Супи, перевірені рецепти приготування

Солянка з ранньої капусти з грибами на зиму

Капустяну солянку, загорнену на зиму, багато люблять за її ніжний смак і м’якість. Оскільки готувати закатку будемо з ранньої капусти, використовуються відварені гриби з банки.

Баклажани мариновані на зиму

Мариновані баклажани мають чудовий смак, чимось він нагадує гриб. Така закачування добре зберігається в погребі і взимку відмінно гармонує на столі з м’ясними нарізками і гарячими стравами.

Солянка з цвітної капусти на зиму

В холодні, короткі, позбавлені сонячного тепла дні так приємно відкрити яскраві домашні заготовки і порадувати ними себе і своїх близьких. Смачна солянка з кольоровою капустою чудово підійде для повсякденного і святкового столу.

Баклажани в аджике без стерилізації

У період активної заготовки баклажанів господині починають шукати рецепти смачних закусок з цього овоча. Пропонуємо швидкий і гідний за смаком рецепт баклажанів в аджике, які не доведеться стерилізувати, щоб не витрачати зайвий час.

Солянка з квасолею на зиму

Солянка – це не тільки смачний суп, але і ароматна консервація з капустою на зиму. Класичну солянку можна урізноманітнити, додавши до її складу гриби, баклажани, болгарський перець або квасоля, а може ви придумаєте свій унікальний рецепт.

Розсольник з томатною пастою на зиму

Закатанный розсольник з заправкою з томатної пасти, перловкою і огірками готується для того, щоб потім була можливість без зайвого клопоту приготувати смачний ароматний суп. Розсольник з такої заготовки виходить в міру кислим, ситним і наваристим, особливо якщо готувати його на жирному свинячому бульйоні.

Солянка з печерицями на зиму

Солянку з печерицями сміливо можна вживати в їжу тим, хто поститься і вегетаріанцям, адже заготівля не містить продуктів тваринного походження. Печериці добре відтіняють смак тушкованої капусти, тому саме їх найчастіше використовують для приготування цієї закуски.

Салат з кабачків та огірків по-корейськи на зиму покроково

Пряний корейський салат з огірків і кабачків нічим не поступається в смаку знаменитої моркви по-корейськи. Салат має зернисту текстуру та рідковату консистенцію. Овочі приправляються коріандром і естрагоном.

Смажені баклажани в аджике на зиму

Смажені баклажани, закатані в аджике, просочуються її соками й запахами, отримують додаткову гостроту за рахунок гіркого перцю. Баклажани потрібно брати не дуже великі, вони соковитіші.

Баклажани в аджике від свекрухи

Баклажани в аджике пахнуть літом, збуджують апетит за рахунок своєї гостроти. У закуски лише один мінус – вона швидко закінчується, тож озброюйтесь баклажанами, помідорами, перцем і готуйте подвійну, а то й потрійну порцію.

Маслюки в томатному соусі

Якщо ви шукаєте небанальний спосіб закатати маслюки на зиму, скористайтеся рецептом грибів в томатному соусі. Це насичена за смаком закуска, яка добре поєднується з вареною картоплею, підійде для приготування м’яса по-французьки.

Закуска з кабачків і баклажанів на зиму

Закуска з баклажанів і кабачків – чудовий спосіб урізноманітнити повсякденне меню. Ця страва добре поєднується з великою кількістю м’ясних страв і гарнірів. Крім того, приготувати його в домашніх умовах зовсім не складно. Головне – вибрати стиглі овочі без ознак ушкодження.

Солянка з помідорами, капустою та морквою на зиму

Зазвичай при згадці солянки, закатанной на зиму, завжди йде уточнення «грибна», проте можна приготувати солянку з помідорами, капустою та морквою на зиму. Т. к. гриби важко перетравлюються і засвоюються людським організмом, на відміну від капусти. Тому сьогодні пропоную приготувати на зиму капустяну солянку з помідорами, морквою і цибулею.

Солянка з помідорами і томатною пастою на зиму

У такий солянці достатньо природного кислоти, тому оцет додавати необов’язково, якщо продукт зберігається в холодному підвалі. Однак якщо заготовка буде стояти в шафі в квартирі, то краще не ризикувати і додати, щоб капуста не скисла.

Лечо з баклажанів на зиму

Лечо з баклажанами – відмінний привід згадати про теплі літні днинки, а також прийняти ударну дозу вітамінів, які збереглися в овочах – інгредієнтах лечо. Таке блюдо чудово впишеться як у святкові, так і в повсякденне меню. Не можна не відзначити, що лечо з баклажанів можна подавати не лише в якості доповнення до м’ясних страв, але і як повноцінну самостійну закуску.

Соте з баклажанів на зиму

Якщо немає куди дівати баклажани і хочеться поставити якусь смачну закатку, краще всього вибрати соте з баклажанів з іншими овочами. Ці плоди за смаком поєднуються практично з усіма овочами, а у вигляді соте таку закатку їдять і діти, і дорослі.

Фарширований перець в томатному соку

Перець, нафарширований баклажанами, маринується в томатному соку. При цьому він не втрачає свою форму і колір, овочі виходять запашними і пікантними.

Салат з баклажанів, перцю, помідорів і цибулі на зиму

Салат-асорті з перців, баклажанів, цибулі, помідорів і моркви на зиму сподобається всім без винятку, адже кожен в ньому знайде щось для себе. Овочі нарізаються кубиками і гасяться у загальному соку, приправляються спеціями і зеленню.

Соте з баклажанів і кабачків на зиму

Звичайно соте варять або з кабачків або баклажанів. Але чому б не об’єднати ці овочі і не згасити їх разом? На виході виходить тане в роті закуска з шматочками овочів.

Розсольник в банках на зиму

Розсольник – досить тривалий у приготуванні суп, адже доводиться уварювати перловку. Заощадити час на кухні допоможе завчасне приготування в банки на зиму заготовок для супу, які взимку можна розбавити м’ясним бульйоном і використовувати для того, щоб нагодувати сім’ю.

Розсольник з перловкою і свіжими огірками на зиму

Досить невибагливий в приготуванні розсольників можна без особливих клопотів закатати на зиму і радувати рідних в холодну пору року свіжими гарячими супчиками. Такий розсольник сміливо простоїть в холодному підвалі до початку весни.

Солянка з лисичками з томатним соусом на зиму

Грибна солянка на зиму з томатним соусом – незамінний варіант для тих, хто обмежений у часі. Таке блюдо чудово впишеться в повсякденне меню, крім того, його не соромно запропонувати гостям. Для того, щоб страва була максимально смачним, при виборі інгредієнтів віддавайте перевагу свіжим лисичкам і овочів.

Баклажанипо-вірменськи на зиму

Баклажани по-вірменськи – пікантна закуска, яка відрізняється простотою приготування, але при цьому має досить екзотичний смак і оригінальне оформлення. Таке блюдо, безсумнівно, стане справжньою прикрасою святкового столу і не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана.

Соте з баклажанів кружечками на зиму

Соте з баклажанів навряд чи залишить байдужими тих, хто ретельно стежить за своєю фігурою. А все тому, що в його складі лише корисні інгредієнти, які відрізняються низьким вмістом калорій і наявністю великої кількості вітамінів і мікроелементів. Соте з баклажанів можна подавати в якості закуски, так і в якості самостійного повноцінного страви.

Салат Ніжинський з огірків і помідорів на зиму

Представлений вашій увазі рецепт – салат Ніжинський з огірків і помідорів на зиму – це ще один варіант приготування улюбленого салату, який має свою особливість: у його склад крім основного інгредієнта – огірків, входять також помідори. Незважаючи на те, що цей рецепт не є класичним, він користується великою популярністю.

Лечо з огірків з томатним соком

Лечо з огірків з томатним соком, закуска, яка володіє незвичайним смаком, поєднує в собі огіркову свіжість і легкість, а також солодкуватий смак томатного соку. Але, незважаючи на смакове пишність лечо, приготувати його зовсім не складно. До речі, для даної заготовки можливе використання як молодих, так і не зовсім молодих огірочків.

Солянка без грибів на зиму

Хочу поділитися рецептом капустяної солянки без грибів на зиму. Для приготування зимової закуски використовуються прості і недорогі інгредієнти. Солянка при цьому виходить апетитною і прекрасно вас виручить, коли немає вільного часу на готування.

Солянка з грибами і капустою на зиму

Пропоную приготувати смачну солянку з грибами і капустою на зиму. Ароматну заготовку можна подавати як самостійну закуску або використовувати для приготування простого смачного супу, який зігріє вас холодним зимовим вечором.

Ікра баклажанна на зиму по-вірменськи покроково

Хочу поділитися цікавим рецептом баклажанної ікри по-вірменськи на зиму. Процес приготування досить довгий, але це того варто. Баклажанна ікра виходить досить ароматною з великою кількістю корисних овочів і зелені.

Розсольник з перловкою і солоними огірками на зиму

Пропоную приготувати розсольник з перловкою і солоними огірками на зиму. Зимова заготівля виходить простий у приготуванні і відмінно виручає, коли немає часу на приготування їжі, достатньо лише розігріти її, додавши в м’ясний бульйон.

Салат зі смажених баклажанів, солодкого перцю і помідорів на зиму

Салат зі смажених баклажанів, солодкого перцю та помідорів користується великою популярністю у тих, хто любить гострі закуски. Особливо гостру закуску оцінять представники сильної статі.

Лечо з баклажан пальчики оближеш на зиму

Якщо ви дуже любите баклажани і вже заготовили безліч різних закаток на зиму, скористайтесь ще одним рецептом. Лечо з баклажанів виходить соковитим і досить ароматним. Заготівля відмінно поєднується з будь-якими гарнірами з круп або макаронних виробів. Особливо смачним лечо з баклажанів виходить з відвареною картоплею.

Солянка – легкий

Солянка – відмінний і швидкий спосіб нагодувати сім’ю. Солянка може бути приготована з грибами або без грибів. Рецептів зимової заготівлі безліч. Сьогодні я хочу запропонувати, на мій погляд, легкий і простий рецепт солянки.

Лечо з огірків з цибулею

Зробила для себе ще одне відкриття серед зимових заготовок. Для приготування лечо з огірків з цибулею можна використовувати переросли некрасиві огірки і помідори, які не придатні для консервування. Закуска з огірків з цибулею виходить ароматною і дуже смачною.

Баклажани як грибочки на зиму

Для любителів грибів рекомендую рецепт смачної закуски з баклажанів. За смаком ніхто навіть не визначить, що «грибна» закуска виготовлена зовсім не з грибів. Зимова заготівля виходить дуже апетитною і ароматною. Такі баклажани люблять всі, обов’язково спробуйте приготувати.

Баклажани в аджике по-грузинськи

Якщо ви любите баклажани і аджику, ніщо не заважає вам з’єднати два улюблених продукту в одному. Дуже смачна закуска для різних страв – баклажани в аджике по-грузинськи – готується досить просто і швидко, а головне, що вона доводиться до смаку навіть вашим самим вибагливим домочадцям або гостям.

