Кабачки на зиму пальчики оближеш, перевірені рецепти приготування

Мариновані кабачки в томатному соусі

Дуже проста і досить гостра закуска з кабачків в томатній заливці дозволить вам взимку насолоджуватися смаком і соковитістю овочів. У цьому рецепті можна використовувати як молоді, так і великі кабачки з щільною шкіркою, вийде однаково смачно.

Мариновані кабачки з аличею

При згадці поєднання кабачки з аличею зазвичай приходить на розум компот. Однак спробуйте цю оригінальну заготовку з молодих кабачків кружечками з цибулею і аличею, вона здивує вас своїм свіжим солодкувато-пряним смаком. Така яскрава баночка взимку стане прекрасним подарунком родичам при поході в гості.

Мариновані кабачки пальчики оближеш на зиму

Щоб смачно замаринувати кабачки для вживання в холодну пору року, можна приготувати кисло-солодкий маринад з великою кількістю зелені. Кабачки ріжуться тонкими кружечками і вимочуються в цьому маринаді, просякуючись його ароматами.

Мариновані кабачки по-болгарськи

Ця смачна закуска з кабачків буде прекрасним доповненням до основних страв на обідньому столі і не тільки. Кабачки по-болгарськи мають приємний кисло-солодкий смак і залишаються хрусткими і соковитими.

Мариновані кабачки на 1 літрову банку на зиму

чи Пробували ви коли-небудь хрусткі мариновані кабачки? Порізані невеликими кільцями, закочені в пряному маринаді з додаванням часнику, хрону, перцю і кропу, вони набувають приголомшливий смак! Дуже зручною є консервація кабачків в літрові банки, щоб відкрита закрутка не зберігалася в холодильнику тривалий час.

Мариновані кабачки з кетчупом чилі

Кабачки, замариновані з кетчупом чилі набувають дещо іншого звучання. Овочі стають більш пікантними і делікатно солодкуватими. Крім цього, маринад кольору кетчупу виглядає незвично і привабливо. Для такої заготовки рекомендується вибирати кетчуп з максимально простим і якісним складом, що забезпечить харчову натуральність.

Мариновані кабачки з огірками

Замаринувати кабачки з огірками разом – відмінна ідея. По-перше, це зручно, по-друге – смачно, а по-третє – це обіцяє свободу вибору в момент подачі на стіл. Щоб заготовка порадувала смаком і виглядом, при відборі сировини варто віддати переваги молодим кабачків і невеликого розміру огірків. Такі плоди завжди ніжні, більш хрусткі і візуально привабливі. Рецепт розрахований на одну трилітрову банку.

Мариновані кабачки без оцту

Для того, щоб улюблена заготовка з кабачків добре зберігалася до зими, оцет використовувати не обов’язково. Лимонна кислота відмінно впорається з цим завданням, та й користі у закачування буде більше. Банки з заготівлею простерилизуем і спокійно будемо зберігати до зими.

Мариновані кабачки на 1 літрову банку

Хрустка закуска з гуртків кабачка має пікантний аромат за рахунок спецій і часнику. Готуємо зі стерилізацією банок, так закачування вийде смачною і буде відмінно зберігатися.

Кабачкова ікра з морквою через мясорубку

Кабачкова ікра з морквою – один з найбільш апетитних рецептів овочевої ікри. А щоб вона вийшло особливо ніжною і м’якою, будемо використовувати м’ясорубку! Це відмінне блюдо для швидких і смачних тарталеток, бутербродів або тостів. Просто смакота!

Мариновані кабачки часточками на зиму

Кабачки, замариновані часточками, виглядають привабливо і в банку, і на тарілці. Такі шматочки зручно є цілком, а також при необхідності нарізати в салат. Звичайно, для такої заготовки потрібні саме молоді кабачки, з яких не потрібно вирізати ні вміст з насінням, не зрізати шкірку. Тоді часточки виходять максимально смачними і красивими.

Кабачкова ікра без майонезу

Кабачкова ікра на зиму готується без майонезу з попередньо обсмажених овочів. Замість помідорів можна додати до її складу томатну пасту, це дозволить вам заощадити час приготування.

