Аджика з кабачків з помідорами і часником – закуска, яку потрібно обов’язково заготовити на зиму! Смак у неї просто приголомшливий!
Аджика з кабачків з помідорами і часником
Аджика з кабачків з томатною пастою і гострим перцем
Аджика з кабачків з томатною пастою і гострим перцем – одна з найпопулярніших закусок на зиму, і це не випадково! Смачна, неймовірно пряна і густа, аджика просто смакота. А приготована з томатною пастою і гострим перцем вона стає ще апетитніше! Так і хочеться спробувати!
Аджика з буряка з помідорами на зиму
Аджику можна готувати з такого, здавалося б, нехарактерного овоча, як буряк. Закуска виходить в міру гострої, солодкуватою і досить ситної, гармонійно поєднується зі стравами з червоного і білого м’яса, риби.
Аджика з перцю варена
Варена аджика з болгарських перців, з помідорами і часником виходить неймовірно пряної, апетитною і корисною. Вона прикрасить ваші страви своїм насиченим смаком і ароматному! Не полінуйтеся заготовити кілька таких баночок на зиму!
Аджика з помідорів хріну і часнику
Домашня аджика – страва неймовірне! Якщо ви любите погостріше, то цей рецепт вам доведеться за смаком. Хрін і часник додають особливі нотки і без того приголомшливою закуски! Спробуйте самі!
Аджика з яблуками і хріном
Якщо в аджику додати корінь хрону, яблука, гострий перець і часник, вийде кисло-солодка заготівля, при цьому досить гостра. Яблука додають неповторний смак аджике, а хрін посилює гостроту перцю чилі в кілька разів.
Аджика з баклажанів
В міру гостра аджика з баклажанів і солодкого перцю доведеться до речі до обіду вприкуску з хлібом і першими стравами або до других гарячих страв. Готується вона без особливих премудростей, головне придбати овочі належної якості та стиглості.
Аджика сира грузинська
При багатому врожаї гіркого стручкового перцю з нього можна приготувати справжню грузинську аджику сирим способом. При цьому зберігається вся гострота перцю. Не забудьте в якості запобіжних заходів надіти гумові рукавички, адже недарма цей перець називають пекучим, не потрібно торкатися до обличчя і тим більше терти очі.
Аджика грузинська з хмелі-сунелі
Аджика по-грузинськи виходить дуже гострої за рахунок того, що готується з великої кількості гіркого червоного перцю. Також у заготівлі використовується багато хмелі-сунелі, сушеного базиліка, часнику, коріандру і солі.
Аджика з помідорів гостра
Домашня аджика з помідорів чудово доповнить будь-яку страву, будь то шашлик або просто варені макарони. Смачну гостру аджику готувати дуже просто і швидко, при бажанні можна заготовити їх на зиму.
Аджика з гострого перцю чилі
Таку аджику не консервують, тому вона максимально зберігає всі вітаміни із складових її овочів. Гострий перець задає весь основний смак і гостроту. Така аджика відмінно поєднується з борщем з салом, з холодцем, м’ясом та іншими стравами. У зимовий період продукт допоможе боротися з вірусами, однак він протипоказаний при захворюваннях шлунка гостроти.
Аджика з солодкого перцю на зиму
Аджика – універсальна домашня заготовка, якою заправляють салати, використовують в якості соусу до м’ясних страв, додають в супи, підливи і не тільки. В ній поєднується неймовірний смак, соковитість і користь для організму.
Аджика з слив Угорка
Аджика з двох видів перцю і слив з часником готується класичним способом: перекрутити в м’ясорубці, поварити і закатати. Нічого складного, а за смаком така аджика помітно відрізняється від своїх побратимів: вона має солодкуватий запах злив і кисло-солодкий смак.
Аджика грузинська гостра
З різноманітних рецептів аджики ця варто окремо: вона злегка жирна і ароматна завдяки додаванню волоських горіхів і кориці. Справжня гостра грузинська аджика з зеленню і хмелі-сунелі зігріє взимку, її можна додавати по чайній ложці майже у всі несолодкі страви.
