Квас з березового соку можна заготовити на зиму. На першому етапі приготування запускаємо процес бродіння в теплі і досягаємо бажаної різкості і смаку квасу. Після цього розливаємо готовий квас за стерильною тарі, закорковуємо і прибираємо вже в холодне темне місце – льох або холодильник.
Квас з березового соку на зиму
Квас з березового соку з родзинками і медом
В приготуванні квасу обов’язково потрібен цукор – він тісно пов’язаний з процесом бродіння. Однак, багато замінюють його медом, і не дарма. Такий напій набуває медові нотки і виходить більш корисним.
Квас з березового соку з апельсином і лимоном
Цитруси добре відтіняють березовий сік. У такому напої відразу з’являється виражений смак і приємний освіжаючий аромат. Апельсини «відповідають» за апетитний запах, а лимони – за пікантну кислинку.
Квас з березового соку з апельсинами
Березовий сік відмінно поєднується з кислуватими цитрусами або одягають. Якщо з’єднати ці два продукти і піддати бродінню, то вийде смачний, освіжаючий, вітамінний квас. Такий напій у спеку – просто порятунок. Якщо думаєте, як утилізувати березовий сік, рекомендуємо спробувати цей рецепт.
Квас з березового соку без цукру
Квас з березового соку без цукру, хоча сік і солодкуватий, виходить прісним, тому до нього додають для посилення бродіння або дріжджі, або сухофрукти і хліб. Вам пропонується найпростіший рецепт приготування такого квасу – з соку і дріжджів. Напій буде добре газованим і з приємним кислим смаком, а підсолодити можна в склянці. Квас без цукру не перекисает і добре зберігається.
Закваска з пшеничного цільнозерновий борошна для хліба в домашніх умовах
Пропонуємо рецепт невибагливою пшеничного закваски з додаванням цільнозерновий борошна, а також з додаванням дріжджів. Така суміш не потребує багатоденному подкармливании. Фактично, потрібно зробити закваску-тісто один раз, відправити в холодильник для дозрівання і періодично відкривати для воздухообменных процесів. На третій день закваска буде готова до замісу тіста.
Квас з цикорію і мяти
Домашній квас з цикорію з м’ятою – смачний освіжаючий напій, з приголомшливим ароматом. Для того, щоб зробити його ще апетитніше, можна додати трохи меду або хрону. Виходить неймовірно!
Квас з цикорію з цукром
Домашній квас – ароматний напій, який чудово освіжає літньою порою. Є безліч способів його приготування, але одним з кращих по праву вважається квас з цикорію. Він володіє неймовірним, насиченим смаком, а приготований на дріжджах, набуває неповторних нотки.
Квас з цикорію на 3 літри
Квас з цикорію дуже простий у приготуванні в домашніх умовах. За смаком він нагадує напій з бочки, який часто можна було зустріти на вулицях радянських міст, однак позбавлений пшеничних ноток, характерних для хлібного квасу.
Квас з цикорію з сухими дріжджами
Відомо багато способів приготування домашнього квасу і рецепт з цикорію з сухими дріжджами один з найбільш вдалих. Такий мінімальний набір продуктів йде на користь напою і дає цикорію в повній мірі розкрити свої смакові властивості.
Хлібний квас на сухих дріжджах
Сухі дріжджі, на відміну від свіжих пресованих, можуть довго зберігатися в домашніх умовах. З їх використанням можна пекти пироги, смажити оладки, а можна навіть робити домашній хлібний квас. Такий напій виходить зовсім трохи солодким, що є перевагою в спеку.
Квас з бородінського хліба
Багато люблять бородинський хліб за його насичений смак. Квас на цьому хлібі також виходить міцним, насиченим хлібними ароматами. Бородінський квас прекрасно тамує спрагу, оскільки він не дуже солодкий.
Хлібний квас на заквасці
Будинки можна самостійно виготовити хлібний квас на заквасці з житніх сухарів зі свіжими дріжджами. Напій має забарвлення середнього ступеня інтенсивності, відрізняється м’яким смаком і освіжаючим дією на організм.
Хлібний квас своїми руками
Хлібний квас на корочки чорного хліба виходить запашним, насиченим на смак. Його приємно і корисно пити у літню спеку в охолодженому вигляді.
Квас із сусла і сухого квасу
Квас власного приготування – прекрасний засіб для втамування спраги в літню спеку. Для того, щоб приготувати такий квас в домашніх умовах, вам потрібно мінімальний набір продуктів, а також чітке дотримання покрокової інструкції, яку ми представляємо вашій увазі.
Хлібний квас з цикорієм
Хлібний квас з цикорієм – напій, який допоможе не тільки утамувати спрагу, але і допоможе на кілька миттєвостей повернутися в безтурботне дитинство. Не можна не відзначити, що квас, приготовлений таким способом, має безліч переваг. В першу чергу, це прекрасний натуральний смак і аромат, а також простота в приготуванні. До речі, вашій увазі представлений один з найшвидших способів приготування цього напою.
