Для цього рецепта відмінно підійдуть пізні великі ранетки, які мають неймовірний кисло-солодкий смак. В мультиварці повидло приготувати дуже просто, а за смаком воно виходить дуже схожим на те, що продають у величезних супермаркетах. Тільки ось наш рецепт складається повністю з натуральних інгредієнтів.
Повидло з ранеток в мультиварці на зиму
Повидло з ранеток блендером на зиму
Немає нічого краще, ніж в зимовий сніжний вечір, під чашечку гарячого чаю, з’їсти бутерброд з батона, густо намазаного густим яблучним повидлом. Навіть після консервації, ранетки не втрачають свій чудовий смак і аромат.
Повидло з ранеток через сито на зиму
Простий і нереально смачний рецепт повидла з райських яблучок в домашніх умовах. Процес приготування займає мінімум часу, а задоволення доставляємо максимум! Готове повидло відмінно тримає форму, їм можна просочувати коржі домашніх тортів, додавати в сир або подавати з тонкими млинцями.
Прозоре варення з яблук в мультиварці
Приготувавши варення за цим рецептом, ви обов’язково приготуєте його знову! Хоч процес «створення» займає досить багато часу – близько доби, результат того вартий. Солодкість виходить дуже ароматною, приємною консистенції і не вимагає багато зусиль. Прекрасний варіант заготовок на зиму.
Варення з яблук і груш часточками
Яблука і груші – це ідеальне поєднання дачних фруктів. Груша надає варенню неповторну ніжну текстуру, а яблука діляться своєю кислинкою і ароматом. Десерт, приготований – це справжня здравниця корисних мікроелементів і кислот.
Повидло з ранеток в домашніх умовах на зиму
Сьогодні ми приготуємо дуже смачне і ніжне повидло з райських яблучок – ранеток. Робиться вона досить просто, а виходить дуже густим, що робить його ідеальною «намазкой» на свіжоспечений батон!
Варення з яблук і груш в мультиварці
Всім відомо, що процес приготування варення дуже трудомісткий і займає багато часу, але завдяки мультиварці, можна спростити собі життя і приготувати дуже смачне фруктове варення, зберігши текстуру плодів. У чашу мультиварки всі скибочки насичують в себе максимальну кількість сиропу, що дуже позитивно впливає на смакові характеристики ласощі.
Джем з кавуна на зиму
Шматочки кавуна поливаються лимонним соком, засипають цукром і залишають мінімум на півгодини. Потім все відправляється в каструлю і вариться на повільному вогні протягом години. Кавун пробивається блендером і готовий джем розливають по банках.
Желе з брусниці на зиму
Брусниця вариться близько 5 хвилин разом з водою, після чого до неї додається цукор і все готується ще півгодини. Желе розливається по стерилізованим банкам і закочується.
Желе з брусниці з желатином на зиму
Ягоди варяться близько 10 хвилин у невеликій кількості води, після чого отриманий сік проціджують через сито і перелити назад в каструлю. До нього додається цукор з желатином і все вариться до повного розчинення. Желе розливають по банках і закочується.
Желе з брусниці без желатину на зиму
Ягоди варяться близько 10 хвилин, після чого отриманий сік проціджують і відправляється назад в каструлю разом з цукровим піском. Після того як він увариться, желе розливають по банках і закочується.
Варення з кавунових кірок з лимоном
Незвичайне варення, яке здивує ваших домочадців і гостей. Всупереч назві, варення з кавунових кірок виходить на смак зовсім не схоже на сам кавун, воно скоріше ближче до варення з яблук, але цікавіше і багатше.
Варення з кавунових кірок
Простий спосіб з користю утилізувати кавунові кірки. За смаком таке варення буде більше нагадувати яблучне, і при цьому абсолютно не схоже на варення з м’якоті кавуна.
Повидло з ранеток з апельсином на зиму
Яблучне повидло з цитрусовими нотками, густо намазане на свіжий білий хліб – ідеальний сніданок, який припаде до смаку і дорослим, і дітям. Приготувати таке повидло дуже просто, до того ж, завдяки приготуванню в мультиварці. Фрукти максимально зберігають всі свої мікроелементи і кислоти.
Варення з кавунових кірок по-вірменськи
Особливість цього рецепта полягає в спеціях, тому таке варення сподобається любителям пряних десертів.
Варення з не зрілого кавуна
М’якоть кавуна засипають цукром і заливається водою. Виділилася сік перелити в каструлю і доводиться до кипіння. Далі туди додається лимонний сік і шматочки кавуна. Все вариться близько 20 хвилин, після чого переливається в простерилізовані банки.
Варення з мякоті кавуна з лимоном і цукром
Таке варення не схоже на звичне варення з ягід, в першу чергу з-за смаку, який виходить дуже насиченим, але при цьому не нудотним.
