закочується і залишається до повного охолодження.
Компот з білого винограду на 3 літрову банку на зиму
Цей напій готується дуже швидко і виходить неймовірно смачним. Виноград розкладається по банкам і засипають цукром з лимонною кислотою. Потім все заливається окропом, закочується, збовтується і залишається до повного охолодження.
Компот з білого винограду і яблук на зиму
Нарізані яблука з виноградом закладаються в банку, засипають цукром і лимонною кислотою. Потім фрукти заливаються окропом, і компот щільно закривається кришкою. Банку злегка збовтується, і все залишається до повного охолодження.
Компот з червоного винограду на 3 літрову банку на зиму
Виноград розкладається по банкам і заливається окропом. Через 15 хвилин вся рідина переливається в каструлю, до неї додається цукор і все доводиться до кипіння. Ягоди заливаються отриманим сиропом, і компот закочується. Виходить дуже смачний і насичений напій.
Компот з кишмишу далекосхідного на зиму
Ягоди закладають у банки і заливаються цукровим сиропом. Компот закочується і залишають до повного остигання. Він виходить дуже смачним, а також в ньому міститься велика кількість вітамінів.
Компот з винограду з апельсином на 3-літрову банку на зиму
Цитрусовий аромат підсилює смак компоту з винограду, і цей напій подобається не тільки дорослим, але і дітям, так як схожий на «Фанту». Для компоту виберіть світлий виноград, щоб колір напою вийшов ніжно-жовтим. Апельсин виберіть самий солодкий. Компот готується методом 2-кратної заливки і без стерилізації. В рецепті вказані інгредієнти на літрову банку і, якщо будете робити заготівлю в 3-літровій, кількість інгредієнтів помножте на 3.
Компот з винограду з яблуками на 3-літрову банку на зиму
Асорті-компот з винограду з яблуками порадує вас своїм насиченим смаком, корисними властивостями і буде гарною заготівлею фруктів на зиму, натомість магазинного соку. Готується він просто, без стерилізації. Виноград вибирають будь-якого кольору, адже він визначає забарвлення напою, а яблука беруть твердих сортів, щоб зберегли свою форму в компоті. Важливим моментом для цієї заготовки буде стерильність і чистота банок.
Компот з винограду з лимоном на 3-літрову банку на зиму
Компот з винограду має більш м’який смак в порівнянні з виноградним соком, тому такий напій нерідко заготовляють на зиму, а додавання лимона надає компоту стійкість кольору і приємні цитрусові нотки. Для компоту з лимоном беруть світлі сорти винограду. Кількість цукру визначається натуральної насолодою плодів і в середньому беруть склянку цукру на 3-літрову банку. Готуємо узвар методом подвійного заливки.
Компот з винограду і груш на зиму
Груші разом з виноградом розкладаються по банкам і заливаються окропом. Через 20 хвилин вся рідина переливається в каструлю, туди додається цукор і лимонна кислота. Сироп розливають по банках і компот закочується. Виходить дуже смачний і корисний напій.
Компот з винограду і вишні на 3 літрову банку на зиму
Виноград з вишнею закладаються в банку і заливаються окропом. Через 20 хвилин вся рідина переливається в каструлю, до неї додається цукор і все доводиться до кипіння. Ягоди заливаються сиропом і компот закочується. Виходить неймовірно смачно.
Компот з винограду без стерилізації в літрових банках на зиму
Приготувати компот без стерилізації зовсім не означає, що сирі фрукти закочуються в банках. Важливо нейтралізувати живі дріжджі, які знаходяться на поверхні ягід і не занести в компот інші мікроби, тоді напій буде вдалим. Такий узвар смачніший, адже виноград не вариться, а настоюється в цукровому сиропі. Виноград для компоту підходить різний, і його кладуть, орієнтуючись на обсяг банки (на 1/3 банки), так як різні сорти мають різну вагу. Готуємо в літрових банках методом подвійного заливки.
Компот з винограду на 3-літрову банку без стерилізації на зиму
Чим більше ягід винограду використовується в процесі варіння, тим більш концентрованим виходить компот. Сорт плодів може бути будь-яким. Краще всього використовувати кишмиш, так як він не містить кісточок.
Компот із зеленого винограду без стерилізації на 3-літрову банку на зиму
Зелений виноград досить солодкий на смак, тому кількість цукру необхідно регулювати у відповідності зі своїми смаковими уподобаннями. Якщо в компот додається лимонна кислота, цукру можна додати більше, якщо лимонний сік – менше.
Компот із зеленого винограду на 2-літрову банку на зиму
Зелений виноград зміцнює серцевий м’яз і корисний тим, хто хоче зменшити кількість холестерину в організмі. Також виноград протистоїть утворенню пухлин молочних залоз та лейкемії.
Компот із зеленого винограду на 3-літрову банку на зиму
Напій із зеленого винограду виходить прозорим, тому часто його готують з такими ягодами, як смородина, щоб настій убрався в більш насичений колір. Однак у натуральному вигляді компот виходить дуже смачним.
