Якщо ви ще не запікали качку з квашеною капустою в духовці, рекомендуємо обов’язково спробувати. Натуральна овочева кислинка добре розбавляє жирність качиного м’яса і підкреслює його природний смак. Додатково в покладемо начинку і яблука. Разом з тушкою пропонуємо одразу запекти картоплю. Він просочиться жирком качки і стане м’яким і соковитим. Подавати таку качку найкраще саме гарячою, посипавши свіжою зеленню.
Качка з квашеною капустою в духовці
Качка в утятнице з рисом в духовці
Відмінний варіант запеченої качки до Різдва або Нового року. Начинка для птиці містить багато спецій і ароматичних добавок, та смак її дуже багатогранний! А база суміші для наповнення качки – цілком традиційний рис. При обробці тушки ділянки з жирком зрізаємо, але не викидаємо. Качиний жир будемо використовувати для обсмажування інгредієнтів начинки. Запікати начинену тушку будемо в утятнице. А щоб шкірка вийшла рум’яною і хрусткою, в кінці приготування змастимо її медом.
Качка в утятнице цілком у духовці соковитою і мякою качки
Щоб смачно запекти качку в духовці, потрібно терпіння і час. По-перше, для того, щоб послідовно обробити її і начинити. А по-друге, щоб витримати потрібний період маринування. Саме добре промаринованная качка виходить смачною і ніжною. Запікати в духовці будемо в закритому вигляді в утятнице або в інший глибокій формі. І лише ближче до закінчення запікання розкриваємо поверхню качки і даємо їй добре зарум’яниться. Як результат – у птиці ніжне, м’яке м’ясо і рум’яна, золотава скоринка.
Качка з яблуками в утятнице в духовці
Качка з яблуками відмінно підходить для святкового меню. Блюдо виходить ефектним, смачним і відразу навіює відповідний настрій. Щоб м’ясо вийшло ніжним, а скориночка рум’яної, необхідно відповідально підійти до підготовки й обробки тушки і дотримуватися умови запікання. Яблука краще вибирати з кислинкою – вони добре відтіняють смак птиці пропікаються і краще.
Качка з яблуками і картоплею в утятнице в духовці соковитою і мякою качки
Якщо ви не знаєте, як приготувати качку, просто запечіть її в духовці утятнице разом з картоплею і яблуками. Для аромату рекомендуємо додати також кілька печериць. Таке блюдо не терпить суєти і вимагає попередньої підготовки – завчасного маринування. Зате потім потрібно буде лише укласти тушку в гусятницю разом з овочами – а під час тривалого запікання господиня вільна! Подавати птицю краще всього відразу після приготування, поки вона соковита, ароматна і виходить гарячим паром.
Качка цілком з яблуками і картоплею в рукаві в духовці соковитою і мякою качки
Качка, запечена цілком з начинкою в духовці – це ідеальне блюдо на будь яке свято. Вигляд у рум’яної тушки дуже апетитний, а смак неймовірно насичений. Все тому, що маринувати тушку відправляємо заздалегідь, а в якості начинки використовуємо соковиті яблука та картоплю. Запікати будемо в рукаві. Птах пропечеться швидше і м’ясо вийде соковитіше. А щоб скоринка добре зарум’янилася, незадовго через закінчення запікання розрізаємо рукав і змащуємо поверхню тушки медом і соєвим соусом. Колір качки до кінця запікання стане темно-золотистим.
Качка з яблуками, картоплею і чорносливом в духовці соковитою і мякою качки
Качка відмінно поєднується з яблуками і чорносливом. Кисло-солодкі нотки вдало балансують за смаком жирноватое м’ясо птиці. Картопля виступає ситним гарніром – цей нейтральний овоч добре підтримує загальний смак запеченої страви. Яблука краще вибирати кисліші, чорнослив – той, що без кісточки. А в якості суміші для маринування будемо використовувати мед, майонез, часник, лимонну цедру і чорний мелений перець. За справу!