Кавунове варення з лимонною кислотою
Всі звикли до традиційного варенню, приготовленому з фруктів або ягід. Але якщо раптом Вам захотілося відійти від традицій і здивувати своїх гостей і домашніх незвичайним ласощами, приготуйте варення з кавуна. Воно точно не залишить нікого байдужим.
Варення з кавуна з лимонною кислотою
Дивно красиве, яскраве і смачне варення з кавуна ідеально підійде як доповнення до млинців, оладушкам або сирників. Пропоную скористатися цим чудовим рецептом і здивувати всю сім’ю!
Варення з мякоті кавуна на зиму
дуже Смачне варення з м’якоті кавуна збереже всі корисні властивості, які так необхідні у холодні зимові дні, а в негоду подарує вам неповторний смак літа.
Варення з мякоті кавуна з желатином
Варення з додаванням желатину виходить більш щільним, нагадує конфітюр. Якщо таке варення залишити в холодильнику відкритим, то воно стане більше схоже на желе, яке не залишить байдужим жодну дитину.
Варення з кавунових кірок на зиму
Як не дивно, варення можна варити не тільки з самої м’якоті, але і з кірок кавуна, й воно виходить дуже смачним і незвичайним на смак, нагадує яблучне варення. А поєднання з іншими фруктами дає ще більш цікавий результат.
Желе з кавуна з желатином на зиму
Таке желе дуже порадує вас і ваших дітей, особливо в той час року, коли купити свіжий кавун вже не представляється можливим.
Варення з кавуна і яблук
Не менш цікавий і смачний варіант варення з кавуна з яблуками. В залежності від того, якого сорту яблука ви візьмете, результат буде відрізнятися: може вийти більше схожим на густе пюре, або практично таке ж, як з кавунової м’якоті, але з легкою кислинкою.
Варення з шкірок кавуна
Найчастіше з кірок кавуна роблять цукати, але вони поступаються за смаком варення. Завдяки додаванню лимона, воно виходить не такою нудною і солодкий, з легкою кислинкою.
Варення з мякоті кавуна з апельсином і лимоном
Кислий смак цитрусових відмінно поєднується з м’якою солодкістю кавунової м’якоті. А від кількості цукру залежить, наскільки нудотним або кислуватим буде варення.
Варення з кавунових кірок з апельсином
Це варення являє собою прозорі бурштинові цукати в цитрусовому сиропі.
Джем з мякоті кавуна на зиму
Джем готується набагато швидше варення, але при цьому не менш смачний і його також можна зберігати в закатанном вигляді.
Варення з шкірки кавуна
Дуже незвичайне варення, яке сильно відрізняється від звичного всім смаку кавуна. Воно віддалено нагадує варення з яблук, тому відмінно поєднується з такими пряними спеціями, як кориця.
Варення з мякоті кавуна в мультиварці
Незвичайне і напрочуд смачне варення з м’якоті кавуна. Готується воно, до речі, в мультиварці, що дозволяє не стежити за приготуванням, годинами біля плити.
Джем з мякоті кавуна з желатином
Незвичайний десерт, який можна їсти ложкою прямо з банки, а можна намазувати на хліб і їсти з чаєм. Джем виходить не нудотним, з дуже цікавим смаком, який сподобається як дорослим, так і дітям.
Варення з шкірки кавуна і дині
При купівлі кавуна і дині в них виявилася дуже товста і груба шкірка? Не біда, можна приготувати з них дивовижне ласощі! Ділимося рецепту варення з кірок кавуна і дині, просто смакота!
Варення з мякоті кавуна на зиму в банках
Відмінний спосіб зберегти таке незвичайне варення, щоб насолоджуватися ним в будь-який час року, коли немає можливості дістати свіжий кавун.
Варення з кавуна без цукру
Таке ласощі називається «кавуновий мед». Їм можна замінювати звичайний мед при приготуванні, наприклад, випічки. Також це ідеальне ласощі для тих, хто стежить за фігурою або просто не вживає цукор.
Варення з мякоті кавуна з апельсином
Так, як сама по собі м’якоть кавуна не володіє яскравим і насиченим смаком, вона добре поєднується з іншими ягодами і фруктами. Краще брати контрастують за смаком інгредієнти, як кислуватий апельсин.
Варення з кавунових кірок
Варення, що складається виключно з самих кірок і цукру, не вимагає попереднього замочування або іншої специфічної підготовки.
Варення з кавунових кірок з апельсином і лимоном
Незвичайних закаток не так багато, але сьогодні здивуємо Вас однієї з них. Ароматне варення з кавунових кірок з цитрусовим ароматом. Така заготовка може стати приємним сюрпризом і відмінним подарунком в осінні та зимові свята.
