Гостра аджика з петрушки з додаванням перцю чилі і болгарського перцю стане відмінним варіантом соусу до м’яса і овочів, який з гідністю замінить покупні кетчупи та соуси, які містять у своєму складі консерванти та добавки. Аджика складається повністю з натуральних інгредієнтів і не піддається термічній обробці, завдяки чому петрушка і овочі зберігають вітаміни і корисні речовини. Аджика готується абсолютно просто і швидко і не вимагає великих тимчасових витрат, необхідно лише підготувати зелень і овочі, після чого подрібнити їх на блендері.
Аджика з петрушки на зиму
Аджика з буряка з помідорами на зиму
Аджику можна готувати з такого, здавалося б, нехарактерного овоча, як буряк. Закуска виходить в міру гострої, солодкуватою і досить ситної, гармонійно поєднується зі стравами з червоного і білого м’яса, риби.
Аджика з буряка на зиму
Аджика з буряка – прекрасне доповнення до улюбленим м’ясним або рибним стравам, яке, безсумнівно, стане справжньою прикрасою святкового столу і розбавить меню своїми пікантними нотками. Крім того, таку аджику можна подавати як самостійне блюдо, прикрасивши його рубаною зеленню.
Аджика з антоновкой без оцту
У наш час на просторах Інтернету можна знайти величезну кількість рецептів приготування полюбилася багатьом закуски – аджики. І в більшості з них в списку використовуваних інгредієнтів присутній оцет. Не можна не відзначити, що оцет – не самий корисний продукт. Крім того, у багатьох цей інгредієнт під забороною, оскільки він не кращим чином впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. У рецепті, який представлений вашій увазі, ми пропонуємо варіант приготування пікантною закуски без використання оцту.
Аджика з помідорів, перцю і часнику
Аджика з помідорів, перцю і часнику – один з класичних варіантів приготування популярної домашньої заготовки, яка неодмінно сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Не можна не відзначити, що така аджика не містить у своєму складі рослинного масла, а значить, її вживання не буде мати негативних наслідків для вашої фігури.
Аджика з яблуками, морквою і цибулею
Рекомендую скористатися незвичайним рецептом смачною і ароматною аджики з яблуками, морквою, цибулею. Вітамінна приправа замінить будь покупної кетчуп соус. Така аджика чудово поєднується з рибою, м’ясом і птицею.
Аджика з баклажанів та помідорів
Аджика з баклажанів та помідорів – чудова приправа до будь-яких страв. Приправа виходить ароматною зі збалансованим смаком. Така аджика – чудова альтернатива магазинним соусів і приправ.
Аджика з яблуками на зиму
Раніше я готувала лише сиру аджику з помідорами і часником. Останнім часом зацікавилася рецептами аджики з яблуками. Кожен соус виходить смачним по-своєму. Одним з улюблених рецептів аджики з яблуками я хочу поділитися з вами.
Аджика зі сливами і помідорами
Хочу запропонувати чудовий рецепт аджики зі сливами і помідорами. Для аджики зі сливами використовують солодкі і кислі сливи. У цьому рецепті я раджу використовувати сливи солодких сортів.
Аджика з морквою і цибулею
В даному рецепті вам пропонується заготовити на зиму гостру приправу з додаванням моркви і цибулі. Вона буде натуральною, корисною для організму і чудово замінить на столі кетчуп. Тушкується така аджика довго і в результаті набуває консистенцію густої пасти, подібно натуральної аджике. Моркву і цибулю пом’якшать смак гострого перцю і додадуть заготівлі солодкість.
Аджика з хріном без варіння
Ця гостра і пікантна закуска дуже популярна. Вона готується без варіння, тому добре зберігає всі корисні речовини і смак. Її не просто їдять, але і на її основі готують соус і маринують м’ясо. Гостроту приправи можете змінити кількістю гострого перцю.
Аджика з болгарського перцю на зиму
В аджику зовсім необов’язково додавати помідори. Приправа, приготовлена на основі болгарського перцю, буде не менш смачною, кисло-солодкою і помірно пекучої. Для любителів гострої аджики можна збільшити кількість перцю чилі.
Аджика з помідорів
Основними інгредієнтами класичної аджики завжди є помідори, гострий перчик чилі і солодкий перець. Правильно приготовлена приправа повинна бути яскраво-червоного кольору і довго зберігати свій запах і смак. Для більш тривалого зберігання аджику варять. Спеції можна додати в цю приправу різні. У цьому рецепті вам пропонується базовий набір продуктів для класичної аджики.
