Безалкогольні напої, перевірені рецепти приготування

Компот з груш, яблук і черноплодки на зиму на 3-х літрову банку

Дуже приємний і освіжаючий компот, де всі інгредієнти приємно доповнюють смак один одного. Такий напій виходить неймовірно смачним, корисним і красивим, а готується він досить просто і швидко.

Компот з груш, яблук і абрикосів на зиму

Повний смаку і легкості напій, який влітку буде освіжати, а взимку – насичувати вітамінами. Готується такий компот просто, а зберігається дуже добре, що робить його ідеальним для заготівлі на зиму.

Варення з мякоті кавуна з мятою

Нарізана м’якоть засипають цукром, а з виділився соку вариться сироп, яким знову заливається кавун. Потім туди додається м’ята, лимонний сік і все вариться протягом години. Виходить дуже смачне варення з приємним ароматом.

Варення з мякоті кавуна з агар-агаром

Кавун засипають цукром і доводиться до кипіння. До нього заливається суміш з білого вина, агар-агару і кориці. Все вариться 15 хвилин, після чого туди додається лимонний сік. Ще через 15 хвилин варення розкладається по банкам і залишається до повного охолодження.

Варення з мякоті кавуна з корицею

М’якоть кавуна засипають цукром і залишають на 2 години. Потім все доводиться до кипіння, і вариться протягом 40 хвилин в 3 підходи. В останню варіння додається кориця. Гаряче варення розкладається по банкам і закривається кришками.

Варення з мякоті кавуна з яблуками

Нарізаний кавун, яблука закладаються в чашу мультиварки. До них додається цукровий пісок і все готується протягом 80 хвилин. Варення розкладається по банкам і щільно закручується кришками. Виходить дуже смачно і незвично.

Варення з мякоті кавуна з лимоном

До нарізання кавуну заливається вода і він вариться близько півгодини. Потім до нього додається цукровий пісок, цедра і сік лимона. Все готується ще 40 хвилин до загустіння і розливається по банкам.

Варення з мякоті кавуна з пектином

М’якоть кавуна пробивається блендером. До неї додається лимонна цедра, розмарин, пектин і цукровий пісок. Все доводиться до кипіння і розливається по банкам. Після охолодження виходить смачне і густе варення.

Компот з ранеток на 2-х літрову банку без стерилізації

Яблука закладаються в банку, заливаються окропом і залишають на 15 хвилин. Отриманий відвар переливається в каструлю, до нього додається цукор і все доводиться до кипіння. Готовий сироп переливається до ранеткам і все закочується кришками.

Компот з ранеток на 3-х літрову банку без стерилізації на зиму

Яблука закладаються в банку і заливаються окропом. Отриманий відвар перелити назад в каструлю і до нього додається цукор. Сироп доводять до кипіння і перелити назад до ранеткам. Компот закочується, перевертається вверх дном і залишають до охолодження.

Компот з яблук і груш з лимоном на зиму

Солодкі яблука і груші чудово поєднуються з цитрусовими всіх видів. Компот по цьому рецепту виходить делікатним, а лимонні нотки ніжно підкреслюють м’який смак яблук і груш.

Компот з ранеток на 2-х літрову банку з закручується кришкою

Яблука закладаються в банки і заливаються цукровим сиропом. Все закручується кришками, перевертається вверх дном і залишають до повного остигання. Компот зберігається в темному прохолодному місці.

Компот з груші, яблук і винограду на зиму на 3-х літрову банку

Смачний і освіжаючий фруктово-ягідний компот містить безліч корисних речовин і тому є прекрасним напоєм для заготівлі на зиму.

Компот з ранеток в каструлі

Нарізані яблука відправляються в киплячу воду і варяться протягом 20 хвилин. Потім до них додається цукор і компот готується ще 10 хвилин. Напій остуджується і розливається по склянках. Він виходить дуже смачним, а готується неймовірно просто.

Компот з яблук і груш на 2-х літрову банку на зиму

Поєднання яблук і груш є дуже простим і доступним, але від того не менш смачним. Такий компот виходить дуже насиченим і в міру солодким і точно доведеться вам за смаком холодною зимою.

Компот з груш з корицею на 3-х літрову банку на зиму

Ароматна і насичена версія всіма улюбленого грушевого компоту. Кориця тонко відтіняє смак груші, і в результаті компот виходить неймовірно смачним. Особливо гарний такий напій в теплому вигляді в зимову пору.

Варення з мякоті кавуна і яблук

Нарізаний кавун, яблука відправляються в каструлю і засипають цукром. Все ставиться на вогонь, доводять до кипіння і варять на невеликому вогні 80 хвилин. Гаряче варення розкладається по банкам і щільно закривається кришками.

Компот з чорної смородини і малини на 3-літрову банку на зиму

Напій зі смородини та малини виходить дуже насиченим кольором і смаковими якостями, тому при вживанні компот радять розводити водою. Стерилізації напій не піддається і зберігається досить довго.

Варення з мякоті кавуна з волоськими горіхами

В одну миску кладуть нарізана м’якоть кавуна, волоські горіхи, цукор і чорний перець. Все ставиться в мікрохвильову піч на 30-40 хвилин і розкладається по банкам. Варення готується дуже швидко і виходить неймовірно смачним.

Компот з черешні і апельсина на зиму

З цитрусових і черешні виходить дуже насичений і смачний напій, який корисно пити не тільки взимку, але і влітку, в спеку. Якщо додати в компот м’яту або корицю, смак стане ще більш пікантним, головне, не переборщити з добавками, інакше заготовка буде зіпсована.

Варення з мякоті кавуна з лимонною кислотою

Нарізана м’якоть кавуна засипається цукровим піском, туди додається лимонна кислота, все доводиться до кипіння і вариться протягом 20 хвилин. Гаряче варення розкладається по банкам і щільно закривається кришками. Воно готується неймовірно просто і виходить дуже смачним.

Компот з черешні та полуниці на зиму

Рецепт заготівлі компоту розрахований на літрову банку. В результаті вийде дуже смачний і ароматний напій соковитого відтінку з надзвичайно цікавою ноткою. Кількість інгредієнтів можна міняти на свій розсуд.

Компот з черешні в 1-літрових банках без стерилізації на зиму

Рецепт розрахований на банку, обсяг якої становить 1 літр. Якщо ви хочете заготовити компот в двох – або трилітровій банці, то кількість інгредієнтів також слід збільшити в 2 або 3 рази в залежності від розміру банки.

Компот з черешні і вишні на зиму

Спробуйте зробити заготовки компоту з черешні і вишні на зиму за цим рецептом і отримаєте неймовірно насичений і смачний напій з красивим бургундським відтінком. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 5 літрових банок.

Компот із черешні на 3-літрову банку на зиму

Черешню перед закачуванням компоту слід ретельно перебрати. Для заготівлі напою не підійдуть гнилі або пошкоджені плоди, інакше компот буде зіпсований. Приготування солодощі не потребує стерилізації.

Компот з черешні з кісточками з лимонною кислотою на зиму

Для того щоб компот із черешні зберігався всю зиму і навіть більше, необхідно дотримуватися кількох простих правил, тоді банки точно не «вибухнуть» і ви зможете порадувати себе вітамінним напоєм.

Компот із черешні на 3-літрову банку без стерилізації на зиму

Іноді банки при вливанні в них крутого окропу лопаються, що дуже засмучує господинь. Для того, щоб таких ситуацій не виникало, кладіть на дно банки ложку і намагайтеся направляти струмінь саме на неї, тоді ваша ємність точно не лопне.

Компот із черешні на зиму з кісточками

Закачування компоту з черешні з кісточками значно скоротить ваш час, адже не потрібно буде діставати їх з кожного плоду, однак не варто зберігати такий напій більше року, інакше з корисного він стане шкідливим, так як кісточки починають виділяти шкідливі для організму речовина.

Компот із черешні на 2-літрову банку на зиму

Черешня не особливо підходить для заморожування. Однак із свіжих плодів виходить дуже смачний напій, особливо якщо змішати черешню з іншими інгредієнтами – ягодами і фруктами. З плодів також виходить чудове варення.

Компот із черешні на 1-літрову банку на зиму

Черешня – солодкий продукт. Якщо хочете, щоб напій був менш солодким, додайте в нього лимонну кислоту разом з цукром. Плоди черешні можуть бути світлими, так і темними.

Компот із червоної смородини з апельсином і мятою на 3-літрову банку на зиму

Напій багатий вітамінами і корисними властивостями, які дуже потрібні організму під час зими. Смородина в сукупності з апельсином додасть компоту кисло-солодкий смак, а гілочка м’яти, додана в напій, освіжить його.

Компот з черешень та абрикосів на зиму

Смачний освіжаючий напій готується без стерилізації в короткі терміни і досить довго зберігається, якщо правильно підготувати тару для стерилізації перед термообробкою, ємності потрібно очистити і вимити.

Компот з чорної смородини і агрусу на 3-літрову банку на зиму

В напоях міститься велика кількість вітамінів, корисних для організму людини, особливо вітаміну С. Компот зі смородини й аґрусу – найкращий засіб для зміцнення імунітету в зимову пору.

Компот з чорної смородини і вишні на 3-літрову банку на зиму

Колір компоту буде залежати від того, в яких пропорціях підготувати ягоди. Якщо є бажання, у напій можна додати лимони або апельсини, хоча і без цитрусових він буде дуже ароматним.

Компот з чорної смородини і апельсина на 3-літрову банку на зиму

Напій з чорної смородини дуже корисний, оскільки містить багато вітамінів і мінералів: покращує імунітет і обмін речовин, тонізує організм, покращує якість сну.

Компот з ранеток і черноплодки на зиму

Чудова і корисна заміна пакетованим сокам і газировкам. Такий напій припаде до душі, як дорослим, так і дітям. До того ж, в рецепті використовуються цільні яблука і ягоди, а значить, їх можна використовувати, як окремі ласощі.

Компот з ранеток і вишні на зиму

Солодкий смак райських яблучок відмінно поєднується з кислою садової вишнею та в тандемі виходить дуже смачний і ароматний компот, який припаде до душі абсолютно всім без винятку!

Компот з ранеток і апельсинів на 3-літрову банку на зиму

Напій, приготований з садових яблук з додаванням будь-яких цитрусових можна сміливо називати «Тропічним», так як смак у такого компоту вже дуже сильно нагадує мультифруктовий сік з магазину. Але головна відмінність полягає в тому, що в продукті, приготовлена своїми руками, вже точно немає жодного консерванту і барвника.

Компот з ранеток з апельсином на зиму

Корисний і смачний напій з дачних яблук в поєднанні з цитрусами або одягають – прекрасна альтернатива купівельними газировкам з купою барвників, яка напевно сподобається дітям і їх батькам!

Компот з ранеток і слив на зиму

Напій, приготований з садових фруктів дуже багатий корисними речовинами і мікроелементами, які дуже потрібні людському організму в зимовий період. Вміст вітаміну С зашкалює в домашніх яблуках і сливах, а значить, цим компотом можна замінити прийом аскорбінки.

Компот з ранеток і смородини на зиму

«Вітамінний напій з дачних фруктів з додаванням ягід – це саме те, що потрібно кожній людині в зимовий період, так як, незважаючи на теплову обробку, інгредієнти зберігають більшу частину вітамінів і мікроелементів.

Компот з ранеток і обліпихи на 3-літрову банку на зиму

Не всі знають, але при додаванні обліпихи в компот з яблуками, ми отримаємо напій з виразним смаком ананаса. Зимова закачування виходить не тільки смачною і ароматною, але ще й дуже корисною.