Компот з абрикосів та слив без стерилізації на зиму
Абрикос і зливу близькі «родичі», якщо розглядати їх з боку ботаніки. Та й за смаком деякі сорти цих фруктів дуже схожі. Абрикоси зазвичай кисло-солодкі, а ось сливи можуть бути абсолютно різними. Від медових і нудотно солодкі, до дуже кислих. Вибирайте на свій смак.
Компот з абрикосів та вишні без стерилізації на зиму
Абрикосово-вишневий компот виходить не тільки чудовим за смаковими якостями, але і має дуже гарний колір. А погодьтеся, що багато чого ми на початку «їмо» саме очима і тільки потім оцінюємо смак. Приготуйте компот з абрикосів та вишні і оцініть його самі.
Компот з абрикосів без стерилізації з лимонною кислотою на зиму
Абрикосовий сезон досить коротким. Щоб залишити з собою смак абрикосів на весь рік, просто загорніть компот. Його дуже легко готувати, а в результаті у вас вийде не тільки смачний напій, але і відмінна фруктова начинка для пирогів або доповнення для сирного десерту.
Компот з абрикосів та вишні на 1 літрову банку на зиму
Напої, куплені в магазині, ніколи не зрівнятися за складом з домашніми компотами, для яких ви можете підібрати фрукти і ягоди по своїм смаковим уподобанням, а також варіювати обсяг доданого цукру. У даному рецепті вам пропонується мікс вишні та абрикоса, кислинки і солодощі.
Компот з абрикосів без стерилізації в 3-літрових банках на зиму
Метод заливки найшвидший спосіб, дозволяє обійтися без стерилізації. Також, завдяки йому, ви можете влаштовувати компот з абрикосів з кісточками або фруктів, порізаних навпіл або на часточки. Компот виходить ароматним і смачним, а випивається відразу після відкриття банки.
Абрикосовий соус на зиму в домашніх умовах
Цей соус відноситься до індійської кухні і має назву абрикосовий чатні. Ідеально підходить до страв з курки та свинини. Також його можна подавати до тарілки з сирним асорті. Зверніть увагу, що абрикосовий чатні повинен настоятися мінімум місяць, тоді він повністю розкриється.
Варення з кавунових кірок в мультиварці
Дивовижний десерт, який вразить ваших друзів і близьких. Щільні прозорі шматочки, в тягучому солодкому сиропі. Сироп по консистенції схожий на рідкий мед, який можна додавати в каші або випічку.
Ткемалі з абрикосів до мяса на зиму
Ткемалі – класичний соус родом з Грузії, який готують із слив, зелені і часнику. Однак якщо сливи не вродили, ткемалі з легкістю можна приготувати з абрикосів, адже вони схожі зі сливами не тільки з боку ботаніки, а й за смаком. І одні, і другі поєднують в собі солодкість і кислинку.
Варення з кавунових кірок з лимонною кислотою
дуже Смачне варення всього з 4 інгредієнтів. Закатуємо літо разом з вітамінами в баночку і ласуємо їм протягом усіх холодів.
Ткемалі з абрикосів на зиму
Традиційно ткемалі готують із слив і аличі, однак ткемалі з абрикосів також виходить смачним. Він відмінно доповнює страви з червоного м’яса і курки своїм пікантним солодкуватим смаком. Даний соус краще приготувати кілька разів, щоб визначитися з «вашим» кількістю спецій і зелені.
Варення з кірок кавуна в домашніх умовах
Один з найбільш швидких і простих рецептів, але в результаті виходить дивно смачне варення. М’якоть з’їли, скоринки пустили на варення, краса!
Кисло-солодкий соус з абрикосів на зиму
Кисло-солодкий соус з абрикосів ідеально підходить до курячого м’яса і багатьом сортам риби. Він виходить дуже ніжним по консистенції, але при цьому насиченим смаком. У сезон абрикосів, коли можна з легкістю придбати ці фрукти, обов’язково приготуйте цей соус на зиму.
Варення з кавунових кірок з лимоном на зиму
Кожен з нас в кінці літа – початку осені ласує кавуном, але мало хто знає, що в їжу можна використовувати не тільки соковиту червону частину цієї ягоди. Практично всі викидають кавунові кірки, але існують кулінарні рецепти варення з кавунових кірок, про одну з них я вам і розповім зараз.
Солодкий соус з абрикосів до млинців на зиму
У багатьох сім’я недільний ранок асоціюється саме з млинцями на сніданок. А щоб зробити їх різноманітними можна експериментувати не тільки з самими млинцями (на молоці, кефірі), але і з соусами до них. У даному рецепті вам пропонується приготувати кисло-солодкий абрикосовий соус.
Соус з абрикосів і помідорів на зиму
Смак соусу з помідорів і абрикосів дуже багатогранний, тому його важко описати, потрібно просто спробувати. Він відмінно доповнює страви з свинини, яловичини та птиці. При цьому легко готується і відмінно зберігається.
