Помідори розрізають навпіл і фаршируються начинкою із зелені, перцю і часнику. Все розкладається по банкам і заливають маринадом з води, солі, цукру та оцту. Овочі щільно закриваються кришками і залишають до повного остигання. Виходить смачне і пікантне блюдо.
Зелені помідори по-вірменськи без стерилізації на зиму
Помідори в снігу з часником на 1,5 літрову банку на зиму
В банки закладаються помідори, зверху на них кладуть подрібнений часник. Овочі заливаються оцтом і гарячим маринадом з води, солі, цукру. Банки закочуються, трохи встряхиваются і все залишається до повного остигання. Виходить дуже смачна і красива закуска.
Помідори в снігу з часником
Помідори з подрібненим часником, як ніби оточені снігом. Пікантна і в міру гостра закуска виявиться на вашому столі в будь-яку пору року, в тому числі в зимову пору, коли особливо хочеться овочів і не вистачає вітамінів нашому організму. Для закачування не використовуйте великі помідори з товстою шкіркою.
Помідори часточками з цибулею і маслом на зиму
Смачна заготовка з помідорів стане ще апетитніше і соковитіше якщо приготувати її з цибулею і маслом! А нарізавши помідори часточками, ми допоможемо їм краще просочитися спеціями і ароматом зелені. Таке блюдо приємно здивує ваших домочадців, а полиці з ними швидко спорожніють!
Консервовані помідори в яблучному соку
Оригінальний спосіб заготівлі помідорів на зиму – рецепт консервування в яблучному соку. Таке блюдо виходить абсолютно особливим. Приголомшливий кисло-солодкий смак соусу і соковиті плоди стануть окрасою не тільки сімейного, але й святкового столу!
Мариновані помідори на 2 літрову банку
Напевно, кожна господиня намагається заготовити мариновані помідори на зиму. Це неймовірно смачна і корисна закуска. Дуже зручно готувати помідори 2 літровій банці, особливо якщо у вас велика сім’я. Домочадці точно оцінять ваші старання, адже будь-яке блюдо з такою закускою стане ще апетитніше!
Мариновані помідори з лимонною кислотою
Замінити оцет при консервації на лимонну кислоту може бути відмінним рішенням для тих, кому вживання оцту небажано або протипоказано. Варто знати, що заготовки із застосуванням лимонки дещо відрізняються за смаковими якостями. В даному випадку помідори виходять з ніжною кислинкою, менш різкі і більш делікатні за смаком. Сама технологія консервації нічим не відрізняється від звичайної. Із зазначеною кількістю інгредієнтів можна приготувати два літри маринованих помідорів.
Помідори з морквяної бадиллям без оцту
При заготівлі консервації на зиму морквяна бадилля найчастіше залишається не у справ. Корінці використовуються, а ось «вершки» викидаються. А адже морквяна бадилля володіє досить сильним пряним ароматом і містить у собі чимало корисних речовин, як і будь-яка зелень. Пропонуємо замаринувати помідори з морквяної бадиллям – така закуска і виглядає ефектно, і за смаком незвичайна. Бадилля вибираємо молоду, яскраво-зеленого кольору, без засохлих жовтих ділянок. Для маринаду оцет не використовуємо – замість нього беремо лимонну кислоту.
Помідори у власному соку
Помідори у власному соку – це універсальна закачування, яка є в погребі у кожної господині. З одного боку – це неймовірно смачні помідори, а з іншого – натуральний томатний соус, який можна використовувати у приготуванні багатьох страв.
Помідори з аспірином і лимонною кислотою
Маринування помідор – дуже захоплюючий процес зі своїми хитрощами і секретами. Наприклад, в якості консерванту можна використовувати не тільки оцет, але і аспірин і лимонну кислоту.
Помідори черрі в яблучному соку
Якщо вам не подобається використовувати оцет в домашніх заготовках на зиму, замініть його на натуральний яблучний сік. Крім того, вам не потрібно буде використовувати зелень і спеціальні спеції, а помідори виходять дуже смачними і сподобаються дорослим і дітям.
Помідори у власному соку без шкірки
Помідори у власному соку без шкірки дуже смачна закачування, однак її підготовка займає певну кількість часу. У вас вийде стовідсотково натуральний продукт. Консервовані помідори і томатний сік можна використовувати для приготування домашніх соусів і супів.
Помідори черрі з аспірином
Процес маринування полягає в тому, що овочі за допомогою кислот зберігають свої властивості на більш довгий час. Зазвичай в хід йде оцет, рідше господині використовують аспірин. У цього способу є свої переваги: овочі залишаються більш міцними, краще зберігається їх природний смак, закачування можна зберігати при кімнатній температурі.