Хлібний квас з солодом
Хлібний квас з солодом – чудовий напій. У літній період квас продають з бочок. А в магазині можна купити квас у пляшках круглий рік. Але квас, приготовлений у домашніх умовах, набагато смачніше і корисніше. Квас можна використовувати для приготування окрошки.
Домашній квас на 10 літрів
Як тільки починається дачний сезон весняно-польові роботи, я готую домашній квас. Роблю відразу у великому обсязі, тому що напій швидко закінчується. Хочу поділитися своїм рецептом приготування домашнього квасу. Процес приготування дуже простий, а напій можна вживати вже через 6 годин.
Квас з білого хліба
Квас – корисний, утамовує спрагу напій, що можна приготувати з солоду, хліба, сухарів, фруктів і навіть овочів. Напій готується за допомогою бродіння. Я пропоную приготувати напій з білого хліба.
Квас з білого хліба без дріжджів
Ніщо так не втамовує спрагу, як освіжаючий свіжий квас. І навіть якщо у вас немає дріжджів, приготувати цей запашну напій досить просто. Квас з білого хліба без дріжджів відмінна альтернатива оригінального, який анітрохи не поступається йому за смаковими характеристиками.
Домашній квас швидкого приготування
Хочу поділитися рецептом простого домашнього квасу. Для приготування напою знадобиться доступні і недорогі інгредієнти. Напій готується швидко і легко. Квас домашнього приготування буде готовий вже через 30 хвилин, але краще всього перед вживанням охолодити в холодильнику.
Квас з медом і родзинками
Хочу поділитися рецептом ароматного квасу з медом і родзинками. Такий напій готувала ще моя бабуся. Влітку в селі напій чудово вгамовує спрагу і, здавалося, що ніякої лимонад або сік його не замінить. Різкий напій можна використовувати для приготування ароматної окрошки.
Квас з цикорію в домашніх умовах
Пропонуємо вам ще один варіант приготування квасу з цикорію. Сьогодні ми додамо в квас трохи сухарів з житнього хліба. В результаті ми отримаємо відмінний насичений смак квасу, житні сухарі додадуть йому приємний аромат житнього. Також для приготування ми будемо використовувати готову суміш для приготування квасу, яка полегшить для нас процедуру. Процес приготування квасу досить тривалий і трудомісткий, але готовий продукт повністю виправдовує витрачений час.
Квас з цикорію і лимонної кислоти
Пропонуємо вам ще один варіант літнього напою – квас з додаванням цикорію. Основні інгредієнти для його приготування – цикорій, дріжджі, цукор і лимонна кислота – це набір тих продуктів, які допомагають цикорію розкрити свій смак. Квас виходить в міру солодким, насиченим з легкими кавовими нотками.
Квас з цикорію як з бочки
Квас з цикорію по цьому рецепту готується дуже швидко, а за смаком – точь-в-точь як бочковий квас! Раніше, такий напій можна було влітку купити на кожному розі. Тільки саморобний домашній квас навіть порівнювати не варто з покупним, адже він набагато корисніше і смачніше, коли приготований з турботою.
Квас з пшеничного хліба
Для приготування квасу в хід йде не тільки житній хліб, але і пшеничний. Напій, приготований на такому хлібі, має світлий колір і більш різкий смак. Для приготування квасу також використовуємо дріжджі – бродіння піде в рази швидше, а смак вийде насиченим. Стаканчик домашнього холодного квасу прекрасно втамує спрагу у спекотний день і відновить сили. Напій повністю самодостатнім, але також відмінно поєднується, наприклад, з скибочкою лимона або розім’ятими листочками м’яти.
Швидкий квас з цикорію
Цикорій надає хмільного напою приємний кавовий смак з м’яким горіховим ароматом. Для приготування такого незвичайного і ароматного квасу не потрібно прикладати багато зусиль. Досить виконати кілька дій з певним часовим інтервалом – і можна насолоджуватися неперевершеним смаком та втамовувати спрагу.
Квас з житнього хліба
Такий квас буде готовий через на 3 день після початку готування. Родзинки додасть більш насичений і приємний трохи різкуватий смак квасу.
Квасу з концентрату квасного сусла
Приготувати квас з концентрату квасного сусла дуже просто! А на смак він виходить навіть краще покупного. Кількість цукру можна регулювати, в залежності від того, як вам більше подобається. Також спробуйте додати смачні сухофрукти або мед. Вони додадуть квасу особливі, цікаві нотки.
Квас з березового соку з суслом
Домашній квас на березовому соку – напій незвичайний! Багатий корисними вітамінами і володіє чудовим смаком та ароматом! Спробуйте і переконайтеся самі!