Сира аджика з яблуками на зиму
Сира аджика з яблуками за нашим рецептом володіє масою вітамінів, оскільки не зазнає термічну обробку. Однак, щоб уповільнити і навіть зупинити процеси бродіння, а також запобігти псуванню кінцевого продукту, в аджику додають аспірин. При приготуванні використовуються кисло-солодкі яблука.
Аджика з гіркого перцю без варіння
Аджика з гіркого перцю без варіння – пікантне доповнення до м’ясних страв, який здатний підвищити градус гостроти ваших улюблених страв. До речі, цей самий градус гостроти в процесі приготування можна регулювати самостійно: зберігши насіння перцю, ви зробите закуску більш пікантною. До речі, при роботі з гірким перцем щоб уникнути опіків рекомендується використовувати рукавички.
Аджика сира без оцту на зиму
Сира аджика в першу чергу відрізняється від тієї, що виготовлена шляхом термічної обробки, наявністю більшої кількості вітамінів і мікроелементів, що містяться в помідорах і перці. І це робить сиру аджику не просто пікантною ароматною закускою, але і справжнім джерелом вітамінів. Єдиний мінус такої заготовки – максимальний термін зберігання не більше місяця.
Аджика з макухи помідор
Аджика з макухи помідор – простий і швидкий спосіб заготівлі улюблених домашніх овочів. Даний спосіб не передбачає складний дій по підготовці помідорів: їх потрібно тільки промити і подрібнити. І ця обставина ні в якому разі не змінює смакові властивості аджики в гіршу сторону. У цьому легко переконатися, приготувавши аджику згідно з рецептом, який ми представили вашій увазі.
Аджика із слив і болгарського перцю
Аджика із слив і болгарського перцю – прекрасне доповнення до ясних страв і різних гарнірів. Дана заготівля відрізняється яскравим смаком і ароматом, який неодмінно асоціюється з літом. Якщо ви бажаєте підвищити градус гостроти вашої заготовки, при підготовці гострого перцю обмежтеся видаленням лише зеленого хвостика.
Аджика з пекучого перцю
Аджика з пекучого перцю, безсумнівно, не залишить байдужим ні одного любителя гостренького. Ця гостра кавказька приправа чудово розбавить різні м’ясні страви своїми пікантними нотками. Не можна не відзначити, що завдяки відсутності термічної обробки всі корисні властивості інгредієнтів аджики чудово зберігаються. Єдиний мінус аджики – відносно невеликий термін зберігання – не більше місяця. І зберігати її слід в холодильнику.
Аджика з слив без варіння
Аджика з слив – пікантне доповнення до м’ясних страв. Таку аджику можна використовувати в якості начинки для бутербродів. Не можна не відзначити, що «градус» гостроти в даній заготівлі можна регулювати відповідно зі своїми уподобаннями. Тим, хто не любить занадто гостре, рекомендуємо звести до мінімуму кількість пекучого перцю в аджике.
Аджика з хріном без оцту
Аджика з хріном – пікантне доповнення до м’ясних страв з грузинським акцентом, який легко можна приготувати в домашніх умовах, якщо чітко слідувати інструкції, яка представлена вашій увазі. Для того, щоб смакові якості аджики повністю розкрилися, при виборі інгредієнтів віддавайте перевагу свіжим і стиглим овочів без ознак пошкоджень.
Аджика з буряка на зиму
Аджика з буряка – прекрасне доповнення до улюбленим м’ясним або рибним стравам, яке, безсумнівно, стане справжньою прикрасою святкового столу і розбавить меню своїми пікантними нотками. Крім того, таку аджику можна подавати як самостійне блюдо, прикрасивши його рубаною зеленню.
Аджика з антоновкой без оцту
У наш час на просторах Інтернету можна знайти величезну кількість рецептів приготування полюбилася багатьом закуски – аджики. І в більшості з них в списку використовуваних інгредієнтів присутній оцет. Не можна не відзначити, що оцет – не самий корисний продукт. Крім того, у багатьох цей інгредієнт під забороною, оскільки він не кращим чином впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. У рецепті, який представлений вашій увазі, ми пропонуємо варіант приготування пікантною закуски без використання оцту.