Кабачкова ікра на зиму без оцту

Ікра з кабачків з майонезом і томатною пастою без додання оцту має зернисту консистенцію за рахунок того, що овочі сирими подрібнюються в м’ясорубці. Незважаючи на відсутність зайвої кислоти в рецепті, заготівля добре стоїть, банки не здуваються.

Кабачкова ікра з болгарським перцем

Кабачкова ікра з болгарським перцем – смачна і корисна закуска з яскравим ароматом, яка сподобається всім членам сім’ї. Завдяки тому, що в складі заготовки присутні різноманітні овочі, вона легко засвоюється організмом і чудово поєднується з великою кількістю м’ясних страв і гарнірів. Не можна не відзначити, що на приготування такої ікри вам не знадобиться дуже багато часу. Крім того, для цього зовсім не обов’язково володіти особливими кулінарними навичками.

Ікра кабачкова з майонезом магазинна покроково

Скільки не пробувала приготувати кабачкову ікру, завжди виходило дуже смачно. Якось натрапила на ще один рецепт кабачкової ікри з майонезом, і вирішила приготувати, про що потім ні разу не пошкодувала. Спочатку мене збентежив майонез в складі, але потім я зрозуміла, що саме він надає ікрі ніжність і приємну текстуру.

Кабачкова ікра з помідорами без обжарювання

Рекомендую приготувати апетитну кабачкову ікру з помідорами. Щоб приготувати смачну закуску, не потрібно великих зусиль. Процес приготування кабачкової ікри настільки простий, що з ним впорається навіть початківець кулінар. Така закуска подобається всім моїм родичам.

Мариновані кабачки по ГОСТу

Продукти зі знаком якості ГОСТ завжди відповідали високим вимогам до продуктів. Приготувати висококласні мариновані кабачки по госту будинку з нашим рецептом простіше простого. Готові овочі порадують ідеальним збалансованим смаком, соковитістю і ароматом.

Кабачкова ікра в автоклаві покроково

Кабачкова ікра – смачна і ситна закуска, а також джерело багатьох корисних речовин. Даний рецепт описує приготування кабачкової ікри з консервацією в автоклаві. Це простий і швидкий спосіб. Якщо ви хочете порадувати близьких насиченим і свіжим смаком консервованої кабачкової ікри, то цей рецепт для вас!

Кабачкова ікра через мясорубку на зиму покроково

Яке блюдо спливає в голові при згадці слово «кабачок»? Напевно, багато хто відразу згадають кабачкову ікру. Це дуже смачна заготівля на зиму, приготувати яку в домашніх умовах нескладно. Даний рецепт описує варіант приготування ікри з кабачків з використанням м’ясорубки для подрібнення інгредієнтів. Просто, смачно і швидко!

Кабачкова ікра з морквою покроково

У багатьох смак кабачкової ікри асоціюється з дитинством, коли мама чи бабуся займалися заготівлею ікри на зиму. Тому у кожного є свої смакові уподобання при її приготуванні, щоб було «як у мами». Сьогодні ми займемося приготуванням саме такий кабачкової ікри, за рецептами наших мам. Приєднуйтесь до нас, щоб і ви могли скуштувати смак дитинства.у

Кабачкова ікра з майонезом і часником на зиму покроково

Якщо ви ламаєте голову про те, що ж приготувати з великого врожаю кабачків – наш рецепт прийде вам на виручку. Смачна, ніжна по консистенції і пікантна на смак кабачкова ікра з майонезом і томатною пастою! Що може бути смачніше?!

Кабачкова ікра без моркви покроково

Існує безліч варіантів приготування кабачкової ікри, які відрізняються як складом, так і способом приготування. Даний рецепт готуємо без моркви. Кабачки перед подрібненням запікаємо. Ікра виходить насиченим, м’якою за смаком і, відповідно, без солодкуватого морквяного акценту. Щоб додати трохи натуральної кислинки кабачків, використовуємо томатну пасту.

Мариновані кабачки кубиками

Апетитні мариновані кабачки кубиками – це не тільки смачно, але й красиво. Приготувати їх досить легко, хоч і не швидко. Така заготівля стане прекрасною холодною закускою для різних страв з картоплею і м’ясом в холодну пору року.

