не Такий складний варіант ароматною заготовки без стерилізації дозволяє отримати чудові смачні помідори з легким часниковим ароматом. Для того, щоб зелені томати стали смачними достатньо солі, цукру і спецій.
Зелені помідори пальчики оближеш на зиму
Помідори часточками з болгарським перцем
Салат з стиглих томатів і перцю виручить вас при несподіваному появі на порозі гостей, адже все що потрібно – це відкрити банку з ароматною заготівлею і перекласти в красиве блюдо. Смачна овочева закуска стане доповненням будь-якого гарячого вечері.
Помідори з гірчицею під залізну кришку
Не завжди є можливість споживати свіжі томати круглий рік, тому і існує безліч варіантів заготовок цього вітамінного овочу. Додавання в заготовку гірчиці дозволяє зберегти овочі без оцту, аспірину та інших консервуючих речовин і надає закуски пікантність і приємну гірчинку, яку можна відрегулювати на ваш смак.
Мариновані зелені помідори без стерилізації
Смачні мариновані помідори можна приготувати без стерилізації. Так вони збережуть більшу кількість корисних властивостей. Для цього замінимо варіння маринадом на оцтовій основі. Така закуска виходить дуже апетитною і зробить краще за будь-яку страву!
Зелені помідори з ацетилсаліциловою кислотою
Завдяки використанню в консервації аспірину, зберігати закатку можна навіть в будинку. Це засіб вбиває бактерії і зелені помідори не вибухнуть. І хоча цей спосіб використовують здавна, не варто забувати, що аспірин – лікарський засіб, такий варіант підходить не всім.
Зелені помідори, фаршировані на зиму
Помідори, засолені на зиму таким чином, відмінно зберігаються і виходять дуже смачними. В міру тверді і щільні, з гострою начинкою, вони можуть бути використані в якості самостійної закуски, а також як інгредієнт для салатів.
Зелені помідори з лимонною кислотою
Зелені помідори, законсервовані з лимонною кислотою, а не зі звичним оцтом, трохи відрізняються за смаком. Кислинка у них більш ніжна, свіжа, делікатна. Зберігання такої заготовки не вимагає дотримання особливих умов, консервація відмінно зберігається і не мутніє. Тим, хто воліє уникати вживання оцту, даний рецепт доведеться за смаком. Зазначені пропорції розраховані на банку помідорів об’ємом один літр. В залежності від наявних зелених помідорів пропорції відповідно збільшуємо.
Помідори з яблуками і виноградом
закатках а-ля асорті можна використовувати фрукти і овочі. Наприклад, комбінувати помідори, яблука і виноград. В результаті ви отримаєте мариновані фрукти і овочі з вельми незвичайним, але дуже приємним смаком.
Помідори в яблучному соку з імбиром
Якщо раптом набридла класика, скористайтеся новими цікавими способами консервації овочів. В яблучному соку з ароматним імбиром томати зберігають свою форму, виходять кисло-солодкими, з пікантними нотками.
Помідори часточками з часником і петрушкою
Заготовки у вигляді салатів дуже зручно подавати на стіл. Вони можуть бути окремою закускою або гарніром до м’ясних страв. Для заготовок з помідорів ідеально підійдуть петрушка з часником, вони додадуть овочів неповторний смак і аромат.
Помідори у власному соку без шкірки
Помідори у власному соку без шкірки дуже смачна закачування, однак її підготовка займає певну кількість часу. У вас вийде стовідсотково натуральний продукт. Консервовані помідори і томатний сік можна використовувати для приготування домашніх соусів і супів.
Помідори у власному соку по-болгарськи
Помідори у власному соку – самий натуральний і смачний спосіб консервування помідорів. Невеликі щільні помідори відмінно зберігають форму і просочуються сіллю і спеціями, які додаються до томатний сік.
