Варена аджика з болгарських перців, з помідорами і часником виходить неймовірно пряної, апетитною і корисною. Вона прикрасить ваші страви своїм насиченим смаком і ароматному! Не полінуйтеся заготовити кілька таких баночок на зиму!
Аджика з перцю варена
Аджика з яблуками і хріном
Якщо в аджику додати корінь хрону, яблука, гострий перець і часник, вийде кисло-солодка заготівля, при цьому досить гостра. Яблука додають неповторний смак аджике, а хрін посилює гостроту перцю чилі в кілька разів.
Аджика з баклажанів
В міру гостра аджика з баклажанів і солодкого перцю доведеться до речі до обіду вприкуску з хлібом і першими стравами або до других гарячих страв. Готується вона без особливих премудростей, головне придбати овочі належної якості та стиглості.
Аджика грузинська з хмелі-сунелі
Аджика по-грузинськи виходить дуже гострої за рахунок того, що готується з великої кількості гіркого червоного перцю. Також у заготівлі використовується багато хмелі-сунелі, сушеного базиліка, часнику, коріандру і солі.
Аджика з солодкого перцю на зиму
Аджика – універсальна домашня заготовка, якою заправляють салати, використовують в якості соусу до м’ясних страв, додають в супи, підливи і не тільки. В ній поєднується неймовірний смак, соковитість і користь для організму.
Аджика грузинська гостра
З різноманітних рецептів аджики ця варто окремо: вона злегка жирна і ароматна завдяки додаванню волоських горіхів і кориці. Справжня гостра грузинська аджика з зеленню і хмелі-сунелі зігріє взимку, її можна додавати по чайній ложці майже у всі несолодкі страви.
Сира аджика з яблуками на зиму
Сира аджика з яблуками за нашим рецептом володіє масою вітамінів, оскільки не зазнає термічну обробку. Однак, щоб уповільнити і навіть зупинити процеси бродіння, а також запобігти псуванню кінцевого продукту, в аджику додають аспірин. При приготуванні використовуються кисло-солодкі яблука.
Аджика із слив і болгарського перцю
Аджика із слив і болгарського перцю – прекрасне доповнення до ясних страв і різних гарнірів. Дана заготівля відрізняється яскравим смаком і ароматом, який неодмінно асоціюється з літом. Якщо ви бажаєте підвищити градус гостроти вашої заготовки, при підготовці гострого перцю обмежтеся видаленням лише зеленого хвостика.
Аджика з буряка на зиму
Аджика з буряка – прекрасне доповнення до улюбленим м’ясним або рибним стравам, яке, безсумнівно, стане справжньою прикрасою святкового столу і розбавить меню своїми пікантними нотками. Крім того, таку аджику можна подавати як самостійне блюдо, прикрасивши його рубаною зеленню.
Аджика з пекучого перцю
Аджика з пекучого перцю, безсумнівно, не залишить байдужим ні одного любителя гостренького. Ця гостра кавказька приправа чудово розбавить різні м’ясні страви своїми пікантними нотками. Не можна не відзначити, що завдяки відсутності термічної обробки всі корисні властивості інгредієнтів аджики чудово зберігаються. Єдиний мінус аджики – відносно невеликий термін зберігання – не більше місяця. І зберігати її слід в холодильнику.
Аджика з хріном і часником
Для любителів гострих соусів і приправ хочу порекомендувати рецепт аджики з хріном і часником. Гостра приправа, безсумнівно, сподобається сильній половині людства. У поєднанні з соковитим шашликом – це просто щось неймовірне!
Аджика з яблуками Пальчики оближеш
Пропоную приготувати чудову аджику з яблуками “Пальчики оближеш”, яка виходить зі збалансованим смаком і ароматом. Аджика з яблуками має гладку ніжну консистенцію і відмінно підійде до різних м’ясних і рибних страв.
Аджика з помідорів на зиму
Аджика, приготовлена з помідор, є чудовою заправкою для будь-якої страви. Подавати аджику з помідорів доречно до різного виду м’яса, рибних страв, а також гарнірів. У ній міститься безліч корисних речовин, які так необхідні організму в холодну пору року. Тому аджика з помідор – вдалий варіант для заготівлі на зиму.
Аджика з болгарського перцю без помідорів
Якщо ви любите гостреньке – цей рецепт для вас. Аджика з болгарської та гострого перцю з додаванням часнику – це найкраща приправа до різних страв. Аджику ми будемо готувати без термічної обробки, необхідно лише підготувати і подрібнити на блендері овочі, потім заправити їх оцтом і рослинним маслом. Всі! Аджика повністю готова. Єдина умова – її необхідно зберігати в холодильнику.
Аджика без оцту на зиму
Один раз спробувавши цю смачну аджику, ви будете готувати її постійно. Помідори і спеції – ось все, що необхідно їй для приготування. За 35 хвилин ви зробите пікантний соус і заготовите баночку на тривале зберігання в холодильнику. Домочадці будуть в захваті.
Аджика з баклажанів без стерилізації на зиму
Традиційно аджику готують на основі кабачків і різних сортів перцю, але не менш смачна приправа виходить з баклажанів. Готувати можна і в казані, і в каструлі, і в мультиварці. Спробуйте!
Аджика грузинська
Грузинська аджика буває зеленого і червоного кольору. Колір приправи визначається кольором гострого перцю. У цьому рецепті вам пропонується взяти за основу гострий червоний перець. Для пом’якшення гостроти додамо трохи червоного солодкого перцю. Обов’язковим інгредієнтом грузинської аджики є подрібнені волоські горіхи, часник і спеції.
Грузинська аджика з гіркого перцю
Пікантна гостра аджика з пекучого перцю з горіхами і зеленню буде оцінена любителями грузинської кухні і гострих приправ. Приготуйте таку аджику до обіду і потім зберігайте в холодильнику.
Аджика з яблуками на 3 кг помідорів
Баночка ароматною і гострої аджики з томатів і перцю з кисло-солодкими яблуками подарує незабутні приємний перекус, розташувавшись на хрусткому шматочку хліба. Ніжний і в міру гострий соус буде добре зберігатися всю зиму в коморі і радувати вас своїм прекрасним смаком.
Сира аджика в блендері
Смачна і гостра аджика з стиглих помідорів – швидкий варіант соусу, який відмінно підходить і під шашлик і під картоплю. Така добавка не вариться, і банки не стерилізуються. Відповідно, вся користь овочів зберігається в повному обсязі. Та й приготування дуже швидке і просте.
Аджика у блендері на зиму
Гострий і ароматний соус давно прижився в усіх країнах. Сирі томати і перець, трави, прянощі і спеції по праву дають можливість присвоїти цій закусці статус здорової їжі.
Аджика із слив з хмелі-сунелі
Ароматна пряна аджика з слив стане прекрасним доповненням для гарячих м’ясних страв. Крім того, домашню закуску можна просто намазувати на хліб. Блюдо нескладне в приготуванні і не забере у вас багато часу.
