Зимова заготівля маринованого перцю з цукром, оцтом і олією є самим простим і швидким варіантом консервації цього овоча. Для неї не потрібно багато інгредієнтів і стерилізації. У перцю зберігаються натуральний аромат, смак і текстура. Рецепт зручний для заготівлі на зиму великої партії перцю до кінця літа, коли цього овоча багато і він червоний, соковитий, м’ясистий.
Маринований болгарський перець з маслом, цукром і оцтом на зиму
Маринований перець по-грузинськи на зиму
стручковий перець Маринований – неймовірно популярний у Грузії блюдо. Перчик виходить дуже смачним і пряним, а за рахунок маринаду в ньому зберігаються всі корисні властивості, що особливо стане в нагоді взимку в пору авітамінозу.
Перець в маслі і оцті на зиму без стерилізації
Перець нарізають і варять протягом 5 хвилин в маринаді з води, рослинної олії, оцту, солі, цукру, лаврового листа і перцю. Потім все розкладається по банкам разом з шматочками часнику і кропом. Виходить дуже смачна закуска.
Маринований перець по-вірменськи на зиму
Технологія маринування перцю по-вірменськи не відрізняється від звичайного приготування маринованого перцю на зиму. Вірменський варіант передбачає більшу кількість часнику і обов’язково зелень: листової селеру і петрушку. Перець для цієї заготовки вибирають м’ясистого сорти, щоб не розварився, і його нарізають шматками, так більше вміститься в банку. Якщо зберігати перець будете в холодному місці, можна обійтися без стерилізації. Стерилізована консервація добре зберігається і при кімнатній температурі.
Маринований перець в маслі з часником без стерилізації
Нарізаний перець вариться протягом 5 хвилин в маринаді з води, часнику, рослинного масла, оцту, солі і цукрового піску. Потім все перекладається банки і закочується. Виходить дуже смачна і ароматна закуска.
Салат з буряка, помідорів і болгарського перцю на зиму
Нещодавно для себе відкрила корисну знахідку, і хочу поділитися цим чудовим рецептом з вами. Салат з буряка, помідорів і болгарського перцю на зиму можна використовувати в якості заправки для ароматної насиченого борщу.
Перець в томатной заливці на зиму
Солодкий болгарський перець, консервований в томатному соку і просочений їм, виходить м’яким, кисло-солодким, добре відчуваються нотки часнику. Від такої закуски не відмовляться на будь-якому застіллі під гарячі м’ясні страви і гарнір.
Салат з баклажанів на зиму «Тещин язик» покроково
Під такою цікавою назвою ховається гостра закуска з баклажанів з болгарським і пекучим перцем. Баклажани нарізати кружальцями, обсмажують до легкої золотавості, а потім закочуються в гострій заливці помідорів, перцю і часнику.
Перець консервований в томатному соку
Пропонуємо вашій увазі класичний і перевірений роками рецепт консервованого перцю в томатному соку. Виходить кисло-солодка закуска, яка під час застіль першої відлітає з святкового столу.
Лечо з кольоровою капустою на зиму
Цвітна капуста має досить специфічний смак, проте вона чудово себе проявляє в лечо, закатанном на зиму з помідорами, болгарськими перцями і часником. Для більшої схоронності в закатку додається оцет.
Перець в томатному соку без стерилізації на зиму
Завдяки кислому томатного соку перці можна далі не стерилізувати. Це дуже зручно, на заготовки не витрачається зайвий час. Перці можна взяти різного кольору, так вийде гарніше.
Салати з баклажанів з печерицями на зиму покроково
Салат з баклажанів і печериць є однією з найпростіших заготовок, впоратися з якою під силу навіть початківцям кулінарам. Головною особливістю такої заготовки є прекрасне поєднання баклажанів і печериць. Крім того, такий варіант поєднання інгредієнтів не можна назвати «знайомим», оскільки деякі господині в якості інгредієнта для своїх заготовок використовують печериці.