Компот з ранеток і черноплодки на 2-літрову банку на зиму

Як дивно б це не звучало, але цим напоєм, в зимовий період року, спокійно можна замінити вітамінний комплекс. У її складі безліч вітамінів, мікроелементів і корисних кислот, що покупні соки і газовані напої можуть тільки позаздрити.

Компот з ранеток і апельсина на 2-літрову банку на зиму

Простий і швидкий варіант фруктових закаток на зиму з яблук з додаванням цитрусових. Готовий компот має дуже ненав’язливий смак і насичений аромат з нотками апельсина.

Компот з ранеток і обліпихи на 2-літрову банку на зиму

Будь-які страви і напої, приготовлені з додаванням обліпихи – автоматично переходять в категорію не тільки корисних, але і лікувальних ласощів. Не багато знають, що тільки ця ягода, зберігає 100% своїх властивостей навіть після теплової обробки і шокової заморозки.

Компот з ранеток з лимоном на 3-літрову банку

Освіжаючий компот з цитрусовими нотками припаде до душі абсолютно кожному. Розбавити солодкий смак райських яблучок можуть тільки цитруси, і лимон з апельсином ідеально підходить на цю роль. Напій чудово освіжає і втамовує спрагу, завдяки додаванню м’яти.

Компот з ранеток з мятою на зиму

Приємний освіжаючий напій можна приготувати з того, що росте у власному саду. Солодкі райські яблучка з додаванням свіжої м’яти в сукупності створюють» швидше коктейль, ніж просто компот. Це потрібно спробувати кожному!

Компот з ранеток і злив на 3-літрову банку на зиму

В інтернеті можна знайти мільйон рецептів приготування «зимових» фруктових напоїв, однак, цей рецепт – безпрограшний варіант, так як поєднання кислих яблук і соковитою солодкою сливи припаде до душі абсолютно всім.

Компот з ранеток і злив на 2-літрову банку на зиму

Насичений колір, смак і аромат цього напою змусить вас закочувати такого компоту на наступний рік в два рази більше. Приготування не займає багато часу, а результат вражає своїми смаковими характеристиками. До того ж, фрукти також можна споживати в їжу, таким чином – це рецепт не тільки освіжаючого напою, але одночасно і десерту.

Компот з ранеток і черноплодки на 3-літрову банку на зиму

Будь компоти, приготовані з фруктів, вирощених на власній ділянці, автоматично стають смачними. Однак напій з райських яблучок і чорної горобини – це не просто смачно, а ще й дуже корисно.

Компот з ранеток і вишні на 3-літрову банку на зиму

«Вітамінний напій з ненав’язливою кислинкою, дуже просто заготовити на холодний період року. Для закаток підходять всі сорти яблук, проте, саме з ранетками, компот виходить кисло-солодкий і дуже ароматний.

Компот з ранеток і винограду на 3-літрову банку на зиму

Яблучно-виноградний компот – це один з найпоширеніших варіантів заготовок на зиму, адже цей смак знайомий нам з дитинства. А в поєднанні з лимоном, який надає неповторну кислинку, напій стає ще цікавіше.

Компот з ранеток і винограду на зиму

Безпрограшне поєднання солодких ранеток і зеленого винограду – це не тільки дуже багатий вітамінами напій, але і дуже смачний. Взимку з легкістю допоможе заповнити баланс не хапають мікроелементів і кислот, незважаючи на елементарне приготування.

Компот з ранеток і смородини на 2-літрову банку на зиму

Компот, приготований з домашніх яблук, власноруч зібраних з дерев – це смачний і ароматний напій, особливо з додаванням смородини та агрусу. Байдужими не залишаться ні дорослі, ні діти!

Компот з ранеток і вишні на 2-х літрову банку на зиму

Для додання компоту яскраво-червоного кольору відмінно підійдуть такі ягоди, як смородина, горобина і, звичайно ж, вишня. Поєднання солодких яблук і кислої вишні надають напою насичений смак і ненав’язливий приємний аромат. А рецепт настільки простий, що впорається навіть дитина!

Смузі з чорниці в блендері

З чорниці в блендері, найчастіше готують молочні коктейлі, але смузі – це дещо інший напій. Він добре насичує організм, корисний і смачний, тому популярність смузі в раціоні правильного і здорового харчування постійно зростає. У цьому рецепті готуємо смузі з чорницею на вівсяному молоці і з додаванням банана. Вівсяне молоко можна приготувати своїми руками або купити готовий.

Молочний коктейль з чорницею без морозива в блендері

Молочний коктейль, та й ще з чорницею, добре тамує спрагу, має приємний смак, який подобається як дітям, так і дорослим. Такий коктейль ще і дуже корисний для організму, так як містить вітаміни ягоди та готується на основі натурального коров’ячого молока. Для збивання такого напою в блендері, молоко має бути охолодженим приблизно до +6°С або навіть частково замороженим. Збивається коктейль на максимальній швидкості блендера і з насадкою-ножем. При збиванні міксером з віночками коктейль не виходить. Ванілін і підсолоджувач (мед і цукор) додаються за смаком.

Молочний коктейль з чорницею в блендері

Молочний коктейль з чорницею, як смачний освіжаючий напій яскравого фіолетового кольору, можна швидко і легко приготувати вдома з допомогою блендера, заглибного або глека, в останньому варіанті він вийде з пишною піною. До молочного коктейлю, завжди додають сиропи, морозиво або топінги і подають його охолодженим.

Молочний коктейль з чорницею і бананом

Красивий, смачний, та й з приємною пінкою молочний коктейль з чорницею і бананом затребуваний не тільки при жаркій погоді. Враховуючи його користь, особливо для дитячого харчування, його можна готувати і кожен день. Щоб у коктейлю вийшла пінна шапочка, молоко повинно бути холодним, чорниця бажано замороженої або можна додати в коктейль шматочки льоду і збивати коктейль на максимальній швидкості блендера. Для солодощі, до коктейлю додають мед, замість традиційно морозива.

Молочний коктейль з чорницею і морозивом

Всі знають, що чорниця дуже корисна ягода, але в свіжому вигляді вона трохи проходиться за смаком і особливо дітям, а ось у вигляді молочного коктейлю, та й ще з морозивом – діти обов’язково попросять добавки. Це перевірено досвідом. Для такого коктейлю підходить і заморожена чорниця, тому включати такий коктейль в дитяче харчування можна протягом усього року, а не тільки влітку.

Абрикосовий компот з кісточками без стерилізації на 3-літрову банку на зиму

Не замороченный рецепт компоту з абрикосів – максимально спрощений. Стерилізація не потрібна і навіть плоди нарізати не потрібно! Напій виходить не нудотним і освіжаючим.

Компот з ранеток і смородини на 3-х літрову банку на зиму

Чорна смородина – одна з найбільш корисних ягід, яку тільки можна виростити на власній дачі, а потім приготувати з неї, у поєднанні з ранетами, обладнаний компот, який сподобається всім, без винятку. Компот закочується без стерилізації, що дуже спрощує процес приготування.

Компот з абрикосів та вишні на 3-літрову банку на зиму

Абрикосовий компот з додаванням кислої вишні – це освіжаючий напій, який чудово вгамовує спрагу. Всі інгредієнти можна зібрати у власному саду, відповідно, у складі, не буде жодного консерванту, на відміну від покупних газованої води.

Компот з абрикосів з кісточками і лимоном

Абрикос – універсальний фрукт, який поєднується з безліччю інших плодів, таких як лайм, апельсин, вишня і навіть м’ята. У даному рецепті пропонується приготувати напій, дуже нагадує фанту, з додаванням лимона, який додасть особливу кислинку, завдяки якій смак абрикоса стане ще насичення.

Абрикосовий компот з апельсином і лимоном на 3-літрову банку на зиму

Самий простий і смачний варіант приготування освіжаючого напою з абрикосів і цитрусових. Мінімальна термічна обробка, допоможе фруктів максимально зберегти вітаміни та інші корисні компоненти. Абрикоси віддадуть свою характерну солодкість, а лимон у поєднанні з апельсином, додадуть приємну кислинку.

Компот з ранеток з лимонною кислотою на зиму

Простий і швидкий рецепт холодного компоту з найпростіших інгредієнтів: яблук, цукрового піску і дрібки лимонки. Прекрасно зберігається в погребі до двох років, банки ніколи не здуваються і не вибухають. Смак і аромат дуже насичений яблучними нотками, а самі яблучка майже не відрізняються від свіжих плодів.

Компот з ранеток і ірги на 3-літрову банку на зиму

Компот, приготований з сибірських – райських яблук з додаванням ірги – це справжнє джерело вітамінів, яких так потребує наш організм на протязі всіх холодних місяців. У цьому напої містяться вітаміни групи А, В і D, тому таку закатку на зиму сміливо можна назвати «вітамінної».

Компот з абрикосів і апельсинів на 2-літрову банку на зиму

Як же приємно взимку відкрити баночку з ароматним і освіжаючим компотом, приготованим своїми руками ще минулого літа. А варто лише витратити трохи часу на підготовку інгредієнтів та стерилізації тари. Повірте, воно того варте! Результат вразить і Вас, і Ваших близьких!

Компот з ранеток і абрикосів на зиму

В напої, приготованому за цим рецептом, буде переважати абрикосовий смак, а яблучна кислинка буде його доповнювати і привносити свою «родзинку». Краще всього використовувати «райські» яблучка, мають кисло-солодкий смак, проте, підійдуть плоди і інших сортів.

Компот з ранеток з корицею на зиму

Яблучний штрудель з корицею напевно пробували все, а ось компотом з додаванням цієї прянощі, без сумнівів, рідних можна здивувати. Процес готування практично ніяк не відрізняється від закочування звичайного компоту з яблуками, однак, смакові характеристики значно відрізняються.

Компот з ранеток і груш на 3-літрову банку на зиму

Компот, приготований своїми руками за цим рецептом, з легкістю замінить пакетований сік з величезною кількістю консервантів. Цей напій сміливо можна подавати дітям з самого раннього віку і не хвилюватися за склад. Використовуються тільки натуральні інгредієнти, які можна, при бажанні, виростити самостійно.

Компот з абрикосів з кісточками з апельсином

Зовнішній вигляд цього напою дуже оманливий, так як за кольором він нагадує компот із сухофруктів (блідо-жовтий), ніяких смакових якостей від нього не чекають, а даремно. Завдяки поєднанню солодких абрикосів і кисло-солодких цитрусових, цей компот має дуже насиченим смаком і ароматом.

Компот з ранеток і груш на зиму

Якщо ви щасливчик, у якого є дача з деревами яблук і груш – ви знайшли рецепт того компоту, який обов’язково варто приготувати на зиму. Звичайно, з покупними фруктами можна реалізувати, однак, корисних властивостей в напої буде набагато менше.

Компот з ранеток і винограду на 2-літрову банку на зиму

Свіжий і ароматний напій з солодких райських яблучок і соковитого стиглого винограду – це класика, знайома кожному з дитинства. Вашій увазі надаємо простий і швидкий рецепт компоту на банку об’ємом два літри.

Компот з абрикосів і апельсинів на 3-літрову банку на зиму

Всі діти обожнюють покупні газованої води, але давно відомо, що в таких напоях немає нічого корисного, а кількість цукру зашкалює. Але є альтернатива – домашня фанта не те, що без жодного консерванту, а, навпаки, з великою кількістю натуральних кислот і вітамінів.

Компот з абрикосів з кісточками на 1 літрову банку на зиму

Дуже проста, швидка і смачна заготівля на зиму з свіжих абрикосів. Процес приготування, значно спрощує те, що попередня стерилізація банок не потрібна, до того ж, маленькі літрові банки набагато простіше підготувати до консервації.

