Глазур без яєць на основі цукрової пудри з додаванням білого шоколаду. Вона не тільки виглядає привабливо на куличах, але також і дуже смачна. Треба ще втриматися, щоб не з’їсти солодке апетитне покриття раніше, ніж сам виріб.
Глазур для паски з цукрової пудри без яєць
Глазур для паски з цукрової пудри і молока
Елементарний рецепт глазурі, яка готується за лічені хвилини і не вимагає особливих інгредієнтів. Всього-то й потрібно, що змішати цукрову пудру і молоко. Найважливіше – додавати рідину частинами, щоб контролювати консистенцію і відстежити той момент, коли густота глазурі вийде оптимальною.
Олександрійське тісто на топленому молоці і сухих дріжджах для паски
Традиційно випікають паски з застосуванням свіжих дріжджів, але не менш пишна і ніжна випічка виходить при замішуванні олександрійського тесту на сухих дріжджах. Сухі дріжджі бувають 2 видів: активовані «Саф-Левюр» швидкодіючі «Саф-Момент». Вони відрізняються як за складом, так і за зовнішнім виглядом і по-різному додаються в тісто. Кількість таких дріжджів потрібно класти в борошно згідно інструкції на упаковці, адже збільшення їх не прискорює підхід тесту, а надає неприємного присмаку. Тісто замішується так само, як і класичне олександрійське.
Здобне олександрійське тісто для паски на Великдень
Здоба тесту визначається вмістом в ньому масла, цукру і яєць, але ці продукти, сповільнюючи бродіння в тісті та розвиток клейковини, роблять випічку крихкою і швидко черствеющей. Ця проблема усувається або інтенсивним і тривалим вимішуванням тесту, або збільшенням часу бродіння опари. Саме на цьому (бродіння опари під олійною шапочкою протягом 8-10 годин і освіта при цьому кислот робить клейковину борошна дуже еластичною) заснована технологія олександрійського тесту для пасок, а особливий смак і колір надає випічці саме топлене молоко. Спробуйте і переконайтеся самі.
Паска з маком на сухих дріжджах
Хоча багато купують паски для святкового великоднього столу в магазині, але приготовлений паска своїми руками незрівнянно краще, адже можна експериментувати зі складом і кількістю інгредієнтів. У цьому рецепті вам пропонується, як варіант, приготувати паску з маком, який додасть випічці новий смак і аромат. Щоб паска вийшла ніжним і повітряним, важливий хороший заміс тіста вручну, але, не маючи досвіду роботи з тестом, це зробити нелегко. Замішуємо тісто на сухих дріжджах і з допомогою хлібопічки.
Олександрійське тісто на топленому молоці для пасок
Рецепт олександрійського тесту для пасок стає, затребуваний в інтернеті, напевно, багато хто його добре оцінюють. Тісто замішується на топленому молоці, готовому або приготованому своїми руками, і для нього потрібен тривалий час для расстойки опари, але випічка виходить чудовою. Інгредієнти в рецепті наведені для великої кількості пасок (20 шт.), тому можете їх зменшити наполовину або на третину.
паску на живих дріжджах з коньяком
Щоб паски виходили м’якими, повітряними, а головне – смачними, піч їх треба без поспіху і в хорошому настрої.
паску на молоці з сухими дріжджами і родзинками в духовці
паску на молоці з сухими дріжджами і родзинками в духовці смачний і виглядає дуже апетитно! Великодній день – свято, яке не можна уявити без ароматного, ніжного, дивно смачного і «душевного» паски. Домашній, приготований своїми руками, він стане справжньою прикрасою святкового столу, улюбленим і довгоочікуваним страв дорослих і дітей.
Паска на молоці і сухих дріжджах
Паска на молоці і сухих дріжджах ще один варіант ласощі для світлого свята Великодня. Християни готуються до цього свята, дотримуючись традиції і звичаї. Основними стравами є фарбовані яйця – символ відродження і великдень, і паска – символ торжества всіх християн. Рецепт найсмачнішого великоднього кошика, який сподобається будь-якій господині.
Сирна паска на молоці
Сирна паска на молоці припаде до смаку любителям вологих пасок. Сир зробить його неймовірно смачним і дуже ніжним, а цукати додадуть яскравих солодких ноток. Їх можна використовувати абсолютно будь-які, на свій смак. Зазначені інгредієнти дозволяють приготувати відразу два паски діаметром 17 см і висотою близько 11см.
паска на молоці, яєчних жовтках і олії
паска краще готувати з домашніх яєць і масла жирністю 82,5%: його легше збити до пишного стану.
паска з родзинками, курагою і цукатами
Хто може встояти перед смаком запашної паски після церковної служби у велике свято? Наведений нижче рецепт підійде господаркам, у яких є мультиварка. Паска готується в мультиварці швидше, а виходить таким же ароматним і пишним, як і при приготуванні в духовці.