Аджика із слив з приправою каррі
Аджика із слив з приправою карі за принципом приготування дуже нагадує грузинський соус «Ткемалі». Єдина відмінність цих двох заготовок – в «Ткемалі» обов’язково додаються помідори. Аджика з слив з каррі володіє незвичайним кисло-солодким смаком, де присутні пікантні нотки, навряд чи залишать байдужим будь – кого з представників сильної половини людства.
Аджика з баклажанів та помідорів
Аджика з баклажанів та помідорів – чудова приправа до будь-яких страв. Приправа виходить ароматною зі збалансованим смаком. Така аджика – чудова альтернатива магазинним соусів і приправ.
Аджика грузинська радянська
Любителі гострих соусів неодмінно оцінять рецепт, яким я хочу з вами поділитися. Аджика виходить дуже гострою і досить ароматною. Пікантна приправа відмінно підійде до м’ясних і рибних страв.
Аджика з перцю і часнику
Хочу поділитися рецептом ароматною і досить гострої аджики з гострого перцю і часнику. Приправа багата великою кількістю вітамінів. Вживання такої аджики запобігає зараження сезонними вірусними захворюваннями. Аджика відмінно поєднується з м’ясними та рибними стравами.
Аджика з яблуками Антонівка
«Антонівка» – сорт кисло-солодких яблук, з яких можна приготувати безліч солодких страв. Але я хочу запропонувати рецепт незвичайної аджики з цим сортом яблук. Я часто готую таку аджику в урожайний на яблука рік. Аджика з яблуками прекрасно зберігається і нічим не поступається аджики з помідорів.
Грузинська аджика з слив
Аджика – досить гостра і пряна приправа, яку найчастіше готують з м’ясистих помідорів. Сьогодні я пропоную приготувати грузинську аджику з слив, яка відмінно підійде до м’ясних страв і додасть пікантну нотку страви.
Аджика з баклажанів пальчики оближеш на зиму
Я хочу запропонувати приготувати ароматну пікантну аджику з баклажанів на зиму рецепт пальчики оближеш. Тим більше осінь – чудова пора, період заготівель на зиму. Баклажани – чудовий корисний овоч, з якого можна приготувати безліч закусок.
Аджика з яблук без помідорів на зиму
Хочу поділитися рецептом смачного кисло-гострої аджики з зелених яблук без помідор. Для приготування використовуйте зелені яблука кислих сортів. Ніжна по консистенції аджика підійде як до риби, так і до птаха. Процес приготування приправи практично не відніме у вас часу.
Аджика з черемші з томатною пастою
Черемша – рослина, яка має такі назви, як «Колба», «Ведмежа цибуля», «Дикий часник». У їжу вживають листя, стебло і цибулину рослини. За смаком черемша нагадує часник, широко використовується в кулінарії. Я пропоную приготувати аджику з черемші з томатною пастою.
Аджика з хріном і часником
Для любителів гострих соусів і приправ хочу порекомендувати рецепт аджики з хріном і часником. Гостра приправа, безсумнівно, сподобається сильній половині людства. У поєднанні з соковитим шашликом – це просто щось неймовірне!
Аджика з яблуками, морквою і перцем
Аджика – приправа, яка має безліч рецептів. Аджика може бути сирою або приготованою. Сьогодні я хочу поділитися цікавим рецептом аджики з яблуками, морквою, болгарським перцем.
Аджика з хріном і помідорами
Пропоную приготувати ароматну і досить гостру аджику з хріном і помідорами. Така приправа добре підійде до всіх страв без винятку, навіть намазати на бутерброд, ви отримаєте задоволення від чудового поєднання інгредієнтів. Аджика з хріном і помідорами відмінно зміцнить ваш імунітет.
Аджика з черемші
Черемша – унікальна рослина, що росте в лісі в тінистих місцях. Рослина багата вітаміном С і цілющими властивостями. Черемшу найчастіше вживають в свіжому вигляді, але іноді квасять, маринують і солять. Сушити черемшу не рекомендують, так як в сухому вигляді вітамінів практично не зберігається.