Лечо з огірками і кабачками

Лечо з огірками і кабачками смачне і виглядає дуже апетитно! Якщо ви не знаєте, куди застосувати і як з користю використовувати переросли кабачки і огірки, то цей рецепт те, що вам потрібно. Воно виходить соковитим і яскравим. Ароматна закуска стане для вас дивовижним і приємним відкриттям.

Лечо з огірків по-корейськи

Для любителів кулінарних експериментів хочу запропонувати цікавий рецепт лечо з огірків по-корейськи. Ароматна закуска вас просто зачарувати своїм чудовим смаком і запахом. Яскрава закуска стане прикрасою на вашому обідньому столі.

Аджика з баклажан помідор без

Той, хто любить страви з баклажанів, обов’язково оцінить аджику з баклажан помідор без. Приготування приправи просте і швидке. Аджика виходить дуже смачною. Така аджика просто чудова в якості закуски на ароматному хлібі. Бутерброди з нею виходять чудовими.

Грибна солянка з лисичками

Справжня господиня знає, як заслужити повагу і домогтися захоплених відгуків сім’ї гостей. Досить приготувати грибну солянку з лисичками і соковите і ароматне блюдо обов’язково порадує ваших близьких. А головне, що готувати солянку швидко і просто. Не рецепт, а мрія!

Мариновані опеньки під капроновою кришкою

Якщо ви роздумуєте над тим, як з користю пристосувати багатий урожай опеньків, зверніть увагу на рецепт маринованих опеньків під капроновою кришкою. Цей рецепт дозволить вам швидко і без зайвих зусиль заготовити смачні і ароматнейшие гриби для всієї родини.

Лисички з цибулею

З чим у вас асоціюється річний обід? У багатьох це спогад пов’язаний з ароматними лисичками з цибулею. Воскресите ці прекрасні спогад у своїх домочадців, приготувавши їм соковиті гриби. Вони чудово доповнять будь-яку страву, наповнивши його смаком і соковитістю.

Борщ з лисичками

Любите наваристі борщі, але традиційний рецепт встиг добряче вам прискучить? Використовувати при приготуванні цього супу лисички, смак наваристого борщу з лисичками гарантовано заграє для вас новими фарбами, а ваші близькі обов’язково попросять добавки!

Смажена картопля з маслюками на сковороді

Приготувати прекрасний обід, який сподобається всій сім’ї, дуже просто. Особливо в розпал грибного сезону. Смажена картопля з маслюками на сковороді – страва проста, але дуже смачні. Ароматна картопля з грибами точно стане улюбленою стравою ваших домочадців.

Смажені маслюки з цибулею

Що може бути краще в грибний сезон, ніж смачний обід з грибами? Смажені маслюки з цибулею стануть відмінним доповненням до будь-якої страви, вони прикрасять стіл і різноманітять ваш раціон. Обов’язково спробуйте, адже цей рецепт нікого не залишає байдужим.

Мариновані опеньки з лимонною кислотою

Ви і ваша сім’я любите домашні заготовки з грибів, не пропустіть рецепт маринованих опеньків з лимонною кислотою. Приготувавши такі гриби на зиму, ви забудете про додаткові приготуваннях до кожного сімейному прийому їжі. Мариновані гриби добре поєднуються з будь-якими стравами, наповнюючи їх ароматом і смаком.

Розсольник зі свіжими огірками на зиму

Розсольник – дуже практична і зручна заготівля на зиму. Перед вами класичний варіант приготування заправки на зиму зі свіжих огірків, з якої потім з легкістю можна зробити повноцінний розсольник. Рецепт простий, але в результаті виходить дуже смачний суп на зиму.

Баклажани на зиму гострі з часником

Цієї закускою з приголомшливим смаком і гостротою ви здивуєте своїх гостей і близьких. Смак баклажанів обумовлює особливий спосіб консервації. Спробуйте приготувати пару баночок на зиму.

Лечо з огірків без перцю

Оригінальним варіантом класичного лечо з перцю і помідорів вважають лечо з огірками. Заготівля більше схожа на салат і буде у вас смачною і пікантною. Для неї підійдуть будь-які, навіть некондиційні огірки. Готуємо на основі томатного пюре і без стерилізації.

Лечо з переросли огірків

Перед вами простий і легкий рецепт приготування лечо з огірків. В даному випадку для заготівлі будуть використовуватися переросли огірки. Це дуже зручно в ситуаціях, коли з переросли огірків вже не зробиш свіжий салат і не використовуєш їх в інших заготовках. Огірки в лечо залишаються досить хрусткими і мають помірну солоність.

Солянка з лисичками на зиму

Солянка з лисичками – незвичайний варіант консервації на зиму. Незважаючи на легкість приготування, солянка має чудовий смак і аромат. Головний секрет смачної солянки з лисичками полягає в дотриманні правильних пропорцій всіх інгредієнтів. Солянка – не тільки прекрасне доповнення до гарячих страв, але і відмінне самостійне блюдо.

Баклажани на зиму з часником і перцем

Вашій увазі представлений рецепт приготування баклажанів з часником і болгарським перцем на зиму. Це поєднання є ідеальним по своїм смаковим якостям, на виході виходить неймовірно смачна заготовка. Сам по собі рецепт досить простий, з ним впорається навіть починаюча господиня. Закуска готова має кисло-солодкий смак.

Баклажани на зиму в томатному соку

З настанням заготівельного сезону кожна господиня починає планувати консервацію на зиму. Чим же цікавим і смачним пригостити взимку рідних? Баклажани в томатному соку – це не тільки цікаве, але і вишукане блюдо. Навіть якщо для господині така заготовка буде нововведенням, вона все одно нікого не залишить байдужим!

Грибна солянка в мультиварці на зиму

Апетитна солянка з ароматними лісовими грибами – це приголомшлива овочева закуска, що складається з капусти і моркви, лісових грибів та цибулі. Приготована з додаванням томатного соусу, оцту і спецій, вона як не можна, до речі, доведеться в якості холодної закуски або гарніру до м’ясних страв. Готувати солянку ми будемо в мультиварці, що значно скоротить час приготування і кількість використовуваної при приготуванні посуду.

Солянка з маслюків на зиму

Грибна солянка – саме справжня смакота! Поєднання капусти та грибів є не просто вдалим, а ідеальним! Даний рецепт описує приготування солянки на зиму з маслюків. Приготувати цю закуску в домашніх умовах нескладно, а взимку так приємно відкрити баночку солянки та насолодитися її смаком!

Салат з помідорів і огірків у власному соку на зиму

Салат з помідорів і огірків – один з найбільш улюблених салатів нашої сім’ї. У ньому чудово поєднуються соковиті огірки і помідори, цибулю і болгарський перець, які в процесі стерилізації салату в банках виділяють багато соку, в якому потім і маринуються. Оцет і рослинне масло є відмінною заправкою для салату, а щіпка меленого коріандру надає салату неповторний аромат.

Розсольник з грибами на зиму

Практично готовий овочевий суп в банку дуже зручний у використанні взимку. Зваріть бульйон з картоплею або перловкою і перекладіть в нього грибну закатку – і ось ваш приголомшливий швидкий суп готовий.

Солянка з білими грибами на зиму

Соковита грибна заготівля – в міру солона і з невеликою остринкой. Відмінній спосіб зберегти гриби на зиму швидко і при тому змішати їх з овочами в одному дуже ароматне і ситному блюді.

Солянка без помідорів на зиму

Сьогодні ми відкриємо вам секрет приготування смачної овочевий солянки з додаванням грибів. Основу солянки складаємо капуста, а доповнюють її такі овочі, як цибулю і моркву. Ще в солянку часто додають помідори, ми ж замінимо їх томатним соусом – вийде нітрохи не гірше. Закривши кілька баночок солянки за нашим рецептом, ви з легкістю можете приготувати суп на її основі, всього лише додавши готову солянку в м’ясний або овочевий бульйон і приправивши його спеціями.

Солянка на зиму

Сьогодні ми з вами займемося приготуванням смачної овочевої закуски з лісовими грибами. Заготівлею солянки необхідно займатися ранньої осені в грибний сезон, щоб потім насолоджуватися зимовими вечорами її приголомшливим смаком.

Баклажани і перець в томатному соусі на зиму

Баклажани – це смачний і корисний однорічний овоч, з якого можна приготувати різноманітні закуски, салати і зробити домашні заготовки. Ми хочемо запропонувати вам рецепт приготування баклажанів в томатному соусі з додаванням болгарської та гострого перцю. Салат виходить в міру гострим і трохи солодким. Невелику кількість рослинної олії, для вказаної кількості овочів, залишає салат легким. Кількість гострого перцю, солі і цукру ви можете регулювати на свій смак і в відповідності з вашими вподобаннями.

квашені Баклажани на зиму

Ароматні сині овочі з часником і м’ятою можна подати цілком або зробити салат, подрібнивши і додавши зелень і трохи олії. Дуже смачна і нестандартна закуска вимагає часу для квашенья, але вона того варта.

Баклажани кружечками на зиму

Пікантні з остринкой кружечки баклажанів можна використовувати як закуску до м’ясних страв. Можна, звичайно і на хліб їх покласти, любителям гострих страв такий варіант точно припаде до вподоби. При бажанні зробити закуску середньої гостроти, зменшіть кількість пекучого перцю вдвічі.

Грибна солянка без оцту на зиму

найсмачніша грибна солянка – це солянка з опеньками. Вони вдало поєднуються з овочами, легко готуються і надають страві особливого смаку. У приготуванні солянки без оцту є свої особливості, але в цілому, приготування не відрізняється від звичайного. Солянка без оцту менш кисла, ніж класична, більш ніжна і ароматна.

Солянка з опеньками на зиму

Додавання опеньків в солянку істотно перетворює її смак – з’являється та сама характерна впізнавана грибна нотка. А овочевий смак солянки посилюється попередньої обсмаженням компонентів: важливо готувати при середній температурі і постійному помішуванні, щоб отримати легкий рум’янець овочевих шматочків, а не помітну скоринку. Опеньки перед додаванням в солянку потрібно обов’язково відварити, і робити це краще заздалегідь, щоб заощадити час.

Розсольник ленінградський на зиму

Апетитний і простий у приготуванні розсольників легко заготовити на зиму про запас. Ця суміш буде основою для вашого розсольнику, потрібно буде лише додати води і прокип’ятити суп. Баночки з суповий основою – просто палочка-виручалочка на ті випадки, коли зовсім немає сил і часу на підготовку.

Солянка грибна з томатною пастою на зиму

Грибну солянку можна готувати з різних лісових грибів, смак при цьому кожен раз трохи відрізняється. З маслюків солянка виходить дуже ніжною, а з опеньків – з добре вираженим грибним ароматом. Ідеально для такої заготовки підходять і підберезники, підосичники, боровики – вони поєднують в собі м’яку консистенцію і ні з чим не порівнянний, характерний смак. На додаток до грибів використовуємо також томатну пасту і овочі – на їх фоні грибний смак і аромат проявляються яскравіше, а консистенція заготовки стає соковитішим.