Компот з абрикосів з кісточками і лимонною кислотою

Для компоту краще всього вибирати не перестиглі плоди, з щільною м’якоттю, тоді вони зберігають свою структуру і яскравий колір. Також варто віддати перевагу кисло-солодким плодом, так як у складі напою присутній цукровий пісок, і трохи переборщивши, компот може вийти нудотним.

Сік з яблук білий налив на зиму

Яблука «Білий налив» не відрізняються особливою соковитістю. При приготуванні соку з них, з допомогою соковижималки або соковарки, у підсумку, 2 кг яблук виходить тільки 700 мл соку. Але з цього сорту відмінно виходить сік з м’якоттю, який не тільки корисний, але і смачний, що підходить для дитячого харчування. Сік можна доповнити іншими фруктами і навіть овочами.

Компот з чорниць з лимонною кислотою на зиму

Якщо ви не знаєте, як урізноманітнити своє звичне меню, не пошкодуйте свого вільного часу і прочитайте цей рецепт. Такий напій відрізняється не тільки своїм приємним смаком, але і вітамінами, які він містить.

Компот з чорниць з вишнею на 3-х літрову банку на зиму

Іноді взимку хочеться прибрати зі свого раціону гарячий чай та кава і згадати смак літа. Цей рецепт допоможе вам здійснити цю невеличку мрію. Випробувавши його, ви отримаєте смачний і корисний напій, який зможе дотриматися до самої зими.

Компот з ожини і малини на зиму

Дивно, але використання в приготуванні напоїв полуниці викликає деякі труднощі. Цей рецепт розкриє вам секрети того, як використовувати цю ягоду і в результаті отримати дуже смачний і корисний напій.

Чорничний компот на 3 літри на зиму в банках

Для сімейного обіду або вечері можна приготувати універсальний напій. Він відмінно поєднується з різними стравами. Крім того, такий компот сприятиме підтримці вашого імунітету у складний період.

Чорничний компот з лимоном на зиму

Якщо ви любите поєднувати різні інгредієнти і в результаті отримувати незвичайні, але дуже приємні смаки, даний рецепт створений для вас. Такий напій оцінять представники всіх поколінь. Ви точно вирішите ще раз порадувати себе і приготувати цей компот.

Компот з чорниць у банку на 2 літри на зиму

Якщо ви ніколи не були фанатом домашніх компотів, вам варто прочитати даний рецепт. Він здатний змінити вашу думку та поселити в вас любов до цього напою. Вам варто приготувати рецепт один раз, і він точно стане частиною вашого основного меню.

Компот з чорниць у банку на 1 літр на зиму

Чорниця містить в собі безліч корисних властивостей. Вона наповнена вітамінами, яких так не вистачає нашому організму в зимовий період. Цей рецепт підкаже вам, як зберегти корисні речовини цієї ягоди.

Чорничний компот на 2-х літрову банку без стерилізації на зиму

Іноді хочеться урізноманітнити свої напої чим-небудь солодким. Цей рецепт допоможе вам приготувати смачний, але при цьому корисний компот. Він підійде для сімейного обіду або посиденьок з друзями. Готувати його швидко і легко, але результат точно здивує вас своїм смаком.

Компот з чорниць на 3-х літрову банку без стерилізації на зиму

Цей рецепт дуже швидкий у приготуванні. Він здатний заощадити ваш час і сили. Процес приготування займе у вас менше години, зате в результаті ви отримаєте дуже смачний і насичений напій. Його точно оцінить навіть самий вибагливий гість.

Компот з чорниць і червоної смородини на зиму

Цей рецепт відкриє вам дуже незвичайне і смачне поєднання двох ягід. Такий компот точно варто приготувати на зиму. Усі потрібні інгредієнти ви зможете знайти в найближчому продуктовому магазині. Напій збереже в собі всі вітаміни, які будуть корисні для вашого організму.

Компот з чорниць з апельсином на зиму

Якщо ви не знаєте, чим замінити шкідливі соки і газованої води, зверніть свою увагу на цей рецепт. Такий напій відрізняється не тільки своїм приємним смаком, а й корисними властивостями. Він точно зможе сподобатися всім членам вашої сім’ї.

Компот з чорниць з яблуком на зиму

В цьому рецепті використовуються інгредієнти, які чудово дружать між собою. Вони створюють дуже приємне і ароматне поєднання. Такий напій точно зможе сподобатися всім членам вашої сім’ї.

Компот з яблук білий налив без стерилізації на 3 літрову банку на зиму

Білий налив – один з найкращих сортів яблук. Фруктові дерева зовсім невибагливі, а плодів з однієї рослини можна зібрати кілька відер, але, на жаль, яблука швидко псуються, і щоб зберегти якомога більше фруктів, приготуємо «швидкий» компот.

Компот з яблук білий налив на 3-літрову банку на зиму

Дуже ароматний кисло-солодкий компот з усіма улюблених фруктів. Рецепт до безумства простий, значить, не займе багато вашого часу. Інгредієнти найпростіші – впорається навіть школяр!

Джем з кавуна на зиму

Шматочки кавуна поливаються лимонним соком, засипають цукром і залишають мінімум на півгодини. Потім все відправляється в каструлю і вариться на повільному вогні протягом години. Кавун пробивається блендером і готовий джем розливають по банках.

Мариновані кавуни на зиму

Кавун нарізається і поміщається в банку. Далі він заливають маринадом з води, цукру, солі і оцту. Всі закочується і залишають до повного остигання. Така страва стане прекрасною закускою.

Варення з кавунових кірок з лимоном

Незвичайне варення, яке здивує ваших домочадців і гостей. Всупереч назві, варення з кавунових кірок виходить на смак зовсім не схоже на сам кавун, воно скоріше ближче до варення з яблук, але цікавіше і багатше.

Компот з кавуна з лимоном на зиму

Такий компот володіє дуже яскравим і насиченим смаком кавуна, який відмінно поєднується з лимонною кислинкою.

Варення з кавунових кірок

Простий спосіб з користю утилізувати кавунові кірки. За смаком таке варення буде більше нагадувати яблучне, і при цьому абсолютно не схоже на варення з м’якоті кавуна.

Варення з мякоті кавуна з лимоном і цукром

Таке варення не схоже на звичне варення з ягід, в першу чергу з-за смаку, який виходить дуже насиченим, але при цьому не нудотним.

Мариновані кавуни з медом на зиму

Нарізаний кавун поміщається в простерилизованную банку разом з кропом, часником і заливають розсолом з води, солі, меду та оцту. Всі закочується кришками і залишається до повного охолодження.

Варення з кавуна з лимонною кислотою

Дивно красиве, яскраве і смачне варення з кавуна ідеально підійде як доповнення до млинців, оладушкам або сирників. Пропоную скористатися цим чудовим рецептом і здивувати всю сім’ю!

Варення з мякоті кавуна в мультиварці

Незвичайне і напрочуд смачне варення з м’якоті кавуна. Готується воно, до речі, в мультиварці, що дозволяє не стежити за приготуванням, годинами біля плити.

Джем з мякоті кавуна з желатином

Незвичайний десерт, який можна їсти ложкою прямо з банки, а можна намазувати на хліб і їсти з чаєм. Джем виходить не нудотним, з дуже цікавим смаком, який сподобається як дорослим, так і дітям.

Варення з мякоті кавуна з желатином

Варення з додаванням желатину виходить більш щільним, нагадує конфітюр. Якщо таке варення залишити в холодильнику відкритим, то воно стане більше схоже на желе, яке не залишить байдужим жодну дитину.

Варення з кавунових кірок на зиму

Як не дивно, варення можна варити не тільки з самої м’якоті, але і з кірок кавуна, й воно виходить дуже смачним і незвичайним на смак, нагадує яблучне варення. А поєднання з іншими фруктами дає ще більш цікавий результат.

Варення з кавуна і яблук

Не менш цікавий і смачний варіант варення з кавуна з яблуками. В залежності від того, якого сорту яблука ви візьмете, результат буде відрізнятися: може вийти більше схожим на густе пюре, або практично таке ж, як з кавунової м’якоті, але з легкою кислинкою.

Варення з шкірок кавуна

Найчастіше з кірок кавуна роблять цукати, але вони поступаються за смаком варення. Завдяки додаванню лимона, воно виходить не такою нудною і солодкий, з легкою кислинкою.

Варення з шкірки кавуна

Дуже незвичайне варення, яке сильно відрізняється від звичного всім смаку кавуна. Воно віддалено нагадує варення з яблук, тому відмінно поєднується з такими пряними спеціями, як кориця.

Кавуни у власному соку у банках на зиму

Спосіб консервації арбузов, який не передбачає перетворення його в варення або джем. Відмінно підійдуть трохи недозрілі кавуни, які не такі солодкі, щоб їсти їх свіжими.

Варення з мякоті кавуна з апельсином і лимоном

Кислий смак цитрусових відмінно поєднується з м’якою солодкістю кавунової м’якоті. А від кількості цукру залежить, наскільки нудотним або кислуватим буде варення.

Варення з мякоті кавуна з апельсином

Так, як сама по собі м’якоть кавуна не володіє яскравим і насиченим смаком, вона добре поєднується з іншими ягодами і фруктами. Краще брати контрастують за смаком інгредієнти, як кислуватий апельсин.

Варення з кавунових кірок

Варення, що складається виключно з самих кірок і цукру, не вимагає попереднього замочування або іншої специфічної підготовки.

Варення з кавунових кірок з апельсином

Це варення являє собою прозорі бурштинові цукати в цитрусовому сиропі.

Варення з кавуна без цукру

Таке ласощі називається «кавуновий мед». Їм можна замінювати звичайний мед при приготуванні, наприклад, випічки. Також це ідеальне ласощі для тих, хто стежить за фігурою або просто не вживає цукор.

Варення з кавунових кірок з апельсином і лимоном

Незвичайних закаток не так багато, але сьогодні здивуємо Вас однієї з них. Ароматне варення з кавунових кірок з цитрусовим ароматом. Така заготовка може стати приємним сюрпризом і відмінним подарунком в осінні та зимові свята.

Джем з мякоті кавуна на зиму

Джем готується набагато швидше варення, але при цьому не менш смачний і його також можна зберігати в закатанном вигляді.

Кавунове варення з лимонною кислотою

Всі звикли до традиційного варенню, приготовленому з фруктів або ягід. Але якщо раптом Вам захотілося відійти від традицій і здивувати своїх гостей і домашніх незвичайним ласощами, приготуйте варення з кавуна. Воно точно не залишить нікого байдужим.

Компот з абрикосів, вишень і яблук на зиму

Чим різноманітніше фрукти і ягоди в компоті, тим яскравіше та насиченіше його смак. А чим більше фруктів і ягід в компоті, тим корисніше цей смачний напій. Тому ми будемо влаштовувати компот відразу з абрикосів, вишень і яблук і робити це в трилітрових банках. Адже такий компот випивається дуже швидко.

Компот з абрикосів без стерилізації з лимонною кислотою на зиму

Абрикосовий сезон досить коротким. Щоб залишити з собою смак абрикосів на весь рік, просто загорніть компот. Його дуже легко готувати, а в результаті у вас вийде не тільки смачний напій, але і відмінна фруктова начинка для пирогів або доповнення для сирного десерту.

Компот з абрикосів та вишні на 1 літрову банку на зиму

Напої, куплені в магазині, ніколи не зрівнятися за складом з домашніми компотами, для яких ви можете підібрати фрукти і ягоди по своїм смаковим уподобанням, а також варіювати обсяг доданого цукру. У даному рецепті вам пропонується мікс вишні та абрикоса, кислинки і солодощі.