Помідори у власному соку на зиму пальчики оближеш
Цей рецепт приготування помідор у власному соку не вимагає використання великої кількості спецій. Це робиться для того,
Мариновані помідори без оцту
Що може бути краще маринованих овочів взимку, тільки свіжі овочі. Щоб зробити закачування максимально смачними і корисними для організму, відмовіться від оцту. По цьому рецепту ви зможете закатати дуже смачні мариновані помідори без використання оцту.
Помідори з часником на зиму без стерилізації
Класика домашніх заготовок на зиму – це звичайно ж мариновані помідори. Зробити це під силу будь-якій господині. А цим нескладним рецептом помідорів з часником без стерилізації досить скористатися одного разу і в наступний раз ви без шпаргалок з легкістю його повторіть самі.
Зелені помідори мариновані солодкі
Пізньої осені, прибираючи з теплиці овочі, які ще не дозріли, ми задаємося питанням: «Що б з них приготувати?». Ділимося з вами чудовим рецептом маринованих зелених помідор з незвичайною назвою «жабенята». Називаються вони так із-за того, що в процесі приготування треба надрізати навпіл і фаршируються часником, нагадуючи за формою квакающих жабенят. Почувши таке химерне назва, діти з задоволенням прийдуть вам на допомогу, а потім із задоволенням скуштують заготівлю, зроблену своїми руками.
Мариновані помідори по-молдавськи
Мариновані помідори завжди присутні на столі в зимовий час. І у кожної господині є свій улюблений рецепт цієї закуски. Головна перевага маринованих помідорів по-молдавськи – це їх натуральний смак.
Мариновані помідори солодкі
найпоширеніша заготівля на зиму – мариновані помідори цілком. Сам по собі це овоч, що володіє солодким смаком. Щоб зберегти природний смак помідорів або посилити його, потрібно додати в розсіл більше цукру і доповнити його такими спеціями, як гвоздика, запашний перець або гірчиця.
Помідори часточками з часником на зиму без стерилізації
Часник надає овочам приємний гострий смак, робити закачування з ним одне задоволення. Один з найпоширеніших і смачних варіантів – це закачування з часточок помідорів з часником.
Помідори з морквяної бадиллям на зиму покроково
Сьогодні ми з вами займемося консервацією помідорів черрі. Це солодкий сорт невеликих помідорів, який ідеально підходить як для вживання в свіжому вигляді, так і для консервації. В наші заготовки ми будемо додавати трохи солодкого перцю і ріпчастої цибулі – вони додадуть нашим помідорів більш насичений смак. Ще одна родзинка нашої заготовки – морквяна бадилля – вона додасть томатам новий незвичайний смак зелені.
Помідори в желе на зиму покроково
чи Пробували ви коли-небудь помідори в желе? Такий спосіб заготівлі помідорів для нас новинка, випробуємо його разом? Будемо маринувати помідори в банках з додаванням сухого желатину. Для заготівлі необхідно використовувати тільки хороший загусник, який повністю розчиняється у воді. Отже, приступимо до приготування!
Помідори по-царськи з лимонною кислотою
Пропонуємо вам варіант по-справжньому царських помідор. Багато кольору і великої гами смаків ми забезпечимо вам, адже для заготівлі використовуються помідори двох кольорів: жовтого та червоного, болгарський перець, свіжа зелень і велика кількість спецій. В якості консерванту ми будемо використовувати лимонну кислоту, яка на відміну від оцту, не перебиває смак і запах помідор своїм різким запахом, вони залишаються натуральними.
Помідори з гірчицею холодним способом
Помідори з додаванням гірчиці, замариновані холодним способом – це найпростіший спосіб заготівлі помідорів на зиму. Варто лише підготувати помідори, спеції і маринад, розкласти помідори в банки і залити готовим розсолом – робота з помідорами повністю закінчена! Залишилося почекати 1,5-2 місяці і можна насолоджуватися приголомшливим смаком нашої заготовки!
Помідори з часником в літрових банках
Томати з часником зручно ставити в літрових банках – в такому разі закатку простіше швидко з’їсти, вона не встигне зіпсуватися. Розкладка маринаду наводиться на 1 л рідини – цього вистачає на 2 літрові банки.