Кабачкова ікра з помідорами на зиму

Дуже смачну і ароматну ікру можна приготувати всього з трьох овочів. Хороша така кабачкова закуска і до гарніру, і у вигляді соусу до рибних і м’ясних страв, і до шашликів.

Кабачкова ікра у термомікс покроково

Кабачкова ікра – дуже смачна закуска, яку на зиму зазвичай заготовляють у великій кількості. Для спрощення цього процесу можна використовувати термомікс. Термомікс – унікальна альтернатива іншим кухонним пристосуванням. Приготувати в ньому кабачкову ікру вийде просто і швидко.

Кабачкова ікра через мясорубку з майонезом

Смачна ароматна закуска з кабачків має кремову структуру і володіє вершковими ніжними нотками. Можна намазати на хліб або подати до м’ясних і рибних страв, вона стане прекрасним доповненням до ваших страв.

Мариновані кабачки кружечками

Мариновані кабачки – це смачна і ароматна закуска для всієї родини. З нею будь-яка страва набуває нові нотки і ставати апетитніше і корисніше. На вечерю і обід, для сімейного та званого обіду, така страва завжди зустрічають на ура!

Кабачкова ікра без цукру

В рецептах кабачкової ікри часто можна зустріти додавання майонезу, олії і, як правило, чималої кількості цукру. Все це позитивно позначається на смакових якостях готової ікри, але відчутно додає зайвих калорій. За даним рецептом пропонуємо приготувати максимально натуральну ікру з кабачків без додавання цукру взагалі. Навіть кількість рослинного масла зведено до мінімуму, оскільки кабачки перед подрібненням запікаються в духовці в чистому вигляді. Для того, щоб смак ікри був ніжний з натуральної солодкістю, рекомендується використовувати саме молоді плоди.

Кабачкова ікра в мультиварці Редмонд

Мультиварка Редмонд – кухонна техніка, яка чудово підходить для приготування тушкованих салатів і заготівель на зиму. У ній можна приготувати фантастично смачну кабачкову ікру.

Швидка кабачкова ікра в духовці

Рецепт на замітку любителям кабачкової ікри. Завдяки йому вам не доведеться проводити довгий час біля плити, постійно помішуючи ікру і спостерігаючи за тим, щоб вона не пригоріла. І виходить вона напрочуд ніжною і ароматною.

Кабачкова ікра шматочками в мультиварці на зиму

А ви знали, що смачну кабачкову ікру можна приготувати в мультиварці? Чистимо і нарізаємо овочі, кладемо їх у чашу мультиварки, додаємо спеції, натискаємо кнопку і все! Через дві години наша ікра повністю готова! Давайте приступимо до приготування!

Кабачкова ікра в мультиварці кубиками

Якщо вдома немає м’ясорубки або кухонного комбайна, кабачки для ікри можна звичайним ножем нарізати невеликими кубиками. З приправ рекомендується вибирати прянощі без різкого запаху, також вітається додавання зелені.

Кабачкова ікра в мультиварці без оцту на зиму

Кабачкову ікру мало хто зараз купує в магазині, багато хто все ж краще поставити на зиму баночку-другу ікри самостійно в сезон кабачків. Такий продукт відрізняється натуральністю і малою кількістю зайвих жирів.

Кабачкова ікра через мясорубку без обжарювання

Ікра з кабачків без обсмажування овочів виходить зернистою, т. к. пропускається через м’ясорубку. Саме до такої консистенції цієї закуски ми всі звикли. Ікру смачно намазувати на білий хліб і подавати на сніданок до чаю замість бутербродів.

Кабачкова ікра без стерилізації

Кабачкова ікра – прекрасна закуска, яка ідеально поєднується з м’ясними стравами, різними гарнірами, крім цього таку ікру можна намазувати на бутерброди. Для того, щоб ваша заготівля вийшла максимально ніжною і соковитою, віддавайте перевагу молодим кабачків з тоненькою шкіркою. Завдяки рецептом, який представлений вашій увазі, ви зможете приготувати ніжну кабачкову закуску за невелику кількість часу, яка за смаком значно виграє у магазинної.