Олександрійський паску в хлібопічці
Використання хлібопічки сильно спрощує і прискорює процес приготування пасок, так як завдяки підтримці постійної температури тісто піднімається швидше і її не треба перекладати з однієї миски в іншу, все відбувається в одному цебрі.
Олександрійський паска на сухих дріжджах
Готувати випічку на сухих дріжджах простіше, ніж на живих пресованих, так як ймовірність того, що тісто не підніметься практично відсутня. Паска виходить пишним, повітряним і легким.
Олександрійський паска на топленому молоці
Пряжене молоко надає випічці з ніжного, вологого і пишного тесту дуже приємний м’який вершковий смак.
Олександрійський паска на топленому молоці і живих дріжджах
Паски з тіста по цьому рецепту відрізняються приготуванням опари, в яку не додається борошно, але при цьому вводиться масло, яке в класичних рецептах прийнято вмішувати в самому кінці.
Здобне олександрійське тісто для пасок на Великдень
Випічка по цьому рецепту виходить дуже ніжною і соковитою, завдяки молоку, а додавання коньяку робить паски особливо ароматними.
Олександрійське тісто для паски в хлібопічці
Хлібопічка відмінно справляється не тільки зі своїм прямим призначенням, але також її дуже зручно використовувати для замісу і витримування дріжджового тіста, завдяки підтримці постійної температури всередині неї.
Олександрійське тісто на 500 мл молока для паски
найпопулярніший рецепт тіста для приготування великодніх пасок. З нього випічка виходить соковитою, ніжною і ароматною, і при цьому готується дуже просто.
Олександрійське тісто для паски на 1 літр молока
Молоко робить дріжджове тісто більш м’яким, ніжним і вологим, а також надає приємний вершковий смак. Пишна випічка виходить і не пересушена.
Олександрійське тісто на сухих дріжджах для пасок
Один з найпростіших рецептів для приготування дріжджового тіста з дуже зручним графіком. Паски з нього виходять пишними і ніжними, не переутяжеленными борошном і не пересушеними.
паску на опарі в хлібопічці
Дріжджове тісто для пасок можна готувати як безопарним, так і опарним методом. В останньому випадку м’якуш має більш пористу структуру. Пропонуємо приготувати в хлібопічці паску саме опарним способом. Спочатку замісимо невеликий обсяг дріжджової маси і відправимо на расстойку. Після цього підмішаємо інші інгредієнти і залишимо на заміс, расстойку і подальшу випічку.
паску на опарі з сирими дріжджами
паску на опарі з сирими дріжджами виходить особливо смачною і пишним, коли до його приготування приступаєш в хорошому настрої. Процес замісу і роботи з тестом вимагає уваги, терпіння і любові до готування – лише тоді паски доставлять вам задоволення і вдалими. За даним рецептом готуємо цю традиційну пасхальну випічку опарним методом. Із зазначених інгредієнтів виходить три великі паски діаметром 17 сантиметрів і шість маленьких діаметром 6 сантиметрів.
паску в хлібопічці Панасонік 2510
Приготування паски завжди вимагає певних зусиль, чимало часу і терпіння. Заміс тіста, тривала розстойка, оброблення та фінальна випічка – на це може піти весь день. Якщо ж у господині є хлібопічка, процес можна значно спростити і полегшити. Потрібно лише відміряти і інгредієнти помістити в відерце приладу і натиснути кнопку.
Глазур для паски зі згущеного молока
Ідеальний рецепт глазурі для великодніх пасок. Готується буквально за хвилину! В процесі готування можна самостійно контролювати густину маси і доводити її до тієї консистенції, яка вам потрібна. Хочете більше пластичності, щоб оформити на куличе ефектні декоративні патьоки на краях? Додайте більше згущеного молока. Потрібен щільний, рівний шар у вигляді шапочки – кладіть більше сухого молока.
паску в хлібопічці на 750 грам
Даний рецепт приготування паски в хлібопічці розрахований на підсумковий вага в 700-750 грам, якщо ви печете в хлібопічки «Панасонік», то для середнього розміру L. Паска, приготований за цим рецептом, гарантовано вийде солодким, пишним і дуже смачним.
паску в хлібопічці Панасонік 2501
Хлібопічка Панасонік 2501 відмінно справляється з випіканням пасок і в рази полегшує працю господині. Пропонуємо вам рецепт паски з додаванням сиру. Він виходить ніжним, повітряним і дуже смачним.
Глазур з молока і крохмалю для паски
Глазур для пасок можна приготувати з використанням кукурудзяного крохмалю. Вона виходить дуже смачною і напівпрозорою. Дуже швидко засихає, лягає рівним шаром і не липне до рук. До того ж не містить у своєму складі сирих яєць.
