Компот з винограду з гілочками на 3-літрову банку на зиму

Виноградний компот на зиму можна заготовити з різних сортів винограду, але найбільш поширеним і затребуваним є «Ізабелла». Ягоди від гілочок не відокремлюють, що надає компоту приємність смаку і терпкість від дубильних речовин, що містяться в гілці. Виноград з гілочками ретельно промити не вдається, тому компот готують зі стерилізацією.

Інгредієнти: на 3 л.

• Виноград Ізабелла – 600 гр.
• Цукор-пісок – 200 гр.
• Вода – 2.5 л.

Процес приготування:

Рецепт приготування компоту з винограду з гілочками на 3-літрову банку на зиму смачний! Виноград спочатку переберіть і видаліть дрібне сміття і пошкоджені ягоди. Потім його добре промийте під проточною водою.

Можете заздалегідь залити виноградні грона холодною водою на 1 годину, і за цей час все сміття спливе сам.

Банки для компоту просто добре промийте з миючим засобом або содою.

2 каструлях (одна для компоту, а інша для стерилізації) відразу поставте для нагрівання воду.

Чисті грона «Ізабелли» укладіть в підготовлені 3-літрові банки, заповнюючи їх на третину об’єму. Можна винограду покласти і більше, щоб смак компоту був насиченішим.

Потім в кожну банку до винограду насипте вказане в рецепті кількість цукру.

залийте Окропом виноград в банки, заповнюючи їх до верху. Банки накрийте закаточними кришками.

Потім їх по черзі стерилізуйте у великій каструлі з нагрітою водою. Час стерилізації стандартне – 20 хвилин від початку кипіння води в каструлі.

Після закінчення часу стерилізації, банки загорніть кришками і перевірте герметичність закупорки.

Потім поставте їх на кришки і прикрийте махровим рушником до повного охолодження.

Компот з винограду з гілочками добре зберігається в будь-якому темному місці довгий час.

Смачних і вдалих заготовок!