Перець в томатному соку без стерилізації
Заготівля болгарського перцю на зиму не тільки найпростіша з усіх, але і дуже смачна, на мій погляд. Яскравий болгарський перець чудово прикрасить будь-який святковий торжество і стане відмінним доповненням до основних страв. Пропоную приготувати перець в томатному соку на зиму.
Перець, маринована в томатному соусі
Пропоную приготувати ароматну закуску з болгарського перцю. Маринований перець в томатному соусі виходить досить ароматним і яскравим не тільки за кольором, але і за смаком. Закуску можна подавати як самостійне блюдо або використовувати для приготування страв, наприклад голубців.
Лечо з огірків на зиму
Традиційне лечо готують з болгарського перцю і помідорів. Я пропоную приготувати не зовсім звичайне лечо з огірків на зиму. Зимова закуска виходить збалансованої за смаком і чудово підходить до всіх страв в якості салату.
Перець в томатній заливці з часником
Перець в томатній заливці з часником – не тільки варіант пікантного соусу, який чудово поєднується з великою кількістю м’ясних страв і різних гарнірів. Таку заготовку, трохи розігрів, можна подавати під виглядом повноцінної закуски. Для приготування такої страви можна вибирати м’ясисті перестиглі помідори і солодкий перець різного забарвлення.
Лечо з кабачків без томатної пасти
Лечо з кабачків без томатної пасти обов’язково потрібно спробувати хоча б раз. Найчастіше лечо готують з болгарського перцю з заливкою з помідорів або томатної пасти. Я хочу запропонувати замість перцю використовувати кабачки. Ця закуска є одним з фаворитів серед зимових заготовок в нашій сім’ї.
Домашнє лечо на зиму
Домашнє лечо – практична заготівля на зиму. «Смачно, але мало» – саме так можна описати дану консервацію. Лечо виходить дуже смачним, поєднання перцю і помідорів дуже вдале. Процес приготування лечо не займе багато часу, а сам рецепт максимально простий.
Лечо на зиму з томатним соком
Одним з цікавих варіантів заготовки на зиму є лечо з томатним соком. Приготувавши одного разу таку закуску, вона стане улюбленою стравою в сім’ї! Лечо з томатним соком готується просто і швидко, а виходить закуска неймовірно смачною і ніжною. Такий заготівлею можна не тільки порадувати близьких, але і прикрасити святковий стіл.
Салат Анкл бенс з рисом на зиму
Апетитне поєднання кабачків, солодкого перцю і рису в томатному соусі подарує вам прекрасні хвилини задоволення. Заготівля перевершує за смаком світовий бренд, хоча ідея її рецепта прийшла якраз від дядька Бенса і придбала масу варіацій з різних інгредієнтів.
Перець в томатному соусі з часником
Болгарський перець і помідори – це завжди дуже смачне поєднання. А якщо доповнити його часником, то отримаємо ще характерні пікантність і аромат. Томати для даної заготовки використовуємо у вигляді соусу – потрібно попередньо їх подрібнити. Перець пропонуємо не нарізати, а залишити у вигляді половинок – так проявиться вся текстура м’якоті, так і перці будуть виглядати «самостійніше». Особливо красивою заготівля виходить, якщо використовувати болгарські перці різних кольорів.
Перець в томатній заливці без оцту
Це рецепт для тих, кому не подобаються заготовки з оцтом. Для надійності консервації цієї закуски можна додати до неї лимонну кислоту, можна загасити перець протягом години і можна простерилізувати заготовку в банках. У цьому рецепті вам пропонується додати до перцю лимонку. Для отримання яскравою і насиченою закуски потрібно взяти солодкі і м’ясисті помідори і перці. Готуємо без стерилізації.
Перець в томатному соку на зиму
Томатний сік приготуємо з стиглих помідорів, так заготівля з перцю буде дуже корисною, соковитою і натуральної. Взимку можна відкрити баночку і закуска готова швидко опиниться у вас на столі.
Салат з кабачків і помідорів на зиму
Овочеві салати в банках актуальні в будь-який час року. Закуска з кабачків і помідорів виходить особливо ситної і ароматною, а також чудово доповнює м’ясні або рибні страви.
