Історію цветаевского пирога знають багато. По суті, це смачна домашня випічка на основі пісочного тіста з начинкою з яблук у сметаною заливці. Цветаевский пиріг з малиною і сиром буде варіантом цього десерту. Малину краще використовувати свіжу, але можна і заморожену, а заливка робиться зі сметани та сиру. Такий пиріг подають до столу тільки охолодженим, адже в теплому стані, пиріг дуже м’який і не нарізається.
Цветаевский пиріг з малиною і сиром
Пісочний пиріг з суницею на сметанною заливці
Ніжний соковитий пиріг з пісочної основою і сметанною заливкою можна приготувати з будь-якими ягодами – в літній сезон начинку можна варіювати нескінченно. В даному випадку пропонуємо використовувати суницю – лісова ягода прикрасить випічку своїм ароматом і характерним приємним смаком.
Пісочний пиріг з черешнею зі сметанною заливкою
Поєднання розсипчастого пісочного тіста, соковитою черешні і ніжною сметанною заливки сподобається всім любителям домашньої випічки. Подавати пиріг бажано добре охолодженим, щоб заливка стабілізувалася і тримала форму.
Цветаевский пиріг з замороженої малиною
На основу з пісочного тіста викладається заморожена малина, яка заливається начинкою зі сметани, цукру і яйця. Пиріг запікається протягом 35-40 хвилин і виходить дуже смачним, а також в міру солодким.
Цветаевский пиріг з малиною і сметаною
Цветаевский пиріг знаменитий своєю соковитою начинкою в солодкій сметанною заливці. У даному рецепті замість традиційних яблук візьмемо малину. Такий варіант відрізняється характерним ягідним ароматом і приємним малиновим кислинкою. В якості основи дотримуємося класики і використовуємо пісочне тісто.
Заливний пиріг з червоною смородиною
Заливний пиріг тим і зручний, що не доведеться формувати основу і працювати над зовнішнім виглядом. До того ж він дуже рівномірно пропікається і виходить настільки пишним, наскільки це можливо. Безпрограшний і дуже вдалий варіант приготування для тих, хто тільки опановує ази кулінарії.
Пісочний пиріг з абрикосами і сметаною заливкою
Пісочний пиріг з абрикосами і сметаною заливкою – це випічка, яка не залишить нікого байдужим! Поєднання жирної сметани, пісочного тіста і солодких фруктів утворюють дуже смачний десерт.
Пісочний пиріг з абрикосами і сметаною
Найніжніший сметанний десерт, який закінчується ще до повного охолодження! В інгредієнтах ви можете побачити джем, але не лякайтеся: для його приготування потрібно всього лише приварити кілька плодів у цукрі до розм’якшення, це займає кілька хвилин. В іншому, цей пиріг готується швидко, а з’їдається ще швидше.
Заливний пиріг з брусницею і яблуками
Спочатку робиться тісто з сиру, масла, борошна і яйця. Воно випікається 20 хвилин, а потім в нього заливається начинка з яблук, брусниці, сметани, борошна і ваніліну. Пиріг запікається протягом 40 хвилин, після чого остуджується в холодильнику.
Брусничний пиріг зі сметанною заливкою з пісочного тіста
В основу з пісочного тіста викладається перемішана з цукром брусниця. Всі запікається близько півгодини після чого заливається кремом зі сметани з цукровою пудрою і відправляється в холодильник до застигання.
Відкритий пиріг з брусницею і сметаною в духовці
В основу, з пісочного тіста, висипається брусниця і все запікається протягом 40 хвилин. Потім пиріг заливається кремом зі сметани з цукром і ставиться в холодильник на 3-4 години.
Заливний пиріг з аличею на сметані
Дуже соковитий пиріг, в якому фруктова м’якоть відчувається сильніше і більш виражено, ніж тісто. Випічка сподобається тим, хто стежить за фігурою, але любить солоденьке. Хоч ми і готуємо тісто традиційним способом з додаванням цукру, сметани, пшеничного борошна, але калорійність пирога невисока, так як в співвідношенні з аличевої начинкою тесту виходить трохи.
Брусничний пиріг зі сметанною заливкою в духовці
Брусничний пиріг зі сметанною заливкою – по-справжньому «цвях» будь-якого чаювання. Поєднання ніжного сметанного крему і насиченого ягідного смаку нікого не залишить байдужим!
Фінська пиріг з брусницею
Справжні фінські ягідні пироги готують зазвичай з чорницею і на суміші пшеничного і житнього борошна, але і брусниця зі своїм терпким і трохи гіркуватим смаком подарує любителям домашньої випічки нові смакові відчуття. Готується пиріг у вигляді тарта, на пісочному тісті і брусничная начинка доповнюється сметаною заливкою.