Аджика з кислими яблуками
У багатьох сім’ях знають, що таке доповнення до страви, як аджика, привносить в нього нові яскраві смакові нотки, робить його смак і аромат більш гармонійними. Аджика з кислими яблуками чудово справляється з цими завданнями, та ще й готувати її не так вже і складно. Спробуйте!
Аджика грузинська в домашніх умовах
Грузини точно знають, що аджика здатна урізноманітнити та покращити смак практично будь-якої страви. Заготовивши кілька банок аджики грузинської в домашніх умовах, ви можете бути впевнені, що всі ваші страви будуть викликати непідробний захват як у домочадців, так і у гостей.
Аджика з помідорів без хрону
Хочу поділитися одним зі своїх улюблених рецептів аджики. Таку аджику в нашій родині готують постійно. Процес приготування простий і швидкий. У аджике з помідорів зберігається велика кількість корисних вітамінів.
Грузинська аджика без варіння
Вважається, що справжня, класична грузинська аджика не потребує варіння. Така сира аджика і готується простіше і швидше, і зберігає всі корисні вітаміни та мікроелементи свіжих овочів, які загубилися б в процесі термічної обробки.
Густа аджика з хроном на зиму
Обожнюю гостру аджику і пропоную цей рецепт таким же любителям гострих приправ. Густа аджика з хріном виходить досить гострою навіть для мене. Таку аджику можна просто намазати на хліб і подавати в якості бутербродів або подавати в якості приправи до гарячих страв.
Аджика з перцю без варіння
Любителям аджики не завжди подобається витрачати багато часу на його довгий приготування. Аджика з перцю без варіння заощадить час і зусилля господині і дозволить її родині та гостям насолоджуватися ароматним і дуже смачним доповненням до будь-якої страви цілий рік.
Аджика з яблуками Пальчики оближеш
Пропоную приготувати чудову аджику з яблуками “Пальчики оближеш”, яка виходить зі збалансованим смаком і ароматом. Аджика з яблуками має гладку ніжну консистенцію і відмінно підійде до різних м’ясних і рибних страв.
Аджика з баклажан помідор без
Той, хто любить страви з баклажанів, обов’язково оцінить аджику з баклажан помідор без. Приготування приправи просте і швидке. Аджика виходить дуже смачною. Така аджика просто чудова в якості закуски на ароматному хлібі. Бутерброди з нею виходять чудовими.
Аджика узбецька
Пропоную приготувати гостру узбецьку аджику. Приправа виходить досить гострою, готується просто, зберігається в холодильнику. При необхідності приправу розводять з томатною пастою, щоб відрегулювати гостроту залежно від своїх смакових переваг.
Аджика з хріном сира
По даному рецепту вам пропонується приготувати аджику з хріном без термічної обробки. Вона добре зберігається завдяки натуральним консервантам хріну і часнику і містить багато вітамінів. Всі овочі в цьому рецепті подрібнюються на м’ясорубці. Ваш соус чудово підійде до м’ясних і рибних страв.
Аджика з слив томатів і болгарського перцю
Аджика з слив, томатів і болгарського перцю – чудовий рецепт домашньої консервації на зиму. Пікантна кисло-солодка аджика стане родзинкою вашого столу і поступово увійде в ряди улюблених страв вашої родини. Її соковитість і ароматність швидко підкорять серця ваших близьких.
Аджика з мяких помідорів
З м’яких перестиглих помідорів можна приготувати сік або кетчуп, але можна зробити їх них і аджику. Додавши до м’яких помідорів яблуко, цибулю та моркву, ви отримаєте аджику з дивовижним смаком. Гостроту можете змінити кількістю гострого перцю. Спробуйте!
Аджика з помідорів на зиму
Аджика, приготовлена з помідор, є чудовою заправкою для будь-якої страви. Подавати аджику з помідорів доречно до різного виду м’яса, рибних страв, а також гарнірів. У ній міститься безліч корисних речовин, які так необхідні організму в холодну пору року. Тому аджика з помідор – вдалий варіант для заготівлі на зиму.
