Домашній кетчуп готується досить просто. При цьому смак і аромат домашнього соусу ніколи не зрівняється з магазинним. Такий кетчуп можна без побоювання давати дітям, адже всі інгредієнти в ньому натуральні, і немає ніяких «зайвих» домішок. Помідори для кетчупу годяться будь-яких сортів. Головна умова – абсолютна зрілість.
Домашній кетчуп «пальчики оближеш»
Салат з кабачків з кетчупом на зиму
Додавання кетчупу в салат з кабачків – цікавий прийом. Це сприяє не тільки більшої соковитості салату, але і смакової насиченості, оскільки кетчуп вже має концентрованим томатним смаком, присмаченим спеціями. Готувати такий салат рекомендується у товстостінній каструлі або, як варіант, в мультиварці: овочева маса буде прогріватися з усіх боків і дійде до готовності швидше.
Компот з абрикосів на зиму без стерилізації
Такий компот готується досить просто і швидко. Немає необхідності його попередньо варити і стерилізувати. Потрібно лише правильно підготувати банки, щоб забезпечити оптимальні умови для зберігання напою і уникнути ризику псування. Абрикоси пропонуємо одразу очистити від кісточок.
Варення з молодих зелених шишок сосни
Збір шишок для варення потрібно проводити навесні, на початку-середині травня. Саме тоді шишки знаходяться в тому ніжному стані, яке підходить для заготівок. Важливо переконатися, що сосни ростуть в екологічно чистому місці, далеко від доріг і промислових зон. Розмір зібраних шишок повинен бути не більше 2-3 сантиметрів – тоді готове варення вийде ніжним, а зварені шишки – досить м’якими.
Варення з жовтої черешні з лимоном
Черешня – це та ягода, яку найсмачніше їсти в свіжому вигляді. Варення з неї може здатися нудними і неароматным. Але якщо підійти до процесу творчо і провести поетапну щадну варку, а також додати лимон, то варення виходить не просто смачним, але ще і неймовірно красивим. Ягідки набувають напівпрозорий склоподібний вид і м’які, але досить щільну текстуру. А лимон додає відсутню кислинку і тонкий цитрусовий аромат.
Варення з малини і смородини на зиму
Такий ягідний дует неймовірно ароматний, гарний і повний вітамінів. Малина солодше, ніж смородина, і цілком врівноважує її кислинку, особливо з урахуванням доданого цукру. В рецепті пропонуємо використовувати однакову кількість малини і смородини – у такій пропорції смак заготовки виходить збалансованим, а колір – насиченим і яскравим. Звісно, пропорції можна міняти – результат все одно буде смачним.
Джем з малини без цукру
Джем з малини не тільки смачне натуральне ласощі, але і всім відомий народний засіб від легкої застуди. Не дивлячись на те, що цей джем не містить цукру, він все одно виходить дуже ароматним і смачним.
Варення з полуниці з бананом і апельсином
Якщо стандартні рецепти варення набридли, завжди можна спробувати приготувати щось новеньке. Полуниця в поєднанні з бананом і апельсином набуває зовсім іншого звучання – таке варення вже більше схоже на десерт. Банан після термічної обробки також змінює свій звичний смак – він стає більш різким і інтенсивним за смаком. Апельсин передбачуваний і своїм цитрусовим ароматом об’єднує всі інгредієнти в єдине ціле.
Варення з жовтої черешні з кісточками
найпростіший рецепт варення з черешні, який може бути. Можливість зварити варення з кісточками відчутно спрощує процес. Попередньо потрібно лише ретельно промити і обсушити черешню. Варто відразу зазначити, що жовта черешня має солодку м’якоть, позбавлену якогось особливого характерного аромату, тому і варення з неї виходить неароматное. За бажанням наприкінці варіння можна додати трохи кориці або ваніліну для ароматизації.
Варення з лісової полуниці з хвостиками
Всім лісова полуниця гарна – ароматна, солодка і корисна. Але щоб відокремити чашолистки від цієї ягоди, потрібна величезна кількість часу. Якщо немає помічників, це складно, і багатьох зупиняє від ідеї зварити, наприклад, варення. Можна спростити процес і «допустити» до варінні ягоди разом з чашолистками. Єдине непорушне умова – це, звичайно, ретельне промивання сировини, оскільки воно добре утримує пил.
Желе з малини в мультиварці на зиму
Корисне, багате вітамінами малинове желе можна легко приготувати в мультиварці. Засукавши таке варення на зиму, ви забезпечите себе натуральним засобом від легкої застуди. Причому, ягідна маса в мультиварці нидіють у власному соку, що дозволяє зберегти більше корисних властивостей.
Варення з чорної малини
Багато плутають чорну малину з ожиною, однак це дві зовсім різні ягоди. Чорна малина всередині порожня і має більш округлу форму порівняно з ожиною. Чорна малина також корисна, як і її класично червоні сорти. Щоб максимально зберегти корисні властивості ягоди, варити її рекомендується недовго. У цьому випадку варення не вийде густим – його зручно використовувати, щоб полити оладки, млинці, сирники та ін. Відмінно воно підходить і для просочення коржів для торта.
Желе з малини на зиму
Малина – дуже смачна ягода, широко відома своїми корисними властивостями. На зиму, як правило, з неї готують варення. Однак, можна проявити фантазію, витратити більше часу і заготовити малинове желе.
Варення з кизилу без кісточок
Для приготування джему слід використовувати зрілі, темно-бордові плоди. М’якоть повністю зрілого кизилу соковита, м’ясиста і має приємний солодкий смак. Щоб витягти кісточки з плодів, необхідно трохи проварити їх у воді – м’якоть розм’якне і її простіше звільнити від кісточки. Всі нюанси обробки кизилу і приготування з нього смачного джему детально викладені в рецепті.