Аджика з кабачків і баклажанів
Пропонуємо вам відмінний варіант літньої закуски з сезонних овочів. Складається повністю з овочів і невеликої кількості спецій і рослинного масла, вона чудово підійде для подачі на святковий або повсякденний стіл в якості закуски або гарніру до м’ясних страв, а також легкого перекусу на хрусткому тості.
article 7083
Домашня аджика – це розмаїття смаків і ароматів овочів, яке вміщується в одній баночці. Сьогодні ми з вами приготуємо пікантну домашню аджику з додаванням яблук, які вдало доповнюють овочі і замінюють своїм натуральним смаком такої консервант, як оцет, не перебиваючи при цьому смак і аромат овочів.
Аджика грузинська
Грузинська аджика буває зеленого і червоного кольору. Колір приправи визначається кольором гострого перцю. У цьому рецепті вам пропонується взяти за основу гострий червоний перець. Для пом’якшення гостроти додамо трохи червоного солодкого перцю. Обов’язковим інгредієнтом грузинської аджики є подрібнені волоські горіхи, часник і спеції.
Сира аджика з хріном і аспірином
Замість оцту для довгого зберігання сирої заготовки без варіння можна використовувати ацетилсаліцилову кислоту. Важливо витримати потрібну пропорцію 2 таблетки на 1 л. готової аджики, щоб не з’явився смак медикаментів, а взагалі її здавна використовували ще наші бабусі.
Аджика з яблуками сира
Ця аджика без томатів. На основі солодкого перцю і яблук створюється цей густий пікантний соус. Яблука додадуть соусу кислинку і пом’якшать трохи гостроту. Та й приготування дуже швидке і просте.
Аджика в блендері без варіння
Ароматна зелена аджика з двох видів перцю і зелені не вимагає варіння і теплової обробки продуктів. Овочі, перемелені в блендері, перетворюються в прекрасну гостру закуску. Настоятися аджика має 3 дні, а зберігати її слід в холодильнику.
Аджика із слив з хмелі-сунелі
Ароматна пряна аджика з слив стане прекрасним доповненням для гарячих м’ясних страв. Крім того, домашню закуску можна просто намазувати на хліб. Блюдо нескладне в приготуванні і не забере у вас багато часу.
Аджика з помідор без оцту
Аджика їх помідор – соковите і ароматне додаток для ваших страв. Приготування без оцту ще більше збереже смакові якості овоча. Спробуйте простий і смачний рецепт!
Аджика без оцту і масла
Аджика без додання оцту і олії виходить максимально натуральною і свіжою. Така закуска заготовлюється в сирому вигляді, що не лише прискорює процес приготування, але і дозволяє зберегти всі корисні і смакові якості овочів.
Аджика із зелених помідор по-грузинськи
Аджика з зелених помідорів – це дуже смачна грузинська закуска. Її можна намазувати на бутерброди або додавати в гаряче. Вона виходить дуже смачною і пікантною. І зробить апетитніше будь-яку страву!
Аджика із зелених помідорів з часником класична
Аджика відмінно доповнює страви з м’яса, птиці, картоплі. У даному рецепті «врівноважуємо» смак цього гострого соусу з допомогою слив і яблук – це додасть легку нотку солодощі й пом’якшить гостроту чилі та інтенсивність часнику. До речі, кількість цього гострого перчика можна регулювати за власним смаком, адже не кожному подобається пекуча гострота. Після приготування аджики пропонуємо два варіанти її обробки зберігання. Всі подробиці нижче в рецепті.
Улюблена аджика з нелюбимих кабачків
Кабачкова аджика стане прекрасним доповненням до м’ясних страв і рибі, її можна використовувати у приготуванні смачних бутербродів з білим або чорним хлібом. Завдяки червоному пекучому перцю в її складі аджика має насичений гострий смак.
Аджика з кабачків Тещин язик
Аджика – сама по собі досить гостра і дуже ароматна приправа, яка чудово поєднується з м’ясними стравами, стравами з птиці. Я хочу поділитися рецептом аджики з кабачків «Тещин язик». Кількість часнику ви можете відрегулювати залежно від смакових уподобань.
Аджика з зелених помідорів на зиму
Для любителів гострих соусів пропоную приготувати аджику із зелених помідорів на зиму. Навіть якщо ви не любите або з якихось інших причин не вживаєте в їжу гострі продукти, все одно приготуйте цю аджику, відрегулювавши кількість гострого перцю і часнику по власним уподобанням.
Аджика з кабачків Пальчики оближеш
Пропоную приготувати ароматну і в міру гостру аджику з кабачків. Назва цієї аджики говорить сама за себе – «Пальчики оближеш!» Поєднання овочів у цій закусці настільки ідеальне, що без будь-якого інгредієнта смак вже буде не той. Так що змінювати щось в рецепті не рекомендую.