Солянка з зеленими помідорами на зиму

Обов’язково спробуйте цю приголомшливу заготовку з недозрілі томатами. Можете додати її в суп або подавати як холодну закуску, а ще дуже смачно їсти вприкуску з хлібом.

Баклажани в томатному соусі на зиму

Апетитні баклажани в томатному соусі потрібно обов’язково заготовляти на зиму, бо баклажани самі по собі не дуже добре зберігаються. Можна заморозити або кожен раз купувати свіжі, однак набагато приємніше відкрити баночку вже готової закуски, яку можна додати в будь-яку страву або створити гарнір до м’яса.

Розсольник без оцту на зиму

Дуже зручно мати кілька баночок розсольнику без оцту на зиму. Адже часто бувають дні, коли часу для готування мало, а нагодувати сім’ю потрібно. Ось тут-то і прігождаются такого роду заготовки. Крім того, закатанный на зиму розсольник має особливо насичений смак, і готовий суп виходить дуже смачним і ароматним. Оцет для розсольнику не використовуємо, він і так відмінно зберігається протягом зими.

Баклажани смажені з часником на зиму

Відмінна закуска з баклажанів на зиму. Доведеться попрацювати біля плити, обсмажуючи кожен кружечок «синього» до рум’яної скоринки перед укладанням в банку. Але результат того вартий: м’які, соковиті, пікантні баклажани нікого не залишать байдужим. Маринад використовуємо холодний – приготувати його краще в першу чергу, щоб заощадити час.

Лечо з огірків з томатною пастою

Лечо з огірків з томатною пастою – незвичайний рецепт, т. к. найчастіше салат заготовляють з кабачків або перців. Однак даний варіант нітрохи не поступається за смаком, а процес приготування не сильно відрізняється від класичного рецепту. Ця страва може бути як гарніром, так і холодною закускою на столі. Обов’язково спробуйте!

Солянка з грибами як в магазині на зиму

Магазинна солянка завжди смачна, готується вона із свіжої або квашеної капусти з грибами і солоними огірками, але в ній замало грибів. Таку солянку, і навіть смачніше, ви можете приготувати самі. Бажано готувати з благородними лісовими грибами, але можна і з печерицями.

Солянка без капусти на зиму

Солянку без капусти вам пропонується приготувати із грибів у поєднанні з перцем, помідорами, цибулею і морквою. У вас вийде не тільки смачний салат, але і зажарка готова для супу, і овочі до м’ясного рагу, і начинка для пиріжків і млинців. Візитна картка солянки без капусти – попередня обсмажування грибів і овочів.

Солянка з томатним соусом на зиму

Апетитна солянка з капусти з томатним соусом – чудове блюдо, яке легко заготовити про запас. Солянку можна використовувати як основу для бігуса або як самостійне блюдо, варити з неї суп і багато іншого. Якщо ви заготовити кілька таких баночок до зими, точно не пошкодуєте про витрачений час.

Розсольник на зиму

Апетитний розсольник в банку – прекрасна підмога для будь-якої господині. Коли немає часу на готування, а обід готувати все ж потрібно, супи, заготовлені про запас дуже виручають. Заготовку за цим рецептом можна вживати не тільки в якості заправки для супу, але і як самостійно блюдо.

Баклажани в аджике по-корейськи

Це цікавий рецепт заготівлі баклажанів на зиму. В ньому баклажани запікаються в духовці, а потім настоюють аджике по-корейськи, корейська смак якої визначається часником, червоним пекучим перцем і коріандром. Смак таких баклажанів виходить абсолютно новим.

Баклажани

Ледачі баклажани вогник – рецепт, який родом з далеких 90-х. Закуска виходить гостренькі, апетитна, з характерним ароматом. Не упускайте можливість побалувати себе смачними баклажанами в зимовий час і заготовте їх заздалегідь у невеликих банках.

Розсольник без помідорів на зиму

Це рецепт для тих господинь, хто не кладе в розсольник помідори і томатну пасту. Вам пропонується замінити помідори солодким перцем. Готується розсольник на основі солоних огірків і з додаванням перловки.

Баклажани на зиму в банках

Ароматні баклажани в банках легко приготувати для зимового зберігання. Ситна закуска відмінно доповнить гарячі страви. Крім того, баклажани можна додавати в салати і інші варіанти подачі холодної.

Закуска з баклажанів без стерилізації на зиму

Апетитна заготовка з баклажан зможе урізноманітнити ваш стіл в будь-який час року. Закуска ідеально поєднується з вареною картоплею, а також згодиться в доповнення до м’ясних і рибних страв.

Шалене лечо з баклажан

Лечо з баклажан виходить ситним і ароматним. Така заготовка з овочів урізноманітнює як обідній, так і святковий стіл. Крім того, закуска відмінно доповнить основні страви.

Мариновані лисички з оцтом

Перед вами простий рецепт приготування маринованих лисичок з оцтом. Така закуска доводиться багатьом до смаку. Мариновані гриби не тільки внесуть різноманітність у раціон сім’ї, але і прикрасять святковий стіл. З’їдається закуска з маринованих лисичок дуже швидко, тому робіть відразу заготівлю на зиму у великій кількості!

Лисички з макаронами

Паста з лисичками – дуже ситне і смачне блюдо, яке багатьом припаде до смаку. Звичайно ж, можна замінити лисички вешенками або печерицями, але лісові гриби надають пасті особливий смак і аромат, який ні з чим не можна порівняти.

Лисички з куркою

Лисички – дуже корисні й смачні гриби. Тушковані разом з куркою, вони набувають абсолютно особливий смак і аромат. Це блюдо готується дуже швидко і легко, добре подавати його з салатами або картоплею.

Солянка з огірками, грибами і квашеною капустою на зиму

Урізноманітнити свої улюблені заготовки ви можете смачною гострою солянкою з солоними огірками і квашеною капустою. Аромат і приємну гостроту додають спеції.

Солянка з грибами, капустою і помідорами на зиму

Для приготування смачної грибний солянки можна використовувати будь-які лісові гриби: білі, підосичники ,підберезники ,маслюки або опеньки. Використовуємо наприклад, лисички і заготовимо їх з овочами, щоб взимку насолоджуватися приголомшливою солянкою.

Мариновані маслюки без загортання

Цю прекрасну заготівлю легко приготувати і зберігати в холодильнику. Рецепт дуже простий і швидкий, не відніме у вас багато сил і часу. Чудово підійдуть ці грибочки до будь-якого святкового столу або навіть до звичайного картоплі.

Смажені маслюки в сметані

Смачні маслюки – це маслюки смажені в сметані. Готуються вони швидко, легко, чудово гарнірують страви з курки або м’яса. Також дуже смачно ці грибочки подавати з картопляним пюре. Спробуйте!

Мариновані маслюки на зиму

З допомогою цього рецепта ви легко приготуєте апетитні маслюки на зиму. Маринування маслюків так, як описано нижче, вважається класичним. Добре підходять маслюки до страв з картоплі, м’яса або як складову частину салату. Спробуйте!

Солянка з опеньками

Солянка з капусти з опеньками – прекрасне обідня страва. Солянка виходить дуже ситним і ароматною, завдяки грибам у складі страви. Подавати її можна як самостійно, так і з картоплею.

Розсольник з перловкою на зиму

Ситний суп ви зможете приготувати дуже швидко в будь-який час року, якщо приділите час на заготівлю з свіжих огірків і перловки і законсервуєте її. Відкриваєте банку, перекладаєте вміст в м’ясний бульйон – і ароматний улюблений суп готовий за 10 хвилин.

Мариновані опеньки з оцтом

Найпростіше на зиму маринувати опеньки, це дуже прості гриби, з якими майже не буває проблем. Слідуючи цим рецептом, ви зможете приготувати апетитні опеньки, які будуть радувати вас своїм смаком в холодну пору року.

Мариновані опеньки по-корейськи

Опеньки, мариновані по-корейськи, чудово урізноманітнюють колекцію заготовок. Грибочки, приготовані за цим рецептом, виходять незвичайно ароматними і трохи пікантними. Обсмажену цибулю в складі страви вигідно підкреслює смак грибів.

Смажені лисички з картоплею і цибулею

Смажені лисички з картоплею і цибулею – швидке в приготуванні, ситне і неймовірно смачне блюдо для всієї родини. Хочете внести різноманітність у раціон сім’ї і просто побалувати близьких кулінарним шедевром? Смажені лисички – те, що потрібно! У поєднанні з картоплею і цибулею гриби набувають ще більш виражений смак.

Мариновані лисички з лимонною кислотою

Щоб ласувати маринованими лисичками цілий рік, їх можна законсервувати в домашніх умовах. В якості консерванту часто використовується лимонна кислота. Вона ніяк не погіршує смакові якості грибної закуски. Лисички не вимагають тривалої обробки, тому дані гриби є дуже популярними для домашніх заготовок.

Окрошка на майонезі і оцті з ковбасою

На сьогоднішній день існує величезна кількість варіантів приготування річного страви – окрошки. Даний рецепт описує приготування окрошки з використанням майонезу та оцту. Поєднання основних інгредієнтів з майонезом і оцтом є дуже вдалим. Така окрошка з’їдається швидко, адже вона виходить дуже смачною та цілющою!

Окрошка на кефірі з мінералкою і ковбасою

Окрошка на кефірі з мінеральною водою – дуже смачна страва! Вважається, що окрошка – страва літньої пори, вона чудово насичує і одночасно охолоджує організм. Рецепт приготування окрошки на кефірі з мінералкою і ковбасою можна вважати класичним. Окрошка виходить ніжною і апетитною, її смакові якості просто поза конкуренцією.

Смажені лисички з картоплею і сметаною

Смажені лисички з картоплею і сметаною – просте і дуже смачне блюдо, приготувати яке здатний кожен. Гриби в поєднанні зі сметаною мають відмінний смак! Даний рецепт дуже простий, всі інгредієнти доступні, час на приготування витрачається мінімальний. Швидко, просто і неймовірно смачно!

Мариновані лисички з яблучним оцтом

Мариновані гриби – традиційна заготівля на зиму у більшості сімей. Даний рецепт описує приготування маринованих лисичок з використанням яблучного оцту. Зробити такі гриби в домашніх умовах досить просто. Заготівля на зиму з маринованих лисичок – делікатес для справжніх гурманів!

Щавель холодною водою на зиму

Один з перших зелених гостей на весняному столі – щавель. Краще влаштовувати молоду траву, вона більш корисна. Варити його не потрібно, достатньо залити холодною водою і використовувати за необхідності в супах або як начинку у випічці.

Щавель стерилізований на зиму

Із зеленої щавлевої заготовки дуже зручно готувати зелений борщ, щі або окрошку. Відкрили банку – і переклали в каструлю. Швидко використовувати і просто зберегти на зиму.

Гаспачо з мясом

Холодний іспанський суп з перетертих в пюре овочів не складний у приготуванні і не потребує варіння. З ніжними курячими фрикадельками, приготованими на пару, пюре з яскраво вираженим томатним смаком і пряними спеціями він стане вашим улюбленим блюдом. Швидше, цей суп річного періоду, але можна його небагато підігріти і подавати в будь-який час року.