Компот з абрикосів і яблук у 3-х літрових банках на зиму

Для приготування абрикосово-яблучного компоту зупиніть свій вибір на яблука кисло-солодких сортів. Саме їх кислинка виграшно обіграє і доповнить смак солодких і ароматних абрикосів. Цей рецепт підійде як для закачування компоту на зиму, так і для приготування напою влітку.

Компот з абрикосів без стерилізації в 3-літрових банках на зиму

Метод заливки найшвидший спосіб, дозволяє обійтися без стерилізації. Також, завдяки йому, ви можете влаштовувати компот з абрикосів з кісточками або фруктів, порізаних навпіл або на часточки. Компот виходить ароматним і смачним, а випивається відразу після відкриття банки.

Компот з абрикосів та вишні без стерилізації на зиму

Абрикосово-вишневий компот виходить не тільки чудовим за смаковими якостями, але і має дуже гарний колір. А погодьтеся, що багато чого ми на початку «їмо» саме очима і тільки потім оцінюємо смак. Приготуйте компот з абрикосів та вишні і оцініть його самі.

Варення з кавунових кірок в мультиварці

Дивовижний десерт, який вразить ваших друзів і близьких. Щільні прозорі шматочки, в тягучому солодкому сиропі. Сироп по консистенції схожий на рідкий мед, який можна додавати в каші або випічку.

Варення з кавунових кірок з лимонною кислотою

дуже Смачне варення всього з 4 інгредієнтів. Закатуємо літо разом з вітамінами в баночку і ласуємо їм протягом усіх холодів.

Компот з абрикосів та слив без стерилізації на зиму

Абрикос і зливу близькі «родичі», якщо розглядати їх з боку ботаніки. Та й за смаком деякі сорти цих фруктів дуже схожі. Абрикоси зазвичай кисло-солодкі, а ось сливи можуть бути абсолютно різними. Від медових і нудотно солодкі, до дуже кислих. Вибирайте на свій смак.

Варення з кірок кавуна в домашніх умовах

Один з найбільш швидких і простих рецептів, але в результаті виходить дивно смачне варення. М’якоть з’їли, скоринки пустили на варення, краса!

Компот з абрикосів та слив на 3 літрову банку на зиму

чи Знаєте ви, що з-за кісточок, що знаходяться у фруктах, скорочується термін зберігання закатанного компоту? Саме тому краще витягувати їх з плодів в процесі приготування. А самі вибирати стиглі фрукти і щільні. Інакше компот вийде ненасиченим, а фрукти перетворяться на кашу.

Солоний кавун без оцту на зиму

Якщо з кавунових кірок роблять варення, то чому б не спробувати засолити ягоду цілком? Закуска виходить незвичайною, але в теж час дуже швидкою, з простих інгредієнтів, а смак виходить натуральним, без оцтової кислоти, що відмінно підходить людям з проблемами шлунку і діабетикам.

Квашений кавун на зиму

Для цього рецепта потрібно використовувати кавуни середньої стиглості для того, щоб в процесі мочіння, плоди не перетворилися на пюре. Процес приготування практично нічим не відрізняється від засолювання інших овочів і фруктів.

Кавун в трилітрових банках на зиму

Класичний рецепт засолки кавуна в банках – швидко і просто. Крім величезної ягоди використовується тільки чотири інгредієнти, які знайдуться у кожної господині. Свіжий кавун – добре, а солоний – ще краще!

Кавун з оцтом в банку на зиму

Кавун – це абсолютно невибаглива ягода, яку можна просто і швидко перетворити на цікаву закуску. Ті, хто ніколи не пробували величезні солоні плоди будуть приємно здивовані!

Солоний кавун в банках без стерилізації на зиму

Закуски з солоних арбузов чудово поєднуються з м’ясом, міцними напоями, іншими соліннями – це універсальне блюдо, яке можна вживати і відокремлено від інших продуктів. Цей рецепт надзвичайно простий і не займе багато вашого часу!

Солоний кавун шматочками на зиму

Коли при купівлі кавуна трапляються перезрілі або несолодкі плоди – ні в якому разі не викидайте ягоду, а приготуйте просту і дуже смачну закуску, яка відмінно поєднується з картоплею та м’ясом.

Кавуни в бочці цілком на зиму

Для приготування даного соління підійдуть плоди середнього розміру, стиглі з яскраво-зеленою шкіркою. Кавуни солятся цілком в нехитрому маринаді, що не вимагає багато часу і роботи, однак, тішити така закуска буде довго!

Солоні кавуни в бочці на зиму

Осінній рецепт, який урізноманітнює будь-який стіл в новорічні свята. Кавуни виходять пряні і ароматні завдяки гілках смородини і вишні. Соління в бочках не потребують коментарів!

Як закрити кавун в банках на зиму

Дуже простий і швидкий рецепт засолки кавуна, в якому використовуються найпростіші інгредієнти, які знайдуться у кожної господині. Скибочки кавуна у власному соку – це соковита і незвичайна закуска.

Консервований кавун в банках на зиму

Завдяки цим рецептом, їсти кавуни можна круглий рік, незалежно від сезону і пори року. Кавуни в банках виходять нітрохи не гірше свіжих і зберігаються значно довше.

Кавун в морозилці на зиму заготівлі

Кавун – улюблена ягода багатьох, що й не дивно, адже це дуже смачна, соковита і корисна ягідка. І для того, щоб продовжити задоволення і насолоджуватися цим смаком не тільки влітку, але й взимку – пропоную заморозити кавун!

Солодкий кавун в банку на зиму

Кавуни дуже корисні і навіть в маринованому і закатанном вигляді вони не втрачають свої корисні властивості і смакові якості. Хіба це не привід порадувати себе і своїх близьких смачною ягодою в розпал снігових хуртовин?

Компот з кавунових кірок на зиму

Рецепт сподобається тим господиням, які люблять використовувати продукти максимально ефективно. Компот з кавунових кірок можна приготувати буквально «з нічого», а на виході отримати смачний освіжаючий напій. Такий компот можна готувати як безпосередньо для негайної подачі, так і закатати на зиму.

Компот з кавуна без стерилізації на зиму

Якщо у вашій родині люблять компоти, спробуйте приготувати варіант з кавуна. Напій має приємний специфічний смак. Готується просто, як і все компоти, а в потрібний момент порадує домашніх натуральним смаком і безпечним складом.

Компот з кавуна на 3 літрову банку на зиму

Компот з кавуна – відмінний освіжаючий напій, який зимовими днями нагадає своїм смаком про літо. Такий компот також корисний людям, що страждають захворюваннями нирок. Для такої закачування можна утилізувати кавуни, які не відрізняються особливою насолодою, так як це можна легко скоригувати додаванням додаткової кількості цукру.

Компот з кавуна і яблук на зиму

Компоти можна заготовити практично з будь-яких ягід і фруктів. Головне, щоб сировина не було зіпсованим, так як неприємний смак повністю перейде в напій. Пропонуємо комбінацію з яблук і кавуна. Останній можна брати злегка недозрілим – відмінний спосіб утилізувати несолодку м’якоть.

Компот з кавунових кірок на 3 літрову банку на зиму

Компот з кірок кавуна виходить, звичайно, не таким насиченим, як з м’якуша. З іншого боку, м’якоть на ура з’їдається і в свіжому вигляді, а решті кіркам можна дати другий шанс. Щоб додати кислинку напою, використовуємо лимон, а кількість цукру регулюйте за власним смаком. Наводимо базові пропорції.

Компот з кавуна і дині на зиму

Комбінація дині з кавуном дає приємний освіжаючий смак. Обсяг цукру можна регулювати, оскільки сировина може бути як не дуже солодким, так і містити в собі досить солодощі. Наводимо базові пропорції цукру, для забезпечення якісного зберігання напою.

Компот з мякоті кавуна на зиму

Для приготування компоту вибирайте стиглий кавун з пружною м’якоттю. Кавун ні в якому разі не варто брати перезріле, з ознаками подгнивания, заради утилізації – напій обов’язково проявить неприємний присмак. Більше підійдуть як раз недостиглі плоди. Приготувати з них компот – відмінний спосіб застосування «не десертній» м’якоті.

Компот з аличі на 2-літрову банку на зиму

Кисло-солодкий компот з аличі, правильно приготований, люблять і заготовляють на зиму багато господинь, адже він має особливий смак, і прісна алича стає дуже смачною. 2-літрові банки заповнюють аличею не менш ніж на 1/3 об’єму і додають цукор з розрахунку 1 склянка банку. Готуємо узвар методом однократної заливки. Банки повинні бути чистими, стерильними, а алича неушкодженою, тоді компот буде добре зберігатися. Сорт аличі (жовта, червона або темна) обирають на свій розсуд, адже на смак це не позначається.

Компот з суниці з лимонною кислотою на зиму

Лимонна кислота використовується як природний консервант додається до компот для збереження яскравості кольору і більш тривалого зберігання закачування.

Компот з полуниці та червоної смородини на зиму

Компот з цих ягід виходить дуже легким, річним і освіжаючим, а солодкість цукру і суниці компенсується кислинкою смородини.

Компот з суниці в банках на 3 літри на зиму

Такий компот може зберігатися аж до наступного сезону і радувати вас протягом довгої та холодної зими.

Компот з лісової суниці на зиму

Хороший спосіб утилізувати відразу велику кількість суниці, тому як у порівнянні з полуницею або вишнею ця ягода не володіє насиченим і концентрованим соком, і в загортання для більш яскравого смаку її може піти досить багато.

Компот з ожини з іншими ягодами на зиму

Спочатку вариться цукровий сироп і в нього відправляється ожина, полуниця, виноград і яблука. Все кипить близько 5 хвилин, після чого розливають по банках і закочується.

Компот з ожини без стерилізації на зиму в банках

Ягоди розкладають по банках і заливаються окропом на 6 годин. Готовий відвар переливається в каструлю і кип’ятити там разом з цукром. Потім все назад переливається до ожині і закочується.

Компот з ожини і яблук на 3-х літрову банку на зиму

Яблука разом з ожиною і невеликою кількістю кураги поміщаються в каструлю. До них додається цукор і все заливається водою. Компот доводиться до кипіння, після чого розливають по банках і закочується.

Компот з ожини і малини на зиму

Малина з ожиною поміщаються в трилітрову банку і заливаються цукровим сиропом. Далі все закочується під залізну кришку і залишають до повного остигання. Виходить дуже смачний і в міру солодкий компот.

Компот з ожини і апельсина на зиму

Промиті ягоди ожини закладаються в простерилизованную банку разом з часточками апельсина. Все засипається цукром і заливається окропом. Компот закочується кришкою і залишають до повного остигання. Виходить смачний компот з приємним цитрусовим смаком.

Компот ожини з сливи на зиму

В киплячий цукровий сироп закидаються сливи, потім нарізані яблука і ягоди ожини. Після закипання все розливається по простерилизованным банкам і закочується. Після повного охолодження компот відправляється в темне прохолодне місце для зберігання.

Компот з садової ожини на зиму

Садові ягоди поміщаються в банку і заливаються цукровим сиропом з лимонною кислотою. Всі закочується кришками, банки перевертаються догори дном і залишають до повного остигання.

Компот з ожини і яблук на зиму

В трилітрову банку закладаються нарізані яблука і ожина. Все заливають цукровим сиропом і закочується. Далі банку перевертається і залишають до повного остигання.