Глазур з сухого молока і цукрової пудри для паски
Якщо ви не дуже любите солодку цукрову глазур для пасок, то зверніть увагу на цей рецепт. Всього три інгредієнти – сухе молоко, цукрова пудра і вода, легка технологія приготування і прекрасна глазур кремового кольору, за смаком нагадує білий шоколад, готова.
паску на заквасці в хлібопічці
паску на заквасці в хлібопічці смачний і виглядає дуже апетитно! Тісто для паски по даному рецепту готується на заквасці і його дуже зручно вимішувати в чашу хлібопічки, а потім випікати в духовій шафі.
Глазур для пасок з молоком, яка не обсипається і не липне
Еталоном глазурі для декору великоднього кошика є її блиск і не обсипається і не липка текстура. Найчастіше в молочну глазур для цих якостей додають желатин або агар-агар, але вам пропонується ще один варіант – молочна глазур з додаванням білого шоколаду. Таку глазур вважають самим смачним прикрасою святкової випічки.
Глазур для паски з сухого молока та згущеного молока
Багато господинь великодні паски готують своїми руками і для їх декору вибирають глазур, щоб вона була не тільки смачної, але і не кришилась при нарізці і не була липкою. У цьому рецепті вам пропонується приготувати таку глазур на основі молока (сухого і згущеного) і лимонного соку. Інгредієнти просто змішуються без всякого кип’ятіння і варіння, що швидко і зручно.
Глазур для паски з молоком і цукром
Коли всі сили витрачені на підготовку святкового столу і випічку пасок, які неодмінно треба прикрасити, вас виручить проста молочна глазур. В ній тільки три інгредієнти. Готується вона швидко, зручна в застосуванні і на куличах не осідає і не обсипається, на відміну від білкової.
Глазур для паски з молоком і желатином
Красива і смачна глазур для великодніх пасок виходить на листовому желатині і цукровому сиропі, зварене на молоці. Лимонний сік до неї не додається, так як молоко може згорнутися. Глазур буде мати насичений білий колір і не кришиться при нарізці, що важливо для святкової випічки. Листовий желатин не позначається на смак і колір глазурі. Готується вона просто і швидко.
Сирна паска на кефірі
Як правило, найсмачніші паски виходять на кефірі. А якщо це сирна паска, то випічка буде подвійно смачною! Вибрати потрібний рецепт приготування великодніх пасок серед безлічі дуже складно. Даний рецепт відрізняється швидкістю приготування і неймовірним смаком готової випічки.
Шоколадна паска на великдень
За пропонованим рецептом ви можете приготувати до Великодня замість традиційного паски – шоколадна паска на великдень. Таку випічку в магазині не купити. Паска вийде повітряним і вологим, так і виглядатиме дуже красиво.
паску в мультиварці Це простий і
Вашій увазі надається рецепт випічки святкової паски в найбільш поширеної моделі мультиварки – «РедМонд» і зі стандартним набором програм. Паска в мультиварці готується так само, як і звичайний, добре пропечеться і не підгорить, тільки смак у нього вийде трохи інший. Тісто для паски готуємо безопарним способом.
паска без дріжджів і яєць
Паску на Великдень можна приготувати з бісквітного тесту на кефірі і вершковому маслі, він не передбачає додавання дріжджів. Хоча яйця в рецепті не використовуються, випічка все одно виходить дивовижно смачною і повітряної, з помірною солодкістю.
Паска на кефірі без дріжджів
Деякі господині не люблять працювати з дріжджовим тістом, оскільки вона дуже примхлива і може не піднятися в потрібний момент. До такого свята, як Пасха, хотілося б обійтися без неприємних несподіванок. Паска на кефірі без дріжджів завжди виходить.
паска з родзинками класичний
Класичний паска готуємо опарним способом. Саме такий метод дозволяє отримати традиційну текстуру паски: пухку, щільну, ніжну, новочеркаську. Звичайно, для соковитості і смакового акценту додаємо родзинки. Заміс тіста і його підйом вимагає чималої кількості часу, але отриманий результат повністю виправдовує витрачені зусилля.
Паска з апельсиновими цукатами
Неймовірно ароматний, повітряний паска, який не залишить байдужими любителів дріжджової випічки. Щоб ніжне тісто мало насичений смак, заміс робимо на вершках. Ніздрюваті структура паски просто тане в роті, залишаючи тонке післясмак апельсина. Для додаткової ароматизації рекомендуємо використовувати саме натуральну ваніль, так як вона дає неповторний аромат, якого не досягти, використовуючи ванілін.