Грузинська аджика з баклажанами

Аджика є одним з улюблених соусів в Грузії. Що ж відрізняє її від звичайної і звичної аджики? Гострий і пікантний смак і зелені приправи, які надають їй неповторний аромат. Рецепт дозволяє заготовити цей соус на зиму, але можна приготувати його до обіду, в такому випадку не потрібно додавати оцет.

Лечо з баклажанів з томатним соком

Для приготування дуже смачного і ароматного лечо будемо використовувати свіжі помідори, з яких зробимо сік. Але можна взяти і готовий томатний сік при бажанні. Смак страви від цього сильно не зміниться.

Лечо з баклажанів і солодкого перцю на зиму

Болгарське лечо з синенькими овочами можна подавати до столу, як самостійну закуску або використовувати як добавку для приготування гарячих страв. Лечо по такому рецепту виходить солодкуватим на смак з яскраво вираженим ароматом перцю і густий по консистенції.

Гаспачо з креветками

Оригінальний і невигадливий холодний суп володіє приголомшливим незвичайним смаком. Якщо вам захотілося покуштувати чогось нового і урізноманітнити меню, або приготувати перше блюдо на святковий стіл сміливо беріть цей рецепт на озброєння.

Як заморозити щавель на зиму

Є безліч способів, як заморозити щавель на зиму. Звичайно, найпростіше – скласти очищений і перебраний щавель в целофан. Але якщо ви хочете максимально зберегти його смак і користь, спробуйте більш цікавий рецепт з вершковим маслом.

Щавель на зиму як свіжий

Щавель як і будь-який інший продукт можна заготовити на зиму. Так ви зможете готувати свій улюблений суп і інші смачні страви з нього цілий рік. Цей рецепт дуже простий, а листочки щавлю з ним зберігаються зовсім як свіжі.

Салат з огірків і помідорів без оцту на зиму

Салати з огірків і помідорів – одна з найпопулярніших заготовок. І звичайно, у кожної господині є свої переваги, як краще зберегти овочі на зиму. У цьому рецепті овочі заготовляються без оцту і виходять як свіжі, соковиті і апетитні!

Солянка на зиму болгарським перцем

Солянка з болгарським перцем – смачна і апетитна закуска на зиму. Вона досить пряна і поживна, з яскравим ароматом і насиченим кольором. Просто пальчики оближеш!

Солянка з капустою на зиму

Солянка з капустою – неповторне блюдо! А заготовлене на зиму, воно збереже овочі смачними і корисними, а також урізноманітнює сімейне меню. Її можна подати як гарнір або самостійне блюдо на вечерю або обід. І ситно і поживно!

Смажені баклажани на зиму

Смажені баклажани на зиму – це дуже апетитна і ароматна закуска. Вона не тільки урізноманітнює ваші закачування, але стане смачний доповненням до м’ясних страв і гарнірів. Пальчики оближеш!

Баклажани на зиму Вогник

Баклажани «Вогник» – неймовірно смачна і проста овочева закуска на зиму. Апетитна і ароматна, будь-яку страву з нею перетворюється на кулінарний шедевр!

Соте з баклажанів пальчики оближеш на зиму

Соте з баклажанів – неймовірно смачна закуска, яку можна заготовити в банках і насолоджуватися їй всю заступнику! Овочеве соте чудово доповнить м’ясні страви, підійде до картопляних і круп’яних гарнірів. Соковите і ароматне, будь-яке блюдо стане апетитніше і яскравіше!

Ікра з баклажанів без оцту на зиму

Смачну баклажанну ікру можна приготувати і без оцту. Така ікра прекрасно зберігається протягом усієї зими і підходить тим, кому оцет з якихось причин протипоказаний. Для ікри підходять овочі з дефектами, які можна просто вирізати і далі використовувати тільки якісну частину. Це відмінний спосіб утилізувати овочі, виявилися невідповідними для інших заготовок.

Ікра з запечених баклажанів на зиму

Ікра з запечених баклажанів неймовірно смачна. Вона насичена, ароматна і за смаком чимось нагадує грибну ікру. Таку закуску можна подати на стіл самостійно, а також можна використовувати для приготування бутербродів і в якості начинки для несолодкої випічки. Кілька баночок баклажанної ікри точно знадобляться в будь-якій сім’ї.

Кавуновий гаспачо

Іспанський холодний суп гаспачо готується з протертих сирих овочів, в основу страви, як правило, обов’язково входять помідори. Крім традиційних для гаспачо овочів, рецепт може входити кавун. Такий незвичайний суп підійде для вегетаріанського меню.

Гаспачо з консервованих помідорів

Гаспачо називають іспанський холодний суп на основі помідорів. Томатні супи дуже добре поєднуються з різними травами і спеціями, які посилюють їх смак і аромат. Таке перше блюдо буде прекрасною альтернативою звичним супів, які найчастіше подаються в наших широтах.

Щавель в морозилці на зиму

Щавель – чи не перша зелень на грядці, яка насичує нас свіжими вітамінами після довгої зими. Вже потім разом з теплом з’являється все розмаїття харчової рослинності, на тлі якої щавель втрачає свою сезонну популярність. Саме в цей момент варто заготовити його на зиму – в зимові дні цінність і популярність кислуватою травички знову зростає! Найпростіший спосіб, він же і самий щадний – заморожування. Вимагає мінімум часу і зусиль, зберігає всю харчову цінність продукту.

Щавель для пирогів на зиму

У період збору врожаю щавлю господині зазвичай роблять заготовки з цієї кислуватою травички на зиму. Щавель з сіллю відмінно зберігається і з успіхом йде на приготування супів. Нітрохи не гірше зберігається щавель, якщо заготовити його з цукром. У цьому випадку щавель можна використовувати як начинку для пирогів та іншої солодкої випічки.

Гаспачо з селерою

Дуже простий і корисний суп гаспачо освіжить вас в жаркий час. Готується він дуже швидко з ретельно протертих свіжих овочів, по своєму смаку можна додати спеції і лимонний сік. Такий суп може входити навіть дієтичне меню.

Гаспачо сыроедческий

Гаспачо дуже поширене блюдо серед сироїдів. Адже для його приготування використовуються тільки свіжі овочі і фрукти, перетерті в блендері.

Гострі баклажани на зиму

Так склалося, що баклажани зазвичай використовують у приготуванні гострих закусок. За цим рецептом можна приготувати дуже смачні баклажани на зиму і подавати їх як гарнір на зимових застіллях.

Ікра з баклажанів і кабачків на зиму

Баклажани і кабачки добре поєднуються один з одним, ці овочі разом можна використовувати в домашніх заготовках. Ікра з баклажанів і кабачків має ніжну консистенцію і гострий смак. Вона підійде для закуски, бутербродів і складного гарніру.

Салат із зелених помідорів з капустою на зиму

Коли здається, що все закачування вже зроблені і чекають своєї години, приходить пора збирати пізні овочі, з яких можна зробити безліч смачних закусок. Ми пропонуємо вам рецепт салату із зелених помідорів з капустою – це смачна пікантна кисло-солодка закуска, яка чудово поєднується з м’ясними стравами.

Ікра з баклажанів без стерилізації через мясорубку на зиму

А ви також любите баклажанну ікру, як любимо її ми? Смак ідеальної баклажанної ікри знайдений, а технологія приготування викладена в нашому рецепті – користуйтеся! Завдяки запікання в духовій шафі баклажани зберігають свій приголомшливий смак і вітаміни, а найважливіше – вони запікаються без додавання олії. Болгарський і гострий перець, помідори, цибулю і моркву ідеально доповнюють смак баклажанів і створюють приголомшливий гармонійний смак баклажанної ікри.

Ікра з баклажанів з часником на зиму

Як швидко приготувати ікру з баклажанів – дуже легко! Використовуючи наш перевірений рецепт, ви приготуєте смачну ікру, не витративши на це багато сил і часу і зробите запаси. Завдяки різноманітності овочів ікра виходить соковитою, живильної і в міру гострою. Смак, гостроту і кількість рослинного масла ви можете регулювати на ваш смак. Отже, приступимо!

Гаспачо без перцю

Гаспачо – національний холодний суп італійської кухні, який складається з свіжих овочів. У процесі приготування суп не піддається термічній обробці, тому зберігає всю користь і вітаміни, що містяться в овочах. Спеції, оливкова олія, бальзамічний оцет додають супу яскравий і оригінальний смак, який відмінно втамовує спрагу і відчуття голоду в спекотний літній день. Рецепт, який ми хочемо запропонувати вам сьогодні – гаспачо без болгарського перцю, він як не можна, до речі, підійде вам, якщо у вас під рукою не виявилося перцю або ви з якихось причин його не вживаєте.

Гаспачо з томатним соком

Гаспачо – блюдо іспанської кухні, яке користується особливою популярністю в жарку погоду для угамування почуття голоду і спраги. Складається воно з свіжих овочів з додаванням винного оцту, оливкового масла і великої кількості підпеченого часнику. Спробувавши це блюдо всього один раз – ви запам’ятаєте цей запаморочливий смак на все життя!

Щавель з оцтом на зиму

При заготівлі щавлю з додаванням оцту зберігається його натуральний смак і колір. Заготівля прекрасно зберігається за рахунок великої кількості в ній кислоти. Такий щавель зручно використовувати як начинку для пиріжків або при варінні супів.

Як засолити щавель на зиму

Якщо засолити щавель на зиму, використовуючи цей елементарний рецепт, з яким впорається будь-який бажаючий, то взимку можна з цієї заготовки варити смачні зелені щі. При бажанні можна використовувати такий щавель як салат, вживаючи його з другими стравами.

Гаспачо на зиму

Якщо відчуваєте особливу любов до смаку гаспачо, рекомендуємо закатати на зиму таку заготовку. Її можна буде використовувати взимку як основу для приготування цього відомого супу, додаючи свіжі прянощі і спеції, зелень.

Гаспачо дієтичний

Оригінальний освіжаючий рецепт гаспачо з огірковим желе сподобається фанатам правильного харчування. Він хороший різноманітністю овочів і багатством вітамінів.

ПП Гаспачо для схуднення

Смачний ПП-варіант супу гаспачо для тих, хто бажає позбавитися від зайвих кілограмів. Блюдо цілком складається з корисних овочів, зелені та оливкової олії. Суп містить невелику кількість калорій, однак при цьому добре насичує на 2-3 години.

Гаспачо з крабом

Що може бути смачніше і корисніше, ніж холодний суп-пюре, який складається тільки з свіжих овочів з додаванням оливкової олії?! Гаспачо – це популярне іспанське блюдо, яке має безліч варіацій в приготуванні і кожен раз виходить просто шедевр! Сьогодні ми з вами приготуємо гаспачо з крабом – вийде корисно, свіжо і поживно!

Баклажани на зиму з часником

Гострі баклажани з часником популярні під час застіль: пікантна закуска, ароматна, підходить практично до будь-яких страв. При бажанні кількість гіркого перцю можна трохи зменшити.