Аджика з хріном без варіння
Ця гостра і пікантна закуска дуже популярна. Вона готується без варіння, тому добре зберігає всі корисні речовини і смак. Її не просто їдять, але і на її основі готують соус і маринують м’ясо. Гостроту приправи можете змінити кількістю гострого перцю.
Аджика з болгарського перцю без помідорів
Якщо ви любите гостреньке – цей рецепт для вас. Аджика з болгарської та гострого перцю з додаванням часнику – це найкраща приправа до різних страв. Аджику ми будемо готувати без термічної обробки, необхідно лише підготувати і подрібнити на блендері овочі, потім заправити їх оцтом і рослинним маслом. Всі! Аджика повністю готова. Єдина умова – її необхідно зберігати в холодильнику.
Аджика з помідорів без перцю
Пропонуємо вам швидкий рецепт приготування гострої аджики. Він універсальний, так як після подрібнення і заправки овочів можна відразу ж приступати до дегустації аджики, а можна проварити заправлені овочі 10 хвилин і закатати їх на зиму. Наша аджика ідеально підійде в якості соусу до шашлику, вареному і смаженому картоплі, та й просто до шматочку свіжого хрусткого хліба.
Аджика з зеленого перцю на зиму
Найбільш звичною вважається червона аджика. Але, для різноманітності і якщо любите соуси погостріше і пекуче – приготуйте зелену аджику з гострого перцю і зелені. Заготівля робиться холодним способом, завдяки чому максимально зберігається первісна користь і смак продуктів.
Аджика без оцту на зиму
Один раз спробувавши цю смачну аджику, ви будете готувати її постійно. Помідори і спеції – ось все, що необхідно їй для приготування. За 35 хвилин ви зробите пікантний соус і заготовите баночку на тривале зберігання в холодильнику. Домочадці будуть в захваті.
Аджика з червоного перцю по-вірменськи
Гостра, пряна аджика – ідеальна пара до червоного м’яса і різних м’ясних страв. Приготування аджики на зиму не займає багато часу, за смаком вона вигідно відрізняється від покупної виходить дешевше. Томати, перець і зелень створюють прекрасний ансамбль, незважаючи на свою простоту.
Аджика з помідорів і перцю
Аджика – соус дуже універсальний. Він і до шашлику підходить, і зі стейком поєднується, і курочку відмінно прикрасить. Для попереднього маринування м’яса і птиці аджика також дуже доречна. Даний рецепт аджики не тільки дуже швидкий, але ще й корисний. Адже аджика готується сирим способом, без подальшого уварювання. Враховуючи, що соус насичений часником і гострим перцем, можна з упевненістю назвати його своєрідними ліками від сезонних застуд.
Аджика з помідорів сира
Гостра й пікантна аджика без варіння – дивовижна добавка до м’ясних страв. Зберігати заготовку слід в холодильнику або холодному погребі. Смак свіжих томатів з гострим перцем і часником вигідно відрізняє цю аджику від магазинного або термічно обробленого продукту.
Аджика з зеленими яблуками
Зелені яблука містять багато аскорбінової кислоти, мало цукру і вони гіпоалергенні, тому заготівлі на їх основі добре підходять для ПП. Пропонований рецепт приготування аджики з зеленими яблуками до того ж швидкий і простий і зручний господаркам, у яких обмежений час для домашніх заготовок.
Аджика з баклажанів без стерилізації на зиму
Традиційно аджику готують на основі кабачків і різних сортів перцю, але не менш смачна приправа виходить з баклажанів. Готувати можна і в казані, і в каструлі, і в мультиварці. Спробуйте!
Аджика грузинська класична
Основним правилом приготування грузинської класичної аджики є правильний і грамотний вибір складових компонентів. Традиційно вона готується з гострого перцю. Обов’язковим є додавання в аджику волоських горіхів. Співвідношення кінзи і петрушки повинно бути 3:1. В аджику кладеться багато солі, щоб заготовка могла довго зберігатися.