Конфітюр з ожини
Конфітюр – це ніжне ягідне, фруктове або овочеве желе зі солодким смаком. Часто для його приготування використовують желюючі речовини. Конфітюр підходить для випічки і прикраси десертів, з нього роблять начинку для млинців, прошарку для печива і він також може служити основою для солодких соусів.
Повидло з ожини на зиму
Ожина – дуже смачна і корисна ягода, яка привертає увагу своїм незвичайним виглядом. Садові ягоди великі і соковиті, не дивлячись на це для повидла краще брати дрібні лісові ягоди.
Желе з малини з пектином
Пектин відноситься до желюючою речовин і з ним можна готувати джеми, желе і пудинги. Використання пектину в домашніх заготовках дозволяє відмовитися від «бабусиних» методів довгого уварювання ягід для желе і як наслідок втрату більшої кількості вітамінів.
Кетчуп з помідорів з корицею
Кетчуп, зроблений своїми руками самостійно вирощених помідорів, не йде ні в яке порівняння з тим, що продається в магазинах. Це не лише питання смаку, користі, але й економії. Для домашнього кетчупу підійдуть навіть трохи перезрілі і терті помідори.
Кетчуп з помідорів на зиму пальчики оближеш
Кетчуп, приготовлений своїми руками в домашніх умовах набагато природніша і корисніше магазинного. Його також можна використовувати для заправки, приготування супів, пасти і підлив.
Малинове варення з пектином
Малинове варення з пектином виходить більш густим. За рахунок цього в варення можна додавати менше цукру, ніж зазвичай, і піддавати ягоди менш довгої термічній обробці.
Варення з кизилу з яблуками
Солодкі яблука і кислий кизил дуже гармонійно поєднуються в варення. Таке домашнє ласощі стане ідеальним доповненням до млинців і оладушкам, пиріжків і тортів.
Компот з чорної смородини і суниці
Домашні компоти мають насичений натуральний смак і повні вітамінів. Їх можна варити з приводу і закочувати на зиму. Комбінувати ягоди і фрукти для компотів можна по своєму смаку. Наприклад, з чорної смородини і суниці у вас вийде кисло-солодкий компот приємного рубінового кольору.
Варення з черешні з шоколадом
Варення з додавання шоколаду має багатий оксамитовий смак. У приготуванні цього варення можна поекспериментувати з додаванням прянощів, наприклад, бадьяном, корицею або мигдалем. І звичайно, шоколад краще вибирати з високим вмістом какао-бобів.
Варення з черешні з фундуком
З черешні і фундука виходить дуже незвичайна вишукана домашня солодкість. Потрібно трохи часу для того, щоб видалити з ягід кісточки і настояти варення.
Повидло з полуниці в мультиварці
Поява різної багатофункціональної побутової техніки значно спростило процес приготування заготовок на зиму. Дуже ароматне і виходить густе повидло з полуниці в мультиварці.
Конфітюр з полуниці
Конфітюр готується з уварених у цукровому сиропі ягід і фруктів. В першу чергу це широко відомий десерт. Він використовується в кулінарії в якості доповнення до випічки, сирним мусів, каш і запіканок. Для отримання густого полуничного конфітюру знадобиться який-небудь желюючий компонент, пектин, агар-агар або желатин.
Варення з кизилу на зиму
В сезон дозрівання ягід і фруктів на ринку можна знайти маленькі, але дуже корисні ягоди, – кизил. З них роблять компоти, варять варення, сушать і просто перетирають з цукром. Завдяки великій кількості вмісту в кизилі пектину, варення з нього виходить густим з насиченим смаком.
Варення з великої полуниці
Ароматне полуничне варення з цільними ягодами дуже популярно в багатьох сім’ях. Крім того, що варення з полуниці, як і самі свіжі ягоди, дуже смачне, воно ще й корисно для нашого організму. Його вживання сприяє зміцненню імунітету, підвищенню еластичності стінок судин, нормалізації роботи сечостатевої системи і не тільки.
Варення з полуниці в сиропі
Смачне домашнє варення зазвичай являє собою ягоди, плаваючі в густому солодкому сиропі. Такий спосіб приготування можна назвати найбільш дбайливим для ягід і фруктів, так як вони піддаються недовгою термічній обробці в декілька заходів.
Варення з черешні з цілими ягодами
Варення з цілими ягодами черешні готується без особливих клопотів. Щоб ягоди в процесі термообробки зберегли свою форму, кісточки з них видаляти не потрібно. А для того, щоб варення мало гарний насичений колір, вибирайте темні сорти черешні.
Компот з малини і абрикосів на зиму
Компот з малини і абрикосів – смачний натуральний напій, який ви можете приготувати самі. Ці ягоди містять вітамін С, що надає їм невелику кислинку. Регулювати солодкість компоту ви легко зможете кількістю цукру.
Малинове варення з агар-агаром
Агар-агар використовується для додання щільності консистенції варення. В результаті у вас виходить дуже густе і яскраве варення. По цьому рецепту ви зможете приготувати відмінний малинове варення, яке буде зберігатися в коморі рік, а то і два.
Повидло з лісової полуниці
Відомо, що лісові ягоди володіють великим ароматом, ніж садові. З них виходить дуже смачне густе повидло, відмінне ласощі і ідеальна начинка для домашньої випічки.