Соте з баклажанів з томатною пастою на зиму

В соте не використовується оцет, тому баклажани закочуються в томатній пасті. Помідори багаті природного кислотою, яка дозволить зберегти заготовки від розмноження в них бактерій.

Баклажани в томаті на зиму

Проста у виконанні заготівля доведеться до речі, коли не хочеться влаштовувати багатокомпонентні салати. Баклажани в заготівлі залишаються трохи твердими, вони підійдуть для використання в соусах або овочевих супах.

Овочеве рагу з грибами

Рагу з овочів з печерицями можна вживати як самостійне блюдо, а можна у вигляді теплого салату до м’яса і гарніру. Баклажани додають злегка гострий нотку, тому перцю і часнику багато не знадобиться.

Щавель без стерилізації на зиму

З заготівлею щавлю на зиму не повинно виникнути проблем: він чудово консервується і без стерилізації. У самій зелені багато кислоти, однак можна підстрахуватися і додати в заготовку невелика кількість лимонної кислоти. Збереження смаку і натурального запаху гарантовані.

Соте з баклажанів в мультиварці на зиму

Самий безтурботний спосіб приготування соте з баклажанів на зиму – скористатися мультиварка. При цьому бажано варити закуску два підходи, щоб овочів вистачало місця в чаші.

Гаспачо без блендера

Гаспачо – досить легкий, але в той же час ситний суп, який прекрасно впишеться в щоденне літнє меню. Для приготування такої страви вам не знадобляться спеціальні кулінарні навички і велику кількість часу. Головний секрет смачного гаспачо – використання соковитих м’ясистих помідорів, які є основним інгредієнтом даної страви.

Соте з баклажанів без стерилізації на зиму

Соте з баклажанів з болгарським перцем, помідорами і морквою містить багато оцту, його не можна стерилізувати. Це дуже зручно. Закачування найкраще розкладати в підлогу-літрові банки.

Баклажани без стерилізації на зиму

Заготовка з гострих баклажанів має перевагу в тому, що її не потрібно стерилізувати. Баклажани обсмажуються і далі закочуються в банки з зеленню і прянощами.

Гаспачо з куркою

Гаспачо – суп, в основі приготування якого лежать стиглі томати. Ця страва чудово підійде для втамування спраги і голоду в літню спеку. Крім ніжного смаку, цей суп володіє безліччю достоїнств: він дуже ситний, але при цьому простий у приготуванні. Крім того, гаспачо можна їсти в будь-яких кількостях: це ніяк не відіб’ється на вашій фігурі.

Ікра з баклажанів без стерилізації на зиму

Ікра з баклажанів – не просто смачна закуска, яка поєднується з багатьма стравами, але і справжня скарбниця вітамінів. І все це завдяки основного інгредієнту – баклажана, який сприятливо впливає на травну систему. За бажанням ви можете регулювати гостроту закуски: любителі гостренького можуть додати в баклажанну ікру більшу кількість перцю.

Щавель під капронову кришку на зиму

Щавель на зиму під капронову кришку – прекрасна можливість насолодитися самою кислої домашньою заготовкою, яка стане ідеальною основою для супу. Для приготування вищезгаданої заготовки вам знадобиться лише щавель і сіль, а також трохи часу. Щавель, приготований таким способом без стерилізації і під капроновою кришкою, протягом декількох місяців буде зберігатися у вас в холодильнику і завжди буде під рукою в потрібний момент.

Соте з баклажанів з оцтом на зиму

Дуже ситне і смачне блюдо з курки і баклажанів можна з легкістю заготовити на зиму. Ця заготовка вам стане в нагоді в якості основного блюда або добавки в рагу, супи, як холодний салат. Обов’язково спробуйте соте по цьому рецепту, воно виходить дуже ніжним і добре зберігається.

Баклажани в аджике на зиму обалденние

Для любителів всіляких гострих зимових закаток, пропоную приготувати обалденние баклажани в аджике на зиму. Пікантна закуска має чудовий запах і смак. Її яскраві фарби нагадують про літо. Така закуска додасть різноманітність вашому звичного меню.

Гостра закуска з баклажанів на зиму

Для любителів гострих страв пропоную приготувати гостру закуску з баклажанів на зиму. Пікантна закуска стане улюбленою вашої заготівлею. Ароматна холодна закуска прикрасить ваш стіл і привнесе яскраву нотку вашим стравам.

Баклажани без обсмажування на зиму

У нашій сім’ї всі люблять баклажани на зиму без обжарювання. У сезон свіжих баклажанів я їх смажу або готую овочеве рагу, а іноді і баклажанну ікру. Пікантна закуска виходить зі збалансованим приємним смаком.

Гаспачо гарячий

Традиційний гаспачо подають в охолодженому вигляді. Я пропоную приготувати гарячий ароматний гаспачо, який наситить і зігріє вас в холодний дощовий вечір. Такий суп неодмінно оцінять ті, хто не вживає в їжу м’ясо і ті, хто стежить за своїм харчуванням і фігурою.

Гаспачо з кабачків

Багато хто не любить морочитися з приготуванням страв. Хтось просто не любить готувати, а у кого-то не вистачає часу готувати трудомісткі страви. Рецепт гаспачо з кабачків, який я пропоную приготувати, не відніме у вас багато часу. Таке блюдо можна приготувати навіть після важкого трудового дня.

Гаспачо полуничний

Пропоную приготувати незвичайний полуничний гаспачо з цікавим поєднанням інгредієнтів. Охолоджене блюдо виходить ароматним і чудово освіжає в спекотний день. Для страви вибирайте м’ясисті помідори, вони додадуть гаспачо густу пюреподібних текстуру.

Гаспачо з курячою грудкою

Гаспачо – блюдо іспанської кухні, яке являє собою легкий пюреподібний суп з перетертих свіжих овочів. Суп подають найчастіше в холодному вигляді в жарку пору року. Сьогодні я пропоную приготувати гаспачо з курячою грудкою. Швидке блюдо, по істині, є дієтичним і низькокалорійним.

Холодний томатний суп з базиліком

Хочу запропонувати приготувати холодний томатний суп з базиліком, який чудово вгамовує голод і спрагу в спекотний літній день. Такий суп є традиційним блюдом в Іспанії та Португалії. Назвою його ви, напевно, чули – «гаспачо».

Гаспачо класичний

Пропоную приготувати гаспачо за класичним рецептом. Холодний суп з подрібнених овочів доставить вам незабутнє гастрономічне задоволення. Прекрасне поєднання свіжих смаків підніме вам настрій. Рекомендую готувати гаспачо в сезон свіжих овочів і бажано з овочів, вирощених власноруч.

Гаспачо з хлібом

Обожнюю різні супи, часто експериментую і щось придумую нове, але особливе місце віддаю холодним супам. Хочу поділитися рецептом гаспачо з чорним хлібом. Цей холодний суп чудово вас виручить і наситить в жарку пору року і не відніме багато часу. Люблю такі прості рецепти і ділюся з вами.

Гаспачо з буряка

Традиційний гаспачо готують з помідорів з додаванням болгарського перцю, огірків і великої кількості улюбленої зелені. Я хочу поділитися зовсім не звичайним гаспачо з буряка. Цей холодний суп припаде до смаку всім, хто веде здоровий спосіб життя, стежить за своїм харчуванням і фігурою.

Гаспачо з яловичини

Традиційний іспанський гаспачо подають в охолодженому вигляді з подрібнених до пюреподібної маси свіжих овочів. Але в кожному правилі є свої винятки. Хочу поділитися незвичайним рецептом гарячого гаспачо з яловичиною.

Гаспачо з дині

Гаспачо – поширене іспанське блюдо, яке готується з перетертих свіжих овочів. Хочу поділитися простим і смачним рецептом гаспачо з дині. Свіже і смачне блюдо приємно здивує вас цікавим поєднанням використовуваних інгредієнтів. Густа текстура нагадує консистенцію смузі.

Гаспачо оригінальний

Пропоную приготувати смачне і корисне охолоджуючу страву, яке готується з свіжих овочів. Процес приготування швидкий і простий. Гаспачо досить популярне іспанське блюдо, яке чудово втамовує спрагу і наситить вас в спекотний літній день.

Гаспачо італійська

Класичний гаспачо є традиційними іспанськими стравою, яку подають в охолодженому вигляді. Гаспачо готують з помідорів і червоного болгарського перцю. Сьогодні я пропоную приготувати гаспачо за італійським рецептом.

Баклажани по-корейськи на зиму

Пряні баклажани по-корейськи можна заготовити на зиму і радувати себе ароматною стравою круглий рік. Пікантна закуска підійде для перекусу або як доповнення до м’яса або риби.

Баклажани по-грузинськи на зиму

Гострі й ароматні баклажани по-грузинськи на зиму виходять за рецептом грузинської кухні. Для такої оригінальної закуски вам знадобиться трохи продуктів, а процес приготування не забере у вас багато часу.

Гаспачо із зелених томатів та дині

Класичний гаспачо готують з червоних інгредієнтів. Але можна знайти рецепти гаспачо жовтого і зеленого кольору. Сьогодні я пропоную поекспериментувати і приготувати ароматний гаспачо із зелених томатів та дині.

Гаспачо з моцарелою

Настійно рекомендую приготувати ніжний гаспачо з кульками «Моцарели». Такий холодний суп цілком можна подавати на святковий стіл. Ваші гості будуть приємно здивовані смаковими якостями охолоджуючого річного страви.

зелений Гаспачо

Зелений гаспачо готують з огірків і зеленого солодкого перцю. Суп виходить легким і свіжим, але при цьому апетитним і ситним. Спробуйте блюдо для вашого обіду.

Гаспачо з авокадо

Гаспачо з додаванням авокадо виходить дуже ніжним і ситним. Ароматний суп подається до столу в холодному вигляді і ідеально підходить для обіду.

Гаспачо з огірка

найлегший і літній варіант гаспачо готується з огірків. Охолоджене блюдо так приємно подавати в жарку погоду. Спробуйте суп іспанської кухні для вашого обіду.

Салат із зелених помідорів і огірків на зиму

Овочеві закуски на зиму ідеальні для подачі до м’ясних страв. Заготівля з зелених помідорів і огірків порадує вас своєю легкою кислинкою та приємним річним смаком в будь-який час року.

Гаспачо з сиром

Гаспачо вважається легким і ситним блюдом одночасно. Суп здатний втамувати голод і спрагу. А додавання сиру зробить його ще більш поживним і насиченим.

Гаспачо класичний іспанський

Гаспачо – класичне іспанське блюдо, яке подають у холодному вигляді. Основний інгредієнт – помідори. Легкий ароматний суп можна подавати до обіду. Порадувати себе оригінальним популярним рецептом зовсім не складно.

Гаспачо із зелених томатів

Традиційне іспанське блюдо готується на друге з томатів. Використання зелених плодів зробить гаспачо ще більш оригінальним. Насичений колір і приємна кислинка супу порадує вас в теплу погоду.