Качка в утятнице з картоплею в духовці соковитою і мякою качки
Качка в утятнице з картоплею в духовці – це цвях столу на будь-якому святі. Виглядає ефектно і привабливо. Так і хочеться спробувати шматочок, щоб оцінити смак і розгадати секрет такої рум’яної скоринки. Щоб птах вийшла смачною, маринуємо її заздалегідь – не менш, ніж на шість годин до запікання. У процесі готування потім змащуємо шкіру тушки сумішшю меду і цитрусового соку – саме це забезпечить блискучу золотисту скориночку. Всередину рекомендуємо покласти кілька шматочків яблук: жирне м’ясо качки добре балансується фруктової кислотою. При запіканні виділиться досить багато соку і жирку. Обов’язково скористаємося цим і запечемо разом з птахом картоплю, щоб він добре …
Качка з медом і гірчицею в рукаві в духовці
Рукав значно полегшує процес запікання в духовці. По-перше, піч залишається чистою – ні краплі жиру не вийде за межі форми. По-друге, рукав не перешкоджає утворення рум’яної скоринки, чого не скажеш про фользі або гусятниці. По-третє, м’ясо в рукаві завжди виходить соковитим, так як природний сік і жирок нікуди не витікає і не випаровується. А маринувати качку будемо з гірчицею і медом – виходить дуже смачно!
Качка з медом і гірчицею в духовці
Любителі запеченої качки з солодкуватою скоринкою зацікавляться цим рецептом. Для маринування будемо використовувати медово-гірчичний соус. А для начинки – фруктово-горіхову суміш. Дуже цікава за смаком виходить комбінація: м’ясо птиці зверху солодкувате і хрустке, а всередині соковите, ніжне, з легкої фруктовою кислинкою і горіхової ноткою.
Качка з медом і апельсинами в рукаві в духовці
Для запікання вибираємо качку пожирніше – вона буде виділяти більше соку і вийде ніжною. Звичайно, при цьому бажано, щоб птах був молодий: її м’ясні волокна не встигли загрубеть, що безпосередньо позначиться на смаку. У даному рецепті для маринування пропонуємо використовувати мед і апельсиновий сік. А для начинки беремо все ті ж цитруси і трохи яблук. Запікаємо тушку в рукаві – це зручно, чисто і відносно швидко.
Качка у фользі шматочками з картоплею в духовці
Легкий рецепт качки з картоплею. Чистимо і ріжемо картоплю, нарізаємо качку, додаємо спеції і складаємо всі разом у форму. Закриваємо фольгою, відправляємо в духовку і «забуваємо» на дві години. Качине м’ясо добре пом’якшується і стає ніжним, а нейтральний картопля вбирає ароматний жирок і стає багатшою на смак. До речі, рекомендуємо додати до картоплі також і яблука – вони забезпечать легку кислинку і підкреслять натуральний смак качиного м’яса.
Качка з яблуками та гречкою в рукаві в духовці
Качка з яблуками та гречкою в рукаві в духовці виходять супер смачно! Гречка – відмінний варіант начинки для качки. Крупа добре вбирає ароматний жирок з м’ясними соками і виходить дуже смачною. Для більшої соковитості додаємо яблука. Така начинка служить одночасно і гарніром до утиному м’яса. При запіканні обов’язково використовуємо рукав – він не позбавить тушку рум’яної кірочки і при цьому збереже максимальну соковитість.
Качка з яблуками і рисом в рукаві в духовці
Відмінне святкове блюдо – качка з яблуками і рисом в рукаві в духовці. Для аромату і акцентного смаку пропонуємо також додати пару часточок апельсина. Маринувати тушку треба завчасно, щоб м’ясні волокна встигли просочитися пряним маринадом. А запікати рекомендуємо в рукаві: утворення рум’яної скоринки він не перешкоджає, чудово зберігає соковитість, духовку від бризок жиру оберігає.
Качка з айвою і яблуками в духовці
Для тих, хто ще не визначився з меню для святкового столу, пропонується запекти качку з айвою і яблуками. Качка набагато смачніше курки і гусака, і вона не частий гість на столі, так як купити хорошу птицю важко. Для святкового варіанту качка маринується протягом 10 годин, потім запікається під ароматним соусом. Фарширується качка айвою з яблуком.
Качка цілком з картоплею в фользі в духовці
Соковита, ароматна качка з смачним картоплею і апетитною скоринкою! Справжній кулінарний шедевр, який заслуговуємо святкового столу. Гості будуть в захваті!
Качка з яблуками в медово-гірчичному соусі в духовці
Апетитна, соковита качка, з рум’яною скоринкою в медово-гірчичному соусі. Нашаткована яблуками вона набуває особливий смак і аромат. Справжній делікатес!