Варення з кабачків з ананасовим соком
За рахунок своїх смакових якостей кабачок можна використовувати у приготуванні солоних і солодких страв. Найчастіше кабачок додають в варення. В процесі варіння, шматочки кабачків просочуються солодким сиропом, після чого є їх одне задоволення. Наприклад, з кабачка і ананасового соку виходить дуже смачне і екзотичне варення, яке підійде для будь-якого чаювання і домашньої випічки.
Варення з полуниці через мясорубку простий
Перед тим, як приступити до варінні, пропустіть ягоди через м’ясорубку. У вас вийде однорідний густий джем, який можна і на булочку покласти, і начинку для пиріжків зробити.
Варення з кизилу пятихвилинка
Варення-п’ятихвилинка з кизилу готується дуже швидко, і тому в ньому зберігається максимум вітамінів. Його можна їсти не тільки для задоволення, але при застуді використовувати в якості натурального жарознижуючий засіб.
Варення з малини пятихвилинка
Варення-п’ятихвилинка з малини готується дуже швидко і ягоди залишаються майже як свіжі, при цьому ягідний сік разом із солодким сиропом зможе допомогти при ознаках застуди. Таке чудове багате вітамінами варення повинно бути в запасі у кожної господині.
Компот з малини та аґрусу
Варіння варення досить довгий процес, щоб заощадити час, але зберегти корисні властивості ягід, на зиму зробіть компоти. Наприклад, з малини та аґрусу у вас вийде смачний насичений напій красивого кольору.
Варення з черешні з желатином
Черешня – дивно смачна і корисна ягода, яку з задоволенням використовують не тільки у свіжому вигляді, а також і для приготування різноманітних заготовок на зиму. Так як в черешні міститься природний пектин, варення і джем з неї виходять трохи густіше, ніж з вишні. Сьогодні ми займемося приготуванням густого джему з черешні, а для того щоб додати йому ще більш густу консистенцію, ми будемо використовувати трохи желатину, також для додавання джйому невеликий кислинки – будемо використовувати трохи лимонної кислоти.
Варення з малини і полуниці
Малина і полуниця – не зовсім звичне поєднання для варення. Проте на смак воно виходить просто чудовим! Обидві солодкі і ароматні ягоди відмінно доповнюють один одного і складають дивно смачний дует!
Варення з ожини на зиму приготування
Ділимося з вами чудовим рецептом приготування ожинового джему. У процесі приготування ми подрібнюємо ягоди блендером, тому структура джему виходить густою і однорідною. Такий джем зручно використовувати в якості наповнювача в випічку, соусу до млинців або сиру.
Варення з полуниці пятихвилинка в мультиварці
Полуничне варення, мабуть, одне з найпопулярніших. В полуничний сезон багато намагаються запастися ягодою вдосталь на цілий рік, заготовляючи її різними способами. Сьогодні для приготування варення з полуниці ми будемо використовувати мультиварку. З її допомогою на приготування йде мінімум часу, так як знаходиться біля мультварки і помішувати варення немає необхідності, воно прекрасно буде варитися при закритій кришці мультиварки.
Варення з малини та вишні
Давайте з вами трохи поекспериментуємо: приготуємо варення з не зовсім звичайного для нас поєднання ягід – малини та вишні. Ароматна і солодка малина доповнить трохи кислий смак вишні і в результаті у нас вийде варення з новим приголомшливим смаком, яке відкриє для вас новий смак варення і не залишить вас байдужими. Отже, приступимо!
Густе варення з ожини на зиму
Пропонуємо вам рецепт густого ожинового варення. Ягоди ожини ми будемо використовувати лісову, вона має більш виражений аромат. Ожина лісова дрібніше, ніж садова, але більш щільна, має дрібні кісточки, завдяки чому можна готувати варення з цілих ягід, не пропускаючи їх через сито і не видаляючи кісточки. Готувати варення ми будемо по класичному рецепту варення: з цілої ягоди без додавання води.
Кетчуп зі слив, кабачків і помідорів
Смачний домашній кисло-солодкий густий кетчуп – це можливо! Поєднання помідорів, кабачка і злив, доповнене невеликою кількістю солі, цукру і спецій – і у вас на столі відмінний натуральний кетчуп, приготований своїми руками. Такий кетчуп без сумнівів можна запропонувати навіть дітям, адже він цілком складається тільки з натуральних інгредієнтів.
Джем з полуниці з черешнею
найпопулярнішим в приготуванні джемом є полуничний, він завжди виходить ароматним і ніжним, але найчастіше рідким по консистенції. Часто полуницю міксують з якою-небудь ягодою, яка доповнює її смакові якості і підкреслює її аромат. Наприклад, полуниця чудово поєднується з черешнею, яка додає ягід полуниці приємний аромат черешні, а за рахунок великого вмісту природного пектину джем з черешнею виходить більш густим.
Домашній кетчуп з яблуками
Практично ніякі м’ясні страви не обходяться без соусу, він доповнює і підсилює смак продуктів. Напевно, найпопулярніший серед усіх соусів – томатний кетчуп. Вдома ви самі зможете приготувати дуже смачний і натуральний томатний кетчуп і заготовити його на зиму.
Варення із соснових шишок з апельсином
Унікальний продукт, який подарувала нам природа – це соснові шишки. Вони володіють лікувальними властивостями, так як містять ефірне масло сосни. Шишки застосовують у народній медицині, з них готують лікувальні настої та чаї. Пропонуємо вам рецепт приготування варення з молодих соснових шишок з апельсином, яке також володіє корисними лікувальними властивостями, підвищує імунітет, а також застосовується при лікуванні кашлю і застуди.