Ікра з баклажанів з оцтом на зиму

Баклажанна ікра – оригінальна і пікантна закуска, яку можна балувати себе і рідних круглий рік. Ікра може доповнювати гарячі страви, а також її використовують для бутербродів та інших закусок.

Ікра з баклажанів з грибами на зиму

Знаменита баклажанна ікра ідеальна для подачі в якості холодної закуски. Спробуйте такий рецепт ікри з додаванням грибів. Страва стане ще більш ситним, його легко заготовити на зиму.

Ікра з баклажанів без стерилізації з оцтом на зиму

Апетитну ікру з баклажанів легко приготувати на зиму, не вдаючись до стерилізації. Пікантна закуска послужи відмінним доповненням для вашого столу в будь-який час року.

Асорті огірки і помідори на зиму в літрових банках

Багато люблять заготовляти асорті огірки і помідори на зиму в літрових банках. Адже це дійсно зручно: дістати баночку – і на столі перед сім’єю або гостями виявляється відмінна закуска з неймовірним смаком і ароматом, не залишає нікого байдужим.

Гаспачо в блендері

Гаспачо в блендері – традиційний овочевий суп, родом з Іспанії. Це смачне і ароматне перша страва особливо популярно влітку, адже воно відмінно насичує і втамовує спрагу, та так, що в обід можна обмежитися лише гаспачо. Такий ніжний і соковитий суп точно припаде до смаку вашій родині!

Гаспачо в мультиварці

Любителям іспанської кухні здавна знайомий рецепт насиченого і соковитого літнього супу з протертих в пюре овочів – гаспачо. Гаспачо в мультиварці готувати в кілька разів простіше, ніж за традиційним рецептом. Мультиварка заощадить час і сили господині з приготування цього смачного першого страви.

Лечо з баклажанів з томатною пастою

Лечо – універсальне блюдо: це і салат, і закуска, і соус і гарнір до будь-якої страви. Лечо з баклажанів з томатною пастою відрізняється ніжною, цілісною структурою і неймовірним ароматом. Це соковите і смачне блюдо обов’язково стане родзинкою вашого сімейного або званого обіду.

Лечо з баклажанів без стерилізації на зиму

Особливо вдало використовувати багатий урожай баклажанів можна, приготувавши лечо з баклажанів на зиму без стерилізації. У такий закуски овоч заграє зовсім новим неперевершеним смаком, порадує вас і ваших домочадців своєю соковитістю, ароматностью і ніжністю.

Салат з баклажанів та помідорів на зиму

Велике упущення, якщо ви ніколи не пробували приготувати салат з баклажанів та помідорів на зиму. Адже гармонійне поєднання овочів в ньому робить цю закуску настільки смачною, соковитою і ароматною, що відірватися від неї хоч на хвилинку просто неможливо.

Холодний борщ з шинкою

Холодний борщ – це прекрасна альтернатива окрошку. Цей рецепт першого страви підійде для обіду в жарку погоду, він втамовує голод і освіжає. При цьому досить швидко і просто готується.

Холодний борщ з лимонною кислотою

Холодний борщ, або борщ – легке перша страва, яке здатне втамувати голод і освіжити в спекотний день. Таке блюдо готується без м’яса на основі води, квасу або овочевого бульйону. Для гостроти можна додати часник або гірчицю, для додання пікантною кислинки – лимонну кислоту.

Окрошка на воді

Окрошка на воді – хороший спосіб охолодитися жарким днем. Окрошка – освіжаюче блюдо, яке можна приготувати заздалегідь, а заправку зробити безпосередньо перед подачею. Холодний суп виходить ароматним і насиченим.

Окрошка на білому квасі

Білий квас – традиційний російський кислий напій. Окрошка на такому квасі виходить ще смачніше і насиченішим за рахунок різкого смаку. Таким блюдом добре втамувати спрагу в спекотний літній день. У літній час окрошка частий гість на столі. Кожен раз можна готувати за новим рецептом.

Щавлевий суп з яловичиною

Пропоную приготувати простий щавлевий суп з яловичиною. Процес приготування буде значно спрощено, якщо у вас яловичина вже буде зварена. Набір продуктів для смачного супу мінімальний. Я такий суп часто готую влітку, як тільки з’являється щавель.

Борщ з мясом холодний

Холодний борщ популярний нарівні з холодником, окрошкою або холодним борщем. Холодний суп широко поширений на території колишнього Радянського Союзу. Борщ може бути як в холодному, так і в гарячому вигляді. Це блюдо подають саме в охолодженому вигляді з картоплею і м’ясом для ситості.

Борщ гарячий дієтичний

Якщо ви любите перші блюда з буряком, пропоную вам приготувати гарячий дієтичний борщ без м’яса. Суп виходить досить ароматним, смачним і ситним, незважаючи на те, що він пісний і приготований на воді.

Борщ дієтичний

Практично будь-який рецепт можна адаптувати під дієтичний, скоротивши калорійність страви за рахунок кількості використовуваних інгредієнтів або їх жирності. Сьогодні пропоную приготувати дієтичний холодний борщ на знежиреному кефірі.

Борщ з ковбасою

Борщ можна подавати в гарячому або холодному вигляді. Борщ готують без м’яса, з м’ясом, з ковбасою або іншими м’ясними виробами. Сьогодні я хочу поділитися рецептом холодного і борщів зелених з ковбасою. Блюдо виходить ситним і дуже смачним.

Окрошка на кефірі з куркою

Окрошку люблять і готують у кожній родині. Окрошка часто присутній на столі в жаркий час, чудово втамовує голод і спрагу. Готується з недорогих доступних продуктів. Добре насолодитися охолодженим супом після важкого трудового дня.

Мариновані помідори з кольоровою капустою на зиму

Цвітна капуста при консервації чудово поєднується з помідорами. Ці овочі доповнюють один одного: присутність в закатці цих двох інгредієнтів дозволяє закуски бути дуже соковитою, живильною, з насиченим смаком. Обов’язково приготуйте мариновані помідори з кольоровою капустою для вашої родини, гарантуємо, що всі залишаться задоволені!

Окрошка на кефірі і сироватці

Хочу поділитися рецептом окрошки на кефірі і сироватці. Легке страва багата зеленню і овочами. Сприяє гарному травленню за рахунок кисломолочних інгредієнтів у першій страві. Корисне блюдо принесе вам надзвичайне задоволення. Це саме той випадок, коли страва не тільки корисна, але й смачна.

Щавлевий суп з консервованого щавлю

Щавлевий суп з консервованого щавлю можна приготувати в будь-який час. Влітку суп готують зі свіжим щавлем. У сезон щавлю я його заготовляю у великих кількостях – заморожую або консервую, щоб взимку можна було насолодитися швидким, смачним і ароматним супом.

Щавлевий суп без яєць

Пропоную приготувати простий, швидкий і пісний щавлевий суп. Приготування такого супу обрадує зайнятих господинь, які не хочуть проводити весь свій вільний час на кухні. Так як суп готується не на м’ясному бульйоні, він виходить не тільки корисним, але і низькокалорійним.

Лечо з баклажанами і грибами

Вам надається рецепт оригінальної і смачною заготовки лечо з баклажанами і грибами. Його можна подати самостійним блюдом, гарніром або салатом, можна їсти гарячим або холодним. Цієї заготівлею ви здивуєте своїх гостей і близьких. Важливим моментом його приготування є подрібнення на м’ясорубці всіх інгредієнтів, крім баклажанів і грибів. Гриби можете взяти будь-які.

Баклажани в томаті без стерилізації на зиму

Баклажани не багаті вітамінами, але містять багато мінералів, які дуже потрібні організму. Смак цього овочу максимально розкривається в поєднанні з іншими овочами. У цьому рецепті вам пропонується загасити баклажан в томаті з приправами. Готуємо без стерилізації.

Салат з огірків, помідорів і капусти без стерилізації на зиму

За цим рецептом ви заготовите на зиму смачну і легку закуску. Капуста буде хрусткою, а свіжий огірок додасть салату неповторний аромат. Готуємо без стерилізації.

Гаспачо з полуницею

Що може бути смачніше влітку, ніж освіжаючий і корисний гаспачо? Способів приготування цього супу безліч. Цей рецепт описує приготування гаспачо з додаванням полуниці. Вона надає супу витончений смак і ще більший аромат. Спробуйте, не пошкодуєте!

Гаспачо по-андалузськи

Гаспачо – досить популярне блюдо. Червоний гаспачо готують у Західній Андалузії, звідси і його назва. Це освіжаючий і легкий суп, приготувати який в домашніх умовах не складе праці. А його смак нічим не буде гірше того, що приготований в якому-небудь ресторані. Любите кулінарні експерименти? Тоді цей рецепт для вас!

Окрошка на квасі

За цим рецептом ви можете приготувати легкий і освіжаючий суп для літнього столу – окрошку на звичайному хлібному квасі. Вам пропонується зробити її без м’яса, а редиску з огірками натерти на крупну тертку, що додасть страві особливого смаку. Картоплю і яйця для окрошки попередньо відваріть.

Солянка класична з мясом,

В цьому рецепті приготування класичної солянки будемо використовувати свіже м’ясо з невеликим (за кількістю) набором копченого у вигляді курки і ковбасних виробів. Копченості можете використовувати такі, які є, склад точно не визначається.

Окрошка на квасі з майонезом

Окрошка на квасі з майонезом готується з вареної ковбаси, заздалегідь відварених картоплі і яєць, свіжих огірків і зеленого лука. Для цієї окрошки картоплю і яйця потрібно натерти на тертці, а додавання в неї майонезу додасть страві ситність.

Окрошка на сироватці та сметані

Окрошку на сироватці можна починати готувати до обіднього столу з появою на грядках перших овочів. Саме овочі і свіжа зелень роблять цей холодний суп джерелом вітамінів. Вам пропонується додати в окрошку трохи ковбаси, щоб зробити страву більш ситним. Сироватку для окрошки можете придбати у маркеті, а можете приготувати вдома з замороженого кефіру. Час готування (включаючи час приготування сироватки) – 12 ч.

Окрошка на кефірі з редискою

За цим рецептом ви приготуєте класичну окрошку на кефірі з редисом. В неї додамо трохи вареної ковбаси і картоплі, але незважаючи на ці продукти окрошка буде низькокалорійної. Особливий пікантний смак їй нададуть розтерті жовтки з гірчицею.

Солянка з грибами з томатним соусом на зиму

Заготовлена за пропонованим рецептом солянка з грибами на зиму з томатним соусом буде у вас не тільки смачною закускою, але і хорошою основою для супу і рагу. Маючи заморожені гриби, ви зможете приготувати в будь-який час року. Рецепт простий. Кількість продуктів в рецепті розраховане на велику партію консервації.

Солянка збірна мясна

Солянка збірна м’ясна – це пряний, гострий і ситний суп з свіжого м’яса і готових м’ясних продуктів: копченої ковбаси, шинки і сосисок. До нього додаються для кислинки солоні огірки або квашена капуста. Особливість смаку додає солянці попереднє обсмажування шинки і ковбаси з цибулею.