Соус з абрикосів з імбиром на зиму
Цей соус дуже поширений в регіонах зростання абрикосів, таких як Близький і Середній Схід, Україна та країни Кавказу. Він виручав господинь в тих випадках, коли потрібно було швидко переробити врожай абрикосів, які вже починали псуватися.
Варення з мякоті кавуна і дині
Варення з кавуна і дині – незвичайне, але дуже смачне поєднання. Його можна використовувати як прошарок для тортів або начинку для круасанів. Таке варення не залишить нікого байдужим і поверне вас на мить в літо.
Соус з абрикосів до мяса на зиму
Ідеальний соус до свинини, курки і яловичини. Має ніжний смак, без гіркоти, як у соусів з брусниці. Готується дуже легко, а потім тішить родину протягом усього року. Тому не полінуйтеся і обов’язково приготуйте його в сезон смородини.
Компот з абрикосів та слив на 3 літрову банку на зиму
чи Знаєте ви, що з-за кісточок, що знаходяться у фруктах, скорочується термін зберігання закатанного компоту? Саме тому краще витягувати їх з плодів в процесі приготування. А самі вибирати стиглі фрукти і щільні. Інакше компот вийде ненасиченим, а фрукти перетворяться на кашу.
Компот з абрикосів, вишень і яблук на зиму
Чим різноманітніше фрукти і ягоди в компоті, тим яскравіше та насиченіше його смак. А чим більше фруктів і ягід в компоті, тим корисніше цей смачний напій. Тому ми будемо влаштовувати компот відразу з абрикосів, вишень і яблук і робити це в трилітрових банках. Адже такий компот випивається дуже швидко.
Густе повидло з аличі без кісточок на зиму
Відокремити м’якоть аличі від кісточок часом непросто, так як в деяких її сортах ніжна внутрішня маса просто приростає до кісточці. Рішення проблеми – пропарювання плодів. Після цієї процедури аличу можна протерти через сито, а кісточки і шкірка відокремляться без проблем. Далі справа залишається за уварювання отриманого пюре з цукром.
Повидло з жовтої аличі на зиму
Яскраве сонячне повидло з жовтої аличі одним своїм виглядом піднімає настрій і викликає бажання його спробувати. Освіжаючий смак з кислинкою, м’яка густа консистенція, натуральний склад – чого ще бажати від десертної домашньої заготовки?
Желе з жовтої аличі на зиму
Технологія приготування желе з аличі така: спочатку пропарюють плоди до м’якості. Потім протираємо через сито – кісточки і шкірка залишаються на ситі, а на виході отримуємо ніжну м’якоть. Її і уварюють з цукром до потрібної густоти. Жовта алича дає бурштинового кольору прозоре желе, яке дуже приємно на смак і виглядає красиво.
Джем з жовтої аличі без кісточок на зиму
Думка, звичайно, суб’єктивне, але такий метод приготування джему здається самим простим і смачним. Суть в тому, що аличу звільняємо від кісточок і пюрируем. Потім уварюють фруктову масу з цукром до потрібної густоти. Важливий нюанс – додавання натурального ароматизатора. В даному випадку – це кардамон. За бажанням, можна використовувати насіння ванілі або паличку кориці. Саме ці ароматні нотки роблять джем таким особливим.
Повидло з червоної аличі на зиму
Повидло з червоної аличі послужить і добавкою до млинців, і освіжаючої прошарком в торти, і просто як десерт до чаю. Воно має приємний кисло-солодкий смак і насичений фіолетово-червоний колір. А для щільної консистенції додатково додамо желфикс.
Желе з аличі з желатином на зиму
Приготуємо желе за експрес-методом. Протирати через сито м’якоть не будемо, але, звичайно, потрібно звільнити аличу від кісточок. Головний секрет – тривале варіння на повільному вогні і додавання желатину в кінці приготування.
Варення з аличі з кісточками з лимоном на зиму
Алича має приємний смак і легку кислинку. Для більш вираженого смаку додамо лимон. Щоб плоди сильно не полопалися під час варіння, попередньо вымочим їх в гарячому сиропі. А сам процес варіння розділимо на три етапи. Фактично, варення потрібно буде просто доводити до кипіння. Таким методом плоди збережуть форму.
Желе з червоної аличі на зиму
З приготуванням желе доведеться повозитися, так як потрібно відокремити м’якоть від кісточок і протерти її через сито. Зате результат порадує: однорідний, прозорий, насиченого кольору желе не тільки дуже красиве, але і смачне. І до різних десертів можна подати, і на хліб намазати, і в випічку використовувати.