Варення з полуниці з загусником
Хто може відмовитися від свіжого хрусткого тосту з полуничним варенням і з чашкою ароматного гарячого чаю? Особисто ми – ні. Тому сьогодні ми займемося приготуванням ароматного полуничного варення з додаванням лимонної кислоти, яка додасть варенню невелику приємну кислинку, а також желатину, який додасть нашому варенню більш щільну консистенцію. Отже, приступимо до приготування!
Компот з абрикосів і черешні
Смачний і ароматний компот з абрикосів і черешні відмінно втамовує спрагу в спекотний сонячний, так і прохолодний осінній день. Абрикоси надають компоту приємну солодкість, черешня наповнює його своїм ароматом, а додавання лимонного соку дає компоту приємні нотки кислинки і цитрусової свіжості.
Компот з абрикосів з мятою на зиму
Сьогодні ми приготуємо смачний освіжаючий напій з абрикосів і м’яти, який добре втамовує спрагу і є відмінною альтернативою магазинних соків і напоїв. Для приготування абрикосово-м’ятного компоту не потрібно великих тимчасових витрат, а насолоджуватися ним ви зможете впродовж усієї зими.
Варення з пелюсток троянд з лимоном
Варення з пелюсток троянд – це неймовірно ароматне варення з ніжною текстурою, яке є делікатесом. Адже таке ласощі ви не купите в магазині, його необхідно приготувати своїми руками в домашніх умовах. У нашому рецепті ми використовували як можна менше рідини, щоб не розбавляти натуральний сік з пелюсток троянд, який виділився при перетиранні пелюсток руками. Лимонний сік, який ми додамо в процесі приготування, додасть варенню приємну кислинку і доповнить смак троянди цитрусовими нотками.
Компот з черемхи і смородини
Черемуха – це корисна рослина, досить поширене у багатьох країнах світу. Її використовують як у кулінарії, так і в медичних цілях. Вона володіє протизапальними властивостями і підвищує імунітет. Якщо ви хочете приготувати з неї компот, найкраще додавати в заготовку ще й інші ягоди, так як черемха не володіє яскраво вираженим смаком. Сьогодні ми приготуємо компот з черемхи з додаванням чорної смородини. Компот виходить дуже насичений із яскравим рубіновим кольором.
Варення із соснових шишок з волоськими горіхами
Варення із соснових шишок не тільки смачне, але і дуже корисний. Для різноманітності його готують з додаванням ягід, цитрусових або горіхів. Сьогодні ми займемося приготуванням варення з додаванням ядер волоського горіха. З’їдаючи 1-2 чайних ложки такого варення в день з чашкою гарячого чаю, ви підвищуєте свій імунітет, запасаєтеся вітамінами і піднімаєте настрій!
Варення з шовковиці в мультиварці
Варення з шовковиці – це приголомшливий десерт, який володіє лікувальними властивостями: зміцнює імунітет, знімає нервову напругу, покращує сон. Чашка гарячого чаю з парою ложечками варення з шовковиці заспокоїть вас після важкого робочого дня і піднімуть настрій.
Варення з садової вікторії
Варення з садової вікторії – це приголомшливе солодке, ароматне, яскраво-червоне ласощі, перед ароматом якого не встоїть ніхто. Вікторія в своєму складі містить природний пектин, тому варення з неї завжди виходить густим, особливе якщо не пошкодувати цукор. Але на приготуванні такого делікатесу не варто економити!
Варення з ожини без варіння
Ожинове варення – досить рідке варення на нашому столі. Сьогодні ми приготуємо варення з лісової ожини. На відміну від садової вона має більш насичений аромат, який буде наповнювати наше варення після приготування. Варення ми приготуємо без варіння, відповідно ожина збереже всі вітаміни і корисні властивості.
Холодне варення з малини
Малина – корисна ягода, яка містить велику кількість вітамінів і корисних речовин. Свіже малинове варення, не піддається термічній обробці, зберігає смак і всю користь свіжих ягід. Таке варення можна застосовувати в якості начинки для випічки, наповнювача до йогурту і сиру або з чашкою гарячого чаю.
Варення із соснових шишок з медом
Раніше ми з вами готували варення із соснових шишок з апельсином, воно вийшло смачне і корисне з приємним ароматом апельсина. Сьогодні ж ми приготуємо варення з додаванням меду. Мед вдало доповнює сосновий смак, і корисний медовий десерт заграє новими нотками післясмаку.
Джем з полуниці пятихвилинка
Джем з полуниці п’ятихвилинка – це простий і швидкий спосіб приготування джему, завдяки якому в ягодах зберігаються всі вітаміни і свіжий полуничний смак. За короткий час термічної обробки ягоди зберігаються цілими, таким чином, джем складається з густої ягідної основи та рідкого полуничного сиропу. Єдиний нюанс полягає в зберіганні такого джему – краще і довше за все він буде зберігатися в холодильнику.
Джем з полуниці в мультиварці
Полуничний джем в мультиварці – це один із способів заготівлі полуниць на зиму. Джем виходить однорідної пюреподібної консистенції, тому ідеально підходить в якості соусу до млинців, йогурту, морозиву і запіканок. Термічну обробку джем проходить протягом 5 хвилин, тому полуниця зберігає всі корисні властивості і вітаміни.
Компот з полуниці і смородини
Полуниця – багатьма улюблена ягода, сезон якої хотілося б продовжити як можна довше. Однак, за той короткий час, поки він триває, необхідно встигнути заготовити полуницю на зиму, щоб цілий рік насолоджуватися її смаком. В заготовках полуниця відмінно поєднується з різноманітними ягодами, наприклад, смородиною. Вона відмінно доповнює смак солодкої полуниці і надає йому приємну кислинку. Пропонуємо вам рецепт приготування полуничного компоту зі смородиною, який стане відмінною альтернативою магазинних соків і напоїв.