Помідори з кольоровою капустою на зиму
Цвітна капуста також підходить для маринування і проявляє свої смакові властивості з іншого боку. Закачування з цвітної капусти і помідорів виглядають дуже апетитно і багаті корисних вітамінів.
Помідори часточками в томатному соку
Помідори часточками в томатному соку можна віднести до легких закаткам, невибагливим до умов зберігання. Крім солодких помідорів вам знадобиться трохи солі і лимонної кислоти.
Помідори часточками в маринаді
Цей рецепт гарний тим, що для нього підходять будь помідори, навіть не зовсім «кондиція». Зіпсовані місця овочів можна обрізати, а решту нарізати часточками. Залишиться лише додати цибулю, спеції і буде чудова домашня закуска.
Мариновані помідори без оцту
Що може бути краще маринованих овочів взимку, тільки свіжі овочі. Щоб зробити закачування максимально смачними і корисними для організму, відмовіться від оцту. По цьому рецепту ви зможете закатати дуже смачні мариновані помідори без використання оцту.
Помідори часточками в томатній заливці
За цим рецептом ви приготуєте ніжні і солодкі помідори в томатній заливці. За часом і способом приготування він ідентичний звичайної консервації помідорів і завдяки оцту ви також зможете зберегти цю заготовку на зиму.
Помідори, консервовані з оцтом
Мабуть, це самий простий і швидкий рецепт консервованих помідорів, який можна знайти в мережі. Підберіть для цього стиглі тугі томати, тоді вони краще збережуть свою форму і рівномірно просочаться сіллю і спеціями.
Томати в томатному соусі без стерилізації покроково
Соковиті помідори, закочені в томатному соусі власного приготування – це чудова закуска, яка ідеально підійде як для святкового, так і для повсякденного столу. Томати, приготовлені за нашим рецептом, виходять соковитими, з натуральним смаком томатного соку.
Жовті помідори часточками на зиму
Жовті помідори – це смачні і солодкі сорти помідорів, які відрізняються своєю незвичайною забарвленням і кисло-солодкою соковитою м’якоттю. Жовті закочені помідори на столі у зимовий сезон – це справжня феєрія кольору і смаку. Додаємо до них трохи свіжої зелені, побільше запашних спецій – і яскравий смачний салат у вас на столі!
Помідори у власному соку з хріном і часником
Томати в своєму соку – досить поширена популярна закуска, яку консервують на зиму. Її можна урізноманітнювати різними добавками і прянощами, в нашому випадку це хрін і часник, які додають томату пікантності.
Помідори часточками без стерилізації в літрових банках
Щоб не возитися зі стерилізацією, можна порізати помідори часточками, залити киплячим маринадом і закатати. Однак банки при цьому повинні бути максимально стерильними, щоб заготовка не забродила.
Мариновані помідори під снігом покроково
Під такою романтичною назвою криються томати, замариновані в пластівцях натертого часнику. Помідори виходять щільними, ароматними і зовні досить ефектними.
Мариновані помідори солодкі без спецій
Незважаючи на те, що мариновані помідори, рецепт приготування яких представлений вашій увазі, готується без використання спецій, їх смакові якості нітрохи не поступаються їх приправленим побратимам. Спробуйте і переконаєтеся в цьому самі. Адже все геніальне – просто.
Мариновані помідори в літрових банках
Завдяки рецептом, який представлений вашій увазі, ви зможете приготувати смачні мариновані помідори з тонкими солодкими нотками. Кількість інгредієнтів розрахована на три літрові банки. Для того, щоб результат максимально порадував вас, віддавайте перевагу щільним сортам однаковим за розміром без ознак пошкоджень. Крім того, не варто нехтувати стерилізацією банок і кришок.
як свіжі Помідори на зиму
Вважаєте неможливим насолоджуватися смаком свіжих домашніх помідорів в розпал зими? Поспішаємо переконати вас у зворотному. Помідори часточками на зиму свіжі можливо приготувати навіть у домашніх умовах. Для цього вам знадобиться мінімальний набір продуктів, трохи зусиль і чітке дотримання покрокової інструкції, яка представлена в даному рецепті.
Зелені помідори по-вірменськи
Зелені помідори по-вірменськи – ідеальний варіант закуски не тільки тому, що володіє прекрасними смаковими якостями, завдяки чому добре поєднується з великою кількістю м’ясних страв. Для приготування такої заготовки вам буде потрібно порівняно небагато часу: в середньому за чотири дні ваші помідори зможуть як слід просолитися.
Мариновані зелені помідори як в радянські часи
Не багато хто вже пам’ятає, але в радянський час в магазинах продавалися абсолютно незрівнянні зелені мариновані помідори. В домашніх умовах можна постаратися відтворити рецепт цієї закуски, роблячи кілька відступів за умов приготування. Рецепт досить простий, в ньому найголовніше – дотримуватися точність. Розрахунок продуктів ми наводимо на одну трилітрову банку.