Компот з ожини і лимона на зиму

Ожина засипається в трилітрову банку, до неї відправляє лимон, цукор і все заливається окропом. Компот закочується кришкою, перевертається вверх дном і залишають до повного остигання. Виходить смачний напій з приємною кислинкою.

Компот з ожини на 1 літрову банку на зиму

Ягоди ожини поміщаються в простерилизованную банку. До них засипається цукор, лимонна кислота і все заливається окропом. Компот відразу ж закочується кришкою, перевертається вверх дном і залишається до повного охолодження.

Компот з ожини і яблук у 3-х літрових банках на зиму

Ягоди разом з яблуками варяться в сиропі з очеретяного цукру і бадьяну. Далі все переливається в простерилізовані 3-х літрові банки і закочується. Готовий компот виходить дуже смачним і з приємною ноткою через спеції.

Узвар із суниць і чорної смородини на зиму

Простий спосіб зберегти ягоди з напоєм на довгий час, щоб у будь-який момент мати можливість насолодитися домашнім компотом.

Компот з ожини в 2-х літрових банках на зиму

Ожина заливається окропом на 3 хвилини, після чого отриманий відвар кип’ятиться в каструлі. Ягоди засипають цукром, і все заливається киплячою рідиною. Компот закочується кришками і залишається до повного охолодження.

Компот з суниці з малиною на зиму

Ягідні компоти відмінно освіжають і угамовують спрагу, якщо не зловживати цукром. Але так як дістати ягоди в будь-який час року не завжди є можливість, такі напої можна заготовити з літа і зберігатися вони будуть досить довго, особливо якщо використовувати консерванти на подобу лимонної кислоти.

Компот з чорниць з полуницею на зиму

Простий і досить швидкий спосіб приготування компоту для зберігання його протягом тривалого часу.

Компот з суниці без стерилізації на зиму

Компот з суниці сам по собі дуже легкий, бо як сік у цих ягодах не такий концентрований і насичений, як у вишні або смородині. Тому такий напій буде добре втамовувати спрагу.

Полуничний компот без стерилізації на 3-х літрову банку на зиму

Найчастіше при закатці варення або компотів вміст стерилізують безпосередньо в тарі, перед тим, як закатати кришкою. Однак це не обов’язково, і досить попередньо стерилізувати тільки саму посуд, так як ягоди теж будуть піддані термічній обробці.

Компот з суниці луговий на зиму

Такий компот сподобається тим, хто любить дуже легкі ягідні напої. Суниця сама по собі не володіє таким насиченим соком, як вишня або полуниця, тому компот з неї вийде слабо концентрований, але дуже освіжаючий і річний.

Компот з ожини в 3-х літрових банках на зиму

Ожина – ягода, багата вітамінами і позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи. А компот з неї виходить дуже легкий і освіжаючий, добре вгамовує спрагу.

Узвар із суниць і полуниць на зиму

Компот, приготовлений таким способом, виходить дуже насичений, яскравий і концентрований. При необхідності його можна розбавляти прохолодною водою, щоб він не здавався дуже солодким і краще освіжав.

Компот з персиків і абрикосів на зиму

Компот з персиків часто доповнюють різними ягодами і фруктами, в тому числі і абрикосами, адже ці фрукти дозрівають майже одночасно. Комбінуючи персики з цими добавками в різному співвідношенні, у вас завжди буде новий смак напою, та й фрукти з компоту дуже смачні. Персик і абрикос дуже схожі, але в міксті надають компоту більш насичені смак і аромат. Готується такий компот методом подвійного заливки і без стерилізації.

Чорничний компот без стерилізації в 3-х літрових банках на зиму

Швидше і простіше заготовити на зиму чорничний компот без стерилізації, щоб максимально зберегти всі корисні властивості цієї ягоди. Для надійності зберігання цієї заготовки компот роблять більш концентрованим і ягід в банку додають більше однієї третини банки. Для великої родини компот заготовляють у 3-літрових банках. Готуємо узвар методом дворазової заливки.

Компот з персиків і малини на зиму

З пізньої малини і ранніх персиків у вас вийде смачна зимова заготівля – компот з малиновим смаком і ароматом свіжих персиків. Ці ягоди і фрукти не містять натуральної кислинки, тому в компот можна додати за смаком кислу вишню або трохи лимонної кислоти. Такий компот готується зі стерилізацією. Для компоту беруть зрілі щільні персики, а малина підходить і трохи пом’ята, адже вона додається тільки для смаку.

Компот з персиків і винограду на зиму

Світлий, ароматний і смачний компот-асорті на зиму можна заготовити з персиків в міксті з виноградом, особливо білим або зеленим. Для цієї заготовки вибирають зрілі і щільні персики і виноград без кісточок. Готується компот методом подвійного заливки з перервою на добу і подальшою стерилізацією, адже персик примхливий до зберігання.

Компот з чорниць на 3-літрову банку на зиму

Чорницю, як корисну ягоду, заготовляють на зиму різними способами, і одним з них є чорничний компот. У цьому рецепті вам пропонується приготувати його зі стерилізацією, що дозволяє в заготовку додавати менше цукру і консервація буде надійно зберігатися довгий час, та й до того ж такий компот володіє більш насиченим смаком.

Компот з персиків без кісточок без стерилізації на зиму

Для гарної схоронності персикового компоту без стерилізації його готують з великою кількістю цукру, ніж звичайні компоти, саме в розрахунку не менш 300 г на 1 літр води, адже тут цукор є консервантом. Компот буде концентрованим і його перед питтям розбавляють водою, але зате він відмінно зберігається. Для кращого збереження в персиковий компот додають лимонну кислоту. Готуємо методом 3-кратній заливки. Обсяг банок для заготівлі вибирайте самі. Інгредієнти в рецепті наведені в розрахунку на 3 літри компоту.

Компот з персиків і вишні на зиму

Персиковий компот має бездоганний смак, але виглядає мутним і безбарвним, тому його часто доповнюють ягодами або іншими фруктами. Вишня робить компот яскравим, її кислинка зменшує приторную солодкість персика і грає роль додаткового консерванту. Готуємо персиково-вишневий компот без стерилізації і в 3-літрових банках.

Компот з персиків зі стерилізацією на зиму

Компот з персика як смачного і соковитого південного фрукта люблять багато. Персики містять мало цукру і в них немає кислоти, тому компот з них потребує додаткової стерилізації, адже хочеться зберегти його на зиму. Для компоту вибирають щільні і не перестиглі фрукти і найчастіше консервують з шкіркою, щоб вони не стали кашею.

Персиковий компот без стерилізації з кісточками на 3-літрову банку на зиму

Персики в компоті відмінно зберігають свій аромат і протягом усього року будуть радувати вас своїм смаком. Готуємо компот на зиму в 3-літрових банках методом подвійного заливки, тобто без стерилізації. Вибираємо для цієї заготовки щільні зрілі і неушкоджені плоди і не видаляємо кісточки, буде смачніше. Кількість фруктів кладемо в банку на свій розсуд, адже хтось віддає перевагу консервовані фрукти, а хтось просто компот. Для легкої кислинки і надійності заготовки додамо трохи лимонної кислоти.

Компот з персиків з апельсином і лимоном на зиму

Цитрусові (апельсин та лимон) додають звичайному персикового компоту новий насичений смак, і своїми кислинкою і ароматом зменшують зайву нудотність такого компоту і роблять його схожим на відомий напій «Фанту», тільки без газованої води. Персики вибирають зрілі і щільні, а цитрусові використовують замість з цедрою. Готується компот методом подвійного заливки.

Персиковий компот без стерилізації з кісточкою на зиму

Багато господинь віддають перевагу заготівлі персикового компоту цілими плодами і з кісточкою, адже він визнається найбільш смачним. У цьому рецепті вам пропонується зробити компот без цукру, що буде корисніше як дорослим, так і дітям. Для цього варіанту персики потрібно очистити від шкірки. Фрукти вибирають невеликі і трохи недостиглі. Готуємо узвар методів подвійний заливки.

Персиковий компот без стерилізації без кісточок на 3-х літрову банку на зиму

Компот з персиків з ароматними і красивими фруктами і насиченим смаком користується великим попитом у багатьох сім’ях. У цьому рецепті вам пропонується приготувати його шматочками без кісточок і консервуванням без стерилізації. Важливою умовою такої заготовки є ретельна підготовка банок для компоту. Для нього також вибирають тверді і зрілі персики, а кількість фруктів на одну банку вибирайте за власним смаком.

Компот з чорниць з яблуками на зиму

Сучасні діти досить часто п’ють пакетовані соки і шкідливі газованої води. Замість них можна приготувати смачний і корисний компот. На його приготування піде всього годину вільного часу. Зате отриманий результат точно змусить вас забути про напої з магазину.

Компот з чорниць з вишнею на зиму

Такий напій відмінно підійде для святкового столу. Він точно зможе здивувати своїм приємним смаком як старше, так і молодше покоління. Крім того, компот сприяє підтримці вашого імунітету та подарує організму багато вітамінів та інших корисних речовин.

Компот з персиків з мятою на зиму

Якщо ви є фанатом освіжаючих і бадьорять напоїв, то цей рецепт створений для вас. Смак компоту виходить дуже незвичайним і насиченим. Приготувавши такий напій один раз, ви точно вирішите повторити його знову.

Компот з чорниць з лимонною кислотою на зиму

Іноді хочеться побалувати себе смачними напоями, однак магазинні соки містять в собі більше шкідливих компонентів, ніж вітамінів. Цей рецепт допоможе вам приготувати смачний і ароматний компот, який не тільки вгамує вашу спрагу, але і буде корисний для організму.

Компот з персиків на 1,5 літрову банку на зиму

Цей рецепт приготування компоту максимально простий. Він не зажадає від вас більший силових витрат або особливих кулінарних навичок. Всього 60 хвилин, і ароматний напій готовий.

Компот з персиків з апельсинами на зиму

Якщо ви не знаєте, яке поєднання фруктів придумати для свого компоту, цей рецепт стане вашим порятунком. Такий напій виходить дуже свіжим і легким. Він здатний втамувати спрагу в будь-який час року. Ви точно не пошкодуєте, що приготували його на зиму.

Смузі з чорницею, бананом і молоком

Ягоди і нарізаний на невеликі шматочки банан відправляються в чашу блендера. Потім все заливається молоком, додається мед і збивається до однорідної маси. Виходить освіжаючий і корисний напій.

Компот з персиків з лимонною кислотою на зиму

Завдяки цим рецептом ви можете не боятися, що приготований вами компот не вартий і до першого місяця зими і всі ваші старання будуть марними. Вам варто прочитати його і дізнатися секрет, який не дозволить вашому напою зіпсуватися на протязі довгого часу.

Компот з персиків без стерилізації на 3-х літрову банку на зиму

Це рецепт простого, але смачного і насиченого компоту. Для його приготування вам знадобиться всього кілька інгредієнтів, які ви точно зможете знайти в найближчому продуктовому магазині. Для приготування компоту вам знадобиться зовсім мало сил і вільного часу.

Компот з персиків і яблук на зиму

Якщо ви шукайте нові смакові поєднання, які здатні урізноманітнити ваш раціон, зверніть увагу на цей рецепт. Такий напій здатний добре втамувати спрагу і порадувати ваші смакові рецепти.

Компот з персиків на 2-х літрову банку на зиму

Побалувати своїх близьких можна не тільки який-небудь випічкою, але і смачними напоями. Такий компот точно буде високо оцінений вашими рідними. Готувати його дуже просто. На цей рецепт у вас піде всього годину вільного часу.