Компот з полуниці без стерилізації на зиму
Пропонуємо вам самий простий і швидкий спосіб приготування полуничного компоту на зиму, без витрат часу на стерилізацію. Просто прогріваємо ягоди прямо у каструлі з сиропом і закриваємо в банки – простіше нікуди. Компот за нашим рецептом виходить в міру солодкий, з насиченим полуничним смаком.
Варення з полуниці без варіння
Хотіли б ви приготувати варення з полуниці, в якому зберігається смак свіжої полуниці, всі вітаміни і користь? Тоді використовуйте для приготування варення наш рецепт! Ягоди полуниці не піддаються термічній обробці, ви варите тільки сироп, з яким потім змішуєте ягоди.
Незвичайне варення з черешні
Ви коли-небудь пробували варення з черешні з мигдалем? Пропонуємо вам рецепт незвичайного варення з черешні. Кожну ягідку черешні ми будемо начиняти ядром мигдалю. В результаті такої кропіткої роботи у нас вийде неймовірно смачне і яскраве варення з черешні з легким терпким мигдальним смаком і ароматом.
Джем з шовковиці з желатином
Шовковиця – дуже корисна ягода, яка, на жаль, має дуже маленький термін зберігання. Вже через добу зберігання в холодильнику вона стає м’якою і водянистою. Для швидкої переробки і заготовляння ягід на зиму ми пропонуємо вам рецепт джему з желатином. Джем виходить густої консистенції, а додана в джем лимонна кислота розбавить солодкий смак шовковиці і збереже насичений колір.
Варення з черешні в мультиварці
Черешня – смачна і корисна сезонна ягода, яка володіє приголомшливим смаком, як у свіжому вигляді, так і у вигляді закаток. До складу черешні входить природний пектин, тому заготовки з неї виходять трохи густіше, ніж з вишні. Сьогодні ми приготуємо варення з черешні з додаванням пектину, щоб джем придбав ще більш густу консистенцію. Готувати джем ми будемо за допомогою нашої кухонних помічниці – мультиварки, завдяки рівномірному нагріванню чаші з усіх боків, вона зробить процес приготування більш легким і швидким.
Конфітюр з черешні
Ягідний конфітюр – це прекрасний варіант консервування ягід, який служить відмінною альтернативою джему та варення. У процесі приготування ягоди подрібнюють до пюре, тому конфітюр має густу консистенцію, яка дуже зручна для застосування конфітюру в якості начинки у випічці. Сьогодні ми приготуємо конфітюр з черешні з додаванням яблука і лимонного соку, які вдало підкреслять смак черешні і додадуть йому відсутні нотки кислинки.
Варення з полуниці з желюючою цукром
Літо – це хороша погода, свіже повітря, сонце і багато-багато ягід! На підході полуничний сезон, а це значить, що необхідно накидати ідеї для того, щоб запастися полуницею на весь рік, щоб потім, зимовими холодними вечорами, насолоджуватися випічкою з полуничною начинкою. Для цього ми пропонуємо вам рецепт варення з полуниці. Для додання йому густої консистенції ми будемо використовувати желюючий цукор. Таке варення є відмінною густою начинкою для круасанів, печива і булочок!
Варення з пелюсток троянд з желатином
Сьогодні ми з вами приготуємо ніжне варення з пелюсток троянд, смак якого доповнимо лимонною кислотою. А для додання варенню більш щільної консистенції – додамо в нього трохи желатину. В результаті у нас вийде ароматне густе рожеве варення з протрясающим смаком і запахом.
Варення з вікторії з желатином
Не багато хто з нас відрізнять звичайну полуницю від вікторії. Вікторія – це ягода, схожа на полуницю, але при розрізі начинка у неї червона і соковита. Ягода має насичений аромат і володіє незвичайним солодким смаком. Варення з неї виходить дуже ароматним і має яскравий червоний колір. Сьогодні ми з вами приготуємо варення з вікторії з желатином. Воно має густу консистенцію, завдяки чому виступає відмінною начинкою для випічки. Отже, приступимо!
Варення з черешні без кісточок
Одним з головних зимових десертів по праву вважається ягідний джем. Велика різноманітність літніх ягід дозволяє заготовити на зиму улюблені ласощі на будь-який смак. Варення з черешні досить швидко приготувати. Єдине, з чим доведеться повозитися – з видаленням кісточок. Варитися варення короткими циклами у декілька етапів, тому ягоди в ньому залишаються цілими і зберігають свій початковий смак і колір.
Варення з полуниці густе
Пропонуємо вам спосіб приготування густого полуничного варення, в якому збережена вся користь і смак ягід. Ягоди в нашому варення залишаються цілими завдяки коротким циклом варіння в кілька підходів і добре підібраному сорту полуниці, який не втрачає форму при приготуванні.
Желе із черешні на зиму з желатином
Сьогодні ми з вами приготуємо натуральний домашній десерт, який готується менш ніж за годину, а насолоджуватися ним можна буде холодними зимовими вечорами. Смачне желе з шматочками черешні відмінно зберігається в баночках всю зиму. Загорніть і ви для себе шматочок літа!
Компот з полуниці з мятою на зиму
Домашній полуничний компот – це відмінна альтернатива купівельними соків. Полуничний компот з додаванням листя м’яти виходить в міру солодким, духмяним з тонким полунично-м’ятним смаком.
