Спочатку готується пісочне тісто. Потім блендером збиваються разом сир, цукор, яйця, білок і ванільний цукор. Далі туди додається чорниця з крохмалем. В кінці готується мигдальний штрейзель з коричневого цукру, борошна і вершкового масла. Всі запікається близько 50 хвилин.
Королевська ватрушка з чорницею
Королевська ватрушка з полуницею
В основу з пісочного тіста викладається начинка з сиру, яєць і цукру. Зверху кладеться полуниця і все посипається крихтою. Ватрушка запікається приблизно півгодини і виходить дуже ніжна і смачна.
Королевська ватрушка з родзинками і сиром в духовці
Королевська ватрушка з родзинками і сиром проста в приготуванні і сподобається більшості домочадців! Сир та родзинки – це класичне поєднання, яке, мабуть, до смаку більшості любителів випічки і не тільки. Ватрушка з піщаної крихти з такою начинкою завжди виходить вдалою і смачною. Багатьох лякає крихта в якості основи такої ватрушки, так як фактично вона не тримає форму. Однак після випічки справа повністю змінюється. Охолоджена ватрушка відмінно ріжеться на порційні шматочки, а пісочний шар впевнено тримається як знизу, так і зверху.
Королевська ватрушка з сиром без яєць в духовці
Королевська ватрушка з сиром без яєць точно варто спробувати приготувати! Суха пісочку крихта в більшості випадків і так готується без додавання. Саме в сирну начинку зазвичай кладуть яйця, щоб зв’язати масу в щільний шар і додати пружності. Однак, досвід показує, що і без яєць сирна маса непогано запікається і зберігає форму. Важливо довести сир з цукром до однорідності і додати трохи сметани – так начинка виходить ніжніше і м’якше.
Королевська ватрушка з сиром без вершкового масла в духовці
Якщо душа просить домашньої випічки і не може визначитися з вибором, то пропонуємо звернути увагу на рецепт королівської ватрушки з сиром без вершкового масла. Розсипчаста основа з тіста з хрусткою скоринкою ідеально поєднується з тане в роті сирною начинкою – такий кондитерський дует просто не може залишити когось байдужим. Пісочну крихту готуємо з додаванням маргарину, а сирну масу зі сметаною.
Королевська ватрушка з лимоном в духовці
Особливість приготування королівської ватрушки в тому, що тісто для неї не замішується, а розтирається в дрібну крихту. Це швидкий процес і, до того ж, ніякого розкочування не потрібно. А ось начинки потрібно приділити більше уваги: сирну масу обов’язково пробиваємо блендером, щоб вона була ніжною і м’якою. До сиру додаємо лимонну цедру і трохи соку. Незважаючи на невелику кількість доданого лимона, його виражений аромат задає цілком певне цитрусове настрій всьому пирога.
Королевська ватрушка з сиром та вишнями в духовці
Дуже смачна випічка, для приготування якої не потрібно витрачати багато часу і купувати дорогі інгредієнти. Розсипчасте пісочне тісто, що тане в роті, ідеально поєднується з ніжною сирною начинкою. А вишня додає доречну кисло-солодку нотку, освіжаючу пиріг і надає особливу соковитість. Вишню обов’язково очищаємо від кісточок. А щоб ягоди не створювали надмірну вологість і не залишали розлучення соку в білій начинці, перед формуванням пирога протушкуйте їх в цукрі з невеликою кількістю крохмалю.
Королевська ватрушка з варенням в духовці
Королевська ватрушка з варенням в духовці виходить, мабуть, навіть цікавіше і смачніше, ніж її класичний сирний варіант. Фруктово-ягідне додаток робить випічку більш соковитою і барвистою. Сир для ватрушки, звичайно, краще вибрати пожирніше. Так смак начинки буде більш насиченим. Варення може бути будь-яке. Головне, щоб воно не було надто рідким. Перед подачею ватрушке необхідно дати повністю охолонути, щоб начинка оформилася в стійкий шар, а пісочна крихта досить ущільнилася.
Як приготувати королівську ватрушку з сиром в домашніх умовах
В приготуванні королівської ватрушки з сиром нічого складного немає. Достатньо хоч раз приготувати її у себе на кухні, щоб опанувати потрібний принцип змішування продуктів. Все зводиться до формування розсипчастою піщаної крихти, однорідної сирної начинки і подальшого формування ватрушки з цих заготовок. Особливості приготування докладно описано в рецепті, починаємо!
Королевська ватрушка з сиром і яблуками в духовці
Пісочна крихта, ніжна сирна маса і соковиті яблука з кислинкою –чарівне поєднання, яке всім знайоме з дитинства. Ватрушка з сиром і яблуками ідеальна не тільки для домашнього чаювання, але і в якості частування для гостей. У даному рецепті використовуємо манну крупу – в готовому пирозі вона не відчувається, але дозволяє пісочної основі не розмокати і залишатися оформленим шаром.
Королевська ватрушка з сиром і какао
Любителі поєднання шоколадного тіста і сирної начинки не залишаться байдужими до цієї ватрушке. Її основа з піщаної крихти дуже тендітна, розсипчаста, з насиченим смаком какао, а сирна прошарок – ніжна, тануча у роті, вдало оттеняющая шоколадний акцент вершковим присмаком. У сирну масу також додаємо розтоплений білий шоколад – це і надає насолоду, і особливу насиченість смаку. Порційні шматочки такий ватрушки виглядають дуже апетитно і привабливо за рахунок контрасту кольорів – ніякого прикраси не потрібно.
Класична королевська ватрушка з сиром і маргарином в духовці
Зовсім нескладний у приготуванні пиріг, який зможе приготувати навіть починаюча господиня. Рецепт докладно описаний і супроводжений покроковими фото. Важливо знати, що при формуванні піщаної крихти потрібно ретельно змішати з маргарином все борошно – крихта повинна бути дрібною і трохи вологою. Не повинно залишатися вільного борошняного залишку, інакше основа вийде сухуватою і занадто розсипчастою. Після випічки пирога потрібно дати повністю охолонути – так його і нарізати простіше, і смак самої випічки стає насиченішим.
Королевська ватрушка з сиром на маргарині в духовці
Королевська ватрушка з сиром на маргарині в духовці незважаючи на пафосну назву готується дуже просто. Але важливо дотримувати основні правила. Перше: пісочна крихта повинна бути рівномірною і злегка вологою – це запорука гарною, рум’яною, правильної скоринки. Друге: сир бажано вибирати жирний. Звичайно, ватрушка вийде і з нежирним сиром, але різницеюца смаку буде значною. З начинкою пожирніше ватрушка має більш ніжний, м’який вершковий смак.
Королевська ватрушка з сиром на вершковому маслі в духовці
Королевська ватрушка з сиром на вершковому маслі, з легким ванільним ароматом і хрусткою золотистою скоринкою – хто встоїть перед цією смачною домашньою випічкою? Шматочок такого повітряного пирога стане відмінним рішенням на сніданок або ідеальним доповненням до кави на полуденок. Після того, як ватрушка спечеться, обов’язково дайте їй повністю охолонути. Саме в остившем вигляді вона проявляє свій максимум смаку і, крім цього, добре ріжеться, не кришиться.