Компот з персиків з лимоном на зиму

В цьому рецепті для вас відкриється ще одне цікаве поєднання смаків. Такий компот здатний відмінно втамувати спрагу. На його приготування у вас піде мінімум сил і часу. Зате результат вас зможе приємно здивувати і порадувати.

Компот з персиків без кісточок на зиму

Якщо ви не знаєте, який незвичайний напій приготувати для святкового столу, вам варто прочитати цей рецепт. Він точно зможе здивувати ваших гостей своїм смаком і зовнішнім виглядом. Готується компот дуже просто і швидко, а інгредієнти для нього ви знайдете в будь-якому магазині.

Компот з персиків з кісточками на зиму

Якщо ви турбуєтеся про те, що приготований вами компот може не достояти до зими, зверніть свою увагу на цей рецепт. У ньому використовується інгредієнт, який зможе розвіяти всі ваші сумніви і страхи, дозволивши приступити до підготовки такого незвичайного напою.

Компот з персиків без стерилізації на 1 літрову банку на зиму

Якщо ви не можете витрачати багато часу на приготування, але вам хочеться побалувати себе і своїх рідних чимось незвичайним і смачним, зверніть увагу на цей рецепт. Процес його приготування дуже простий. А підсумковий результат приємно здивує вас своїм смаком.

Компот з чорниць на 1 літрову банку на зиму

Цей рецепт дозволить вам приготувати дуже смачний і насичений компот, який замінить для вас всі інші напої. Приготувати його максимально просто. Вам не доведеться витрачати багато часу і сил. Зате в результаті ви отримаєте ароматний і дуже корисний напій.

Компот з персиків та слив на зиму

В сезон персиків великою помилкою буде не приготувати на зиму пару баночок солодкого і ароматного компоту. Цей рецепт допоможе вам зробити це дуже швидко. В ньому не використовуються якісь особливі інгредієнти, а необхідні продукти можна знайти в будь-якому магазині.

Компот з чорниць на 2-х літрову банку на зиму

Такий напій відмінно втамовує вашу спрагу в будь-який час року. Жоден магазинний сік або морс не зможе зрівнятися з цим домашнім компотом. У ньому міститься багато корисних компонентів, які допоможуть вашому імунітету стійко протистояти всім хворобам.

Чорничний компот на 3 літри на зиму

Цей рецепт приготування компоту максимально простий. Вам доведеться витратити на нього зовсім небагато вільного часу і своїх сил. Для даного напою необхідно використовувати всього три інгредієнти. Зате результат вас здивує насиченим і яскравим ягідним смаком.

Компот з чорниць на 3-х літрову банку на зиму

Якщо ви не знаєте, який напій приготувати для своєї сім’ї, зверніть увагу на цей рецепт. Він відрізняється простотою приготування. Вам доведеться витратити 60 хвилин вільного часу. Зате в результаті ви отримаєте напій, який підійде для будь-якої пори року.

Компот з чорниць з апельсином на зиму

Якщо вам хочеться урізноманітнити вже приївся смак чорниці, цей рецепт вдало вам попався на очі. Компот готується максимально швидко і просто. Зате в результаті ви отримуєте смак, який поєднує в собі як солодкі, так і кислі нотки, що гармонують один з одним.

Компот з чорниць без стерилізації на зиму

Якщо ви хочете заощадити час, але при цьому приготувати смачний напій, прочитайте цей рецепт. Готується він швидко, так як ми вирішуємо відмовити від довгого процесу обробки банок. Незважаючи на це, напій прекрасно зберігається і зможе порадувати вас взимку.

Компот з замороженої полуниці в каструлі

Багато господинь із замороженої полуниці готують саме компот і радують своїх близьких цим ароматним напоєм протягом усього року. Заморожена полуниця хоча і відмінно зберігає свій смак, аромат і корисні властивості, але після розморожування кислить і стає водянистою, тому в компот додають більше ягоди і цукру. Такого компоту потрібно кілька годин для настоювання, тоді смак покращується.

Як зварити компот із заморожених ягід полуниці

В даний час полуничний компот майже не консервують, так як на це доводиться витрачати багато часу і сил, та й зберігати ніде. Полуницю заморожують і потім у будь-який час року варять з неї смачний і ароматний напій. Спробувавши одного разу, у вас пропаде взагалі бажання займатися влітку консервацією ягід. Рецепт полуничного компоту базовий, і ви завжди можете доповнити його іншими фруктами і ягодами по своєму смаку.

Компот з ожини без стерилізації в 3-літрових банках на зиму

Компот з ожини набагато економніше заготівлі її у вигляді варення, так як з невеликого обсягу ягоди і цукру виходить досить корисного і смачного напою. Ця ягода сама по собі мало кисла, тому в компоті її доповнюють іншими ягодами і фруктами, а останнім часом – цитрусовими, що покращує смак компоту і надає йому нотки свіжості. Готуємо без стерилізації, і інгредієнти розраховані на 3-літрову банку.

Ожиновий компот без стерилізації на зиму

Одним із способів заготівлі ожини як корисної і смачної ягоди є закачування з неї компоту. Для нього підходить ягода будь-якого сорту, як садові, так і лісова. Готуємо без стерилізації і методом однократної заливки цукровим сиропом, в результаті чого ягоди добре зберігають форму і насичений темно-червоний колір. Ожину з компоту можна не тільки їсти, але і використовувати для декору домашньої випічки.

Компот з ірги без стерилізації на зиму

Ягоди заливаються окропом, після чого рідину перелити в каструлю і вариться з цукром. Сироп перелити назад до ірге і все закочується. Банки перевертаються, остуджувати і відправляються в підвал для зберігання. Напій відкривається взимку і подається до столу.

Компот з ірги та вишні на зиму

Ягоди засипаються в трилітрову банку і заливаються окропом. Отриманий відвар потім варитися в каструлі з цукровим піском. Сироп перелити назад до ягід і компот закочується. Після охолодження він відправляється на зберігання в льох. Виходить дуже смачний і корисний напій.

Компот з ірги з аґрусом на зиму

Помиті ягоди поміщаються в банку і заливаються цукровим сиропом. Всі закочується і перевертається догори дном. Компот закутується в ковдру і остигає. Потім він відправляється на зберігання в льох. Виходить дуже смачний і в міру солодкий напій.

Компот з ірги з яблуками на зиму

Ягоди з нарізаними яблуками закладаються в банку і заливаються цукровим сиропом. Потім компот закочується, а банку з них перевертається. Після охолодження він поміщається в темне прохолодне місце для зберігання.

Компот з ірги та смородини на зиму

Смородина з иргой засипаються в банку і заливаються окропом. Отриманий відвар потім вариться на вогні з цукровим піском. Після цього сироп перелити назад до ягід і компот закочується. Коли він повністю охолоне, напій відправляється в придатне для зберігання місце.

Компот з ірги з апельсином на зиму

Спочатку апельсин запарюється окропом, нарізати часточками і кладеться в банку разом з ягодами і лимоном. Все заливається окропом, а потім переливається в каструлю, де вариться разом з цукром. Сироп переливається в банки і закочується. Виходить освіжаючий напій з ароматом цитруса.

Компот з ірги з лимоном на зиму

Ягоди поміщаються в банку разом з часточками лимона і все заливається окропом. Отриманий відвар переливається в каструлю, де кип’ятиться з цукровим піском. Відвар переливається в банки, які закочуються. Після охолодження компот відправляється в темне прохолодне місце.

Компот з ірги з малиною на зиму

Ягоди відправляються в банку і заливаються окропом. Отриманий відвар переливається в каструлю і до нього додається цукор з сіллю. Потім сироп заливається назад у банки, які закочуються кришками. Вони перевертаються і остигають.

Компот з ірги з лимонною кислотою на зиму

Ягоди ретельно промиваються під водою і перекладаються в банку. Потім до них додається цукор і лимонна кислота. Все заливається окропом, а банки з закручуються кришками. Вони перевертаються догори дном і остигають. Потім відправляються в льох для зберігання.

Компот з ірги на 3-х літрову банку на зиму

Ягоди поміщаються в банку і заливаються окропом. Через півгодини настій переливається в каструлю. До нього додається цукор і все вариться пару хвилин. Потім сироп переливається в банки, і вони закочуються.

Смузі з полуниці і банана в блендері

Смузі, як густий коктейль на основі свіжих ягід, фруктів і молока, містить багато вітамінів і поживних речовин, тому його готують не лише для тамування спраги, але і як легкий полуденок, вечерю або доповнення до сніданку. Банан надає напою солодкість і густу текстуру, тому цукор не потрібен. Кількість інгредієнтів можна змінювати на свій смак, можете експериментувати. Напій п’ють холодним і тому готують з охолоджених або частково заморожених продуктів. Готується смузі тільки з допомогою блендера.

Молочний коктейль з полуницею в блендері

Швидкий і легкий напій, який можна подавати на святковий стіл з десертами, так і просто насолоджуватися їм у спекотні літні дні.

Полунично-молочний коктейль з морозивом

Коктейль з насиченим вершковим смаком, який надає пломбір, і дуже приємною і незвичайною текстурою, яку створює подрібнений лід.

Молочний коктейль з полуницею бананом і морозивом

Поєднання полуниці і банана завжди вдале і виграшне. Такий коктейль вийде таким же смачним і пухким, як готують у кафе, і при цьому приготування не займе багато часу

Смузі з полуниці, банана і молока

Смузі з полуниці і банана з молоком – це густий, смачний і корисний напій, в якому зберігаються всі корисні речовини, містяться у вихідних інгредієнтів (вітамін С, Е, В6, калій, кальцій і залізо), завдяки тому, що вони не піддаються термічній обробці.

Молочний коктейль з полуницею без морозива

Рецепт для тих випадків, коли хочеться молочний коктейль, але морозива або немає під рукою, або з якихось причин не можна. Наприклад, такий напій можна приготувати для дитячого святкового столу в холодну пору року.

Молочний коктейль з полуниці з морозивом в блендері

Блендер допомагає домогтися в коктейлі пишною, легкої і пористої текстури, а також створює шапочку з піни зверху. До того ж його потужність дозволяє без проблем збивати холодне морозиво.

Смузі з полуниці, банана і йогурту

Поєднуючи разом ягоди, фрукти і йогурт, ми отримуємо не просто смачний, а ще і дуже корисний напій. Завдяки ягід і фруктів він багатий вітамінами і корисними мінералами, а завдяки натурального йогурту – білками і корисними бактеріями.

Смузі з полуниці і шпинату

Шпинат – справжній король серед зелені. Він дуже поживний, при цьому, як і будь-яка інша зелень містить у собі мало калорій. Шпинат покращує травлення, підвищує еластичність судин, знижує тиск, підвищує рівень гемоглобіну в крові, зміцнює кістки і заспокоює нервову систему.

Смузі з полуниці з йогуртом

Полуниця один з найкращих джерел вітаміну С серед ягід. Крім вітаміну С вона містить вітамін А, В, Е і безліч мінералів. Також вважається, що полуниця знижує ризик розвитку різних запалень. А в тандемі з натуральним йогуртом сприяє нормалізації травлення.

Смузі з полуниці і морозива

Смузі – це дуже смачний напій, який дуже люблять діти. Дійсно, він може посперечатися за смаком з багатьма десертами. Пропонуємо вам приготувати смузі на основі морозива, полуниці і банана. Він відмінно підходить для перекусу в літній спекотний день, як дітям, так і дорослим.

Смузі з полуниці і чорної смородини

Завдяки чорній смородині у смузі буде яскравий і насичений смак. Крім смакових якостей вона володіє масою корисних, завдяки тому, що містить антиоксиданти, які допомагають нормалізувати обмін речовин, знижують ризик новоутворень і підтримують серцево-судинну систему.