Варення з жовтої аличі з кісточками на зиму
Варення з аличі виходить цікавіше і красивіше, якщо варити його з кісточками. Плоди залишаються цілими, красивого янтарно-золотистого кольору, з соковитою тягучою консистенцією. Сироп ж відмінно підходить в якості соусу до десертів або як основа для морсів.
Варення з аличі з пектином на зиму
Додавання пектину в варення значно скорочує час варіння і дозволяє додавати в заготовку менше цукру. Пектин забезпечить густу консистенцію і без тривалого уварювання. У такому джемі збережеться більше вітамінів – відмінний привід включити рецепти з пектином в обіг.
Варення з червоної аличі з кісточками на зиму
Класичне варення з червоної аличі. Пропорції плодів до цукру – 1:1. Додатково вливаємо трохи води. Алича в готовому варення «купається» в сиропі, не нудотно, соковита. Відмінна заготівля для десертів і просто до чаю.
Варення з аличі з апельсином
Алича досить кисле й вираженим ароматом не має, тому будь-які добавки, які можуть додати цим плодам «настрій», завжди до речі. Наприклад, апельсини. Така комбінація дає смачне варення з кислинкою і явним освіжаючий цитрусовий аромат.
Алича в сиропі на 1 літрову банку на зиму
Аличу з такої закачування можна подавати як десерт, а сироп – розвести водою і вживати замість компоту. Приготування консервації не забере багато сил, що важливо в період активних заготовок. Пропорції наводяться з розрахунку на літрову банку.
Варення з аличі з желатином
Пропонуємо рецепт густого джему з аличі з желатином, який тримає форму і не розтікається. До того ж, таке варення вариться досить швидко. Два важливих моменти: по-перше, до плодів додаємо желатин, по-друге, для варіння використовуємо сковороду. Ці пункти і забезпечують швидке приготування густого джему.
Алича в сиропі без стерилізації на зиму
Заготовлена таким методом алича – це не варення. Плоди зберігають м’якоть, практично не деформуються, виходять соковитими. А щоб зробити смак заготовки більш цікавим, в сироп додати апельсиновий сік. Така алича доповнить подачу будь-якого десерту, послужить чудовим супроводом сирників, млинців, вареників.
Алича в сиропі з кісточками на зиму
Заготівля для тих, хто більше любить натуральну текстуру ягід, а не варення. По суті, ми просто миємо й обсушуємо аличу і потім заливаємо її гарячим сиропом. Коштує така закачування всю зиму, алича виходить м’якою, ароматною, натуральної.
Варення з аличі з кісточками в мультиварці
Щоб приготувати смачне варення з аличі, скористаємося мультиварка. Можна використовувати режим «Мульти кухар» – зручно встановлювати необхідну температуру. З аличі не треба діставати кісточки, плоди зберігають форму при варінні – таке варення буде нагадувати ягідний десерт.
Абрикосове варення азербайджанською з кісточками
З цілих абрикосів дістаються кісточки. З них дістаються ядерця, які містяться назад у абрикоси. У каструлі готується цукровий сироп, куди відправляються фрукти і варяться в кілька підходів. Виходить дуже смачне варення бурштинового кольору.
Повидло з айви через мясорубку
Айва, хоча в сирому вигляді має в’яжучу і терпким смаком, є ідеальним фруктом для приготування повидла. Воно готується з подрібнених фруктів з подальшою варкою до стану желе. Подрібнюємо айву на м’ясорубку, що зробить консистенцію повидла трохи інший, ніж при подрібненні блендером. Варимо повидло тричі з перервами на охолодження, щоб повидло стало красивого рожевого кольору. Таке повидло буде хорошою начинкою для домашньої випічки і просто доповненням до чаю.
Варення з аличі з кісточками з апельсином на зиму
Варення з аличі нерідко доповнюють іншими фруктами і ягодами, але особливо смачним воно виходить з цитрусовими: апельсинами або лимонами. Залежно від кольору аличі ваше варення буде або світлим з медовим відтінком або темно-вишневим. Апельсини можна подрібнити в блендері і додати в сироп, або нарізати разом зі шкіркою шматочками, так буде більш виражений аромат. Аличу можна варити з кісточкою (у деяких сортів вона взагалі не відокремлюється) і частина плодів нарізати половинками, адже цей фрукт досить сухий.
Желе з айви японської на зиму
Японська айва, або хеномелес, є гібридом яблука і груші, і в свіжому вигляді її не вживають за терпкості і сухості, але з цього екзотичного плоду готують чудові десерти: варення, желе, джеми і цукати. Приготування желе з такої айви має деякі особливості: готують айву, тільки нарізавши шматочками, шкірку не видаляють і додають цукор, як консервант і желюючий інгредієнт.