Варення з кабачків з апельсином на зиму
Сьогодні нам захотілося приготувати щось незвичайне і дуже смачне, вибір припав на варення з кабачків з апельсином. Ніжне по консистенції, з тонкими цитрусовими нотками – це справжнє блаженство. Таке варення буде чудовою начинкою в випічку, наповнювачем до сиру і йогурту, так і для сімейних посиденьок за чашкою ароматного чаю.
Варення з кабачків з лимоном і апельсином на зиму
Варення з кабачків – це, мабуть, одна з незвичайних консервацій, яку ви обов’язково повинні спробувати. Ніжне поєднання шматочків кабачка з ароматним апельсином і лимонною кислинкою – це блаженство! Варення в процесі варіння набуває теплий сонячний відтінок і м’яку текстуру. Ніхто ніколи не скаже, що це чудове ласощі приготовлено з овоча!
Варення з білої шовковиці
Шовковиця – це смачна і корисна ягода. Варення з шовковиці містить велику кількість вітамін групи Е, В, калію. Воно не викликає алергічних реакцій, тому рекомендовано для вживання дітям з півроку. Також варення має заспокійливу і протизапальну властивості. Шовковиця не має особливого вираженого смаку, тому варення додають різноманітні смакові добавки, такі як: ванілін і лимонну кислоту.
Варення з черешні в мультиварці
Варення з черешні – це завжди смачно, соковито і ароматно. Сьогодні ми приготуємо варення з світлого сорти черешні і варити ми його будемо з кісточкою. У приготуванні нам допоможе наша кухонні помічниця – мультиварка. З нею процес приготування буде помітно швидше, а також не потрібно використання великої кількості посуду. Також завдяки рівномірному нагріванню чаші мультиварки варення не потрібно постійно помішувати, що істотно заощаджує час при приготуванні.
Варення з черешні з желатином
Сьогодні ми з вами приготуємо варення з черешні, а для додання варенню більш густої консистенції ми будемо використовувати желатин. Спосіб приготування такого варення трохи відрізняється від стандартних етапів приготування варення, адже воно вимагає меншої термічної обробки для того, щоб варення набуло бажану консистенцію, відповідно воно збереже більшу кількість вітамінів.
Варення з вікторії в мультиварці
Вікторія – це сорт полуниці, який сполучає в собі два аромату: полуничний і суничний. Характерна особливість її полягає в тому, що вона має яскравий і насичений червоний колір, щільні і солодкі плоди, з яких виходять чудові заготовки на зиму, так як в процесі приготування ягода не втрачає свою форму. Сьогодні ми приготуємо варення з вікторії за допомогою нашої кухонних помічниці – мультиварки. Завдяки рівномірному нагріванню чаші з усіх боків нам не потрібно постійно помішувати варення і процес приготування займе менше часу.
Варення з пелюсток троянд з полуницею
Полуниця – це одна з перших ягід, яка з’являється на огороде після довгої зими. Сезон її не такий довгий, як би хотілося, тому необхідно встигнути вдосталь насолодитися її смаком і заготовити їх на зиму. Сьогодні ми приготуємо полуничне варення з пелюстками троянди – це чудове поєднання солодкого і соковитої полуниці з пелюстками ароматною чайної троянди, яке відкриє вам новий смак варення.
Домашній кетчуп з томату
Домашній кетчуп – це універсальний соус, приготований в домашніх умовах з натуральних овочів з додаванням спецій на ваш смак. Він може бути гострий або більш пікантний, з додаванням гірчиці, мускатного горіха або гвоздики – це вирішуєте тільки ви. Включайте фантазію і творімо разом!
Варення з кабачків з лимоном
Кабачок – це універсальний овоч, з якого можна приготувати салати, рагу, запекти його з овочами і м’ясом, а також приготувати смачне варення. Так як сам по собі кабачок має нейтральний смак, в процесі приготування варення ми рекомендуємо додати до кабачка лимон, він додасть варенню неповторний цитрусовий аромат і приємну кислинку.
Желе з малини з желфиксом
Якщо ви хочете приготувати смачне малинове желе з використанням натурального пектинового згущувача, щоб воно було в міру солодке, ароматне, зі смаком свіжої малини – пропонуємо вам наш рецепт. Завдяки додаванню желфикса желе набуває необхідну консистенцію, не піддаючись при цьому тривалій термічній обробці і зберігаючи максимальну кількість вітамінів.
Джем з малини з желатином
Джем з малини з желатином – це солодка ягідна маса, яка сподобається як дорослим, так і дітям. Желатин робить консистенцію джему більш густий, завдяки чому ароматний малиновий джем підходить як для чаювання, так і для вживання в якості начинки в пироги та різноманітні десерти, а пюрирование ягід, робить текстуру малинового джему більш ніжною і повітряної.
Желе з соку малини на зиму
Сьогодні ми з вами приготуємо желе з соку малини. Особливість його полягає в тому, що воно повністю складається з соку малини і цукру, без додавання желатину та інших загусників. Желе виходить не дуже густим, зате дуже смачним і корисним.
Джем з малини з агар-агаром
Малиновий джем п’ятихвилинка – смачний малиновий джем швидкого приготування, завдяки чому ягода зберігає свої корисні властивості, колір і аромат. Агар-агар надає джему більш густу консистенцію. Саме завдяки агар-аґару джем не потребує тривалому уварюванні і ідеально підходить як для чаювання, так і в якості начинки для різноманітних десертів.
Варення з ожини з желатином
Ожина – смачна і корисна ягода, з якої можна приготувати різноманітні заготовки на зиму: джем, желе, компот або ж просто заморозити ягоди цілком. Сьогодні ми приготуємо смачний джем з ожини з використанням желатину, який додасть джему густу консистенцію.