Мариновані зелені помідори часточками на зиму
Немає нічого смачніше і простіше, ніж мариновані помідори на зиму! Якщо врожай видався багатим на зелені помідори – сміливо загорніть їх у банки на осінньо-зимовий час, вони будуть дуже до речі до будь-якого столу. Приготування цієї закуски просте, але вимагає уважності і дотримання пропорцій.
Помідори по-чеськи з часником
Пропоную приготувати смачну закуску на зиму – помідори по-чеськи з часником. Помідори виходять запашними і дуже апетитними, спробувавши, просто неможливо зупинитися. Тому рекомендую готувати відразу у великій кількості, щоб уникнути подальших жалю.
Зелені помідори квашені в каструлі з гірчицею
Пропоную приготувати квашені зелені помідори в каструлі з гірчицею. Закуска із зелених помідорів виходить дуже смачною і ароматною від використання різноманітної зелені. Приготуйте зелені помідори квашені, і вони стануть однією з улюблених закусок.
Зелені помідори з хріном
Зелені помідори з хріном мають характерний смак і аромат, і обов’язково сподобаються любителям пряних і гострих закусок. Солоні помідори можна подавати як самостійну закуску до м’ясних страв або зробити салат, нарізавши зелені помідори і заправивши їх нерафінованою олією.
Мариновані зелені помідори з часником та морквою
Пропоную рецепт смачної і досить ароматною закуски із зелених помідорів з часником та морквою. Мариновані помідори виходять досить гострими і добре підійдуть до будь-яких гарячих страв. Така заготівля рідко доживає до нового року.
Помідори в желатині на зиму без стерилізації
Пропоную приготувати простий рецепт закуски з помідорів в желатині на зиму. Стерилізувати заготівлю не потрібно, що істотно скорочує час на приготування ароматної закуски. Кількість спецій і приправ ви можете регулювати самостійно в залежності від власних уподобань.
Помідори в желатині на зиму
Дуже люблю помідори в будь-якому вигляді. Раніше на зиму робила заготовки з маринованих помідорів. Тепер користуюся тільки таким рецептом і хочу поділитися ним з вами. Помідори в желатині на зиму виходять дуже смачними і швидко летять зі столу.
Томати в томатному соусі на зиму
Хочу поділитися смачним рецептом закуски з помідорів на зиму. Помідори в заливці томатної пасти виходять смачними і чудово підійдуть до м’ясних страв і різних гарнірів з картоплі або макаронних виробів. Всі, хто люблять помідори, обов’язково оцінять зимову закуску.
Помідори у власному соку з аспірином
Консервація помідорів у власному соку з аспірином – звична справа для будь-якої господині в класичному варіанті. А ось використання аспірину вкрай незвично і рідко використовується. У кожної господині є свої ідеальні рецепти помідорів на зиму. Зимова закуска виходить з насиченим яскравим смаком.
Помідори в яблучному соку з часником
Ароматні помідори з часником в яблучному соку – оригінальна заготовка, яка буде радувати вас цілий рік. Помідори стають ще більш соковитими з додаванням соку, а часник робить пікантну закуску.
Помідори в желатині з маслом
Приготування помідор в желатині має безліч варіацій. Можна приготувати в маслі, що зробить блюдо ще більш ситним і поживним. Такі помідори послужать апетитною закускою на вашому столі.
Зелені помідори як в СРСР
В СРСР закачування із зелених помідорів були в ходу і користувалися величезною популярністю у населення. Для тих, хто сумує за того ГОСТовскому, самому справжньому смаку, спеціально відтворений рецепт зелених помідорів як в СРСР. Спробуйте приготувати їх і ви здивуєтеся, як вони схожі на ті помідори з СРСР.
Помідори з гірчицею холодним способом без оцту
Існує багато рецептів консервованих помідорів, вдалих серед них не так багато. Одним з вдалих можна вважати рецепт помідорів з гірчицею холодним способом без оцту. Приготувати помідори по цьому рецепту нескладно, а результат перевершить всі очікування: соковиті і смачні овочі швидко стануть вашим коронною стравою.
Мариновані помідори
Багато хто з нас пам’ятають дивовижний смак соковитих бабусиних маринованих помідорів. І так хочеться ще хоч разок спробувати їх. Рецепт маринованих помідорів за бабусиним рецептом спробувати їх можна буде багато разів і всій родині. Така пікантна і смачна закуска стане родзинкою вашого столу.
Томати в томатному соку по-болгарськи
Багато люблять закачування з помідорів за їх соковитість, але досягти її не завжди виходить. За рецептом помідорів в томатному соку по-болгарськи з соковитістю у вас точно не виникне жодних проблем. Помідори виходять дуже ароматними та смачними. Вам обов’язково сподобається!