Мариновані помідори без загортання
Рецепт гострих помідорів сподобається початківцям кулінарам. Вам не доведеться купувати спеціальну закаточну машинку, адже можна просто придбати гвинтові кришки і відповідні банки під них.
Помідори часточками з цибулею на зиму покроково
Помідори, заготовлені часточками, дозволяють мінімізувати витрату плодів: у таку закатку можна використовувати некондицію, попередньо вирізавши пригнічені частини томатів. Самі помідори виходять щільними, а цибулю хрустким. Їх можна додавати взимку при гасінні м’яса або овочів.
Мариновані помідори солодкі без спецій
Незважаючи на те, що мариновані помідори, рецепт приготування яких представлений вашій увазі, готується без використання спецій, їх смакові якості нітрохи не поступаються їх приправленим побратимам. Спробуйте і переконаєтеся в цьому самі. Адже все геніальне – просто.
Помідори з синім виноградом
Помідори з синім виноградом для багатьох видасться несподіваним поєднанням. Завдяки синього винограду помідори не тільки здобувають незвичайні смакові нотки, але і апетитний синюватий відтінок. При бажанні в заготовку крім винограду і помідорів можна додати часник або будь-який інший улюблений овоч. Ми ж пропонуємо вам класичний варіант заготовки.
Малосольні помідори з базиліком
Знаходитесь в пошуках рецепту смачних заготовок з помідорів? Тоді рецепт, представлений вашій увазі, доведеться якраз до речі. Для приготування малосольних помідорів з базиліком вам знадобляться лише добірні томати, базилік, цукор, сіль і оцет. За бажанням, закуску можна урізноманітнити солодким перцем і часниковими часточками
Помідори з базиліком на зиму
Маринування помідорів – заняття досить популярний і просте. Апетитну закуску на зиму можна приготувати буквально за годину, без особливих витрат і труднощів. Заготівку з помідорів з базиліком можна зробити без оцту, що добре підійде для людей з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Помідори з морквяної бадиллям без стерилізації
Морквяна бадилля – не така даремна частина моркви, як багато хто думає. З додаванням цієї рослини можна замаринувати дуже смачні помідори на зиму, які будуть вражати дегустаторів своїм незвичайним ароматом і смаком. У цьому рецепті ми розглянемо приготування помідорів на зиму без стерилізації.
Томати в томатному соку з магазину
Смачні помідори в томатному соку можна дуже швидко приготувати на основі магазинного томатного соку. Його не потрібно готувати і довго виварювати – лише закип’ятити, крім того, так ви збережете більше цілих томатів для заготівлі. Обов’язково спробуйте зробити пару баночок таких томатів і будете здивовані насиченим смаком закуски.
зелені Фаршировані помідори на зиму без стерилізації
Стерилізація заготовок – довгий процес, який забирає багато часу. У цьому рецепті ми розглянемо один із способів заготівлі фаршированих зелених помідорів на зиму без стерилізації готового продукту. Така закуска відмінно доповнює стіл і служить гарним стравою до міцних напоїв.
часточками Помідори і огірки на зиму
Сьогодні хочу порадити вам чудовий рецепт помідорів і огірків, різаних часточками на зиму. Цим рецептом я користуюся, коли залишаються овочі різного розміру та їх незручно консервувати цілком. Закуска виходить кольоровий, красивою і яскравою. Скористайтеся цим рецептом, і ви не пошкодуєте.
Помідори у власному соку з лимонною кислотою
Хочу представити вашій увазі класний рецепт помідорів у власному соку з лимонною кислотою. Томати, приготовлені таким способом можна подавати як закуску або використовувати для приготування різних страв і соусів, а маринад вживати як напій.
Помідори в желатині з петрушкою
Пропоную приготувати помідори в желатині з петрушкою і базиліком. Закуска виходить сама по собі смачною, а з використанням ароматної зелені має невимовний запах. Приготуйте цю закуску на зиму, і вона стане прикрасою будь-якого сімейного торжества.