Варення з ожини без кісточок
Ожина – дуже корисна і смачна сезонна ягода. На жаль, її сезон закінчується дуже швидко, тому треба встигнути заготовити їх на зиму. Сьогодні ми з вами приготуємо смачну ароматне ожинове варення. Для додання варенню ніжної текстури – протремо через сито, тим самим відокремивши ягоду від кісточок. В результаті у нас вийде смачне варення з насиченим кольором і м’якою консистенцією.
Компот з абрикосів, апельсина і лимона на зиму
Абрикосовий компот з лимоном і апельсином – це смачна заготівля на зиму, яка подарує вам холодним зимовим вечором спогади про тепле сонячне літо. Смачні медові абрикоси в поєднанні з цитрусовими чимось нагадують смак фанти. Із зазначених інгредієнтів у нас вийде одна трилітрова банка компоту.
Компот з диких абрикосів
Компот з диких абрикосів – смачний і корисний напій. Відкривши взимку баночку такого компоту, ви можете насолодитися не тільки смачним фруктовим лимонадом, а ще використовувати самі абрикоси для приготування пирога, начинки для булочок або круасанів.
Компот з полуниці і черешні
У компоту з черешні та полуниці м’який ніжний ягідний смак, нерізкий і приємний. Компот містить достатню кількість цукрового піску, але при цьому не нудотний.
Варення з кизилу в мультиварці Редмонд
В мультиварці Редмонд можна зварити смачне варення з кизилу, використовуючи режим Мультиповар. В такому режимі варення не пригорає, а ягоди добре обробляються.
Варення з полуниці пятихвилинка на зиму
Варення вийде не зовсім густим, однак п’ятихвилинка – самий щадний спосіб для варіння, зберігає в варення вітаміни. Приготування варення не займає багато часу, а результат виходить шикарним.
Варення з малини без води
малинове варення часто додають воду, щоб воно не пригоріло, однак це сильно розріджує кінцевий продукт і подовжує час готування.
Варення з білої черешні з фундуком
Якщо інші види варення з ягід звичайних набридли, спробуйте приготувати східні ласощі – варення з білої черешні з фундуком замість кісточок. Такий незвичайний десерт не залишить байдужими нікого з ваших домашніх.
Джем з полуниці з пектином
Однорідний густий джем виходить з полуниці, якщо ягідне пюре перемішати з пектином, адже у самої ягоди його не так багато. Пектин допоможе швидко желировать масу, не уваривая її з руйнуванням вітамінів і цінних речовин.
Варення з черешні з апельсином
В літню пору саме час заготовити незвичайний джем-асорті з білої черешні, вишні, апельсина і лимона. Він має неповторний кисло-солодкий смак і несе неоціненну користь організму у вигляді вітамінів і мінеральних речовин. Такий джем добре зберігається з-за великої кількості в ньому природного кислоти.
Варення з полуниці без варіння ягід
Варення з полуниці багато воліють варити, не уваривая самі ягоди, адже інакше вони втрачають свою форму і колір, стають блідими, зморщеним або розварюються в пюре. Щоб такого не сталося, готується цукровий сироп, в який кілька разів ненадовго опускаються ягоди полуниці, щоб їх термічно обробити.
Варення з шовковиці з вишнею
Ягоди шовковиці мають дуже мало кислоти, тому її прийнято варити разом з лимонами або, наприклад, з кислою вишнею. Це дуже вдале поєднання за смаком і кольором. Варення виходить досить густим.
Варення з вікторії з великими цілими ягодами
Зварити вікторію звичайним способом з довгим уварювання і не втратити форму ягід нереально. Саме тому, якщо вам потрібно, щоб ягоди вціліли, необхідно використовувати метод п’ятихвилинки. Великі ягоди збережуть свою форму, їх можна буде використовувати як начинку у випічці або для прикраси.
Варення з черешні з лимоном
Ефектний бурштиновий варення з білої черешні з лимоном виходить, якщо варити його за принципом п’ятихвилинки. Ягоди виходять щільними та міцними. Замість кісточок можна вставити в черешню горішки.
Варення з пелюсток троянд з мятою
В даному рецепті використовуються такі трави, як м’ята і меліса. Вони віддають в сироп свій свіжий смак та седативні засоби. Лимон надає квітковим пелюсткам кислуватий смак, який пом’якшується присутністю цукру.
Варення з кизилу без варіння
В холодну пору року варення з кизилу лікують простудні захворювання, а також зміцнюють імунітет. Він впливає на організм не гірше малини. Тому так важливо зберегти в первозданному вигляді по можливості всі корисні сполуки в цих цілющих ягодах. На допомогу тут прийде приготування варення без варіння.
Варення з полуниці в мультиварці Поларіс
Режим Мультиповар популярної мультиварки Поларіс дозволяє приготувати ароматну полуничне варення без зайвої суєти. При цьому не треба щохвилини заважати ласощі, воно все одно не пригорить.
Варення з полуниці шматочками
Хто не любить полуничне варення? Його глибокий м’який аромат нагадує про літо. Шматочки полуниці, попадаються мовою, приємно тануть у роті. Таке варення добре смакувати з тонкими млинцями, солодкими сирниками або зерненым сиром.
Варення з замороженої малини
Якщо влітку зібраний урожай малини, а варити її колись, не біда. Можна заморозити ягоди, щоб урожай не пропав, а варення зварити пізніше, можна навіть взимку.
