Спочатку готується пісочне тісто. Потім блендером збиваються разом сир, цукор, яйця, білок і ванільний цукор. Далі туди додається чорниця з крохмалем. В кінці готується мигдальний штрейзель з коричневого цукру, борошна і вершкового масла. Всі запікається близько 50 хвилин.
Королевська ватрушка з чорницею
Королевська ватрушка з сиром без вершкового масла в духовці
Якщо душа просить домашньої випічки і не може визначитися з вибором, то пропонуємо звернути увагу на рецепт королівської ватрушки з сиром без вершкового масла. Розсипчаста основа з тіста з хрусткою скоринкою ідеально поєднується з тане в роті сирною начинкою – такий кондитерський дует просто не може залишити когось байдужим. Пісочну крихту готуємо з додаванням маргарину, а сирну масу зі сметаною.
Королевська ватрушка з лимоном в духовці
Особливість приготування королівської ватрушки в тому, що тісто для неї не замішується, а розтирається в дрібну крихту. Це швидкий процес і, до того ж, ніякого розкочування не потрібно. А ось начинки потрібно приділити більше уваги: сирну масу обов’язково пробиваємо блендером, щоб вона була ніжною і м’якою. До сиру додаємо лимонну цедру і трохи соку. Незважаючи на невелику кількість доданого лимона, його виражений аромат задає цілком певне цитрусове настрій всьому пирога.
Королевська ватрушка з ягодами і сиром в духовці
Пропонуємо приготувати королівську ватрушку з сиром та ягодами – випічка настільки смачна і ніжна, що має всі шанси стати коронним рецептом. При цьому приготування особливою складністю не відрізняється. За принципом формування ватрушка нагадує чізкейк, але її склад набагато дешевше, процес готування все ж простіше, а калорійність – нижче. Для ягідного шару, звичайно, ідеально підходить асорті зі свіжих ягід. Але в зимовий час відмінно підійде і заморожену сировину, яке потрібно попередньо розморозити і злити потім надлишку соку.
Королевська ватрушка з варенням в духовці
Королевська ватрушка з варенням в духовці виходить, мабуть, навіть цікавіше і смачніше, ніж її класичний сирний варіант. Фруктово-ягідне додаток робить випічку більш соковитою і барвистою. Сир для ватрушки, звичайно, краще вибрати пожирніше. Так смак начинки буде більш насиченим. Варення може бути будь-яке. Головне, щоб воно не було надто рідким. Перед подачею ватрушке необхідно дати повністю охолонути, щоб начинка оформилася в стійкий шар, а пісочна крихта досить ущільнилася.
Королевська ватрушка з сиром і маком
Рецепт підкорить любителів сирною випічки і маку. У такий ватрушке багато начинки і тонка основа з піщаної крихти – смак десерту насичений сирно-маковий, а запечена крихта просто тане у роті. Перед подачею важливо дати ватрушке повністю охолонути – це забезпечить, по-перше, максимальне розкриття смаку, а, по-друге, стабілізацію розсипчастою основи і ніжною начинки. Остиглий пиріг можна без проблем нарізати на рівні красиві порційні шматки, в той час як в гарячому або теплому вигляді красивий ідеальний зріз, швидше за все, не вийде.
Королевська ватрушка з сиром і безе в духовці
Королевська ватрушка дійсно виправдовує свою назву, коли ніжну сирну начинку в ній доповнює ще й повітряне безе. По-перше, це дійсно смачно, а по-друге, дуже красиво: хвилі глянсового білкового крему запікаються до рум’янцю на поверхні пирога і повністю змінюють настрій випічки. При нарізуванні ватрушки безе буде липнути до ножа, тому рекомендуємо його змочувати в гарячій воді – мокре лезо краще відходить від липкої маси.
Королевська ватрушка з родзинками і сиром в духовці
Королевська ватрушка з родзинками і сиром проста в приготуванні і сподобається більшості домочадців! Сир та родзинки – це класичне поєднання, яке, мабуть, до смаку більшості любителів випічки і не тільки. Ватрушка з піщаної крихти з такою начинкою завжди виходить вдалою і смачною. Багатьох лякає крихта в якості основи такої ватрушки, так як фактично вона не тримає форму. Однак після випічки справа повністю змінюється. Охолоджена ватрушка відмінно ріжеться на порційні шматочки, а пісочний шар впевнено тримається як знизу, так і зверху.
Як приготувати королівську ватрушку з сиром в домашніх умовах
В приготуванні королівської ватрушки з сиром нічого складного немає. Достатньо хоч раз приготувати її у себе на кухні, щоб опанувати потрібний принцип змішування продуктів. Все зводиться до формування розсипчастою піщаної крихти, однорідної сирної начинки і подальшого формування ватрушки з цих заготовок. Особливості приготування докладно описано в рецепті, починаємо!