Варенье-пятихвилинка з аличі з кісточками на зиму
З аличі можна приготувати варення-п’ятихвилинку, адже саме такий спосіб консервації вибирають багато господинь, щоб варення максимально зберігає всі корисні властивості цього фрукта. Спосіб приготування легкий. Варення буде ароматним, насиченим кольором і добре підійде до домашньої випічки або просто до чаю. Для надійності зберігання цукор в варення кладеться в пропорції 1:1, не менше, і для зберігання в домашніх умовах його потрібно додати більше.
Густе варення з аличі з кісточками з цілими ягодами на зиму
Густота варення з аличі визначається розрахунком цукру на вагу фрукта, кількістю циклів варіння з подальшим наполягаємо аличі в сиропі і тривалістю останнього кип’ятіння. Враховуючи ці нюанси, ви можете приготувати таке варення бажаної текстури. Алича для варення підходить будь-яка, але самий красивий десерт буде з жовтої аличі з тонкою і ніжною шкіркою.
Варення з абрикосів з кісточками
Очищені абрикоси тричі кип’ятяться в цукровому сиропі. Потім до них додаються просушене й очищене ядерця разом з корицею. Отримане варення перекладається в стерилізовані банки і ставиться в придатне для зберігання місце.
Варення з аличі з кісточками без стерилізації на зиму
Варення з аличі з кісточками готують не тому, що не хочеться займатися очищенням ягід. Таке варення на порядок вище за смаковими якостями, ніж зварене з очищеної аличі. Готують варення з різних сортів аличі, тільки важливо, щоб вона не була перезрілої і зберегла кислинку. Для надійності зберігання, цукор повинен становити не менше 60% обсягу заготівлі і в середньому беруть у співвідношенні до аличі 1:1. Для збереження цілісності плодів аличу витримують у сиропі не менше 10 годин.
Желе з айви на зиму
Айву в сирому вигляді, як дуже терпкий і терпкий фрукт, майже не вживають, але після термічної обробки її смак і аромат стають зовсім іншими. Як один з варіантів заготовки айви на зиму буде айвове желе, адже воно відмінно застигає і без різних загусників. Готують таку желе з зрілих м’яких фруктів та навіть з шкірки і насіннєвих коробочок, що залишилися від варення, в яких багато натурального пектину.
Повидло з айви
Повидло з айви, як рідкісного у наших широтах фрукта, ще не користується популярністю, але за своїми якостями воно не поступається повидла з груш або яблук. Для повидла айву варять у воді до м’якості, потім подрібнюють будь-яким способом і уварюють отримане пюре з цукром до потрібної консистенції.
Варення з аличі з кісточками без води
Варення з аличі з кісточкою готують за різними рецептами і найчастіше варять її у цукровому сиропі, щоб плоди залишилися цілими. Для варення без додавання води аличу засипають цукром і витримують не менше 10 годин, щоб ягода дала свій сік. Готують таку варення з аличі будь-якого сорту, і всі корисні властивості цього фрукта повністю зберігаються після термічної обробки.
Компот ожини з сливи на зиму
В киплячий цукровий сироп закидаються сливи, потім нарізані яблука і ягоди ожини. Після закипання все розливається по простерилизованным банкам і закочується. Після повного охолодження компот відправляється в темне прохолодне місце для зберігання.
Компот з садової ожини на зиму
Садові ягоди поміщаються в банку і заливаються цукровим сиропом з лимонною кислотою. Всі закочується кришками, банки перевертаються догори дном і залишають до повного остигання.
Компот з чорниць з полуницею на зиму
Простий і досить швидкий спосіб приготування компоту для зберігання його протягом тривалого часу.
Компот з ожини і лимона на зиму
Ожина засипається в трилітрову банку, до неї відправляє лимон, цукор і все заливається окропом. Компот закочується кришкою, перевертається вверх дном і залишають до повного остигання. Виходить смачний напій з приємною кислинкою.
Варення з абрикосів з волоськими горіхами і апельсином
Очищені абрикоси варяться в цукровому сиропі. Потім до них додаються половинки горіхів і все заливається подрібненим в блендері апельсином і лимоном. Виходить дуже смачне варення з приємною кислинкою.
Компот з ожини на 1 літрову банку на зиму
Ягоди ожини поміщаються в простерилизованную банку. До них засипається цукор, лимонна кислота і все заливається окропом. Компот відразу ж закочується кришкою, перевертається вверх дном і залишається до повного охолодження.
Варення з абрикосів з волоськими горіхами на зиму
Горіхи поміщаються всередину абрикосів і все вариться в цукровому сиропі з лимонною кислотою в два підходи. Готове варення розливають по банках і щільно закривається кришкою.
Компот з ожини в 2-х літрових банках на зиму
Ожина заливається окропом на 3 хвилини, після чого отриманий відвар кип’ятиться в каструлі. Ягоди засипають цукром, і все заливається киплячою рідиною. Компот закочується кришками і залишається до повного охолодження.