Борщ вегетаріанський

Борщ вегетаріанський сподобається своїм смаком не тільки вегетаріанцям, але і людям, що дотримують пости, і тим, хто дотримується ПП. Вам пропонується для його приготування взяти дві каструлі: одну для засмажки, а другу – для бульйону з картоплі, стручкової квасолі, перцю та інших овочів. Овочі для і борщів зелених, за винятком буряків, можете брати по своєму смаку.

Холодний борщ як в їдальні

Вашій увазі надається класичний рецепт холодного борщу, як в їдальні. Це рецепт колишніх радянських часів. Борщ готується з вареного буряка, яєць, свіжих огірків і зелені. Цей суп освіжить вас і в літню спеку, і наситить вітамінами в холодну пору року.

Холодний борщ з маринованої буряків

За пропонованим рецептом ви приготуєте легкий літній суп з маринованої буряків. Буряк можна придбати в магазині або попередньо замаринувати будинку. У даному рецепті вам пропонується зробити борщ на кефірі з додаванням газованої води, свіжих огірків, відварених яєць і зелені. Набір інгредієнтів можете змінити по своєму смаку. Цей борщ обов’язково потрібно витримати в холодильнику не менше години, щоб він настоявся і придбав свій освіжаючий смак.

Холодник з буряком на воді

Жарким літнім днем холодник з буряком на воді буде у вас хорошою альтернативою окрошку. Цього супу можна відразу приготувати багато і зберігати в холодильнику. Якщо заздалегідь зварити буряк, яйця і охолодити кип’ячену воду, то холодник можна приготувати дуже швидко.

Холодник з картоплею

В даному рецепті вам пропонується приготувати традиційну білоруське блюдо – холодник. Він завжди подається з картоплею. У цьому рецепті картопля відварюється в шкірці і потім обсмажується. Страва смачна і готується легко і просто. Так як цей суп вживають холодним, то бажано заздалегідь відварити буряк і остудити бульйон.

Холодний щавлевий суп

За пропонованим рецептом ви можете приготувати для обіднього столу легкий і смачний суп з щавлю. Готується він просто і швидко, основний час витрачається на охолодження супу. Готувати можна на воді або будь-якому бульйоні. Щавель для цього супу можете взяти і свіжий, і консервований, і заморожений.

Борщ з щавлю зі свининою

В даному рецепті вам пропонується приготувати легкі і наваристі зелений борщ з щавлю і свинини. Цим весняним стравою ви здивуєте і порадуєте своїх близьких.

Щавлевий суп з грибами

З свіжого або консервованого щавлю можна приготувати відмінний легкий суп, додавши до щавелю гриби. Щавель буде у вас альтернативою звичайній капусті, до того ж він має приємний з кислинкою смак і містить багато вітамінів. Готувати можна на м’ясному, і на овочевому бульйоні.

Борщ на кефірі

Маючи в холодильнику заздалегідь відварену буряк, ви можете швидко приготувати цей легкий і освіжаючий суп. Він добре втамовує голод і підходить людям, нужденним в дієті. У цьому рецепті вам пропонується приготувати борщ без додавання м’яса і на жирному кефірі, тільки кефір потрібно розбавити водою.

Солянка по-селянськи

З простих і дешевих продуктів вам пропонується в даному рецепті швидко приготувати смачний обід – солянку по-селянськи. Час гасіння вибирайте самі, адже хтось любить сыроватую капусту в страві, а комусь подобається гасити солянку до коричневого кольору.

Солянка без мяса

солянка Овочева без м’яса порадує своїм смаком і тих, хто тримає піст, і вегетаріанців і людей, що дотримують дієту. У даному рецепті вам пропонується приготувати її з грибами (в цьому рецепті використовуємо солоні опеньки і свіжі гливи), хоча гриби можна взяти будь-які. Незмінними інгредієнтами овочевий солянки залишаються солоні огірки, розсіл, маслини й лимон.

Солянка в горщиках

Солянку зазвичай готують на плиті. Але в даному рецепті вам пропонується залишити її в горщику в духовці. Спробуйте, і ви відразу відчуєте різницю. Готуємо солянку в горщиках з різних видів м’яса, додамо ковбасу та копченості, залишки яких завжди можете знайти в своєму холодильнику і які вже ніхто не їсть. Готуємо у вигляді супу і, звичайно, з солоними огірочками.

Окрошка на мясному бульйоні

В даному рецепті вам пропонується приготувати окрошку на м’ясному бульйоні зі свинини замість традиційної курки. Свинячий бульйон надасть окрошці більш насичений смак і ситність. Його тільки треба охолодити в холодильнику і ретельно зняти весь жир з поверхні. Інші інгредієнти окрошки залишаються колишніми.

Окрошка на воді з майонезом і сметаною

Вашій увазі пропонується рецепт приготування смачної окрошки на воді з майонезом і сметаною. В цю окрошку пропонується додати шматочок відвареної курки і приготувати її з додаванням редиски.

Окрошка з сьомгою

В даному рецепті вам пропонується приготувати окрошку з солоною сьомгою. Морські нотки цієї страви сподобаються не тільки любителям морепродуктів. Окрошка з сьомгою готується тільки на квасі і його необхідно добре охолодити перед приготуванням страви. Рецепт простий. Набір продуктів трохи відрізняється від звичайної окрошки. Додамо в окрошку каперси, маслини і маринований огірочок.

Окрошка овочева

Вашій увазі надається найпростіший рецепт окрошки тільки з овочів. Продукти для її приготування ви завжди знайдете у своєму холодильнику. Заправимо овочеву окрошку газованою водою з кефіром.

Окрошка на курячому бульйоні

З безлічі варіантів різних холодників в даному рецепті вам пропонується приготувати її на курячому бульйоні. Бульйон для окрошки не повинен містити жиру. Його легко видалити із охолодженого бульйону. Така окрошка сподобається чоловікам.

Окрошка на бульйоні

Окрошку на бульйоні люблять не тільки гарячим літом, вона і взимку порадує вас ароматом свіжих огірків і зелені. У цьому рецепті вам пропонується приготувати її на яловичому бульйоні.

Солянка з мясом,

В цьому рецепті вам пропонується приготувати солянку з м’ясом з м’ясом. Беремо для приготування свинину з куркою. Ковбаски обсмажимо разом з огірками. Додамо в солянку для більш насиченого смаку трохи томатного соку і розсіл від маслин.

Окрошка на газованій воді

В даному рецепті вам пропонується приготувати окрошку на газованій воді. У вас вийде холодний суп, актуальний в літню спеку. Окрошка готується із стандартного набору продуктів: вареної ковбаси, огірків, картоплі і зелені. Набір інгредієнтів можете змінити по своєму смаку.

Щавлевий суп з яйцем

У весняний сезон, коли з’являється молодий щавель, приготуйте з нього простий і легкий щавлевий суп з яйцем. Готується він швидко і зі звичайних продуктів. Обов’язковим компонентом цього супу є яйця. У цьому рецепті вам пропонується приготувати щавель з обсмаженими овочами і заздалегідь відвареної курячої грудкою. Якщо візьмете копчену грудку, то суп вийде з незвичайним смаком.

Окрошка без картоплі

За цим рецептом ви можете приготувати легку освіжаючу окрошку зовсім без картоплі, ковбаси і м’яса. Готуємо зі свіжим огірком, свіжою зеленню, редискою і вареним яйцем. Редис і огірок подрібнюємо на крупній тертці. Розводимо окрошку кефіром і квасом і для пікантності смаку додаємо хрін або гірчицю. Спробуйте!

Борщ з щавлю з яловичиною

Борщ з щавлю з яловичиною будуть у вас чудовим блюдом для обіднього столу. Наваристий і смачний суп особливо сподобається чоловікам.

Борщ на мясному бульйоні

Чудовий борщ можна приготувати гарячим і на м’ясному бульйоні. З м’яса бажано взяти нежирну яловичину. Її треба попередньо поварити протягом півтора годин. Доповнити борщ можна сметаною і вареними яйцями.

Борщ з куркою

В даному рецепті вам пропонується приготувати гарячий борщ з куркою. Щоб суп мав яскравий насичений колір, візьміть гарну буряк і до супу додайте томатну пасту. Страва готується не складно.

Класична солянка на зиму в банках

Вашій увазі пропонується ще один рецепт класичної солянки на зиму в банках. Готувати її будемо з квашеної капусти, солоних огірків і грибів. Капуста і огірки додадуть такий солянці особливий смак і гостроту. Спеції можна додати будь-які за своїм смаком.

Холодник на кефірі

Холодники на кефірі готуються зазвичай з буряком маринованої або відварний. Це блюдо призначене в основному для літнього столу, але приготувати його можна в будь-який час року. Готують цей холодний суп не нежирному кефірі і обов’язково зі свіжим цибулею і огірком.

Солянка з баклажанів на зиму

Солянка з баклажанів на зиму припаде до смаку тим, хто любить слабо оцтові заготовки. Рецепт простий і швидкий. З спецій в таку солянку додаються тільки часник і кріп. Гасити можна в мультиварці або в спеціальному посуді для гасіння.

Окрошка на квасі з ковбасою

Традиційне для багатьох літнє блюдо – окрошка на квасі з ковбасою – готується дуже просто і швидко, за що її і люблять господині. Холодник по цьому рецепту виходить дуже насиченим смаком, вітамінної, свіжою та легкою. Це дійсно суп незамінний у літню спеку.

Окрошка на сироватці

Сироватка корисна сама по собі за рахунок вмісту у своєму складі великої кількості корисних для людського організму мікроелементів, а в поєднанні з літніми свіжими овочами в окрошці вона перетворює цю страву в справжню вітамінізовану бомбу.

Окрошка на сироватці з редискою

Влітку першочерговими завданнями будь-якої господині стають не тільки нагодувати сім’ю, але і вгамувати їх спрагу. Вирішити відразу всі допомагає рецепт освіжаючий окрошки на сироватці з редискою. Цей вітамінний суп з сезонних продуктів відмінно справляється з покладеною на нього місією.

Окрошка без яєць

Влітку немає нічого більш бажанішою, ніж освіжаюча окрошка, яка моментально втамовує голод і спрагу. Окрошка без яєць – ідеальний рецепт для вегетаріанців або для тих, у кого на кухні не виявилося цього інгредієнта. Цей суп виходить дуже смачним, його можна подавати як на обід, так і на вечерю.

Окрошка на кефірі і воді

Ніщо так не втамовує спрагу влітку і не насичує, як свіжа ароматна окрошка на кефірі і воді. В супі чудово все: і його смак, і швидкість і простота приготування, і доступність сезонних інгредієнтів. Напевно, саме з цих причин він вважається найпопулярнішим літнім супом.

Грибна солянка без капусти на зиму

Грибна солянка на зиму без капусти простий в приготуванні і сподобається більшості домочадців! Взимку грибні загортання в ходу, адже вони використовуються і як закуска на сімейному обіді, і як прикраса святкового столу. Подбати про їх наявність потрібно заздалегідь. З рецептом грибний солянки на зиму без капусти це вийде зробити легко і просто, а результат обов’язково порадує своїм смаком, як домочадців, так і гостей.

