Качка цілком в рукаві в духовці

Яскраве блюдо для святкового меню – качка цілком в рукаві в духовці. Приготовлена таким способом птах, вийде неймовірно соковитою і ароматною. Також вас порадує апетитна рум’яна кірочка. Подавайте його разом з запеченою картоплею, пюре або свіжими овочами. Ваші гості будуть задоволені!

Рецептів: 21

Качка з медом і гірчицею в рукаві в духовці

Рукав значно полегшує процес запікання в духовці. По-перше, піч залишається чистою – ні краплі жиру не вийде за межі форми. По-друге, рукав не перешкоджає утворення рум’яної скоринки, чого не скажеш про фользі або гусятниці. По-третє, м’ясо в рукаві завжди виходить соковитим, так як природний сік і жирок нікуди не витікає і не випаровується. А маринувати качку будемо з гірчицею і медом – виходить дуже смачно!

Качка фарширована грибами в духовці соковитою і мякою качки

Дуже ароматна виходить качка, якщо запекти її з грибами. Щоб не ламати голову над гарніром, пропонуємо додати картоплю до начинки і запекти всі разом. При подачі досить буде додати салат зі свіжих овочів. Гриби можна використовувати будь – буде смачно. Печериці, як зазвичай, обробки не вимагатимуть, а ось лісові гриби потрібно буде попередньо відварити протягом півгодини. Для збереження соковитості птиці та чистоти духовки запікати качку будемо в рукаві.

Качка з яблуками, картоплею і чорносливом в духовці соковитою і мякою качки

Качка відмінно поєднується з яблуками і чорносливом. Кисло-солодкі нотки вдало балансують за смаком жирноватое м’ясо птиці. Картопля виступає ситним гарніром – цей нейтральний овоч добре підтримує загальний смак запеченої страви. Яблука краще вибирати кисліші, чорнослив – той, що без кісточки. А в якості суміші для маринування будемо використовувати мед, майонез, часник, лимонну цедру і чорний мелений перець. За справу!

Качка з яблуками та гречкою в рукаві в духовці

Качка з яблуками та гречкою в рукаві в духовці виходять супер смачно! Гречка – відмінний варіант начинки для качки. Крупа добре вбирає ароматний жирок з м’ясними соками і виходить дуже смачною. Для більшої соковитості додаємо яблука. Така начинка служить одночасно і гарніром до утиному м’яса. При запіканні обов’язково використовуємо рукав – він не позбавить тушку рум’яної кірочки і при цьому збереже максимальну соковитість.

Качка з яблуками, запечена в рукаві в духовці

Качка з яблуками готується досить просто, а результат вражає своїм виглядом і насиченим смаком. Дуже важливо відвести достатньо часу для маринування тушки, щоб вона стала соковитою і увібрала в себе аромати прянощів. Для начинки яблука не очистіть від шкірки, так вони збережуть форму і не розповзуться в кашу. Для запікання дуже зручно використовувати рукав – він забезпечить рівномірне пропікання тушки, її соковитість, а також чистоту духовки.

Качка з яблуками і апельсинами в рукаві в духовці

Качка з апельсинами виходить соковитою і ароматною, з вираженим цитрусовим присмаком. Також в начинку кладемо яблука – вони з качкою поєднуються ідеально. Перед тим, як начиняти тушку, обов’язково промаринуем її ароматним маринадом з часником і спеціями – тільки тоді м’ясо вийде смачним і соковитим. Якщо є можливість, маринуйте птицю як мінімум за добу до запікання.

Качка з яблуками в соєвому соусі в духовці

Смачна, апетитна качка з духмяними яблуками в соєвому соусі. Така страва стане справжнім кулінарним шедевром на святковому столі. М’яке, ніжне м’ясо точно підкорить ваших гостей. Справжня смакота!

Качка цілком з картоплею в рукаві в духовці

Приголомшливий рецепт дуже смачної качки, запечена з картоплею. М’яке, соковите м’ясо і ароматний гарнір точно сподобається рідним і гостям. Така страва стане прикрасою святкового столу!

Качка з рисом і апельсинами в духовці

Качка з рисом і апельсинами, запечена в духовці, виходить приголомшливою смачною. Соковита, м’яка, ароматна, вона стане справжньою прикрасою святкового столу. Гості будуть в захваті!

Качка з рисом в рукаві в духовці

Качка з рисом, приготовлена в духовці, виходить дуже смачною і ароматною, з золотистою скоринкою і ніжним м’ясом. Дуже апетитне блюдо, яке прикрасить будь-який святковий стіл!

Качка з айвою в рукаві в духовці

Запечена цілком у духовці рум’яна і дуже смачна качка завжди прикрасить будь-який святковий стіл. Зараз її запікають у рукаві, що робить м’ясо цієї птиці дуже ароматним і соковитим. Качку нафаршируємо айвою і яблуком, а можна і однією айвою, адже фрукти добре поєднуються з м’ясом цієї жирної птиці. У цьому рецепті птицю маринуємо в яблучно-медовому соусі протягом 4 годин, а краще замаринувати на ніч.

Качка з яблуками, медом і гірчицею в духовці

Приготувати апетитну качку з яблуками можна в ароматному маринаді з меду і гірчиці. М’ясо вийде хрустким зовні і соковитим і ніжним всередині. Подавайте до святкового столу.

Качка цілком в рукаві в духовці

Що приготувати до святкового столу, як не запечену качку. Грандіозне у всіх відносинах страва, воно ситно нагодує і буде привертати увагу гостей своєю оригінальною подачею.

Качка з гречкою і грибами в духовці

Качка, фарширована гречкою і грибами – смачне прикраса будь-якого святкового столу. Виходить дуже ситно, особливо гарна каша, яка просочується усіма соками і ароматами качки і грибів.

Качка з гречкою і чорносливом в духовці

Фарширована качка дуже ефектно виглядає на столі. А гречка сама по собі дуже смачна каша і, якщо поєднати її з соковитим м’ясом качки, то у вас вийде чудове блюдо. Трохи вишуканості додасть йому чорнослив.

Качка по-пекінськи з апельсинами в духовці

Знаменита качка по-пекінськи з апельсинами в духовці – блюдо, яке підкорить вас з першого шматочка. Це безпрограшний варіант для будь-якого торжества і сімейного вечері. Так як качине м’ясо дуже жирне, рекомендуємо на гарнір приготувати рис на пару або овочевий салат.

Качка з апельсинами в рукаві в духовці

Сік цитрусових часто використовують у маринуванні м’яса, з його допомогою вона краще просочується спеціями і виходить дуже м’яким. Качка з апельсинами виходить ніжною, ароматною і соковитою.