Компот з винограду

Компот з винограду – відмінний спосіб заготовити ягоди на зиму. Особливо, якщо мова йде про виноград з кісточками. В компоті плоди віддадуть весь свій смак рідина. Перед приготуванням компоту важливо якісно виноград промити, оскільки на його ягодах і гілочках може осідати багато бруду і заморською пилу – в готовому компоті ці «добавки» не потрібні.

Рецептів: 38

Яблучно-виноградний компот на зиму

Ще один варіант неймовірно смачного домашнього компоту – це поєднання винограду і яблук. Напій виходить красивого рубінового кольору з кисло-солодким терпким смаком.

Компот з винограду Кишмиш в літрових банках на зиму

Виноград заливається окропом і через 15 хвилин вся рідина переливається в каструлю. Туди додається цукор і ягоди заливаються сиропом. Компот закочується і залишають до повного остигання. Він виходить дуже смачним і насиченим.

Компот з винограду Кишмиш без стерилізації на 3 літрову банку на зиму

Виноград заливається окропом і залишають на 12 хвилин. Потім вся рідина зливається назад в каструлю і доводиться до кипіння. У банки засипається цукор і лимонна кислота. Все знову заливається окропом і компот закочується. Виходить дуже смачний і солодкий напій.

Компот із зеленого винограду і яблук на зиму

Нарізані яблука з виноградом заливаються окропом, після чого вся вода зливається в каструлю і з неї готується сироп, яким заливаються фрукти. Компот закочується кришками і залишають на ніч до повного охолодження. Виходить дуже смачний і насичений напій.

Компот з кишмишу з апельсином на зиму

Нарізаний апельсин з виноградом заливаються окропом і залишають на 10 хвилин. Потім вся рідина переливається в каструлю, до неї додається цукор і все доводиться до кипіння. Фрукти заливаються сиропом, і компот закочується кришками. Виходить ну дуже смачно!

Компот з білого винограду без стерилізації на 3 літрову банку на зиму

Виноград заливається окропом, і через 15-20 хвилин вся рідина переливається в каструлю. До неї додається цукор, все доводиться до кипіння і отриманий сироп розливають по банках. Компот закочується і залишається до повного охолодження.

Компот з білого винограду і яблук на 3 літрову банку на зиму

Виноград з яблуками і лимоном заливаються окропом і залишають на 10 хвилин. Потім вся рідина переливається в каструлю і доводиться до кипіння. В цей час фрукти засипають цукром, після чого заливаються окропом. Компот закочується і залишається до повного охолодження.

Компот з білого винограду на 3 літрову банку на зиму

Цей напій готується дуже швидко і виходить неймовірно смачним. Виноград розкладається по банкам і засипають цукром з лимонною кислотою. Потім все заливається окропом, закочується, збовтується і залишається до повного охолодження.

Компот з білого винограду і яблук на зиму

Нарізані яблука з виноградом закладаються в банку, засипають цукром і лимонною кислотою. Потім фрукти заливаються окропом, і компот щільно закривається кришкою. Банку злегка збовтується, і все залишається до повного охолодження.

Компот з червоного винограду на 3 літрову банку на зиму

Виноград розкладається по банкам і заливається окропом. Через 15 хвилин вся рідина переливається в каструлю, до неї додається цукор і все доводиться до кипіння. Ягоди заливаються отриманим сиропом, і компот закочується. Виходить дуже смачний і насичений напій.

Компот з кишмишу далекосхідного на зиму

Ягоди закладають у банки і заливаються цукровим сиропом. Компот закочується і залишають до повного остигання. Він виходить дуже смачним, а також в ньому міститься велика кількість вітамінів.

Компот з нектаринів і винограду на зиму

Солодкий, з приємним смаком і ароматом компот. Виноград можна брати як з кісточками, так і без. Нектарини можна утилізувати ті, які в їжу в свіжому вигляді не дуже смачні: тверді, несолодкі. В компоті ці якості нівелюються цукром, напій виходить смачним. Пропорції розраховані на три літри компоту.

Компот з винограду з апельсином на 3-літрову банку на зиму

Цитрусовий аромат підсилює смак компоту з винограду, і цей напій подобається не тільки дорослим, але і дітям, так як схожий на «Фанту». Для компоту виберіть світлий виноград, щоб колір напою вийшов ніжно-жовтим. Апельсин виберіть самий солодкий. Компот готується методом 2-кратної заливки і без стерилізації. В рецепті вказані інгредієнти на літрову банку і, якщо будете робити заготівлю в 3-літровій, кількість інгредієнтів помножте на 3.

Компот з винограду з яблуками на 3-літрову банку на зиму

Асорті-компот з винограду з яблуками порадує вас своїм насиченим смаком, корисними властивостями і буде гарною заготівлею фруктів на зиму, натомість магазинного соку. Готується він просто, без стерилізації. Виноград вибирають будь-якого кольору, адже він визначає забарвлення напою, а яблука беруть твердих сортів, щоб зберегли свою форму в компоті. Важливим моментом для цієї заготовки буде стерильність і чистота банок.