Варення з абрикосів з желатином 5-хвилинка
Спочатку абрикоси засипають цукром і заливаються холодною водою. Потім каструля з фруктами ставиться на вогонь і варення вариться в три підходи по 5 хвилин. В третій раз додається желатин.
Варення з абрикосів з ядерцями і апельсином
Абрикоси разом з ядерцями відправляються в каструлю. До них додається цукор і подрібнений в блендері апельсин. Через 2 години варення вариться в три підходи. В кінці воно перекладається в простерилізовані банки і закривається кришками.
Варення з абрикосів з желатином без кісточок
Очищені абрикоси поміщаються в каструлю і засипаються сумішшю з желатину і цукру. Після того як вони пустять сік, каструля ставиться на вогонь і варення вариться на повільному вогні протягом 5-6 хвилин.
Варення з абрикосів з ядерцями
Абрикоси разом з очищеними кісточками поміщаються в каструлю і заливаються водою з цукром. Все вариться 5 хвилин, а потім окремо готується сироп. Так повторюється 3-5 разів. Варення перекладається банки і закривається кришками.
Варення з абрикосів з ядерцями 5-хвилинка на зиму
Очищені абрикоси засипають цукром і залишають на 8-12 годин. В цей час ядерця замочуються в окропі і з них знімається шкірка. Варення вариться в три підходу і на останньому до нього додаються ядра. Все розкладається по банкам і щільно закручується кришкою.
Варення-пятихвилинка з абрикосів з кісточками
Очищені абрикоси відправляються в гарячий цукровий сироп і наполягають протягом години. Потім туди додаються просушені кісточки і все вариться протягом 5 хвилин.
Узвар із суниць і чорної смородини на зиму
Простий спосіб зберегти ягоди з напоєм на довгий час, щоб у будь-який момент мати можливість насолодитися домашнім компотом.
Варення з абрикосів з кісточками 5-хвилинка на зиму
Очищені абрикоси заливаються цукровим сиропом, а кісточки підсушуються в духовці. Потім все ставиться на вогонь і туди додаються ядра. Варення вариться протягом 5 хвилин на невеликому вогні в три підходи. Потім воно переливається в банки і остуджується.
Компот з суниці з малиною на зиму
Ягідні компоти відмінно освіжають і угамовують спрагу, якщо не зловживати цукром. Але так як дістати ягоди в будь-який час року не завжди є можливість, такі напої можна заготовити з літа і зберігатися вони будуть досить довго, особливо якщо використовувати консерванти на подобу лимонної кислоти.
Компот з ожини і малини на зиму
Малина з ожиною поміщаються в трилітрову банку і заливаються цукровим сиропом. Далі все закочується під залізну кришку і залишають до повного остигання. Виходить дуже смачний і в міру солодкий компот.
Варення з абрикосів з ядерцями і лимоном
Для початку вариться сироп з цукром, бадьяном, корицею і соком цілого лимона. Туди додаються нарізані абрикоси і все готується на середньому вогні. Готове варення зберігається в стерилізованих банках і подається до столу з чаєм.
Компот з ожини і апельсина на зиму
Промиті ягоди ожини закладаються в простерилизованную банку разом з часточками апельсина. Все засипається цукром і заливається окропом. Компот закочується кришкою і залишають до повного остигання. Виходить смачний компот з приємним цитрусовим смаком.
Компот з чорниць на 3-літрову банку на зиму
Чорницю, як корисну ягоду, заготовляють на зиму різними способами, і одним з них є чорничний компот. У цьому рецепті вам пропонується приготувати його зі стерилізацією, що дозволяє в заготовку додавати менше цукру і консервація буде надійно зберігатися довгий час, та й до того ж такий компот володіє більш насиченим смаком.
Компот з персиків і абрикосів на зиму
Компот з персиків часто доповнюють різними ягодами і фруктами, в тому числі і абрикосами, адже ці фрукти дозрівають майже одночасно. Комбінуючи персики з цими добавками в різному співвідношенні, у вас завжди буде новий смак напою, та й фрукти з компоту дуже смачні. Персик і абрикос дуже схожі, але в міксті надають компоту більш насичені смак і аромат. Готується такий компот методом подвійного заливки і без стерилізації.
Чорничний компот без стерилізації в 3-х літрових банках на зиму
Швидше і простіше заготовити на зиму чорничний компот без стерилізації, щоб максимально зберегти всі корисні властивості цієї ягоди. Для надійності зберігання цієї заготовки компот роблять більш концентрованим і ягід в банку додають більше однієї третини банки. Для великої родини компот заготовляють у 3-літрових банках. Готуємо узвар методом дворазової заливки.