Відкритий пиріг з брусницею і сметаною
Для любителів домашньої випічки, таких напевно чимало, пропонується в цьому рецепті приготувати відкритий пиріг з начинкою з брусниці і ніжним сметанним кремом. Тісто для пирога готуємо пісочне і замішуємо своїми руками. Брусниця підходить свіжа та заморожена, тільки з замороженої треба злити сік. Сметану краще взяти жирну, вона більш густа. Якщо сметана рідка, то її бажано заздалегідь відкинути на друшляк з шматочком марлі, щоб стекла зайва сироватка.
Пиріг з брусницею з дріжджового тіста зі сметаною заливкою
Домашня випічка, приготовлена своїми руками і з якісних продуктів, останнім часом все більш популярною на відміну від магазинної випічки. Не винятком є і домашні пироги з дріжджового тіста, а чудовою начинкою для них буде брусниця. Її кислуватий смак поєднується з солодким тістом, так і ця ягода при випічці не втрачає свій яскравий малиновий колір. На дріжджовий пиріг потрібно більше часу, але це компенсує відмінний смак десерту.
Пиріг з брусницею і сметаною на пісочному тісті
Пиріг з брусницею і сметаною можна приготувати і для десерту, і в полудник, так як він досить ситний. Пиріг запікається з брусницею в духовці, потім заливають сметанним кремом і на 4 години залишають у холодильнику для просочення. Для вдалого пісочного тіста борошно, цукор і вершкове масло беруть у співвідношенні 3:2:1. Для зв’язки додається яйце або крижана вода, і розпушувач робить тісто не дуже щільним. Брусниця береться свіжа або заморожена.
Пісочний пиріг з чорною смородиною та сметанною заливкою
Особливо смачним пиріг на пісочному тісті виходить зі свіжої чорної смородини. Розсипчасте тісто, ягода з приємною кислинкою і сметанна заливка нікого не залишить байдужим до цієї випічці. Готується цей літній десерт просто і швидко.
Солодкий пиріг з чорною смородиною
Для солодкого пирога зі смородиною замішується легке пористе тісто. Його солодкість добре поєднується з приємною кислинкою смородини. Тісто замішуємо на сметані, тільки не дуже жирної і з додаванням розпушувача. У цьому рецепті вам пропонується посипати крихтою. Випічка до домашнього чаювання вийде чудової і припаде до смаку дітям.
Заливний пиріг з чорною смородиною та сметаною
Багато господинь люблять готувати заливні пироги, так як це робиться швидко і просто та й до того ж відмінний варіант використання ягід в домашній випічці. Готуємо пиріг на пісочному тісті. Смородина підходить будь-яка, але смачніше свіжа.
Пиріг з чорницею і брусницею
Пиріг з чорницею і брусницею сподобається тим, хто любить десерти з кислинкою. Він виходить ароматним і володіє насиченим смаком лісових ягід. А сметанна заливка робить його неперевершено ніжним. Приготуйте його в сезон брусниці і він стане прикрасою осіннього чаювання.
Пиріг з чорною смородиною та сметанною заливкою
Сметанна заливка розбавляє концентрований смак смородини і робить десерт в цілому більш ніжним і вершковим. Також вона набагато краще просочує корж, порівняно з начинкою виключно з ягід, тому в подібних пирогах він набагато менш розсипчастий і ламкий.
Насипний пиріг з чорною смородиною
Дуже гарний і смачний пиріг, який підійде як на сніданок до чаю, так і для святкового столу. При випіканні чорна смородина забарвлює сметанную заливку в красивий рожево-бузковий колір, а вся начинка в цілому просочує корж з пісочного тіста, завдяки чому він виходить не пересушеним і набагато менше кришиться.
Листковий пиріг з чорницею і сметаною
Якщо ви любите пироги з мінімальним кількість тіста і з великою кількістю начинки, цей рецепт варто уваги. В якості основи візьмемо тонкий пласт готового листкового тіста. Для начинки змішаємо рікотту зі сметаною – така комбінація дає на виході дуже ніжну консистенцію і м’який вершковий смак. Звичайно, можна замість рікотти і традиційний сир додати, результат буде відрізнятися, але все одно смачно. Важливо використовувати саме жирну сметану – вона забезпечить правильний смак та щільну консистенцію начинці.
Пиріг з замороженою полуницею та сметанною заливкою
Соковитий десертний пиріг з замороженою полуницею – готувати таку випічку можна в будь-який час року. Пісочний корж виходить розсипчастим і хрустким, сметанна заливка після випікання густіє і за консистенцією і смаком нагадує щільний крем. Полуниця ж це поєднання вдало розбавляє своєю соковитістю. Відмінний варіант випічки, коли хочеться вишуканого пригощання, а довго поратись на кухні бажання немає.