Компот з винограду з лимонною кислотою на 3-літрову банку на зиму

Багато хто і не знають, що з винограду можна приготувати не тільки вино, але корисний і смачний компот для зимового столу. Заготівля проста і не займає багато часу. У цьому рецепті додамо до компоту лимонну кислоту, адже виноград часто дуже солодкий, а лимонна кислота посилить колір і аромат напою і буде консервантом. Готуємо узвар у 3-літрових банках і методом подвійного заливки.

Компот з винограду з гілочками на 3-літрову банку на зиму

Виноградний компот на зиму можна заготовити з різних сортів винограду, але найбільш поширеним і затребуваним є «Ізабелла». Ягоди від гілочок не відокремлюють, що надає компоту приємність смаку і терпкість від дубильних речовин, що містяться в гілці. Виноград з гілочками ретельно промити не вдається, тому компот готують зі стерилізацією.

Компот з винограду з лимоном на 3-літрову банку на зиму

Компот з винограду має більш м’який смак в порівнянні з виноградним соком, тому такий напій нерідко заготовляють на зиму, а додавання лимона надає компоту стійкість кольору і приємні цитрусові нотки. Для компоту з лимоном беруть світлі сорти винограду. Кількість цукру визначається натуральної насолодою плодів і в середньому беруть склянку цукру на 3-літрову банку. Готуємо узвар методом подвійного заливки.

Компот з винограду і груш на зиму

Груші разом з виноградом розкладаються по банкам і заливаються окропом. Через 20 хвилин вся рідина переливається в каструлю, туди додається цукор і лимонна кислота. Сироп розливають по банках і компот закочується. Виходить дуже смачний і корисний напій.

Компот з винограду і вишні на 3 літрову банку на зиму

Виноград з вишнею закладаються в банку і заливаються окропом. Через 20 хвилин вся рідина переливається в каструлю, до неї додається цукор і все доводиться до кипіння. Ягоди заливаються сиропом і компот закочується. Виходить неймовірно смачно.

Компот з винограду і груш без стерилізації на 3 літрову банку на зиму

Нарізані груші складаються разом з виноградом в банки і заливаються окропом. Потім з отриманого відвару готується цукровий сироп, яким заливаються фрукти. У банки додається лимонна кислота і компот закочується. У підсумку виходить дуже корисний і смачний напій.

Компот із зеленого винограду без стерилізації на 3-літрову банку на зиму

Зелений виноград досить солодкий на смак, тому кількість цукру необхідно регулювати у відповідності зі своїми смаковими уподобаннями. Якщо в компот додається лимонна кислота, цукру можна додати більше, якщо лимонний сік – менше.

Компот з чорного винограду з лимоном на зиму

Напій з винограду виходить дуже ароматним. Сорт можна вибирати будь-який. Якщо приготувати компот з білого винограду, він вийде не таким насиченим кольором, практичним прозорим, але не менш смачним.

Компот з винограду Ізабелла з лимонною кислотою на 3-літрову банку

Поєднання насиченого синього винограду сорту «Ізабелла» і білого винограду (підійде будь-який сорт) «створюють» неповторний смак і аромат, нічим не поступається магазинним пакетованим соком. Однак цей напій прям-таки перенасичений вітамінами і корисними мікроелементами.

Компот з чорного винограду на 2-літрову банку на зиму

Класна альтернатива купівельними газировкам і нектарам, адже у складі цього напою використовуються тільки натуральні інгредієнти, без жодного консерванту. Порадуйте себе і своїх близьких, приготувавши ароматний і насичений компот з винограду темних сортів.

Компот з винограду без цукру на зиму

Корисний і дуже смачний напій можна приготувати з садового винограду, причому навіть без додавання цукру. Довге зберігання консервації буде, відбувається за рахунок соку і натуральній солодощі, що міститься в ягодах.

Компот з винограду з мятою на зиму

Освіжаючий напій з кисло-солодкого винограду з додаванням м’яти – це небанальний і дуже приємний смак з ментоловим ароматом. Теплова обробка не знищує всі корисні властивості і вітаміни, що містяться в плодах, що робить компот не тільки смачним, але й корисним.

Компот з винограду в 1,5-літрових банках на зиму

Виноградний компот – це 2 в 1: вітамінний ароматний напій і соковиті ягоди, за смаком нічим не відрізняються від свіжих плодів, які можна точно також їсти або використовувати для прикраси тортів, пирогів та інших кондитерських виробів.

Компот з ранеток і винограду на зиму

Безпрограшне поєднання солодких ранеток і зеленого винограду – це не тільки дуже багатий вітамінами напій, але і дуже смачний. Взимку з легкістю допоможе заповнити баланс не хапають мікроелементів і кислот, незважаючи на елементарне приготування.