Варення з білої черешні з волоським горіхом
Королівське варення з білої черешні набуває красивого темно-бурштиновий відтінок завдяки горіхам. Волоські горіхи поміщаються всередину ягід, імітуючи кісточку.
Желе з малини з агар-агаром
Хочете побалувати себе і своїх близьких солоденьким, але вважаєте неможливим знайти натуральне ласощі, яке не містить шкідливі консерванти? Приготуйте це ласощі самі: желе з малини з агар – агаром. Цей корисний ягідний десерт можна вживати як окремо, так і в якості смачної начинки для пирога, бісквітного торта, тістечка, печива, млинців. Великою перевагою цього ласощі крім прекрасного смаку і приємного ягідного аромату є простота приготування. І все це за мінімальну кількість часу.
Джем з малини та вишні
Малиновий джем, безсумнівно, ласощі, які люблять багато. Але якщо поєднати цей делікатес з вишнею, вийде просто вибухова ягідна суміш: джем придбає не тільки новий відтінок смаку, але і стане більш ароматним. Величезною перевагою варення з малини та вишні є простота його приготування: впорається з цим ласощами навіть недосвідчена господиня.
Кетчуп з помідорів і слив покроково
Сливи відмінно вписуються не тільки в варення, також їх можна поєднувати з томатами і отримати прекрасної якості домашній кетчуп. Густота його залежить від соковитості плодів і часу уварювання.
Кетчуп з помідорів, слив і яблук
Кетчуп, приготовлений вдома зі слив, помідорів і кисло-солодких яблук, відрізняється збалансованим смаком і хорошою густотою. Це відмінна натуральна заміна купівельними соусів на основі помідорів.
Фанта з абрикосів і апельсинів на зиму
Фанта з абрикосів і апельсинів на зиму – прекрасна альтернатива однойменного напою. Але приготувавши фанту самостійно ви, можете не турбуватися про те, що вживання такого напою можете негативно позначитися на вашому здоров’ї. А все тому, що для приготування домашньої фанти використовуються лише прості і натуральні інгредієнти. Не можна не відзначити, що процес приготування цього освіжаючого напою займемо мінімальну кількість часу.
Желе з малини з желатином
Ви не уявляєте свого життя без ароматної малини? Тоді рецепт приготування малинового желе спеціально для вас. Цей десерт поєднує в собі тонкий малиновий аромат з витонченим смаком коньяку. Приготувати таке желе в домашніх умовах простіше простого. Головне слідувати інструкції, яку ми представляємо вашій увазі.
Желе з ожини з желатином
Желе з ожини з желатином – прекрасний варіант приготування десерту, який не принесе шкоди для здоров’я, в домашніх умовах. Для його приготування вам знадобиться мінімум часу. В якості основи для приготування такого ласощі можна використовувати будь-які ягоди. В рецепті, представленому вашій увазі, ми пропонуємо вам зробити желе з ожини.
Варення з кабачків з ананасом
Варення з кабачків і ананасів можна назвати воістину ідеальним десертом. Адже всі інгредієнти, які використовуються в процесі його приготування, відрізняються низьким вмістом калорій. А для десертів це нечувана розкіш! Не можна не відзначити, що таке варення можна не тільки подавати в якості самостійного десерту. Ця ароматна фруктова маса стане ідеальною начинкою для різних видів випічки.
Желе з ожини без кісточок
Желе з ожини без кісточок – це не просто ароматний десерт з приємним смаком. Це ласощі даний нагадування про сонячні літні днинки. Для приготування такого желе вам знадобиться мінімум часу. Великим плюсом ожинового желе є проста в приготуванні: самостійно впоратися з таким десертом під силу навіть початківцям кулінарам.
Джем з малини без кісточок з пектином
Джем з малини – це справжні ласощі з приголомшливим ароматом, здатний урізноманітнити ваше солодке меню особливо холодними зимовими вечорами. Великою перевагою даного десерту є його простота приготування і мінімальний набір інгредієнтів. Скористайтеся нашим рецептом і переконаєтеся в цьому самі.
Кетчуп з помідорів і перцю
Кетчуп з помідорів і перцю стане прекрасним доповненням до великої кількості м’ясних страв. Не можна не відзначити, що така томатна заправка, приготовлена в домашніх умовах, має безліч переваг над тими, що можна придбати в магазині. Мова йде про натуральності.
Варення з кабачків через мясорубку
Варення з кабачків – ідеальний варіант десерту для тих, хто постійно веде підрахунок калорій. І все це завдяки інгредієнтам, які входять до складу вищезазначеного ласощі: кабачки, апельсини і лимони навряд чи зможуть завдати шкоди вашій фігурі. Крім цього, вони володіють великою кількістю вітамінів і відрізняються приємним смаком та ароматом.
Варення з полуниці в мультиварці Редмонд
Полуничне варення є не тільки смачним десертом з приголомшливим ароматом, але і безпрограшним варіантом начинки для пирогів, та млинців. Якщо ви не хочете витрачати багато часу на приготування полуничного варення, на допомогу прийде домашня помічниця – мультиварка. Все, що від вас потрібно, це підготувати ягоди, викласти в чаші необхідні інгредієнти і включити відповідний режим.
Варення з полуниці з цілими ягодами в сиропі
Полуничне варення з великою впевненістю можна назвати класичним варенням, варіантів приготування якого в наші дні складно підрахувати. В рецепті, представленому вашій увазі, ми пропонуємо варіант приготування популярного ласощі з цілими ягодами полуниці. В даному випадку краще всього використовувати полуницю невеликого розміру, що збільшить шанси на те, що ягода після теплової обробки зуміє зберегти свою первісну форму.