Пиріг з полуницею та сметанною заливкою
Пироги зі сметанною заливкою – дуже поширений варіант випічки з ягодами. Таке поєднання стало вже традиційним. В якості основи готуємо пісочне тісто, а для начинки в даному випадку пропонуємо взяти полуницю. Сметану для заливки бажано використовувати пожирніше – виріб вийде більш ніжним, насиченим смаком. Полуницю, до речі, можна класти як свіжу, так і розморожену.
Заливний пиріг з замороженої чорниці
Чорниця – ягода дуже корисна. Слід частіше включати в меню – а це відмінний привід готувати пироги з чорницями. Це буде якраз той випадок, коли випічка не просто смачна, але ще й здебільшого корисна. Тісто для пирога пропонуємо замісити на сирі і вершковому маслі – воно буде мати злегка шарувату текстуру. А заливку зробимо класичної – на сметані і жовтках. Щоб оцінити всю красу такого заливного пирога, перед подачею даємо йому добре охолонути і стабілізуватися.
Фінська пиріг з чорницею
В основу з пісочного тіста викладається начинка з чорниці, сметани, яєць і цукру. Пиріг запікається протягом півгодини, а потім остигає і схоплюється в холодильнику.
Пісочний заливний пиріг з чорницею
Сезон чорниці – чудова можливість спробувати чорничні пироги. Особливо гарні заливні – солодка ніжна заливка ідеально балансує ягідну кислинку. А для основи приготуємо розсипчасте пісочне тісто. Подавайте такий пиріг повністю остиглим, щоб заливка з ягодами встигла ущільнитися і загуснути. За таким принципом можна готувати пироги не тільки з чорницею, але і з будь-якими іншими ягодами.
Заливний пиріг з чорницею в духовці
Ягідні пироги – це завжди яскраво і соковито. Особливо, коли в начинку йде чорниця. З нею відмінно поєднується ніжна сметанна заливка. Приготуємо тісто пісочне – його розсипчаста текстура вигідно підкреслить соковиту сметанную заливку з чорницею. Приємно і те, що на весь процес приготування пирога у вас піде не більше півгодини. Далі залишиться лише відправити виріб в духовку і дочекатися готовності.
Пісочний пиріг з чорницею і сметаною
Спочатку готується тісто з вершкового масла, борошна, жовтки, води, цукру і солі. Воно запікається і потім в нього викладається перемішана з цукром чорниця. Сметана змішується з яйцем і цукром, після чого заливається в пиріг. Всі випікається близько 40 хвилин.
Відкритий пиріг з чорницею і сметанною заливкою
За цим рецептом ви на основі простих інгредієнтів можете швидко приготувати відмінну домашню випічку – відкритий пиріг з чорницею і сметанною заливкою. Заморожена чорниця дає можливість приготування цього десерту в будь-який час року, але смачніше готувати зі свіжої лісовою ягодою.
Пиріг з замороженої чорниці і сметанною заливкою
Чорниця має дуже ніжний і тонкий смак, і в пирогах тісто часто забиває смак цієї ягоди, тому їх випікають у м’якій сметанною заливці. Чорничні пироги готують на пісочному тісті, яке відіграє роль кошики з ягідною начинкою. Десерт порадує вас своїм смаком. Готуємо з замороженої чорниці і можна в міксті з іншими ягодами.
Пиріг з чорницею і сметанною заливкою
Чорниця як ніжна, кисло-солодка з особливим смаком ягода є хорошою начинкою для домашньої випічки. Для чорничного пирога найкраще підходить м’яке пісочне тісто. Готуємо пиріг відкритим і зі сметанною заливкою. Чорницю можна використовувати як свіжу, так і заморожену.
Заливний пиріг з вишнями та сметаною
Відмінна альтернатива пирогів з готового листкового тіста, якщо хочеться чогось більш ситного, пишного та здобного. Готуються не так складно, як бісквітні пироги, і при цьому досить швидко.
Пісочний пиріг з яблуками і сливою
Пісочний пиріг з яблуками і сливою точно варто спробувати приготувати! Сметанна заливка розм’якшує досить щільне пісочне тісто, роблячи його смачніше і не таким ламким, а також відмінно поєднується з будь-якими ягодами або фруктами.
Солодкий пиріг з чорницею
Пироги з чорницями готують і в сезон збору ягід, і в холодну пору року із замороженої ягоди. Чорниця має природну кислинку, яка більш виражена у розмороженої ягоди, що не всім буває за смаком, особливо дітям. За цим рецептом ви можете приготувати солодкий чорничний пиріг на основі пісочного тіста і з солодкою заливкою.
Пісочний пиріг з полуницею та сметаною
Пісочний пиріг з полуницею та сметаною готується з усім зрозумілих і знайомих інгредієнтів, а результат радує своїм смаком не менш популярних нині тарти, які так часто можна зустріти в кондитерських. Обов’язково приготуйте, він настільки легкий у приготуванні, наскільки смачний!