Помідори в желе без замочування желатину
Якщо ви ніколи не пробували помідори в желе, то саме час спробувати. Помідори в желе без замочування желатину прості в приготуванні і дуже смачні. Ароматна закуска взимку відмінно підійде як доповнення до основних страв і доставить вам незабутнє задоволення.
Помідори у власному соку з оцтом
Скоро настане сезон свіжих овочів і період їх заготовки на зиму. Хочу поділитися з вами смачним рецептом помідорів у власному соку на зиму з оцтом. Закуска виходить з яскравим і насиченим смаком. Така закуска стане вашим фаворитом. Процес приготування не складний, але вимагає вашої уважності і сконцентрованості.
Помідори в яблучному соку без стерилізації
Для тих, хто не любить використовувати оцет в домашніх заготовках, є багато цікавих альтернатив. Наприклад, помідори легко законсервувати в яблучному соку. Закуска виходить соковитою і ароматною, з оригінальним маринадом.
Помідори половинками з базиліком на зиму
Пряна закуска з помідорів виходить при додаванні базиліка. По такому рецепту овочі можна заготовити на зиму і подавати до столу в будь-який час року.
Мариновані помідори з болгарським перцем
Такі овочі як помідор і болгарський перець відмінно поєднуються один з одним при загальній подачі. Спробуйте замаринувати овочі. Закуска з банки підійде до м’ясних і рибних страв.
Помідори на зиму з аспірином холодним способом
Помідори в банці на зиму часто лопаються і втрачають свій приємний зовнішній вигляд. Аби уникнути цього, овочі можна заготовити холодним способом з додаванням аспірину. Така закуска виходить оригінальної за смаком – квашеної, кисло-солодкою.
Помідори у власному соку по-вірменськи
Вірменські заготовки славляться своєю ситністю та особливим насиченим смаком. Помідори у власному соку, як правило, готуються з додаванням перцю або селери, що додає страві оригінальність. Спробуйте ароматну закуску для вашого столу.
Помідори скибочками в желатині
Помідори в желатині скибочками легко стануть вашою улюбленою закускою на столі. Приготування не складне, а відсутність в рецепті оцту зробить блюдо ще більш ніжним смаком.
Помідори в желатині з маслом
Приготування помідор в желатині має безліч варіацій. Можна приготувати в маслі, що зробить блюдо ще більш ситним і поживним. Такі помідори послужать апетитною закускою на вашому столі.
Помідори у власному соку з томатною пастою
Закуску з помідорів з томатною пастою можна подавати як консервованого салату або використовувати як домашній соус. Страва готується у власному соку, що робить його більш соковитим і апетитним.
Помідори в снігу без оцту
Помідори в снігу без оцту – оригінальне і просте у приготуванні блюдо, яке приведе в захват навіть починаючу господиню. Помідори навіть без оцту виходять цільними і міцними, але при цьому такими соковитими, смачними і ароматними, що від них просто неможливо відірватися.
Томати в томатному соку по-болгарськи
Багато люблять закачування з помідорів за їх соковитість, але досягти її не завжди виходить. За рецептом помідорів в томатному соку по-болгарськи з соковитістю у вас точно не виникне жодних проблем. Помідори виходять дуже ароматними та смачними. Вам обов’язково сподобається!
Помідори під снігом закуска
Пропонуємо вам замаринувати помідори «під снігом». Ця красива і смачна закуска виходить завдяки подрібненого часнику, який покриває червоні помідори у вигляді снігової шапки. Для заготівлі виберіть невеликі щільні помідори. Маринуємо в 1,5-літрових банках і методом подвійного заливки.
Помідори з цибулею пальчики оближеш
В даному рецепті вам пропонується приготувати помідори з цибулею із серії «пальчики оближеш» з додаванням в маринад желатину. Не всім господиням подобаються помідори з желатином, але заготівля вийде дійсно смачною. Спробуйте! Готуємо зі стерилізацією.