Королевська ватрушка з какао в духовці
Дуже цікава випічка на основі піщаної крихти з какао і сирною начинкою. Поєднання смаків цілком класичне: шоколадна насиченість і сирно-вершкові нотки, ватрушка просто не може вийде несмачною. Радимо вибирати сир з високим відсотком жирності, він дає більш ніжну текстуру начинці. Перед подачею обов’язково дайте пирогу охолонути: так і розрізати буде простіше, і смак проявиться у всій своїй красі.
ПП королевська ватрушка з сиром
Готуємо дієтичний варіант класичної сирною королівської ватрушки. Замість пшеничного борошна вищого сорту використовуємо цільнозернове. Більшу частину цукру замінюємо натуральним медом. В якості жирової складової беремо оливкова олія. Що стосується сиру, то його жирність залишається «на совісті» господині: якщо є бажання максимально скоротити калорійність випічки, то беремо знежирений, якщо хочемо насичений вершковий смак ватрушки, то використовуємо сир пожирніше. Смачно в будь-якому разі!
Королевська ватрушка з сиром і яблуками в духовці
Пісочна крихта, ніжна сирна маса і соковиті яблука з кислинкою –чарівне поєднання, яке всім знайоме з дитинства. Ватрушка з сиром і яблуками ідеальна не тільки для домашнього чаювання, але і в якості частування для гостей. У даному рецепті використовуємо манну крупу – в готовому пирозі вона не відчувається, але дозволяє пісочної основі не розмокати і залишатися оформленим шаром.
Королевська ватрушка з сиром і варенням
Простий рецепт недорогий сирною ватрушки. Продукти для її приготування можна знайти в будь-якому магазині. Щоб відтінити ніжний смак сирної начинки, зробимо соковиту прошарок з варення. Підходить будь-яке, не надто рідке, і бажано, щоб воно було з легкою кислинкою. Також додамо до сиру чорнослив. Цей крок необов’язковий, але він допоможе зробити ватрушку ще смачніше і соковитіше.
Королевська ватрушка з сиром і какао
Любителі поєднання шоколадного тіста і сирної начинки не залишаться байдужими до цієї ватрушке. Її основа з піщаної крихти дуже тендітна, розсипчаста, з насиченим смаком какао, а сирна прошарок – ніжна, тануча у роті, вдало оттеняющая шоколадний акцент вершковим присмаком. У сирну масу також додаємо розтоплений білий шоколад – це і надає насолоду, і особливу насиченість смаку. Порційні шматочки такий ватрушки виглядають дуже апетитно і привабливо за рахунок контрасту кольорів – ніякого прикраси не потрібно.
Класична королевська ватрушка з сиром і маргарином в духовці
Зовсім нескладний у приготуванні пиріг, який зможе приготувати навіть починаюча господиня. Рецепт докладно описаний і супроводжений покроковими фото. Важливо знати, що при формуванні піщаної крихти потрібно ретельно змішати з маргарином все борошно – крихта повинна бути дрібною і трохи вологою. Не повинно залишатися вільного борошняного залишку, інакше основа вийде сухуватою і занадто розсипчастою. Після випічки пирога потрібно дати повністю охолонути – так його і нарізати простіше, і смак самої випічки стає насиченішим.
Королевська ватрушка з сиром на вершковому маслі в духовці
Королевська ватрушка з сиром на вершковому маслі, з легким ванільним ароматом і хрусткою золотистою скоринкою – хто встоїть перед цією смачною домашньою випічкою? Шматочок такого повітряного пирога стане відмінним рішенням на сніданок або ідеальним доповненням до кави на полуденок. Після того, як ватрушка спечеться, обов’язково дайте їй повністю охолонути. Саме в остившем вигляді вона проявляє свій максимум смаку і, крім цього, добре ріжеться, не кришиться.
Класична королевська ватрушка з сиром в духовці
Якщо ви любите сирну випічку, ця класична королевська ватрушка з сиром в духовці вам точно сподобається. Пісочна розсипчаста основа і повітряна сирна начинка – класичне поєднання, яке завжди актуально. Щоб сирний шар був ніжним і пористим, додаємо збиті білки. А щоб пісочна не загрубіла, рекомендуємо відповідально перетерти сухі інгредієнти з маслом, поки не вийде однорідна дрібна розсипчаста крихта. А при формуванні ватрушки крихту ні в якому разі не утрамбовуємо.
Королевська ватрушка з сиром і сметаною в духовці
Випічка, яка тане в роті завдяки ніжному пісочному тісту і соковитою сирної начинки. Готувати королівську ватрушку досить просто, а для поліпшення смаку в класичний рецепт ми додамо сметану.