Аджика з яблуками та зеленню
Цей рецепт призначений для любителів пікантною приправи. Аджику пропонується приготувати на основі яблук, солодкого перцю і зелені зі спеціями. Яблука додадуть аджике ніжність і кисло-солодкий смак. Така аджика заготовлюється без теплової обробки, тому зберігають її у холодильнику. Подається вона як приправа до м’ясних страв.
Аджика з солодкого перцю без помідорів
Насичена суха аджика може вийти тільки без додавання помідор в блюдо. Томати надають аджике м’якість і водянистість, а без них закуска виходить дуже щільним, сухий і гострою. За основу цього рецепта взяті солодкі перці, які вигідно підкреслюють смак аджики і роблять її насиченого за кольором.
Аджика грузинська
Грузинська аджика буває зеленого і червоного кольору. Колір приправи визначається кольором гострого перцю. У цьому рецепті вам пропонується взяти за основу гострий червоний перець. Для пом’якшення гостроти додамо трохи червоного солодкого перцю. Обов’язковим інгредієнтом грузинської аджики є подрібнені волоські горіхи, часник і спеції.
Аджика з помідорів і часнику
Гаряча, аджика пекуча – прекрасна закуска до шашлику або смаженої м’яса. Аджика з помідор виходить більш м’якою, ніж без них. Цей рецепт можна назвати класичним, однак смак заготовки прекрасно підійде тим, хто не любить дуже гостру їжу.
Аджика з буряка та моркви
Відійдемо від класичного варіанту приготування аджики. Якщо замінити основний інгредієнт буряком, вийде незвичайний, але дуже смачний соус, який можна і як подати салат і суп замість заправки додати.
Аджика з червоного перцю
Аджика з червоного перцю проста в приготуванні і сподобається більшості домочадців! Зовсім не обов’язково в аджике використовувати багато інгредієнтів, в тому числі томати, щоб вона вийшла смачна і ароматна. Перець з часником і зеленню – ось всі складові соусу.
Аджика з яблуками без моркви
Аджика з приємною кислинкою з мінімальної кількості інгредієнтів можна зробити погостріше або в міру пікантною на ваш вибір.
Сира аджика в блендері
Смачна і гостра аджика з стиглих помідорів – швидкий варіант соусу, який відмінно підходить і під шашлик і під картоплю. Така добавка не вариться, і банки не стерилізуються. Відповідно, вся користь овочів зберігається в повному обсязі. Та й приготування дуже швидке і просте.
Аджика в блендері без варіння
Ароматна зелена аджика з двох видів перцю і зелені не вимагає варіння і теплової обробки продуктів. Овочі, перемелені в блендері, перетворюються в прекрасну гостру закуску. Настоятися аджика має 3 дні, а зберігати її слід в холодильнику.
Аджика з гіркого перцю і часнику
Справжня аджика пекуча виходить з гіркого перцю і часнику. Продукти під час готування не піддаються термічному впливу, що дозволяє зберегти їх корисні властивості. Така пікантна закуска підійде до м’яса або сала.
Аджика з яблуками сира
Ця аджика без томатів. На основі солодкого перцю і яблук створюється цей густий пікантний соус. Яблука додадуть соусу кислинку і пом’якшать трохи гостроту. Та й приготування дуже швидке і просте.
Грузинська аджика з гіркого перцю
Пікантна гостра аджика з пекучого перцю з горіхами і зеленню буде оцінена любителями грузинської кухні і гострих приправ. Приготуйте таку аджику до обіду і потім зберігайте в холодильнику.
Аджика з помідорів і яблук без варіння
Свіжа і апетитна аджика виходить з помідорів і яблук. Закуска готується без варіння, що дозволяє в повній мірі зберегти смакові якості овочів. Блюдо доповнив ваші основні страви і гарніри.
Аджика у блендері на зиму
Гострий і ароматний соус давно прижився в усіх країнах. Сирі томати і перець, трави, прянощі і спеції по праву дають можливість присвоїти цій закусці статус здорової їжі.
