Смородина протирають через сито, і отримана маса змішується з цукром. Отримане желе розкладається по стерилізованим банкам і відправляється на зберігання в холодильник. Це дуже простий рецепт, за яким виходить дуже смачне доповнення до чаю або випічці.
Желе з червоної смородини без кісточок без варіння на зиму
Густе желе з червоної смородини пятихвилинка на зиму
До промитої смородині додається вода, все доводиться до кипіння і вариться 5 хвилин. Потім ягоди протирають через сито, до них додається цукор і все вариться ще п’ять хвилин. Готове желе розкладається по банкам і закочується.
Червона смородина з желатином без варіння на зиму
Смородина протирається через дрібне сито. Желатин розчиняється у воді, після чого змішується з частиною соку від смородини і вариться пару хвилин до розчинення. Він заливається до ягід, все перемішується, розкладається по банкам і ставиться в холодильник.
Джем з червоної смородини без кісточок 5-хвилинка на зиму
Джем з червоної смородини навіть при варінні протягом 5 хвилин, виходить досить густим, за рахунок вмісту в цій ягоді великої кількості пектину. Принцип приготування джему простий: спочатку смородина доводиться до кипіння, потім перетирається через сито і потім вариться 5 хвилин. Джем важливо не переварити, інакше пектин зруйнуватися і заготівля буде рідкою. Цукор для джему береться в стандартній пропорції – 1:1.
Просте желе з червоної смородини без варіння на зиму
Червона смородина дозріває рано, і хоча в ній менше корисних речовин, ніж у чорній смородині, але з-за приємної кислинки та високого вмісту пектину, багато заготовляють смородинове желе без варіння. Желе має густу текстуру і добре зберігається в холодному місці протягом декількох місяців. У вас вийде не тільки смачний десерт до чаю, але і для просочення коржів і рулетів в домашній випічці.
Желе з червоної смородини без варіння через соковижималку
Желе з червоної смородини можна заготовити на зиму і без процесу варіння, Умовами надійної консервації будуть цукор в потрібній пропорції (1 склянка цукру на 1 склянку соку) і зберігання цієї заготовки в холодному місці. Сік зі смородини отримують, різними способами і одним з них є, соковижималка, але краще використовувати соковижималку механічну, так як електрична соковижималка робить сік дуже пінистим, і макуха залишає вологим, а в ньому в основному знаходиться пектин і желе погано застигає.
Желе з червоної смородини без варіння з желатином на зиму
Червона смородина є кращою ягодою для приготування на зиму смородинового желе, так як вона містить багато натурального пектину. При заготівлі такого десерту з придбаної на ринку ягоди, або коли вам невідомі желюючий властивості смородини (є сорти з малою кількістю пектину), желе краще приготувати з додаванням желатину. Готуємо желе без варіння, тільки трохи нагріваємо для кращого розчинення желатину і цукру.
Повидло з червоної смородини пятихвилинка на зиму
Зручною і швидкою заготівлею червоної смородини на зиму буде повидло. Багато хто називає таке повидло смородиновим желе, але це невірно, так як желе готується з додаванням різних желирующих інгредієнтів, а червона смородина багата на пектин і застигає навіть без тривалої варіння, але це самій суті заготовки не змінює. Для приготування повидла-п’ятихвилинки треба знати, що є сорти смородини з низьким вмістом пектину, тоді повидло потрібно довше, ніж 5 хвилин варити або додавати желатин.
Варення з червоної смородини з желатином
Додавання до варення з червоної смородини желатину дозволяє швидше приготувати цей смачний десерт і зменшити кількість цукру. Але для заготівлі на зиму краще використовувати желюючий цукор, так як нього додано лимонка як натуральний консервант.
Желе з червоної смородини пятихвилинка на зиму
Багато хто не знають, що робити з урожаєм червоної смородини. Желе з червоної смородини п’ятихвилинка в цьому випадку – найкращий вихід. Однорідне, смачне, в міру солодке справі готується за п’ять хвилин, економлячи час і сили господині.
Джем з червоної смородини з желатином на зиму
Якщо ви не знаєте, що приготувати з червоної смородини на зиму, настійно рекомендую зварити джем з желатином. Рецепт смачного джему простий до непристойності, а в результаті виходить смачне ласощі, багата великою кількістю корисних вітамінів.
Желе з червоної смородини через мясорубку
Желе з червоної смородини можна зробити без використання желатину. Все завдяки високому вмісту пектину, природного желюючий речовини, у складі цієї ягоди. Для желе знадобиться тільки ягоди і цукор.
Желе з червоної смородини і агрусу
Червона смородина і агрус, напевно, найбільш підходящі для приготування желе ягоди. В них міститься велика кількість природні желирующих речовин. Тому воно вийдуть дуже натуральним і корисним.
Желе з червоної смородини з допомогою блендера
З великою впевненістю можна сказати, що желе зі смородини повинно знаходитися в арсеналі будь-якої господині, яка дбає про власне здоров’я і здоров’я своїх домочадців. Адже його можна вживати як самостійний десерт і як начинку для пирогів, та млинців, славиться вмістом великої кількості вітаміну С, а також калію, заліза, клітковини і пектину, які сприятливо впливають на імунітет.
Желе з червоної смородини без цукру
Желе з червоної смородини без цукру, безсумнівно, справжня скарбниця вітамінів. Крім цього, можна сказати, що таке желе можна подавати на стіл як самостійний десерт, так і в якості начинки для пирогів, та млинців. Даний рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто веде здоровий спосіб життя і вважає кожну калорію, оскільки в процесі приготування желе з червоної смородини не використовується жоден грам цукру.
Желе з червоної смородини з пектином
При варінні з пектином вийде щільне желе з червоної смородини, яке добре зберігає форму і підходить для начинки в пиріжки, вареники та інші кондитерські вироби. Ягоди при цьому зберігають природний колір, запах і смак.
Джем з червоної смородини пятихвилинка як желе
Ягоди червоної смородини не володіють солодким смаком, але містять безліч корисних речовин. Також, завдяки вмісту в смородині пектину, смородина має цінну властивість самостійно желіроваться. Тому для отримання густого джему з червоної смородини не потрібне додавання додаткових желирующих компонентів ні також довгого уварювання.
Варення з ірги та червоної смородини
Смачне і корисне варення п’ятихвилинка з ягід ірги та червоної смородини. Це дуже смачне ласощі, досить густе по консистенції. Воно стане гарним доповненням до чаю, пирогів, та млинців.
Желе з протертою червоної смородини
Желе з червоної смородини має кисло-солодкий смак і виходить ароматним. Багато часу його приготування не займе, ніяких складних маніпуляцій не потрібно. Слідуючи кроків, описаних в рецепті, з приготуванням желе впорається і досвідчений кулінар, і починаюча господиня.