Компот з чорного винограду з апельсином на зиму
З додаванням апельсина напій виходить більш насиченим і цікавим. Для більшої пікантності в компот можна додати м’яту і корицю. Також він стане відмінною основою для гарячих напоїв, наприклад таких, як глінтвейн.
Компот з чорного винограду з лимоном на зиму
Напій з винограду виходить дуже ароматним. Сорт можна вибирати будь-який. Якщо приготувати компот з білого винограду, він вийде не таким насиченим кольором, практичним прозорим, але не менш смачним.
Компот з винограду на 2-літрову банку без стерилізації на зиму
Виноград містить корисні для серця речовини і є природним антиоксидантом. Тому виноградні соки і компоти так корисні для організму людини, особливо в зимовий час, коли відчувається нестача вітамінів.
Компот з винограду Ізабелла з лимонною кислотою на 3-літрову банку
Поєднання насиченого синього винограду сорту «Ізабелла» і білого винограду (підійде будь-який сорт) «створюють» неповторний смак і аромат, нічим не поступається магазинним пакетованим соком. Однак цей напій прям-таки перенасичений вітамінами і корисними мікроелементами.
Компот з винограду Ізабелла з гілочками на 3-літрову банку на зиму
Швидкий варіант закачування виноградного компоту цілими гронами, завдяки цьому, часу на приготування йде в два рази менше, так як не потрібно кожну ягідку відокремлювати від гілочок.
Компот з винограду Ізабелла з лимоном на 3-літрову банку на зиму
Будь-які напої, приготовлені з садових фруктів і ягід в домашніх умовах – це справжнє джерело вітамінів і корисних кислот. Незважаючи на теплову обробку, яку проходять інгредієнти, компот все одно залишається «вітамінним» і в кілька разів перевершує покупні газованої води, як за смаковими характеристиками, так і за складом.
Компот з винограду Ізабелла на 3-літрову банку без стерилізації на зиму
Напої, приготовлені на зиму з винограду різних сортів, завжди виходять ароматними і дуже насиченого смаку. Для цього рецепта краще всього підходять ягоди таких сортів, як «Ізабелла» і «Голубок». Щоб порадувати себе вітамінної закачуванням, потрібно мінімум часу, так як стерилізація не потрібна.
Компот з винограду Ізабелла на 2-літрову банку на зиму
Смачний фруктовий напій з інгредієнтів, які можна зібрати у власному саду. Сорт «Ізабелла» відмінно поєднується з кисло-солодкими яблуками і в результаті виходить насичений ароматний компот, приготований способом подвійного заливки.
Компот з винограду в 1,5-літрових банках на зиму
Виноградний компот – це 2 в 1: вітамінний ароматний напій і соковиті ягоди, за смаком нічим не відрізняються від свіжих плодів, які можна точно також їсти або використовувати для прикраси тортів, пирогів та інших кондитерських виробів.
Компот з чорного винограду з кісточками на зиму
Всі, хоч раз пробували смачний виноград сорту «Ізабелла, однак, ці ягоди зберігаються дуже мало, і ними вдосталь наїстися можна тільки в розпал сезону. Тому пропоную швидкий і дуже смачний компот з цих ягід. Відкривши баночку можна не тільки випити напою, але й поласувати цільними виноградинами.
Компот з чорного винограду на 2-літрову банку на зиму
Класна альтернатива купівельними газировкам і нектарам, адже у складі цього напою використовуються тільки натуральні інгредієнти, без жодного консерванту. Порадуйте себе і своїх близьких, приготувавши ароматний і насичений компот з винограду темних сортів.
Компот з винограду без цукру на зиму
Корисний і дуже смачний напій можна приготувати з садового винограду, причому навіть без додавання цукру. Довге зберігання консервації буде, відбувається за рахунок соку і натуральній солодощі, що міститься в ягодах.
Компот з груш та винограду на 3-х літрову банку на зиму
Такий компот заслуговує належної уваги хоча б тому, що в ньому є всіма улюблений виноград. Ця ягода настільки цікаво поводиться в консервації, що безперечно варто ризикнути і приготувати цей компот. Він виходить в міру солодким, злегка кислим і досить концентрованим.
Компот з ранеток і винограду на 3-літрову банку на зиму
Яблучно-виноградний компот – це один з найпоширеніших варіантів заготовок на зиму, адже цей смак знайомий нам з дитинства. А в поєднанні з лимоном, який надає неповторну кислинку, напій стає ще цікавіше.
Компот з персиків і винограду на зиму
Світлий, ароматний і смачний компот-асорті на зиму можна заготовити з персиків в міксті з виноградом, особливо білим або зеленим. Для цієї заготовки вибирають зрілі і щільні персики і виноград без кісточок. Готується компот методом подвійного заливки з перервою на добу і подальшою стерилізацією, адже персик примхливий до зберігання.