Солоні помідори з морквяної бадиллям
Якщо хочеться привнести нові смакові характеристики в звичну закуску, приготуйте солоні помідори з морквяної бадиллям. Смак у помідорів за таким рецептом виходить трохи іншим, цікавим і неперевершеним, а самі помідори виходять дуже соковитими і ароматними.
Помідори з цибулею і лимонною кислотою
Рецепт помідорів з цибулею і лимонною кислотою, ніби спеціально створений для тих, хто давно шукав рецепт простих і швидких в приготуванні консервованих помідорів, які до того ж чудові і за своїми смаковими характеристиками. Закуска, приготована за цим рецептом, сподобається всій вашій родині.
Помідори в снігу без оцту
Помідори в снігу без оцту – оригінальне і просте у приготуванні блюдо, яке приведе в захват навіть починаючу господиню. Помідори навіть без оцту виходять цільними і міцними, але при цьому такими соковитими, смачними і ароматними, що від них просто неможливо відірватися.
Помідори під снігом закуска
Пропонуємо вам замаринувати помідори «під снігом». Ця красива і смачна закуска виходить завдяки подрібненого часнику, який покриває червоні помідори у вигляді снігової шапки. Для заготівлі виберіть невеликі щільні помідори. Маринуємо в 1,5-літрових банках і методом подвійного заливки.
Мариновані помідори з морквою і часником
Замаринувати помідори з морквою і часником в банках – справа досить клопітка. У цьому рецепті вам пропонується приготувати цю ароматну закуску для будь-якого столу швидким та простим способом.
Мариновані помідори з часником швидкого приготування
Цей рецепт відноситься до варіантів швидких овочевих закусок. На приготування маринованих помідорів ви витратите не більше 15 хвилин і через добу такі помідори можна подавати до столу. Маринуємо в пакеті і помідори беремо невеликі.
Помідори в томатній пасті на зиму
Помідори в томатній пасті на зиму – бюджетний і практичний варіант заготовки. Даний рецепт консервування помідорів в томатній пасті можна назвати класичним, так як він не припускає використання додаткових інгредієнтів у вигляді спецій. Завдяки цьому плоди зберігають свій свіжий смак і аромат, незважаючи на тривалість зберігання.
Помідори консервовані у 2 літрових банках
Перед вами рецепт консервування помідорів на зиму у 2-літрових банках. Помідори виходять дуже смачними, з легким пікантним смаком. Додавання в процесі приготування лимонної кислоти дозволить зберегти заготовку на більш тривалий термін. Незвичайний смак і аромат томатам додасть гірчиця і перець чилі.л.
Зелені помідори на зиму з часником та морквою
Зелені помідори з часником та морквою – цікавий варіант закуски, яка передбачає стерилізацію і використання оцту. Помідори виходять в міру гострими, з чудовим пікантним смаком. Поєднання часнику і моркви вдале саме по собі, а використання даних продуктів для приготування зелених помідорів на зиму – виграшний варіант!
Зелені помідори з часником і зеленню без загортання
Приготувати зелені помідори з часником і зеленню – це відмінний спосіб внести різноманітність у меню за допомогою солінь. Якщо ви в пошуках незвичайної заготовки із зелених помідор, то цей рецепт чудово підходить для вашого випадку! Такі помідори виходять гострими, з пікантним смаком.
Помідори черрі з часником на зиму
Помідори черрі з часником – смачна заготовка, яка буде радувати всю родину своїм смаком і ароматом в холодну пору року. Така закуска відмінно підійде і для святкового столу. Заготовити черрі можна як з цілими зубчиками часнику, так і з подрібненими. В останньому випадку черрі будуть мати яскравий і виражений смак.
Мариновані помідори пальчики оближеш
Як же здорово взимку відкрити баночку ароматних помідор! Мариновані помідори – надзвичайно смачна консервація, яка може доповнювати різні страви і виконувати роль окремої закуски. Помідори виходять настільки смачними, що просто пальчики оближеш!
Мариновані помідори в желе
Помідори на зиму в желатині – незвичайна і дуже смачна заготовка. Головним плюсом таких помідор є те, що немає необхідності виливати маринад – його можна просто їсти ложкою. Овочі в желе на сьогоднішній день себе добре зарекомендували, тому не бійтеся експериментів – зробіть заготовки на зиму маринованими помідорами в желе.
Бабусині бочкові помідори
Бочкові помідори за бабусиним рецептом не припускають використання рослинної олії і оцту. Томати, заготовлені даними способом, виходять смачними, соковитими, з нотками природного бродіння. Бочкові помідори можна вводити в раціон навіть дітям, так як томати в результаті виходять і корисними.