Окрошка з хріном

Статистика не бреше: окрошка з хріном користується величезною популярністю. А все тому що з хріном цей традиційний літній освіжаючий суп стає ще і пікантним, ароматним – те, що потрібно для спекотного дня. Окрошка з хріном і наситить, і видалить спрагу. Чудовий універсальний рецепт!

Солянка з копченостями

Солянка славиться своєю наваристостью залік поєднання різних видів м’яса. Пропонуємо класичний рецепт збірної солянки з копченостями. Цим ситним та смачним блюдом цілком можна нагодувати всю сім’ю і нікого не залишити голодним, тому цей рецепт – справжня знахідка для будь-якої господині.

Окрошка традиційна

Окрошка традиційна – суп річний, тому що холодне. Ніщо так не освіжає в жаркий день, як тарілка ситної вітамінної окрошки. Крім того, суп готується дуже швидко і просто, тому будь-яка господиня буде від нього в захваті.

Салат «Ніжинський» без масла

Дуже часто трапляється, що огірки переростають на грядках, і потім господині мучаться, куди ж прилаштувати ці овочі. Секрет у тому, що з них виходить дуже смачний консервований салат «Ніжинський» без масла. Одержувана таким чином закуска дійсно просто пальчики оближеш!

Холодник по-польськи

Хто не любить ситну і водночас легку окрошку, яка відмінно насичує у літній день і нагадує про теплі днинки в інші пори року. Традиційна холодник по-польськи готується із звичних інгредієнтів, заощаджуючи при цьому сили і час господині. Обов’язково спробуйте!

Солянка по-селянськи з картоплею

Солянка не з проста є улюбленою стравою у багатьох сім’ях. Ситне наваристое перше блюдо – відмінний початок для будь-якого обіду, насыщающее і підігріває апетит. Солянка по-селянськи з картоплею готується досить швидко і просто з доступних інгредієнтів.

Грибна солянка з картоплею

Пропонуємо один із варіантів приготування смачних солянки – грибну солянку з картоплею. Рецепт солянки зазвичай передається з покоління в покоління. Суп по цьому рецепту виходить дуже ароматним і смачним, він обов’язково сподобається як новачкам, так і професіоналам кулінарного мистецтва.

Класична солянка з сосисками

Якщо хочеться приготувати на обід улюблену всьому солянку, а в холодильнику немає м’яса, цілком можна замінити його в супі сосисками. Класична солянка з сосисками виходить такий же наваристою, смачною і ароматною, а готувати її ще простіше і швидше.

Солянка з болгарським перцем на зиму

Взимку іноді так хочеться порадувати себе і сім’ю заготовками. Пропонований рецепт солянки на зиму з болгарським перцем цілком може стати традиційним як на святкових застіллях, так і під час сімейного обіду. Така солянка виходить ароматною, пікантною і гармонійної по своєму смаку.

Класична солянка

Так вже повелося, що солянка – ідеальне блюдо для чоловіків: густий, наваристий суп здатний наситити будь-якого. Пропонуємо класичний рецепт приготування цієї страви, з ним господиня доб’ється поставленої мети без особливих зусиль і без витрачання зайвого часу.

Борщ з фрикадельками

Якщо борщ – найулюбленіша страва вашої родини, але традиційне приготування цієї страви встигла приїстися, спробуйте зробити борщ з фрикадельками. Такий суп заграє для ваших домочадців новими фарбами і смаковими характеристиками. Борщ з фрикадельками нескладний і швидкий у приготуванні і виходить наваристим, смачним і ароматним.

Борщ без мяса

Прихильникам здорового і дієтичного харчування обов’язково припаде до смаку борщ без м’яса. Суп по цьому рецепту виходить низькокалорійним і при цьому поживним і насыщающим. Крім усього іншого, такий суп заощадить час і сили господині, адже готувати його просто і швидко.

Борщ з яйцем

Холодник по-іншому називають холодним борщем. І це дійсно так: улюблений в багатьох сім’ях наваристий суп в холодному варіанті влітку радує ще більше. Адже в жаркий час так необхідна приємна прохолода і насичення, що як не можна краще дає нам борщ з яйцем.

Щавлевий суп на воді

Смачне і корисне перше блюдо для дітей – важливе бажання будь-якої господині і мами. Однак реалізувати його не завжди вдається. Рецепт щавлевого супу на воді допоможе в такій ситуації. Хоч воно приготовлено на воді, перше блюдо дуже живильне і насичує, досита нагодувати таким смачним дитини точно реально.

Щавлевий суп з мясом і яйцем

Щавлевої суп з м’ясом і яйцем – страва, ніби спеціально створене для домашніх обідів. Цей традиційний гідно цінують у багатьох сім’ях за його поживність, соковитість і ароматність. Щавлевий суп не дуже складний у приготуванні, і ви можете бути впевнені в тому, що ніхто не залишиться голодним.

Борщ з щавлю і капусти

Додати родзинку, здавалося б, звичних щам можна приготувати борщ з щавлю і капусти. Щі по цьому рецепту – це ситність і ароматність капусти в гармонійному поєднанні з легкою кислинкою щавлю. Цей суп чудово підходить для сімейного обіду і, безсумнівно, подобається всім домочадцям.

Щавлевий суп з вареним яйцем

Щавлевий суп з вареним яйцем по праву вважається весняним, річним стравою. Велика кількість зелені в супі робить його дуже корисним та вітамінним. Крім того, суп з щавлю – низькокалорійне блюдо, тому підійде для прихильників дієтичного і здорового харчування.

Борщ з квасолею

Борщ з квасолею – відмінна альтернатива борщу. Цей суп із знайомих і доступних інгредієнтів готується просто і досить швидко, тому не забере багато часу і сил у господині. Борщ з додаванням квасолі наситить і вгамує спрагу всієї родини і порадує їх своєму чудовим смаком і ароматом.

Холодник з буряка з мовою

Неможливо навіть уявити собі спекотний літній день без тарілки смачного і висвітлює холодника з буряка. Він відмінно насичує і втамовує спрагу, тому він такий популярний саме влітку. Крім того, його приготування не займе у господині багато часу, цей рецепт сміливо можна брати на озброєння.

Холодник з маринованою буряком

Холодник з буряком – поширене білоруське і польське блюдо, що користується особливою популярністю влітку. Особливість цього супу в тому, що він відмінно насичує і при цьому освіжає у спекотну літню пору. Приготування холодника з буряком не віднімає у господині багато часу і сил, тому обов’язково візьміть рецепт на замітку.

Хлібна окрошка

Хлібна окрошка – класичний рецепт, який пройшов через століття і передається у спадок. Цей перевірений часом суп на квасі любимо в багатьох сім’ях за простоту і швидкість приготування, ситність і відмінний смак. Традицією стає тільки краще, тому обов’язково спробуйте приготувати хлібну окрошку. Всім сподобається!

Окрошка без квасу

Відомо, що класична окрошка готується з додаванням квасу. Але якщо з якоїсь причини його не виявилося на кухні або ви його любитель, можна замінити квас мінералкою. Смак супу від цього нітрохи не постраждає, страва буде таким же освіжаючим, поживним і дуже смачним.

Окрошка на воді з майонезом і оцтом

Влітку величезною популярністю користується окрошка за її здатність освіжити і швидко втамувати голод і спрагу. Пропонуємо рецепт одного з найпоширеніших варіантів цього супу – окрошки на воді з майонезом і оцтом. Він відмінно насичує і просто незамінний в спекотний літній день. Обов’язково спробуйте!

Окрошка на яловичому бульйоні

Варіантів приготування окрошки безліч, адже вона завжди виходить смачною і доводиться до смаку усій родині. Пропонуємо варіант ще більш ситної і ароматною окрошки на яловичому бульйоні. Суп, приготований за цим рецептом, точно не залишить нікого голодним.

Окрошка на бульйоні з майонезом

окрошка – напевно, найпопулярніший холодний літній суп, адже він і насичує, і втамовує спрагу. Однак обмежувати час вживання цієї страви тільки влітку було б неправильно. Окрошку на бульйоні з майонезом можна їсти цілий рік! Вона ще більш ситна і корисна в порівнянні з традиційною, а значить, є її – подвійне задоволення.

Окрошка з буряком

Любителі холодних літніх супів вже давно користуються рецептом окрошки з буряком. Суп, приготований за цим рецептом, виходить незвичайним, з приємною солодкістю буряків. Цей рецепт з-за наповненості вітамінами просто незамінний як в дитячому, так і в дорослому раціоні, а, що найголовніше, сподобається всім без винятку.

Окрошка на воді, оцті

Раніше окрошку готували селяни. І не дивно: суп готується просто, знайомих інгредієнтів і при цьому виходить ситним та смачним. Природно, що рецепт з часом зазнав змін, і сьогодні окрошка на воді, оцті – страва вишуканої кухні, яке зберіг всі свої привабливі для будь-якої господині характеристики.

Окрошка з рибою

Ті, хто регулярно готує влітку окрошку, можуть здивуватися присутності риби серед інгредієнтів в цьому рецепті. Дійсно, це оригінальний та незабутній рецепт, який готується швидко і просто, як традиційна окрошка, і нітрохи не поступається їй за своїм смаком.

Окрошка на кефірі з шинкою

У спекотні літні дні на обід хочеться не стільки ситних страв, скільки освіжаючих. Окрошка на кефірі – якраз з таких. Цей суп відмінно замінить собою повноцінний обід, адже, незважаючи на свою легкість, він дуже поживний, відмінно насичує і дає сили для подальшої продуктивної роботи.

Окрошка на сироватці з ковбасою

Смак класичної окрошки на сироватці з часником знайомий, напевно, кожному. Як часто в літній спекотний день бабуся годувала нас саме цим освіжаючим супом. І як це було смачно. Пропонуємо не ностальгувати, а втілювати спогади в реальність, адже рецепт приготування традиційної окрошки на сироватки з ковбасою дуже швидкий і простий.

Салат з огірків з гірчицею на зиму

Рецептів закаток з огірками на зиму не перерахувати. Вибрати кращі з цієї безлічі – велика удача. Один з таких вдалих рецептів – салат з огірків з гірчицею. Це пікантне, ароматне блюдо взимку заощадить ваш час на приготування закуски до сімейного званого обіду або вечері і точно сподобається всім.

Холодник на сметані

Літо – пора холодних супів. І ні один і них так не втамовує спрагу, як освіжаючий холодник на сметані. Крім того, це ароматне і смачне блюдо ще і дуже поживне, тому, скуштувавши його, ніхто не залишиться голодним. А на радість хазяйці цей суп ще й легкий і швидкий у приготуванні.

Холодник з молодих буряків

Солодка молода буряк – важливий компонент холодника. У той час, коли буряки тільки-тільки дозріла, суп з неї виходить просто відмінний. Такий холодник швидко вгамує спрагу, наситить і зміцнить імунітет всієї родини, адже молода звекла робить суп по-справжньому вітамінним і корисним.