Лечо з кабачків без оцту
При приготуванні лечо важливо зберегти продукти шматками і не перетворити закуску в ікру. Лечо, заготовлене таким способом, дуже сподобається любителям гострих страв, але пікантність при бажанні можна регулювати, якщо зменшити кількість червоного перцю.
Перець в томатному соусі на зиму
Ароматні, соковиті, пікантні перці в томатному соусі – закуска, яка зробить апетитніше будь-яку страву! Всі інгредієнти в рецепті натуральні, а значить, можна їсти в своє задоволення. Це дуже смачно!
Салат із зелених помідорів по-корейськи на зиму
У східній кухні часто віддають перевагу гострим приправам. Тому любителі пікантною їжі не рідко намагаються перейняти такі рецепти і застосувати їх на звичайних в наших місцях продуктах. Дуже смачна заготівля у вас вийде із зелених помідор, приготовлена з гострими спеціями по-корейськи.
Салат з кабачків «мова проковтнеш»
Салат з кабачків з помідорами, перцем, цибулею і часником виходить яскравим і кисло-солодким на смак. Оцет при консервації не використовується, його замінює лимонна кислота.
Лечо з помідорів, перцю та цибулі
Лечо з помідорів, цибулі і перцю неймовірно зручно готувати в мультиварці. Овочі добре протушиваются, заготівлі завжди виходять.
Салат з баклажанів на зиму все по 10
Секрет приготування салату «Десяточка» полягає в тому, що основні інгредієнти – овочі беруться за десять штук. Незважаючи на те, що дане блюдо просте і бюджетне, його смакові якості цілком готові скласти конкуренцію більш складним салатів. Крім прекрасного смаку салату з баклажанів є ще одна вагома перевага – привабливе колірне оформлення. Для того, щоб не порушити колірну концепцію страви, постарайтеся підібрати болгарський перець різних кольорів.
Лечо з кабачків з помідорами
Всім відомий апетитний салат «Лечо» легко приготувати з кабачків і закатати на зиму. Ця закуска буде легкою, не надто гострою і досить простий у приготуванні. Помідори дадуть апетитний сік, який вдало доповнить кабачки в банку. Спробуйте!
Лечо з кабачків і помідорів на зиму
Хочу поділитися запаморочливим за смаком лечо з кабачків і помідорів на зиму. Цим рецептом я користуюся в тому випадку, якщо потрібно рятувати урожай кабачків. Яскраву за смаком і кольором заготівлю закатують у невеликих банках, щоб заготовку можна було з’їсти за один раз.
Лечо з баклажанів з томатною пастою
Лечо – універсальне блюдо: це і салат, і закуска, і соус і гарнір до будь-якої страви. Лечо з баклажанів з томатною пастою відрізняється ніжною, цілісною структурою і неймовірним ароматом. Це соковите і смачне блюдо обов’язково стане родзинкою вашого сімейного або званого обіду.
Лечо з кабачків, перцю і помідорів
З безлічі рецептів цієї чудової заготовки вам пропонується найсмачніший рецепт приготування лечо з кабачків, перцю і помідорів. Його унікальний смак визначає точно підібране співвідношення і кількість всіх інгредієнтів. Виберіть для лечо молоді кабачки і помідори м’ясистих сортів.
Лечо з помідорів і перцю з часником
Лечо – популярна серед господинь заготівля на зиму. Найсмачнішою завжди виходить заготівля, не вимагає великої кількості інгредієнтів. Даний рецепт передбачає використання в приготуванні лечо трьох основних компонентів – помідорів, болгарського перцю і часнику. Просто і завжди смачно!
Салат з кабачків по-корейськи на зиму
Ніжні пікантні кабачки по-корейськи стануть вашим улюбленим салатом. Для цього рецепта відберіть молоді невеликого розміру овочі. Перед тим, як перейти до приготування салату, замочіть овочі у воді, так овочі залишаться хрусткими і соковитими.