Пісочний пиріг зі сметанною заливкою
Пісочний пиріг зі сметанною заливкою поєднує в собі хрустку основу, ніжну кремову заливку, яка просто тане в роті, і соковитість королеви ягід полуниці. При цьому зовсім простий у приготуванні. А при використанні якісних продуктів гарантує стовідсотковий результат.
Майонезно-сметанний заливний пиріг з капустою і мясом в духовці
Складні пироги з м’ясом, всупереч уявленням, можуть готується дуже просто і досить швидко. Наприклад, якщо це заливні пироги. Приготування тіста зводиться до простого змішування інгредієнтів – маса виходить досить рідка. А для начинки використовуємо фарш – його потрібно швидко обсмажити на сковороді і потім змішати з капустою. Далі укладаємо начинку у форму, заливаємо тістом і відправляємо в духовку. Через сорок хвилин сім’ю вже можна порадувати рум’яним ароматним пирогом!
Заливний пиріг на сметані з капустою і фаршем в духовці
Такий пиріг вийде навіть у початківців господарок. Незважаючи на те, що в його приготуванні є певна поетапність, кожен крок простий і зрозумілий. А покрокові фото докладно всі демонструють і не надутий помилитися. Смак тесту дуже ніжний, вершковий, адже замішуємо ми його на сметані. Начинка соковита і ситна – суміш ароматного обсмаженого фаршу і тушкованої капусти дає відмінний смак і високу поживність. Сміливіше, до плити!
Заливний пиріг майонезно-сметанний з капустою і яйцем в духовці
Простий рецепт холодцю пирога з капустою і яйцями. Також в начинку пропонуємо додати трохи моркви для контрасту і цибулі для смакового відтінку. Тісто готуємо на суміші сметани і майонезу з додаванням вершкового масла – м’якушка пирога буде вологим і розсипчастим. Важливо, щоб форма для випічки бала досить широкою: пиріг не повинен бути високим, інакше тісто повноцінно не пропечеться. Орієнтовно висота виробу повинна бути чотири-п’ять сантиметрів.
Майонезно-сметанний заливний пиріг з капустою в духовці
Майонезно-сметанний заливний пиріг з капустою в духовці – відмінний варіант несолодкої випічки простого приготування, який можна і на вечерю подати, і для перекусу заздалегідь передбачити. Тісто готується з доступних компонентів, начинка – стара добра білокачанна капуста, попередньо протушенная на сковороді. Пиріг формується заливним способом і випікається до рум’яної скоринки в духовці. Подавати краще в теплому або охолодженому вигляді, щоб текстура м’якушки встигла стати більш розсипчастою.
Заливний пиріг на сметані з капустою та грибами
Простий рецепт холодцю пирога з капустою і грибами, який всім припаде до смаку. Тісто готуємо на основі сметани з додаванням майонезу. В начинку можна використовувати будь-які гриби – в даному разі беремо печериці. Для ароматизації пропонуємо додати хмелі-сунелі і суміш мелених перців – тонкий аромат прянощів доведеться дуже до речі. Пиріг хороший в якості перекусу, причому він смачний як в теплом, так і в охолодженому вигляді.
Капустяний заливний пиріг на плиті в сковороді
Якщо випікання в духовці здається вам чимось складним і тривалим, це не означає, що домашня випічка під питанням. Адже можна готувати смачні пироги і на плиті в сковороді. Наприклад, заливний з капустою. Виходить він дуже м’яким і злегка вологим, але, тим не менш, пористим. Дуже важливо вибрати правильну сковороду – вона повинна мати товсті стінки, щоб пиріг не пригорів.
Заливний пиріг з капустою на сметані і кефірі в духовці
Ситний пиріг на всі випадки життя. Можна приготувати на вечерю або спекти заздалегідь на перекус протягом дня, або подати гостям на стіл. Тісто у нього м’яке, з великими порами, злегка вологе, так як замішано на основі кисломолочних продуктів. Начинка – капуста з яйцями. Пиріг при запіканні покривається дуже апетитною рум’яною скоринкою. А щоб зробити її ще привабливішою, після випічки змастимо поверхню шматочком вершкового масла – з’явиться глянець, який так і манить провести дегустацію.
Капустяний заливний пиріг зі сметаною і майонезом на сковороді
Приготувати смачний капустяний заливний пиріг зі сметаною і майонезом на сковороді цілком можливо і досить легко. Важливо, щоб сковорода була товстостінної – в такому посуді нагрівання буде рівномірним, і ризик пригорання менше. Замісимо тісто на сметані і майонезі – воно виходить легким і добре пропікається. А щоб капуста також встигла пропектися, її після нарізки гарненько мнемо руками – шматочки повинні помітно пом’якшити і віддати надлишок соку. До речі, з молодої капусти такий пиріг виходить смачніше.