Хрусткі мариновані кабачки без стерилізації на зиму

Кабачки в літній сезон ростуть так швидко і в таких кількостях, що можна за раз випробувати всі доступні рецепти заготівлі. Якщо ваш льох вже повний рагу і лечо, спробуйте замаринувати кабачки окремо від інших овочів і зберегти їх свіжий хрускіт до самої зими.

Мариновані кабачки на зиму без стерилізації

Апетитні хрусткі кабачки можна замаринувати просто так, без всякого салату і головне – без подальшої стерилізації заготовки. Обов’язково спробуйте зберегти пару невеликих кабачків за цим рецептом, і ви будете приємно здивовані смаком заготовки!

Кабачкова ікра з томатною пастою як в магазині

Хочу з вами поділитися простим рецептом кабачкової ікри з томатною пастою, який не забере у вас багато часу і результат буде чудовий. Адже завжди хочеться заготовити овочі на зиму у великій кількості, і зробити процес приготування простим і неутомливим.

Кабачкова ікра з майонезом як в СРСР

Пропоную приготувати кабачкову ікру з майонезом. Таким рецептом користувалися в часи СРСР. Кабачкова ікра може бути приготована шматочками або в подрібненому вигляді, тут вже справа смаку. Кабачкову ікру по цьому рецепту смачно подавати зі свіжим білим батоном до солодкого чаю.

Кабачкова ікра на зиму без оцту і без стерилізації

Пропоную скористатися рецептом смачної та простої кабачкової ікри на зиму без оцту і стерилізації. Однорідна ніжна консистенція кабачкової ікри чудово виглядає на бутербродах з свіжого ароматного хліба.

Кабачкова ікра в домашніх умовах на зиму

Домашню кабачкову ікру приготувати зовсім не складно. Апетитна овочева закуска доповнить багато ваші страви. Крім того, ікру можна заготовити на зиму і вона буде радувати вас цілий рік.

Кабачкова ікра з майонезом і смаженою цибулею

Приготування закусок і консервації з додаванням майонезу стає все більш популярним. Цей соус додасть кабачкової ікри особливу ніжність і буде добрим консервантом, до того ж в заготовку не потрібно додавати оцет. Майонез можна взяти або готовий, або приготувати своїми руками. Особливий смак додасть ікрі смажену цибулю. Овочі для цієї ікри подрібнити на м’ясорубці

Кабачкова ікра з майонезом і краснодарським соусом

Рецепт приготування кабачкової ікри з майонезом і краснодарським соусом відрізняється від традиційних рецептів. Краснодарський соус, приготовлений на основі томатного і яблучного пюре з прянощами, робить ікру гоструватої і з пікантним ароматом, а майонез надає страві особливі смакові нотки. За цим рецептом ви можете швидко приготувати ікру до обіду або вечері і законсервувати на зиму.

Кабачкова ікра кубиками

В даному рецепті вам пропонується приготувати кабачкову ікру дещо іншим способом. Всі овочі для ікри наріжемо невеликими кубиками і обсмажимо в сковорідці. Стерилізувати таку заготовку не треба.

Кабачкова ікра шматочками в мультиварці

Готувати кабачкову ікру шматочками в мультиварці досить просто. Стежити за процесом приготування і перемішувати ікру, щоб не підгоріла, не потрібно. В ній зручно приготувати невелику кількість заготовки, до того ж ікра буде дуже натуральної і з невеликою кількістю олії.

Кабачкова ікра шматочками в домашніх умовах на зиму

Кабачкова ікра шматочками, приготована за цим рецептом, виходить особливо смачною. Секрет неймовірного смаку полягає в рівних пропорціях кабачка і помідорів. Кисло-солодка томатна нотка чудово доповнює ніжний смак кабачків. Поєднання кабачка з іншими інгредієнтами дозволяє приготувати дуже смачну ікру.

Кабачки з приправою для корейської моркви

Якщо ви любите кабачки і не готові обмежувати вживання цього універсального овоча тільки влітку і початком осені, то рецепт кабачків з приправою для корейської моркви збереже для вас кабачки і взимку. Закачування виходить пікантною, з насиченим смаком, вона як не можна до речі доведеться в якості закуски на сімейному обіді або званій вечері.