паска з коньяком
паска, приготований з додаванням коньяку, має дуже цікавий аромат і довше не черствіє. Щоб алкогольний акцент був вираженим, не ненав’язливим, попередньо замочуємо родзинки в коньяку. М’якоть сухофрукта утримає аромат і коньячну гірчинку, яка на тлі ніжного солодкого тесту буде делікатно контрастувати, але не затьмарить повністю смак випічки. Приготування тіста для такого паски – класичне, опарним способом. Рецепт розрахований для використання як свіжих дріжджів, так і сухих.
паска з родзинками і курагою
М’якуш у цього паски виходить пухкий і розсипчастий, а колір, завдяки жовтків, виходить насиченим жовтим. Начинки не шкодуємо – вона робить паска соковитіше, яскравіше і багатше за смаком. Тісто замішується на опарі, підйом здійснюється в кілька етапів. Процес приготування цих святкових пасок досить довгий, але він повністю виправданий результатом. Дуже важливо використовувати якісні дріжджі. У даному рецепті рекомендуємо готувати зі свіжими, але якщо у вас сухі дріжджі, тоді на вказану кількість інгредієнтів їх слід використовувати в кількості 11 грам.
Паска з шафраном та коньяком на Великдень
Ароматні рум’яні паски – популярний святкове блюдо. Спробуйте приготувати за особливим рецептом з коньяком і шафраном. Ви обов’язково приємно здивуєте своїх домашніх і гостей!
Паска на кефірі в мультиварці
Знамениті пасхальні паски – це не завжди довгий і кропіткий приготування. Випічка виходить смачною і в мультиварці. Такий варіант готування значно заощадить ваш час.
Сирна паска на соді
Я паски завжди печу сама по самому простому для мене рецептом. І хочу поділитися з вами смачним рецептом сирного паски на соді. Звичайно, багато хто не хоче морочитися з тестом і тому не печуть паски до свята Пасхи, а купують в магазині. Але спробуйте приготувати паску за цим рецептом і Ви перестанете їх купувати.
Вологий важкий паска
Пропоную приготувати вологий важкий паска. Процес приготування простий, але часу доведеться витратити досить. Випічка виходить ніжною і соковитою, і просто тане в роті.
паска без яєць
Я завжди думала, що приготувати здобну випічку без використання курячих яєць, просто неможливо. Але одного разу натрапила на цей простий і легкий рецепт, і тепер на кожне свято Великодня готую паски без яєць. Приготування пасок не займе багато часу, а результат майже не відрізняється від випічки, приготовленої на дріжджах.
Паску в мультиварці Поларіс
Пропоную приготувати паску в мультиварці Поларіс. Текстура тіста виходить ароматним і ніжним. Святкову паску можна задекорувати за своїм уподобанням і бажанням. Я для прикраси використовувала горіхи, цукати, часточки мандарина і сушену журавлину.
паска моєї бабусі
Не дивлячись на те, що в наші дні можна знайти величезну кількість рецептів смачної випічки, все ж багато господинь віддають перевагу старим перевіреним рецептами, якими користувалися ще їхні бабусі. Представляємо вашій увазі один з таких рецептів, слідуючи яким, ви можете побалувати своїх близьких найніжнішим паскою, на зразок того, що готувала ваша бабуся.
Вологий паска на сметані
Вологий паска на сметані ви легко приготуєте у себе вдома. Такий паска буде в сотні разів смачніше ніж покупної, а до того ж – приготований власноруч. Смачний солодкий, трохи вологий паска – прекрасне частування до великодня.
Паска на заквасці в хлібопічці
Смачні і ароматні паски до Великодня легко готуються своїми руками. Процес приготування тіста для паски має головне значення, тому потрібно ретельно дотримуватися рекомендацій рецепту і приступати до приготування тіста в гарному настрої. Обов’язково спробуйте приготувати паску своїми руками і не пошкодуєте про це!
Царський паску в мультиварці
Апетитний царський паску в мультиварці ви легко приготуєте в домашніх умовах. Цей рецепт розрахований на чашу об’ємом п’ять літрів, тому для меншої мультиварки вам буде потрібно менше інгредієнтів. Обов’язково спробуйте цей рецепт і порадуйте своїх близьких до свят!
Паска на вершках і сметані
Паска на вершках і сметані виходить пишним, здобних і дуже м’яким. М’якуш у вироби дуже пористий, майже невагомий. На додаток до рецептом паски дана розкладка для глазурі на білках.
Паска в мультиварці Філіпс
Паску в мультиварці Філіпс можна спекти пишний дріжджовий паска з додаванням молока, не прикладаючи зайвих зусиль. Головне не забути перевернути паска за 20 хвилин до закінчення випікання. Покрити випічку можна білкової глазур’ю, її рецепт теж вказано.