Смузі з банану, полуниці та морозива

Якщо в осінні та зимові вечори хочеться випити зігріваючий напій, то літо це час для прохолодних і смачних смузі. А який смузі може охолодити краще, ніж зроблений з морозива? Тільки струм у який доданий заморожений банан і кубики льоду.

Коктейль з полуниці і морозива в домашніх умовах

Ваша дитина не хоче пити молоко? Приготуйте молочний коктейль з полуницею, і це питання буде вирішено. Всього 15 хвилин і корисний, смачний, поживний напій в домашніх умовах готовий. Радуйте дітей і насолоджуйтеся самі.

Смузі з полуниці, банана і апельсина

Велика кількість людей не може вживати молочні продукти, але дуже люблять такі корисні напої, як смузі, які часто готують саме з молоком або кефіром. Альтернативою може стати смузі з використанням апельсина, який допоможе збалансувати консистенцію і смак напою.

Молочний коктейль з полуницею та бананом в блендері

Молочний коктейль – це спогад про свято з нашого дитинства. Це зараз його можна купити в багатьох кафе і ресторанах швидкого харчування, а також приготувати вдома за допомогою блендера. А раніше полуниця молочний коктейль, а тим більше полунично-банановий був рідкістю.

Смузі з полуниці, банана і кефіру

Смузі з кефіром полуницею та бананом це відмінний літній прохолодний напій. Крім усього він відмінно втамовує голод і є альтернативою магазинним питних йогуртів, що містять стабілізатори і консерванти. Десять хвилин на все про все і у вас готовий смачний і корисний смузі.

Компот з полуниці, щоб пити відразу

Полуничний компот – смачний напій для втамування спраги. Для його приготування можна використовувати неідеальні, прим’яті ягоди, які не придатні для інших цілей. І все ж якщо є навіть злегка або частково зіпсовані екземпляри, такі краще викинути – одна така ягідка може зіпсувати смак всього компоту.

Квас з березового соку з квасним суслом

Простий рецепт смачного напою з березового соку. Квасне сусло можна, звичайно, приготувати самим, прорастив злаки і додавши до них для настоювання сухарі, фрукти, ягоди. Але набагато простіше купити вже готове сусло в магазині – знайдеться в будь-якому супермаркеті.

Квас з березового соку з сушеними яблуками

Якщо додати до березового соку сушені яблука, можна отримати освіжаючий фруктовий квас. Додатково для забезпечення бродіння кладемо також цукор і родзинки. Якщо у вас велика кількість березового соку, зручно готувати квас в об’ємній бочці.

Квас з березового соку з медом без дріжджів

Освіжаючий квас можна легко приготувати з березового соку – це особливо актуально в сезон збору цього корисного напою. Додаємо мед, сухарі з житнього хліба і родзинки. Чекаємо кілька днів квас повинен почати бродіння і дозріти.

Квас з березового соку з ячменем і сухофруктами

Такий квас не тільки освіжає, але і відмінно оздоровлюємо організм. У міру солодкий, злегка газований, він добре тамує спрагу в спеку і відновлює сили. Для приготування такого напою можна використовувати не тільки ячмінь, але також і зерна пшениці або вівса.

Березовий сік з мятою на зиму

М’ята будь-якого напою додає характерну свіжість і приємний аромат. З березовим соком ця трава поєднується особливо добре. Також пропонуємо додати пару кружечків апельсина – для додаткової кислинки.

Березовий сік на зиму без кипятіння

Щоб закатати березовий сік на зиму, багато клопоту не потрібно. Проціджуємо сік, нагріваємо його до гарячого стану і розливаємо по стерилізованим банкам. Для ароматизації додаємо апельсин – цитрус відмінно доповнить смак напою.

Квас з березового соку з родзинками і медом

В приготуванні квасу обов’язково потрібен цукор – він тісно пов’язаний з процесом бродіння. Однак, багато замінюють його медом, і не дарма. Такий напій набуває медові нотки і виходить більш корисним.

Березовий сік з льодяниками барбарис на зиму

Барбариски знайомі всім своїм освіжаючим яскравим смаком. Ці льодяники можна використовувати і при консервації березового соку. Вони і солодощі додадуть, і смак напою зроблять більш вираженим, і навіть колір соку від них стане трохи яскравіше.

Квас з березового соку з апельсинами

Березовий сік відмінно поєднується з кислуватими цитрусами або одягають. Якщо з’єднати ці два продукти і піддати бродінню, то вийде смачний, освіжаючий, вітамінний квас. Такий напій у спеку – просто порятунок. Якщо думаєте, як утилізувати березовий сік, рекомендуємо спробувати цей рецепт.

Березовий сік на 3-х літрову банку на зиму

Закочувати березовий сік зручно в 3-х літрових банках: поміщається відразу великий об’єм соку, і зручно відміряти пропорції. На три літри соку – склянка цукру і половина чайної ложки лимонної кислоти. Все просто і зрозуміло.

Березовий сік з каркаде на зиму

Цікавий спосіб заготівлі березового соку на зиму – з каркаде. Ці яскраві барвисті пелюстки забарвлять напій в привабливий колір і додадуть делікатну специфічну кислинку. Що примітно, самі квіти каркаде так і залишаємо в банку на зиму, не витягуючи перед закачуванням. Вони насичуються соком і досить цікаві на смак.

Березовий сік з апельсином на зиму

Березовий сік має слабовираженний смак. Доки він свіжий, то гарний і в самостійному вигляді, а при консервації хочеться чимось його доповнити. Апельсини – ідеальний варіант. Легка кислинка, делікатна солодкість і виражений цитрусовий аромат.

Березовий сік з лимонною кислотою на 3-х літрову банку на зиму

Часто при консервації березового соку додають лимонну кислоту – це і смак соку робить більш вираженим, і забезпечує збереження заготовки. Наводимо рецепт березового соку на зиму якраз з використанням лимонної кислоти. Для аромату додаємо гілочку смородини і трохи апельсина.

Квас з березового соку на зиму

Квас з березового соку можна заготовити на зиму. На першому етапі приготування запускаємо процес бродіння в теплі і досягаємо бажаної різкості і смаку квасу. Після цього розливаємо готовий квас за стерильною тарі, закорковуємо і прибираємо вже в холодне темне місце – льох або холодильник.

Березовий сік з лимоном на зиму

Насолоджуватися березовим соком можна не тільки навесні, але і в будь-який час року, якщо законсервувати його. Робиться такий напій в два рахунки. Для ароматизації і легкої кислинки додаємо лимон – з цитрусом березовий сік тільки виграє.

Квас з березового соку з родзинками без дріжджів

Квас на березовому соку можна приготувати і без дріжджів. Природне бродіння все одно ініціюється, і смак воно дає більш м’який натуральний. Для солодощі додамо родзинки, а для освіжаючих нот – трохи сушених яблук.

Березовий сік з лимоном і апельсином на зиму

Чим-то такий сік буде нагадувати лимонад: у ньому є і цитрусова кислинка, і ароматна апельсинова нотка. Закатати березовий сік таким способом можна досить швидко. Всього-то й потрібно, що довести його до кипіння, додати нарізані цитрусові і розмістити все це по стерилізованим банкам.

Квас з березового соку з родзинками в пляшках

Квас з березового соку можна приготувати різними способами. Всі вони ґрунтуються на забезпеченні процесу легкого бродіння – саме завдяки цьому квас набуває характерну різкість і насиченість. За даним рецептом будемо готувати квас з додаванням родзинок, в пляшках – дуже зручно.

Березовий сік з імбиром

Рецепт для тих, хто любить пікантний імбир. Березовий сік нейтральний і відмінно приймає ароматні добавки. Наприклад, такі, як імбир, лайм і м’яту. Такий напій вийде з цитрусовою ноткою і імбирним післясмаком – дуже смачно.

Компот з березового соку на зиму

Збір березового соку проводять з кінця березня і до того моменту, поки на березах не з’являться перші листочки – зовсім недовгий період. А зберегти сік на тривалий час можна консервацією. Приготувати компот з березового соку дуже просто – наводимо точні пропорції та покрокові фото.

Квас з березового соку в пляшках

Квас зручно готувати в пляшках. Готовий напій можна відразу взяти з собою, не переливаючи в більш комфортну тару. Для аромату пропонуємо в кожну пляшку покласти гілочку малини або смородини – вибирайте тільки якісні пагони без пошкоджень.

Березовий сік з шипшиною

Березовий сік з шипшиною – це не тільки смачно, але корисно і красиво. Напій збагачується вітамінами і набуває красивого червонуватий колір. Приготування такої консервації розтягнеться на добу, так як шипшині потрібно добре настоятися перед закачуванням. Але результат того вартий і повинен вам сподобається.

Березовий сік з родзинками на зиму

Родзинки і березовий сік – відмінна комбінація, яка використовується не тільки при приготуванні квасу, але і заготівель на зиму. Родзинки намагаємося вибирати якісний, чистий, який красиво «розгорнеться» в соку і не підведе своїм зовнішнім виглядом.

Квас з березового соку з хлібом і родзинками

Для приготування такого квасу березовий сік рекомендуємо використовувати не свіжозібраний, а витриманий при кімнатній температурі два-три дні. Такий сік вже запустив в собі процес бродіння – квас вийде швидко і з вираженим освіжаючим смаком.

Консервований березовий сік на зиму

Період збору та зберігання свіжого березового соку триває недовго. А так хочеться продовжити цей свіжий весняний смак і насолодитися ним восени або взимку. Та й влітку березовий сік відмінно втамовує спрагу. Найпростіший спосіб – закатати пару баночок березового соку і відправити на зберігання в льох. У потрібний момент такий напій доведеться дуже до речі.

Консервація з березового соку на зиму

Пропонуємо цікавий спосіб заготівлі березового соку на зиму. Цікавий він тим, що для надання додаткових відтінків смаку використовується апельсин і м’ята. Дуже свіжо!

Березовий сік з барбарисками

Березовий сік з льодяниками – це щось новеньке. Напій набуває легкий смак льодяників барбарис. Втім, ступінь вираженості цього смаку безпосередньо залежить від кількості доданих цукерок. Наводимо середні пропорції, а ви можете експериментувати з власним смаком.

Напій з березового соку на зиму

Якщо просто заготовити березовий сік на зиму здається вам занадто нудним, спробуйте приготувати з нього вітамінний напій з лимоном і імбиром. Готується він ненабагато складніше, ніж просто березовий сік з цукром, а ось за смаком виходить набагато цікавіше.

Квас з березового соку з родзинками і цукром

Один з найпростіших способів приготування квасу. Просто додати цукор, родзинки і прибрати на час для бродіння. Квас з часом карбонізіруется і стане «ігристим». Зберігаємо такий квас у холодному місці і подаємо в холодному вигляді.

Березовий сік як в магазині

Пропонуємо рецепт закачування березового соку, як у магазині. Тут простий склад і зрозумілі пропорції. І, що важливо, спосіб абсолютно не клопіткий.

Квас з березового соку з апельсином і лимоном

Цитруси добре відтіняють березовий сік. У такому напої відразу з’являється виражений смак і приємний освіжаючий аромат. Апельсини «відповідають» за апетитний запах, а лимони – за пікантну кислинку.

Березовий лимонад

Освіжаючий напій на основі березового соку – смачний напій, який і спрагу вгамує, і додасть сил. Для приготування лимонаду попередньо потрібно заморозити лимони – після такої холодової обробки втрачається гіркоту. Це важливо, оскільки в лимонад будемо використовувати лимони разом з скоринкою і кісточками.