Качка з яблуками і чорносливом у фользі в духовці
Соковита і ароматна качка виходить з додаванням яблук і чорносливу. Спробуйте оригінальний процес приготування страви у фользі в духовці. Апетитний кулінарний рішення стане родзинкою святкового столу.
Качка з яблуками та гречкою у фользі в духовці
Апетитне рішення для вашого столу – качка, запечена у фользі з гречкою і яблуками. Соковите м’ясо з ароматним гарніром можна подавати до вечері або святкового столу. Оцініть оригінальний рецепт!
Качка з шматочками яблуками в духовці
М’ясо качки відрізняється м’якістю і ніжним смаком. Щоб блюдо вийшло максимально соковитим і ароматним, приготуйте його з додаванням яблук. Оцініть простий рецепт птиці, запеченої шматочками в духовці.
Качка шматочками з апельсинами в духовці
Ідея гарячого для святкового меню – качка шматочками, запечена з апельсинами. Страва порадує ніжним смаком і яскравим цитрусовим ароматом. Відмінне рішення для зимових свят!
Качка з медом і соєвим соусом в рукаві в духовці
Ідеальне рішення для святкового столу – апетитна качка з соєвим соусом і медом. Готовий продукт виходить соковитим всередині і рум’яним зовні. Подавайте з улюбленими гарнірами і свіжими овочами.
Качка з яблуками і апельсинами у фользі в духовці
Головним блюдом на урочистому вечері зможе стати апетитна качка, запечена у фользі з яблуками і апельсинами. Гаряче здивує яскравим ароматом і ніжним смаком. Домашні та гості оцінять кулінарну ідею!
Качка з яблуками, апельсинами і медом в духовці
Чудове страву з птиці і фруктів. Завдяки оригінальній заправці з яблук і апельсинів м’ясо має чудовий смак. А рецепт досить простий для того, щоб його змогла приготувати кожна господиня.
Качка цілком з яблуками і картоплею в духовці
Смачна, ароматна качка з яблуками і картоплею, приготовлена в духовці, не тільки ідеальний варіант для сімейного вечері, але і прикраса святкового столу. Часу на підготовку качки піде багато, але результатом ви точно залишитеся задоволені.
Качка цілком з яблуками і апельсинами в духовці
Головна родзинка рецепта – це маринад, він замішується на рослинному маслі. У вас вийде рум’яна пташка, яка буде красуватися на почесному місці на святковому столі.
Качка на Новий рік 2024 в духовці
Наближаються новорічні свята і саме час подумати про страви, які будуть красуватися на вашому столі. Традиційне новорічне застілля не обходиться без м’яса птиці. Тому рецепт фаршированої качки, запеченої цілком буде дуже до речі.
Качка з яблуками, рисом і чорносливом в духовці
Ми точно знаємо, як смачно нагодувати сім’ю і гостей. До того ж, це досить бюджетне блюдо, яке не вимагає додаткового гарніру, а рецепт простий і зрозумілий.
Качка з картоплею і чорносливом в духовці
Ситне і красиве комплексне блюдо з качки, картоплі і чорносливу. Птах запікається в духовці разом з картоплею. Чорнослив надає цій страві особливий аромат.
Качка з рисом і чорносливом в духовці
Дуже смачне блюдо з солодкими нотками. Качка фарширується рисом і чорносливом –нетривіальне поєднання, яке в підсумку дає чудовий результат.
Качка з апельсинами і картоплею в духовці
Завдяки цим рецептом ви вирішите питання з основним блюдом і гарніром до нього. Всі інгредієнти запікаються разом в духовці в рукаві. Апельсини віддають свій аромат, а картопля вбирає надлишки жиру і стає дуже ніжним.
Качка по-пекінськи з апельсинами в духовці
Знаменита качка по-пекінськи з апельсинами в духовці – блюдо, яке підкорить вас з першого шматочка. Це безпрограшний варіант для будь-якого торжества і сімейного вечері. Так як качине м’ясо дуже жирне, рекомендуємо на гарнір приготувати рис на пару або овочевий салат.
Качка з апельсинами і чорносливом в духовці
Страви з качки виходять дуже ситними і красивими, тому багато хто воліють готувати їх на свята. Дуже смачним виходить м’ясо птиці з апельсинами і чорносливом.
Качка з апельсинами в рукаві в духовці
Сік цитрусових часто використовують у маринуванні м’яса, з його допомогою вона краще просочується спеціями і виходить дуже м’яким. Качка з апельсинами виходить ніжною, ароматною і соковитою.