Аджика із слив з хмелі-сунелі
Ароматна пряна аджика з слив стане прекрасним доповненням для гарячих м’ясних страв. Крім того, домашню закуску можна просто намазувати на хліб. Блюдо нескладне в приготуванні і не забере у вас багато часу.
Аджика без оцту і масла
Аджика без додання оцту і олії виходить максимально натуральною і свіжою. Така закуска заготовлюється в сирому вигляді, що не лише прискорює процес приготування, але і дозволяє зберегти всі корисні і смакові якості овочів.
Аджика з яблуками на 3 кг помідорів
Баночка ароматною і гострої аджики з томатів і перцю з кисло-солодкими яблуками подарує незабутні приємний перекус, розташувавшись на хрусткому шматочку хліба. Ніжний і в міру гострий соус буде добре зберігатися всю зиму в коморі і радувати вас своїм прекрасним смаком.
Аджика із зелених помідор по-грузинськи
Аджика з зелених помідорів – це дуже смачна грузинська закуска. Її можна намазувати на бутерброди або додавати в гаряче. Вона виходить дуже смачною і пікантною. І зробить апетитніше будь-яку страву!
Аджика з кабачків без болгарського перцю
З кабачків можна приготувати відмінну аджику, не додаючи при цьому традиційний болгарський перець і помідори. Такий соус вимагає мінімум інгредієнтів і зусиль. Зрілі кабачки обов’язково очищаємо від грубої шкірки і великих насіння, а молоді плоди можна використовувати і цілком. Кількість гострого червоного перцю можна регулювати за власним смаком, адже не всім подобається яскраво виражена гострота.
Аджика з кабачків без стерилізації
Традиційно аджику готують з помідорів з додаванням гострих спецій. Але останнім часом набирають популярність рецепти з використанням кабачків. Смак кінцеве інший, але також добре поєднується з кашами, картоплею, м’ясом і пастою.
Аджика з кабачків з томатним соусом
Аджика з кабачків за лічені хвилини – це просто! Легка овочева закуска, яка ідеально підходить не лише до будь-якого овочевого і м’ясного страви, а також в якості намазки на свіжий хрусткий хліб! Який гостроти буде ваша аджика – вирішувати тільки вам. Якщо ви любите погостріше – сміливо збільшуйте норму часнику і гострого перцю вдвічі.
Аджика з кабачків з хріном
Рецепт приготування аджики з хроном в нашій родині прижився досить давно, і ми користуємося їм кожен рік. Аджика повністю складається з сезонних овочів, вартість яких у самий розпал сезону зовсім не велика, а результат приготування завжди відмінний. Завдяки додаванню часнику і хрону аджика виходить досить гострою, але додавання цих інгредієнтів ви можете налаштувати на свій смак.
Гостра аджика з зелених помідорів на зиму
Зелена аджика – барвиста і гостра закуска, яку можна приготувати із зелених помідорів. Зберігати таку заготовку потрібно в холодильнику або льосі, а повністю готової вона стане лише через півтора тижня після закачування. Вдало аджика поєднується з м’ясом і картоплею, а також добре розбавляє овочеве рагу.
Гостра аджика з кабачків
Пікантну аджику з кабачків можна використовувати в якості соусу, а також для приготування холодних закусок. Таке блюдо швидке і легке у виконанні, крім того, його можна заготовити на зиму.
Гостра аджика з кабачків з томатною пастою на зиму
З переросли кабачків ви можете за цим рецептом приготувати відмінну гостру закуску до м’ясних і рибних страв, макаронів і картоплі, та й просто намазати на хліб. Готуємо аджику з гострим перцем і томатною пастою, а овочі подрібнити на м’ясорубці, щоб вони збереглися у вигляді смачних крупинок.
Аджика з кабачків з майонезом
Аджика з кабачків з майонезом – незвичайний і цікавий варіант заготовки на зиму. Крім майонезу даний рецепт передбачає використання томатної пасти, в такому випадку колір аджики буде красивим, а смак більш насиченим. Часник і гострий перець додадуть аджике справжню пікантність.