Березовий сік з лимонною кислотою на зиму

Березовий сік добре втамовує спрагу і дуже приємний на смак. Якщо хочете заготовити його на зиму, можна зробити це без додавання додаткових інгредієнтів і обійтися лише лимонною кислотою для страховки і цукру для солодощі.

Квас з березового соку без цукру

Квас з березового соку без цукру, хоча сік і солодкуватий, виходить прісним, тому до нього додають для посилення бродіння або дріжджі, або сухофрукти і хліб. Вам пропонується найпростіший рецепт приготування такого квасу – з соку і дріжджів. Напій буде добре газованим і з приємним кислим смаком, а підсолодити можна в склянці. Квас без цукру не перекисает і добре зберігається.

Квас з березового соку з яблучними сушками

Є дуже простий рецепт приготування березового квасу з сушеними яблуками: сік налити в бочку, насипати сухі яблука, бочку закупорити, помістити на льодовик і через 3 місяці квас буде готовий. Але цим рецептом можуть скористатися в даний час небагато. Готуємо квас в пластикових пляшках і традиційні дріжджі і сік замінюємо яблучної сушкою з родзинками. Приготувати такий квас можна в будь-який час з консервованого соку, тільки домашнього.

Квас з березового соку з хлібом

За пропонованим рецепту ви зможете швидко (за 2-3 години) приготувати квас з березового соку, і він добре буде зберігатися в холодильнику декілька тижнів. Для швидкого бродіння квасу використовується підсушений житній хліб і солод, які роблять квас з красивим коричневим відтінком і надають йому яскравий аромат і смак, а цукор замінюється медом. У вас вийде не тільки напій, але і хороша заправка для ботвиньї і окрошки.

Квас з березового соку з ячменем

Рецепт заготівлі березового квасу з ячменем популярний і в даний час, так як напій виходить екологічно чистим і до того ж корисним і смачним. Смак готового квасу досить різкий, тому цукор додається у вже готовий напій і по своєму смаку. Рецепт простий і зручний для заготівлі великої кількості березового соку.

Квас з березового соку без дріжджів

Березовий квас без дріжджів, адже не всі «поважають» дріжджі, готується на основі родзинок і житнього хліба. Цукор додають у невеликій кількості, тільки для активації бродіння, і його можна додавати за своїм смаком в готовий квас. Велика кількість березового соку часто консервують у банках, а потім у будь-який час з нього готують квас. У цьому рецепті вам пропонується використовувати обсмажений житній хліб.

Квас з березового соку тривалого зберігання

Березовий квас для тривалого зберігання найчастіше розливають у великі пластикові пляшки, але є і противники такого методу зберігання. У цьому рецепті вам пропонується заготовити квас в скляних банках, щільно їх закупоривши пластмасовими кришками. Такий квас зберігає свої властивості протягом декількох місяців. Готуємо березовий квас без дріжджів, тому його можна давати дітям.

Квас з березового соку з родзинками

Квас з березового соку не буде одноманітним напоєм, якщо збагатити його смак цитрусовими або кави, а для бродіння в сік кладуть родзинки, хліб або ячмінь. При правильному приготуванні березовий квас добре зберігає свої смакові якості до півроку. В даний час заготовляють такий квас в пластикових пляшках.

Як зробити квас з березового соку в домашніх умовах покроково

За пропонованим рецептом ви можете приготувати в домашніх умовах справжній жаждоутоляющий напій, який можна буде вживати і дітям. Готуємо квас з березового соку на основі родзинок, чорного хліба і невеликої кількості цукру, а для ароматизації замість традиційних цитрусових додамо гілочки смородини.

Як заготовити березовий сік на зиму

Свіжий березовий сік корисний і смачний натуральний напій швидко прокисає навіть у холодильнику, тому господині його консервують різними методами і з різними добавками. Кращим багато визнають заготівлю соку з цитрусовими, які надають соку ніжний аромат, смак і красивий колір. Заготовити сік нескладно, тільки це займає чимало часу, так як переробляють зазвичай велика кількість березового соку. Інгредієнти в рецепті розраховані на 3 літри соку.

Квас з березового соку з родзинками і лимоном

Цей рецепт приготування березового квасу найбільш популярний в даний час. Родзинки виконує роль дріжджів. Лимон додає квасу приємний свіжий аромат і кислинку. Підсолоджувачем для такого квасу найчастіше береться мед, так корисніше і смачніше. Готуємо квас у великих пластикових пляшках.

Квас з березового соку з чорним хлібом

Квас з березового соку на основі чорного хліба – самий смачний і простий варіант. Цей напій, приготовлений вдома і своїми руками, відмінно замінить інші магазинні газованої води, буде натуральним і корисним. В квас додається трохи родзинок і лимона для свіжості, а хліб заздалегідь підсушується. Такий квас можна давати і дітям.

Квас з березового соку з лимоном

Приготуємо квас з березового соку з додаванням лимона, родзинок і меду. Бродіння почнеться природним способом, без доданих дріжджів. Зручно такий квас готувати до великих пластикових пляшках.

Квас з березового соку з медом

Квас з березового соку часто готують з медом, який надає напою особливі солодкість і аромат, та й робить більш корисним. Якщо мед додати в квас перед розливанням у пляшки, то він активізує процес бродіння вже в пляшках і квас буде дуже шипучим (пляшку з таким квасом відкривати обережно). Мед можна додавати і перед питвом. Готуємо квас з березового соку на сухих або свіжих дріжджах і до нього додаємо сік свіжого лимона. Квас на дріжджах буде готовий вже через 2-3 дні, а якщо без них, то потрібно більше часу для бродіння.

Квас з березового соку з сухофруктами

Березовий сік, будучи ніжним продуктом, через пару діб швидко втрачає свої корисні властивості, так і не всім подобається своїм прісним смаком, тому його або відразу консервують, або готують квас, а потім відправляють на тривале зберігання. Одним з варіантів смачного березового квасу буде заготівля його на основі сухофруктів: сушених яблук, родзинок, кураги і навіть фініків або інжиру. Інгредієнти в рецепті наведені для 50 літрів соку, а час бродіння, в залежності від умов, повинно бути не менше п’яти діб.

Березовий сік з смаженим ячменем

Смажені зерна ячменю надають напою з березового соку дуже приємний солодовий смак. Такий квас добре втамовує спрагу і збагатить організм корисною мікрофлорою. Від ступеня підсмажування зерен буде залежати колір квасу: чим рум’яної ячмінь, тим темніше напій.

Квас з березового соку з ячменем і родзинками

Як смачний варіант приготування квасу з березового соку буде рецепт з ячменем і родзинками. Самим складним моментом у цьому способі є придбання хорошого ячмінного зерна, адже у звичайних магазинах його немає, а тільки в спеціалізованих. Якщо ви роздобули ячмінь, то такий квас можете приготувати в будь-який час з консервованого домашнього березового соку. Ячмінь прим’ято обсмажувати, але в цьому рецепті смажити його не будемо і квас у нас буде білим. Крім смачного напою, у вас буде відмінна основа для окрошки.

Закваска для хліба без дріжджів в домашніх умовах

Пропонуємо рецепт довгограючою, «вічної» закваски на пшеничної цільнозерновий борошна з додаванням житніх висівок. Якщо дотримуватися всі умови, закваска дозріє до вживання вже на п’ятий день. Після того, як вона буде готова, частину закваски можна змішувати з борошном і висівками і знову залишати на дозрівання. Таким чином, закваска живе нескінченно, поки ми її годуємо і потребуємо. Для зручності в рецепті вказані інгредієнти з урахуванням днів, в які ви будете їх додавати.

Як зробити закваску для хліба у домашніх умовах

На перший погляд, приготування домашньої закваски для хліба здається складним і важким. Насправді, важливо просто дотримуватися пропорції, витримувати час, необхідний для розвитку флори в заквасці і … вміти спостерігати. Заняття для терплячих і цікавих. Якщо ви любите домашній хліб, варто спробувати приготувати таку закваску – хліб на ній відрізняється від виробів, приготовлених на промислових дріжджах. За даним рецептом готуємо закваску на житньому борошні – така закваска більш сильна, менш примхлива і швидше розвивається.

Закваска з житнього борошна без дріжджів для хліба в домашніх умовах

Готуємо закваску на житньому борошні без додавання фабричних дріжджів. Така закваска повністю натуральна, з специфічним злегка кислуватим властивим їй смаком. На приготування піде приблизно шість днів, хоча потрібно розуміти, що час залежить від конкретної температури в приміщенні. Чим тепліше, тим швидше.

Закваска з пшеничного цільнозерновий борошна для хліба в домашніх умовах

Пропонуємо рецепт невибагливою пшеничного закваски з додаванням цільнозерновий борошна, а також з додаванням дріжджів. Така суміш не потребує багатоденному подкармливании. Фактично, потрібно зробити закваску-тісто один раз, відправити в холодильник для дозрівання і періодично відкривати для воздухообменных процесів. На третій день закваска буде готова до замісу тіста.

Бездрожжевая закваска для хліба із пшеничного борошна в домашніх умовах

Для приготування цієї закваски будемо використовувати пшеничне борошно вищого сорту і додамо цільнозернове борошно пшеничне. Дуже бажано, щоб мука була свіжою: дивіться термін виробництва на упаковці. Якщо сировина якісне, і умови дотримані, то заквасці потрібно всього дві-три підживлення, і вона вже буде готова до подальшого використання.

Закваска з пшеничного борошна без дріжджів для хліба в домашніх умовах

З такої закваски вийде смачний пористий, ніздрюватий хліб. М’якуш його трохи вологий, пружинистий. Любителі випічки на заквасці одразу відрізнять такий виріб від тих, що були приготовані на промислових дріжджах. Звичайно, для створення закваски доведеться набратися терпіння, але є в цьому процесі якась магія, яка дає задоволення від процесу і дарує особливе передчуття результату.

Закваска для хліба з житнього борошна з дріжджами в домашніх умовах

Закваска зріє і розвивається швидше, якщо в неї додати вже готові дріжджі. Звичайно, адептам натуральних домашніх заквасок такий метод може здатися несправедливим», однак у випадках, коли потрібно отримати гарантований результат, рецепт має право на життя. Крім того, такий спосіб сподобається новачкам – впевненості в позитивному результаті закваски буде більше.

Вічна закваска для хліба із житнього борошна в домашніх умовах

Для приготування вічної закваски для хліба із житнього борошна знадобиться тільки борошно і вода. І, звичайно, потрібно запастися ще й терпінням, так як закваска зріє п’ять днів. Кожен день будемо підгодовувати суміш, спостерігати і чекати закінчення процесу. Коли закваска буде готова, частина її піде на заміс тіста, а частину – на приготування нової порції закваски. Процес можна продовжувати необмежено довго, звичайно, дотримуючись зазначені умови.

Закваска з житнього борошна з солодом для хліба в домашніх умовах

Пропонуємо цікавий рецепт закваски з житнього борошна з солодом. Для приготування солоду потрібно замочити заздалегідь сирі зерна злакових, які не піддавалися ніякому теплового впливу. Покриваємо шар замочених зерен марлею і залишаємо на кілька діб, періодично міняючи воду і марлю на чисті. Коли із зерняток з’являться білі паростки, сировина готова.

Закваска без дріжджів для пшеничного хліба в домашніх умовах

Щоб зробити закваску домашніх умовах, вам необхідно змішати борошно з теплою водою і залишити суміш в теплому місці, кілька разів її підгодувати. Звучить зовсім просто і на ділі виявляється також. Потрібно дотримуватися одна важлива умова – запастися якісної борошном.