Мариновані помідори солодкі з цибулею
Рецепт приготування маринованих помідорів з цибулею займе гідне місце серед ваших рецептів консервування. Ви приготуєте смачну і пікантну закуску для обіднього і святкового столу. Для маринування виберіть зрілі помідори м’ясистих сортів. Маринуємо помідори часточками і з додаванням маринад рослинного масла. Готуємо без стерилізації. Основний смак цієї заготовки визначає правильна пропорція цукру у відношенні до решти інгредієнтів.
Помідори черрі в томатному соку
Помідори черрі, приготовані за цим рецептом, будуть до смаку як свіжі і збережуть свою форму. Томатний сік для заливки черрі готується без оцту, прянощів і зі звичайних зрілих помідорів. Готуються такі помідори без стерилізації та 2-кратної заливкою.
Мариновані помідори по-угорськи
Маринування помідорів в угорському стилі передбачає використання декількох рецептів: у власному соку, маринування очищених від шкірки помідорів і приготування їх в маринаді з певним набором спецій (насіння гірчиці, коріандру, фенхелю і кмину). У даному рецепті вам пропонується приготувати по-угорськи очищені помідори у власному соку. Готуємо зі стерилізацією.
Помідори з базиліком на зиму без стерилізації
І мариновані, і свіжі, і в’ялені помідори завжди гармонійно поєднуються з базиліком. Для приготування цієї заготовки важливо правильно дотримуватися пропорції інгредієнтів для маринаду.
Зелені помідори по-грузинськи
Приготувавши незвичайну закуску із зелених помідорів, ви відкриєте для себе новий смак заготовки. Зелені помідори по-грузинськи своїм смаком істотно відрізняються від солоних томатів аромат приправ і пікантною кислинкою. Вони будуть хорошим гарніром до м’яса та страв з картоплі і круп. Цю закуску можна подати і до святкового столу. Для цієї страви підберіть помідори, які вже налилися і починають набирати колір.
Помідори з виноградом з оцтом
Якщо ви любите експериментувати з заготовками на зиму, то цей спосіб приготування томатів на зиму вас дуже здивує і порадує! Помідори з виноградом – це не тільки смачна закуска. Такі помідори зовні виглядають дуже незвично і презентабельно. Хочете здивувати гостей за святковим столом? Відкрийте баночку томатів з виноградом!
Помідори в томатній пасті на зиму
Помідори в томатній пасті на зиму – бюджетний і практичний варіант заготовки. Даний рецепт консервування помідорів в томатній пасті можна назвати класичним, так як він не припускає використання додаткових інгредієнтів у вигляді спецій. Завдяки цьому плоди зберігають свій свіжий смак і аромат, незважаючи на тривалість зберігання.
Помідори в бочці з гірчицею
Якщо хочете навчитися солити помідори в бочці, використовуючи при цьому гірчицю, то цей рецепт для вас! Зробити таку закуску нескладно, достатньо приготувати спеціальний розсіл з гірчичним порошком і залити ним помідори. Прості інгредієнти, мінімальну кількість часу на приготування – і ароматні помідори прикрасять ваш стіл!
Мариновані помідори черрі без стерилізації
Мариновані помідори черрі – це проста і водночас дуже смачна заготівля на зиму. Поєднання помідорів з цибулею, зеленню і рослинним маслом дуже вдале! Даний рецепт не передбачає використання стерилізації. Кількість зазначених інгредієнтів розрахована на одну літрову банку заготовки.
Помідори часточками з лимонною кислотою
Помідори часточками з лимонною кислотою – заготівля на зиму, що з’їдається в першу чергу. Закуска виходить настільки смачною, що вона відмінно доповнить не тільки сімейна вечеря, але і підкорить гостей. Дотримуйтесь рецептом, і у вас обов’язково вийде відмінна закуска з помідорів часточками!