Компот з чорниць з яблуками на зиму
Сучасні діти досить часто п’ють пакетовані соки і шкідливі газованої води. Замість них можна приготувати смачний і корисний компот. На його приготування піде всього годину вільного часу. Зате отриманий результат точно змусить вас забути про напої з магазину.
Компот з чорниць з вишнею на зиму
Такий напій відмінно підійде для святкового столу. Він точно зможе здивувати своїм приємним смаком як старше, так і молодше покоління. Крім того, компот сприяє підтримці вашого імунітету та подарує організму багато вітамінів та інших корисних речовин.
Сире варення з чорниці на зиму
Якщо ви не знаєте, як зварити варення, але вам дуже хочеться приготувати його на зиму, цей рецепт стане вашим порятунком. Процес приготування максимально простий. Вам знадобиться всього два інгредієнти і годину вільного часу.
Чорниця без варіння, протерта через сито на зиму
Цей рецепт приготування ягід з цукром є традиційним. Він відрізняється своєю простотою. Вам не доведеться витратити на нього велику кількість часу. Однак такий перекус точно зможе порадувати вас у зимовий холодний вечір.
Чорниця без варіння через блендер на зиму
Ягоди є одним з найбільш приємних літніх задоволень. Не дивно, що нам хочеться насолоджуватися смаком протягом цілого року. Цей рецепт допоможе вам здійснити цю невеличку мрію. Його приготування дуже просте. Зате результат точно зможе приємно здивувати.
Компот з чорниць на 1 літрову банку на зиму
Цей рецепт дозволить вам приготувати дуже смачний і насичений компот, який замінить для вас всі інші напої. Приготувати його максимально просто. Вам не доведеться витрачати багато часу і сил. Зате в результаті ви отримаєте ароматний і дуже корисний напій.
Компот з чорниць на 2-х літрову банку на зиму
Такий напій відмінно втамовує вашу спрагу в будь-який час року. Жоден магазинний сік або морс не зможе зрівнятися з цим домашнім компотом. У ньому міститься багато корисних компонентів, які допоможуть вашому імунітету стійко протистояти всім хворобам.
Чорничний компот на 3 літри на зиму
Цей рецепт приготування компоту максимально простий. Вам доведеться витратити на нього зовсім небагато вільного часу і своїх сил. Для даного напою необхідно використовувати всього три інгредієнти. Зате результат вас здивує насиченим і яскравим ягідним смаком.
Компот з чорниць на 3-х літрову банку на зиму
Якщо ви не знаєте, який напій приготувати для своєї сім’ї, зверніть увагу на цей рецепт. Він відрізняється простотою приготування. Вам доведеться витратити 60 хвилин вільного часу. Зате в результаті ви отримаєте напій, який підійде для будь-якої пори року.
Компот з чорниць з апельсином на зиму
Якщо вам хочеться урізноманітнити вже приївся смак чорниці, цей рецепт вдало вам попався на очі. Компот готується максимально швидко і просто. Зате в результаті ви отримуєте смак, який поєднує в собі як солодкі, так і кислі нотки, що гармонують один з одним.
Компот з чорниць без стерилізації на зиму
Якщо ви хочете заощадити час, але при цьому приготувати смачний напій, прочитайте цей рецепт. Готується він швидко, так як ми вирішуємо відмовити від довгого процесу обробки банок. Незважаючи на це, напій прекрасно зберігається і зможе порадувати вас взимку.
Компот з чорниць з лимонною кислотою на зиму
Іноді хочеться побалувати себе смачними напоями, однак магазинні соки містять в собі більше шкідливих компонентів, ніж вітамінів. Цей рецепт допоможе вам приготувати смачний і ароматний компот, який не тільки вгамує вашу спрагу, але і буде корисний для організму.
Компот з персиків та слив на зиму
В сезон персиків великою помилкою буде не приготувати на зиму пару баночок солодкого і ароматного компоту. Цей рецепт допоможе вам зробити це дуже швидко. В ньому не використовуються якісь особливі інгредієнти, а необхідні продукти можна знайти в будь-якому магазині.
Компот з ожини без стерилізації в 3-літрових банках на зиму
Компот з ожини набагато економніше заготівлі її у вигляді варення, так як з невеликого обсягу ягоди і цукру виходить досить корисного і смачного напою. Ця ягода сама по собі мало кисла, тому в компоті її доповнюють іншими ягодами і фруктами, а останнім часом – цитрусовими, що покращує смак компоту і надає йому нотки свіжості. Готуємо без стерилізації, і інгредієнти розраховані на 3-літрову банку.
Чорниця протерта з цукром в холодильнику
Така чорниця зважаючи на велику кількість цукру дуже нагадує варення і за нудотності, і по консистенції. Однак готується набагато швидше, але при цьому і зберігається не так довго і виключно в холодильнику. Якщо хочете насолоджуватися такими ласощами протягом всієї зими, то його краще заморозити.