Білий квас з хріном
Білий квас з хріном – абсолютно неповторний напій, з приємним ароматом і насиченим смаком. Готуючи його самостійно, ви можете додавати свої улюблені інгредієнти і регулювати ступінь фортеці. Дуже смачним виходить квас з медом і родзинками. Він чудово освіжає і бадьорить.
Квас з житнього борошна і солоду
Смачний, освіжаючий квас можна приготувати вдома. Самий смачний напій виходить з використанням солоду і житньої муки. Фортеця квасу залежить від часу витримки. Якщо ви любитель темного квасу настоюйте його подовше. А для особливого аромату додайте трохи меду або імбиру.
Житній квас з хріном
Квас з хріном добре втамовує спрагу і розігріває апетит. Він хороший не тільки як напій, але і ідеально підходить як основа для окрошки і холодника. Приготувати такий квас можна дуже легко навіть в домашніх умовах.
Квас із сусла з сухими дріжджами
Квас – стародавній російський напій, який готують різними способами. У наш час він теж дуже популярний, особливо в літню спеку. Вдома його можна приготувати з сусла, це густа в’язка рідина, кисло-солодкого смаку, його без проблем можна знайти в магазині.
Квас з вівса з дріжджами
чи Пробували ви коли-небудь приготувати квас своїми руками? Хочемо вам запропонувати перевірений нами рецепт приготування. Смачний і корисний напій на основі зерен вівса з додаванням меду і дріжджів відмінно втамовує спрагу, є гарною альтернативою магазинного. Давайте приступимо до приготування!
Сільський квас із житнього борошна
При виготовленні домашнього сільського квасу на житньому борошні є одна хитрість – борошно потрібно обсмажити, тоді вона набуває горіховий смак і приємний насичений колір. Рецепт простий і вийде у кожного, для нього не потрібно збирати численні хлібні кірки.
Квас з квасного сусла
Квас з квасного сусла – смак, знайомий з дитинства. Цей напій, в якому не міститься ніяких шкідливих домішок та консервантів, можна пити навіть дітям. Не можна не відзначити, що на приготування такого квасу вам буде потрібно зовсім небагато часу і мінімальна кількість інгредієнтів: концентрат квасного сусла, дріжджі, цукор і питна вода.
Квас з житнього борошна з дріжджами
Нічого не може бути смачніше, ніж власноруч приготований домашній квас! Він смачний, корисний, служить прекрасною основою для домашньої окрошки в жарку пору року. Обов’язково спробуйте приготувати домашній квас, і більше не захочете його купувати в магазині.
Квас з житніх сухарів
Хочу поділитися рецептом чудового напою, приготованого в домашніх умовах. Квас з житніх сухарів виходить ароматним, гарним кольором і набагато корисніше того, який продають в магазині або на вулиці з бочки. Домашній напій чудово втамовує спрагу в спекотний день.
Квас із сусла на 3 літри
Хочу поділитися смачним рецептом рідкісного квасу, приготованого в домашніх умовах з використанням квасного сусла. Квас, приготовлений таким способом, можна пити як тамує спрагу напою або використовувати для приготування окрошки.
Медовий квас в домашніх умовах
Рекомендую приготувати ароматний, медовий квас в домашніх умовах. Напій стане чудовою альтернативою всіляким шкідливим напоїв з магазину. Корисний напій виходить збалансованим смаком і чудово втамовує спрагу.
Квас із сусла з родзинками
Холодний квас ідеальний для літньої спеки. Напій можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Це зробити не складно, варто лише почекати процес бродіння.
Хлібний квас на живих дріжджах
Літні освіжаючі напої можна приготувати в домашніх умовах. Спробуйте рецепт хлібного квасу на живих дріжджах!
Домашній квас для окрошки
Всім відомо, що справжня окрошка готується на квасі. Але як же не хочеться використовувати для цих цілей магазинний продукт. Набагато краще приготувати домашній квас для окрошки. Готувати його не так вже і складно, а результат вас обов’язково порадує ідеальним хлібним смаком і ароматом.
Домашній квас з бочки
Домашній квас з бочки смачний! Звичайний вуличний квас готується зазвичай з цикорію. У нашому рецепті вам пропонується інший спосіб приготування домашнього квасу, який набагато смачніше магазинного. Готуємо його з чорного хліба з додаванням дріжджів і родзинок. Він вийде газованим з приємним ароматом і смаком. Його можна пити в будь-який час і приготувати на ньому холодний суп.
Домашній квас на сухарях
В даному рецепті вам пропонується приготувати домашній квас на сухарях з чорного хліба. Хліб візьміть «Бородинський», його відрізняє особливий смак і насичена терпкість. У вас вийде і холодний освіжаючий напій, і основа для окрошки. Готуємо в 3-літровій банці.
